東京でおすすめのレストラン・グルメ

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東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、白金のロッツォシチリア（イタリアン）、赤坂のかがみ（鮨）、表参道・青山のフロリレージュ（フレンチ）等です。

ロッツォシチリア

陽気に仲間と乾杯するなら、白金のシチリアで！

白金

イタリアン

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、月曜

個室あり

28席

掲載グルメ記事

“港区らしい”おしゃれなデートができる店4選！大人が愛する鉄板レストランはここ！

好きな時間にふらりと立ち寄れて、その日の気分で食べたいものをアラカルトで食べたいだけ選ぶ。もちろん、堅苦しい時間制限などはなし。夕暮れから夜更けまで、ひとりでワイン片手に前菜数種をつまんでパスタで〆るも良し、デートで前菜からメインまでひと通りをシェアするも良し。さて、今日は何を食べようかと、ズラリと並んだメニューを前にあれこれ悩む。そんな忘れかけていたレストランの楽しみ方を、今改めて思い起こさせてくれる...

家飲みのつまみに最適！白金の名イタリアンを自宅で味わおう！

「ロッツォ」とはイタリア語で、荒々しく飾り気のない様を意味する。ここで供される料理はまさに、そんなダイレクトな味わい。こちらでぜひ頼みたいひと皿が「カポナータ」だ。イタリア現地でも店の個性がよく表れるといわれるカポナータは、甘み、酸味、塩気がしっかりと感じられ、つい後を引く美味しさに仕上がっている。こうなると、その土地ならではの酒が恋しくなるところ。...

遅い時間からでも、おいしいものが食べたい！港区で迷ったら行くべし、使えるビストロ・ト...

サービスの阿部努氏と、シェフの中村嘉倫氏は、渋谷2丁目『ドンチッチョ』で出会い、一緒に独立。シチリア修業で磨いた料理と、目の肥えた常連客に鍛えられたサービスがタッグを組んで、たちまち白金で名を轟かせて早8年になる。産地から取り寄せる新鮮な魚介類をシチリアの伝統料理に仕上げ、飾らない軽妙なサービスで提供するのだから、客足が途切れないのは必然。「一回転目が落ち着いた21時半〜22時頃から、...

密着型のI型 VS 視線が交差するL型――。恋の必勝カウンターはどっち!?

店があるのは明治通りの四の橋交差点付近。昔ながらの面影を残す商店街の一角で直球勝負のシチリア料理を提供する、そんな意外性に満ちた一軒である。本場シチリア料理を、これまたシチリア産を中心に揃える充実のワインと一緒に味わいたい。...

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

「ロッツォ」とはイタリア語で、荒々しく飾り気のない様を意味する。ここで供される料理はまさに、そんなダイレクトな味わい。まずひと皿目は、現地でも店の個性がよく表れるといわれるカポナータから。甘み、酸味、塩気がしっかりと感じられ、つい後を引く。こうなると、その土地ならではの酒が恋しくなるところ。ワインは、シチリア産だけで120～130種類がスタンバイ。東西で大きく気候が異なるため、その味わいの幅も面白い。サ...

名店『ドンチッチョ』出身のシェフが作る直球のシチリア郷土料理とは？

｢初めて出合ったイタリア料理がシチリアの料理。あまりに奥深く、シチリア料理以外に目がいかなかった｣と中村シェフ。その後は本場を見ようとシチリアに渡り、パレルモの店で約3年働いた。だから料理は直球のシチリア郷土料理。「イワシとういきょうのスパゲットーニ」、「マグロのタリアータ」など定番がメニューに並ぶ。スペシャルと推すのは「パネッレと茄子のカポナータ」。シンプルなシチリア料理の中でもとりわけ地味に...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。 ...

かがみ

極上の鮨×美酒のペアリングに心酔！とっておきのデートで訪れたい赤坂の隠れ家

赤坂

鮨

ディナー￥30,000～

定休日：不定休

6席

掲載グルメ記事

極上鮨とワインのペアリングが楽しめる鮨店4選！恋人との記念日デートにおすすめ！

赤坂の路地裏。『三谷』出身の店主が提案する、握りの旨みを増幅させるペアリングが未知の体験だと話題に。常に笑いが絶えない柔和な雰囲気の中、こだわりのワインと鮨の絶妙な合わせを堪能したい。...

デートを成功へ導くのは、都内屈指の名店『三谷』出身の大将による楽しい鮨のペアリングだ！

恋人未満な相手とのデートなら、確実に美味しいものを一緒に食べ、会話をムード良く盛り上げたいところ。そんな大事なデートの日に、今まで訪れたことがない”鮨の新店”を選ぶのは少々勇気がいるかもしれない。だが、あの予約が取れないほど人気なことで有名な鮨店『三谷』出身で、握りに合わせて極上のペアリングも用意している『かがみ』なら心強い。大将の作り出す温和な雰囲気のおかげもあって、二人で過ごす時間がきっと幸せな記憶にな...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年10月号

「鮨」が誘い文句。

ごちそうの代名詞といったら、鮨。引き続き暑さが残る東京で、涼感、さっぱり感を求めるならば、大人は鮨だろう。月刊誌最新号では、東カレらしく、大切な人との夜にぴ...

フロリレージュ

劇場型レストランの最高峰で特別な夜を過ごしたい

表参道・青山

フレンチ

ランチ￥12,000～ディナー￥25,000～

定休日：水曜

個室あり

16席

掲載グルメ記事

まるで本物のような見た目にびっくり！想像を超えた逸品がある高感度レストラン8選

『フロリレージュ』のアミューズで提供される「投影」は、もくもくと煙が上がる焼き芋。落ち葉に見立てた茶葉からは薫香が漂い、口にすれば、中のスイートポテトとクリスピーな生地が重なり合って生まれるハーモニーにも驚く。「味覚と視覚だけに偏ることなく、香り、食感、そして記憶にも触れるひと皿を」という川手寛康シェフの想いが詰まった逸品だ。五感を大いに刺激する存在感が、写真からも伝わるだろう。コース（15,000円）より。...

ここが劇場型レストランの最高峰！漆黒のカウンター席に座れば忘れられない体験が待っている！

この店こそ、世界から脚光を浴びているフレンチレストラン『フロリレージュ』だ。世界の料理評論家やレストラン関係者の投票によってランキングが決まる「アジアのベストレストラン50」では、今年第3位を獲得。「世界のベストレストラン50」も着実に射程圏内に入りつつあり、日本を代表するレストランとして存在感を示している。オーナーシェフの川手寛康氏は、国内では『ル・ブルギニオン』『カンテサンス』などでの修業を経て、200...

いくら食べても自分がボリュームアップしない美味い肉5選

「僕の理想を具現化している」とまで断言する川手寛康シェフ。惚れ込んだ、その食材は岩手県花巻・石黒農場が約120日かけて育てるホロホロ鳥。「これだけ素晴らしいと、僕たち料理人は塩加減と火入れに気を使い、あとは何を添えるか考えるぐらいしかできることがない」。そうしてこの日、創ったのは3つの部位のコンフィを乗せて骨スープを注いだグラスと、低温調理で繊細に火を入れた胸肉に野菜を添えた白磁。食すれば驚くほ...

7人の著名人の想い出披露！レストランデート❤私が恋に落ちた＆落とした瞬間

落ち込んでいる時に、無理して出掛けた青山の『フロリレージュ』。...

夏が終わっても食べ頃!? 鱧への認識が改まるひと皿

祇園祭に天神祭―上方の夏祭りに欠かせぬ食材といえば鱧。“梅雨の水を飲んで旨くなる”と言われているように、夏が旬であることは周知の事実だが、実は秋にも旬を迎えることをご存知だろうか。産卵後、冬に備えて食欲が旺盛になる9〜10月の鱧は、体の表面が金色を帯び、身も肥えて脂もグッと乗ってくる。俗に“金ハモ”などと呼ばれるこの時期が、いわば鱧のもうひとつの旬なのだ。その“金ハモ”ならではの深みのある味わいを生かし...

日本を象徴する食材で、独自のフレンチを表現

日本人が日本でフレンチをやる意味は何なのか。シェフの川手寛康氏は、常にそのことを念頭に置きつつ料理に向き合うと言う。食材に国境はなし。だからフランスよりも優れた食材が日本にあれば、俄然腕が鳴る。我が国で古くから珍重されてきたすっぽんもそのひとつ。「子どもの頃、祖父が獲ってきたものを食べていたので、身近な存在でもあるんです」。日本料理でのすっぽんは、独特の臭みを極力排除していく。だが、川手氏はその臭みこそすっ...

TOKYOフレンチ、次の一手を生み出す遺伝子

フォアグラの柔らかい食感とメレンゲのサクサク感、リンゴヴィネガーの酸味とヘーゼルナッツの甘さ、などひと皿の中に相対する要素が並ぶことで、お互いをより引き立てる。デザートアイテムのメレンゲでメイン料理を作った事も革新的。￥10,500のコースより...

まだまだあります、はずせない名店　Part2

『カンテサンス』のスーシェフとして腕を揮っていた川手寛康氏が独立。若手の活躍が著しい東京フレンチの中でも、目を見張る次世代フレンチの星。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

カラペティ・バトゥバ

十番でフレンチをカジュアルに楽しむなら、二人の距離を近づけるカンターに限る

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

30席

掲載グルメ記事

ふたりの距離を近づけてくれる噂のソムリエ！初デートにぴったりのフレンチ

「長雄一と申します。日本人です」という挨拶から始まり、料理を出す際には「おフランスの鴨です」と愛嬌たっぷり。ふたりの会話が止まっていると思えば、さりげなくワインを薦めながら、自虐や失敗談を語り、笑いを取る。「料理はこちらで分けてから一人分ずつお出ししています」とスマートにサーブすることで、会話が途切れないよう配慮してくれる長さん。彼の接客は、明るく楽しく、時におっちょこちょい。そんな雰囲気はお店全体に...

遅い時間からでも、おいしいものが食べたい！港区で迷ったら行くべし、使えるビストロ・ト...

「今日はなんだか、もう一杯飲みたいな」そんな時、場当たり的に、適当な店を選ぶのはもったいない。一軒目に、素敵な店を選ぶのは当たり前。二軒目選びまで抜かりないのが、素敵な大人なのである。行くべきは上質だけど、二軒目に相応しく、肩肘張り過ぎないちょうどいい空気感の店。一軒目から近く、そしてもちろん、遅くまでやっていることも大切だ。今回はそんな条件を叶える、港区エリアのビストロやトラットリ...

麻布十番デートならこのビストロ＆トラットリアのカウンターが最高！鉄板の６軒はココだ！

「初デートで利用すると恋がうまくいく」といわれている『カラペティバトゥバ！』。その理由は、ほどよいカジュアル感。コの字型に配されたカウンター中心のお店で、横並びの密接感に自然と会話も弾む。さらにカウンターの中心からは、ベテランソムリエ長オーナーのサービスがふたりの緊張をほぐしてくれるのもポイント。...

港区の成功者はコの字カウンターを普段使い！麻布十番で人気のカジュアルフレンチとは？

コースもあるが、ここではぜひ、アラカルトを。料理は2人前のポーションなので、ふたりでシェアすれば、仲は確固たるものになるだろう。カジュアルだろうと、結果を求める。それが港区の経営者の本懐といったところか。...

しっとり食事なら”港区の下町”麻布十番へ！居心地最高なカウンター店7選

2016年の年末、ビル火災被害にあい惜しまれながらも休業していた『カラペティ・バトゥバ』が同じ麻布十番でリニューアルオープンを迎えた！メインは以前と変わらずスタイリッシュなコの字カウンター。しかもこのカウンター板、火災被害にあった前店のものを削ってそのまま使っているのだ。店への強い想い入れが感じられる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

デンクシフロリ

『傳』と『フロリレージュ』が夢のコラボ。独創的な新感覚の串料理で魅了

表参道・青山

和食

ランチ￥9,000～ディナー￥13,000～

定休日：月曜、不定休

18席

掲載グルメ記事

表参道の艶やかなデートにぴったり！いま最も話題の串料理店で未知の美食体験を！

ミルフィーユのような「かつおパプリカ」は見た目にも美しく、パプリカの鮮やかなソースが赤く輝く。「なす蟹」では、カニサラダを艶やかな紫のナスの皮でくるむなど、一目では味の想像がつかないものばかり。...

長濱ねるが、熱視線を送る逸品は…？サプライズな串料理で楽しませる、話題の新店

「焼き鳥やお鮨などの、和食が好き」という長濱さんをお連れしたのが、昨秋、表参道にオープンした『デンクシフロリ』だ。こちらは、「2021年アジアのベストレストラン50」で、3位と7位にランクインした『傳』の長谷川在佑料理長と、『フロリレージュ』の川手寛康シェフがタッグを組んだ話題店。 2年という構想期間を経て、店のコンセプトに掲げたのは、串料理である。とはいえ、メニューには「牛タン山菜」、「アオリイカヨ...

「ここ、あの有名店の系列で…」とドヤ顔でエスコートできる、今年話題になった新店5軒！

華のある逸品の連続が、実に新鮮だ。 ◆...

いつだって予約困難な『傳』と『フロリレージュ』のコラボ店、『デンクシフロリ』が熱すぎる！

大衆の味として古くから親しまれてきた串料理。串揚げや焼き鳥など、現在ではチェーン店をはじめとした多くの専門店が存在する。このジャンルに、東京を代表する和食の『傳』とフレンチの『フロリレージュ』がコラボした新店『デンクシフロリ』が参入！デザートを除くすべてに串が使われ、それぞれに和とフレンチの要素が組み込まれた新感覚の味わいは、早くも大きな話題となっている。隆盛を極めるふたつの名店の技が融...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

コソットエスピー

麻布十番でオシャレ焼肉を！肉好き女子のテンションが上がる

西麻布・六本木・麻布十番

焼肉

ディナー￥12,000～

定休日：不定休

個室あり

9席

掲載グルメ記事

革張りの宝箱から、"幻"の牛カツサンドが…！サプライズ演出が楽しい港区の人気焼肉

サクッとした衣としっとりとしたレアな肉の対比が絶妙で、焼肉のタレをベースにしたソースの味わいも相まって、絶品。この美味しいサプライズに喜ばない者はいないだろう。また店内にも、さまざまな工夫が。席は、着席時にカウンターの向こうで作業するスタッフと目線が合う高さ。足元に電源タップも完備しているので、スマホの充電も可能。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

A5ランクの雌牛のみを扱い、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。「店に入って左手は半個室のソファ席だからデートシートに認定！」是非押さえたい。おまかせコース（￥9,800～）が人気。超厚切りの特上タンやにんにく醤油で食べる中落カルビなど名物多数。...

仕事相手と「お肉でも！」となった時に、相手も100％納得する十番の大人な焼肉３選

また、味付けや提供方法に工夫を凝らしたメニューがそろい、焼肉を食べ尽くした上級者からの信頼も厚い。だから、有名どころは大体行ったことがあるという人でも、ここなら満足できるはず。またシャンパンなら「ドン・ペリニヨン」、赤ワインなら「オーパス・ワン」といったハイグレードな銘柄を常備し、アルコールも死角なし。...

やっぱり麻布十番なら焼肉でしょ！気を遣わずに旨い焼肉５選

麻布十番が誇る人気の焼肉店『Cossott’e sp 麻布十番』。好きな部位を好きなだけというのも焼肉の美徳だが、この店を十二分に味わうなら店主の伊藤さんにオーダーを委ねるのがおすすめ。 A5ランク雌牛のその日しか味わえないおすすめの部位を、刺身、厚切り、焼きしゃぶなど、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。...

肉も恋も燃え上れ！ "東京デート肉"最前線はこの10店だ！

世田谷・弦巻にコソッとオープン、瞬く間にご近所在住の方々がヘビーリピーターになった焼肉店である。奇をてらうより肉そのものの美味しさを追求したことがブレイクしている所以だ。扱う牛肉はA5、雌牛。赤身とさしの入り方に特徴のある肉質にこだわっている。通常メニューもさることながら、やはりここは本日の鉄板に注目したい。注文が入ってから切り分けるスタイルゆえサービス直前まで繊細な状態が保たれている。分厚いビジュアル...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

ヘイジュウ

大阪で予約困難な人気店の味を白金で。色鮮やかな絶品イタリアンに舌鼓

白金

イタリアン

ランチ￥17,000～ディナー￥25,000～

定休日：木曜、月1回不定休

個室あり

8席

掲載グルメ記事

花澤香菜の、秘めたる大人な表情もチラリ…！パッと心が華やぐ、艶やかなイタリアン

〝美食通り〞として知られる、白金・北里大学通りに、昨夏オープンした気鋭のイタリアン『HEIJU＋』。今回、花澤さんが〝港区女子に憧れている……〞という噂を耳にし、港区で話題のお店にお連れした。同店は、大阪で名を馳せながらも、東京に進出。その理由を、オーナーシェフの吉野平十氏はこう話す。「世界中の人と出会えるチャンスがあって、スピード感が格段に違うから」オープンから約10ヶ月。噂を聞きつけた食通た...

味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！

予約困難なイタリアンとして大阪で名を馳せていた『HEIJU＋』が白金に移転オープン。シンプルだが、素材の味を最大限に引き出す料理ですでに話題。上質なカウンター席は、座ると驚きの心地よさだった。...

居心地よくって帰りたくない！大阪で名を馳せた人気イタリアンが東京に進出！

大阪時代からの人気メニューが、美しい菜園風の一皿「野菜料理」。太白胡麻油や赤味噌を使ったバーニャカウダ風ソースと、自家製フォカッチャのパウダーの上に、20種以上の野菜を美しく盛り付けている。供されたときに「こんな量食べられるの？」と驚くほどのボリューム感だが、新鮮な野菜が瑞々しく食感が楽しい。それぞれの味わいの違いに驚かされつつ、最後のひと口まで飽きずにペロリと食べられてしまう。コースの...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

南青山七鳥目

青山の人気焼き鳥店のコースは料理も串も極上レベル

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥9,000～

定休日：土曜、日曜

11席

掲載グルメ記事

なぜかスルッと食べきれる親子丼は必食。南青山の人気焼鳥店といえばここ！

店主の川名直樹さんは、割烹で日本料理を学んだ後に焼き鳥の道へ。その経験を生かして和食の繊細な技法を焼き鳥や一品料理に余すところなく駆使している。焼き鳥をひとつの料理ととらえ、低温でコンフィにしてから焼く鴨、丁寧な下ごしらえを施すもも肉など、焼くだけにとどまらない仕事が光る。長期飼育でしっかりと旨味を培った松風地鶏、京赤地鶏、フランス産のうずら卵など、選び抜いた食材と、旬を盛り込んだ七鳥目コースはもはや焼き鳥の粋...

芸能界きっての美人姉妹もリピートを誓った！ 6,800円のコースが人気の焼き鳥店

高樹町の通称〝日赤通り〞の地下に店がオープンしたのは2015年のこと。潔い「5,800円（現在は6,800円）ワンコースのみ」という構成に、港区中の食通たちは驚いた。だが実際に訪れ、その実力のほどを知るや否や『七鳥目』の噂は加速度的に広まり、広尾という落ち着いた立地も相まって、グルメ感度の高い大人女子たちの人気を獲得。押しも押されぬ予約困難店になった。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

京赤地鶏と松風地鶏をメインに使った焼き鳥で大ブレイクし、コスパも抜群だというのがコチラ！「焼き」の絶妙さに定評があり、店主の焼きのセンスが光る串と和食店での修業時代に培った一品料理も絶品と評判の店だ。メニューは￥6,800のコースのみ。飲めるほどトロトロに仕上げた『松風地鶏の親子丼』という絶品の〆がデートの満足度を引き上げる！...

南青山の名店の真髄が堪能できる、焼き鳥フリークを虜にする“貴鳥”な弁当

■店舗概要住所：港区南青山7-13-13 フォレストビル B1F TEL：03-6427-3239 予約、受け取り：11:30～18:00 定休日：土曜・日曜・祝日...

コスパ焼き鳥の名店はここ！ 5,800円コースで好きな部位も注文できる！

コスパがいい焼き鳥は数あれど、南青山の人気店『七鳥目』のお得さはひと味違う。7本の串に加えて、旬の食材を使用した一品料理などお腹いっぱい楽しめるのだ。また、事前に相談は必要だが、コースで使用する部位や食材を選ぶこともできる！今回は『七鳥目』の魅力をコース全品とともにお伝えしよう。...

流行りのレモンサワーの作り方が大変な事に！超旨い最先端レモンサワーが飲める店6選

紀州備長炭で焼いて香りは芳しく、千葉・水郷赤鶏の旨みもギュッと詰まった焼鳥を供する専門店で、「ひとりが頼むとカウンター全員が頼み出すこともある」と店主の川名直樹さんが言うドリンクが凍結レモンサワー。あまりに出るため、「サワー専用のサーバーも設置しちゃいました」と笑う。ベースは王道のキンミヤ焼酎。来る夏に向けて「ボトルも冷凍しちゃう」キンキンの一杯も準備中。あまりにスイスイ飲めてしまう自分が恐ろしい。...

一人あたり￥5,000の予算と言われたら焼鳥がイイ！安くて、美味い最新焼鳥店７選

代官山『こけぴよ』出身の川名直樹氏が、2016年10月に開店。早くも人気店に。料理の道の出発点は和食。数々の焼鳥屋を食べ歩き研究を重ね、和食の技法を用いながら「型にはまらない」串打ちに辿り着いたという。ももは身と皮を分け、余分な脂を取り除いてから巻き直し、手羽先は骨を抜いて食べやすく、レバーは低温で火入れしてしっとりクリーミーな口どけに。そのひと手間が、水郷赤鶏特有の歯触りや旨みを最大限に引き出している...

もう行った？恵比寿にオープン1年でブームとなった立ち食い天ぷら屋が、2号店を麻布十番...

日赤通りの地下に誕生した新星の焼き鳥店は、落ち着いた日本料理店のような佇まいだ。コース一本（6,264円）で勝負し、季節の先付から始まり、美しい一品料理を交えながら、串焼き8本、ご飯物、スープと充実の内容でもてなす。焼きには、千葉県銘柄鶏の水郷赤鶏。刺身には、長期飼育された松風地鶏。パテなどには、国産フランスうずら卵のエル・フランスを使い分ける。手羽は、骨なしの開かない状態で食べやすく、肉汁や旨みもしっ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

鳥さわ22

港区屈指の艶やかさ！大切な人を初食感で驚かせる焼鳥は、押さえておいて損はない

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

8席

掲載グルメ記事

レア加減が絶妙…！肉の旨みを最大限に引き出す、火入れを極めた焼き鳥店

一度食べたら忘れられない「さび焼き」。大山鶏を使用。半生の身から豊かな肉の旨みがあふれ出す。...

センスの良さをアピールできる！勝負デートで外さない、港区屈指のムーディーな焼き鳥店3選

港区の焼き鳥の中でもひと際〝高嶺の花〞と囁かれるのが、ここ『鳥さわ22』だ。亀戸にある予約困難店として名を馳せた『鳥さわ』の店主・中澤章さんが、通いにくくなった常連のためにと開いたのが、そもそもの始まりだ。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

店に一歩中に入れば、モノトーンで艶やかな空間が広がる。カウンターも一般的な木材ではなく御影石を使っていて、とってもクール！デートにぴったりの雰囲気である。ここのプラチナシートを押さえられたら、2人の関係が一気に加速すること間違いなし！串は、「レア気味に焼いたささみは１度食べたら夢に出てくる」と言われるほどの人気商品で、レア好きにはたまらないだろう。...

西麻布で話題騒然、秘密の焼き鳥屋。注目の”おしゃれ焼き鳥”で今いちばん旬な店！

昨年日赤通りに忽然と現れたこの店は看板がない上、一歩中に入ればカウンターまでもがモノトーン。一般的な木材ではなく御影石を使い、徹底的にクールな雰囲気を打ち出しているのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

鍈輝

名店『鳥かど』の味を引き継ぐ焼鳥。特等席のコの字カウンターで頂く優越感

恵比寿・広尾

焼き鳥

ディナー￥13,000～

定休日：日曜

15席

掲載グルメ記事

EXIT・りんたろー。を美味しすぎてビビらせた焼き鳥店。恵比寿No.1との呼び声高き一軒

目黒『鳥しき』の2号店『鳥かど』で店主を務めた小野田幸平さんが、2年前に独立。『鍈輝』をオープンするやいなや、予約の取れない人気店に。恵比寿ナンバー1との呼び声高い焼き鳥と、気さくな大将とスタッフが作る雰囲気に、りんたろー。さんもぞっこん。「友人の紹介で連れて行ってもらったら、全部激ウマでビビりました。大将の人柄も最高。体育会系で、気取ってなくて話がすごく合う。今は飲み仲間です（笑）」と、りんたろー。さん。 ...

長嶋一茂に聞いてみた！「モテたい」「お金を稼ぎたい」東カレ的な価値観、どう思いますか？

舞台となったのは、恵比寿『鍈輝』。「俺、小さいときに会ってる？いやあ、お父さんにそっくりだね」店に入るなり、店主の小野田幸平さんに話しかけた長嶋一茂さん。小野田さんの実家である田園調布『鳥鍈』は、長嶋さんファミリー御用達の焼き鳥店。そこの息子さんが独立開業した店とあって、長嶋さんも初手から打ち解けた雰囲気に。小野田さんが目黒『鳥しき』で修業をしていたことを告げると「2、3回行ったことがあるよ。晴...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

『鳥しき』のDNAを受け継いだサラブレッドという枠を超越した辣腕ぶりで、瞬く間に予約が取れない焼き鳥店に。温かみのある空間と、大将の小野田氏を含めスタッフが醸し出す心地よい活気に満ちている。店では小野田氏と客が談笑する様子がよく見られ、焼鳥の話はもちろん、ちょっとした世間話に笑顔が溢れる。心地よい雰囲気に「度々、ふたりで通いたくなる店」だとか。恵比寿駅から徒歩約10分の落ち着いた地というのも大人...

予約が取れない恵比寿の人気焼鳥店の持ち帰り弁当はやっぱりすごかった！

【注文方法】前日の20時までに事前に電話で予約を。無くなり次第受付終了。販売時間は16:00～20:00。日曜・月曜定休。 ◇鍈輝　TEL 03-5422-8611 ※4/22時点での情報です。...

目黒の超人気焼鳥店『鳥かど』の若き店主が、恵比寿に新店を出した！

今年2月、そんな小野田氏が独立とあって、再び食いしん坊たちがざわついた。『鍈輝』という名のその店は、恵比寿駅から徒歩約10分の落ち着いた地に居を構える。銅版に囲まれた不思議な雰囲気を醸す木の扉を開けると、そこはスタイリッシュかつ明るくアットホームな空気感。 15席がコの字形に並ぶ『鍈輝』のカウンター席。「カウンターの魅力は喋られること。お客さん全員の顔が見えるのがいいですね」と、店主の小野田氏...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

恵比寿。圧倒的な「交通の利便性」を誇りながら、代官山、広尾、白金、目黒に隣接するがゆえに、しっかり「お洒落感」がある。西麻布あたりの「港区」的なギラギラ感と...

鳥善瀬尾

麻布十番に静かに佇む、大人のための焼き鳥店

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥13,000～

定休日：日曜

個室あり

19席

掲載グルメ記事

ワイン好きな彼女をきっちり満足させられる！港区の艶やかな焼き鳥2選

酒のプロや料理人、大物のコレクターなど、ワインへの造詣が深いゲストが長年足繁く通っているという『鳥善瀬尾』。この店は、賑やかな通り沿いの地階にひっそりと隠れている。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

焼き鳥好きのあいだでは、麻布十番の『鳥善瀬尾』を知ってるのは常識！ 2003年のオープン時から変わらない凛とした店の雰囲気は「食べ慣れたスマートな大人好み」で「ここに連れてこられて文句を言う女子はいない」という声多数。静かな一角、階段を下った地下の扉を開けると上質な和食店のようなカウンターが連なる。ファンの多い「ちょうちん」は、親方の修業時代より代々受け継ぐタレで提供する。甘過ぎず、さっぱりとした口当たりだ...

住んでいるだけじゃダメなの？麻布十番在住の代理店マンが陥った十番の落とし穴って？

約束の日、『鳥善瀬尾』に向かうと淳平君は既に席に座っており、笑顔で出迎えてくれた。初デートで、焼き鳥。その選択肢が、私には嬉しかった。お互いの距離感がつかみづらい四角いテーブルのフレンチより、カウンター席で並んで食べる焼き鳥の方がずっと魅力的だ。距離が縮められる気もするし、肩肘張らずに楽しめる感じも、東京で散々デートを繰り返してきた女性からすると心地良かった。「なんか…淳平...

奇跡の独身がいた！家賃150万の高層階に住む、港区ドリーマー

たっぷり30秒は乗っただろうか。ドアマンが立つけやき坂のゲートから中に入り、コンシェルジュの誘導に従い、エレベーターで33階へ。地上から高層階へと運ばれていく時間は、とても長く感じた。 166平米、2LDKにひとりで住むその人は、素足にUGGのスリッパを履いて、私たちを出迎えてくれた。リビングダイニングに足を踏み入れた瞬間、窓からの眺望に息を呑む。黒を基調としたインテリアの中で、そこだ...

この串が旨い！麻布十番の焼き鳥名店10店舗のベスト串対決！

静かな一角、階段を下った地下の扉を開けると上質な和食店のようなカウンターが連なる。オープン当初から長年使い続けているのは、山梨県産の「甲州地鶏（健美鶏）」。ファンの多い「ちょうちん」は、親方の修業時代より代々受け継ぐタレで提供する。甘過ぎず、さっぱりとした口当たりだ。...

港区で戦う若手エースたちの行きつけはここだ！「港区男子のリアルに通う店」第二弾！

麻布十番の駅近く、裏路地の地下にある高級焼き鳥店。丁寧に仕込み、焼き上げられる焼き鳥は小ぶりで上品。酒も豊富にそろう。「親しみやすい焼き鳥という食べ物なのに、煙もくもくの大衆店とは違う港区テイストが◎。一串一串に、長く名店で修業されてきたご店主の腕のよさが感じられます」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年3月号

焼き鳥のすべて。

かつてない年明けを迎え、「日常の豊かさ」とは何かを、より一層考えさせられることとなった2021年。「ちょっと美味しいものを」っていうカジュアルなタイミングや...

アルボール

住宅街の一軒家。お忍び感漂う神楽坂をいま代表する、隠れ家デートの名店

神楽坂

イタリアン

ディナー￥7,000～

定休日：不定休

個室あり

60席

掲載グルメ記事

「来てよかった！」の一言を必ず引き出す、魅惑の〆メニューがある5軒

同店の特徴は、隠れ家感だけではない。生産者と結びついた「ファームトゥーテーブル」を目指す古田シェフが作り出す、野菜を中心にした創作イタリアンの味わいも、訪れた人の記憶に強く刻まれる。そして、たっぷりと前菜やパスタを堪能した後は、〆の名物「土鍋のチキンライス」がはずせない！京都産のコシヒカリとともに、トマトや独自配合のスパイス、レモングラスに巻き炙った鶏つくねなどを入れて炊きあげる土鍋は、一度は味わっ...

どう見たってただの“古田さん家”！神楽坂で連日賑わう一軒家はイタリアンの名店だった！

「古田」の表札が掛かる見た目は、まさにただの民家。意識しなければ、間違いなく通り過ぎてしまうであろう佇まい。だが、窓から漏れ出す温かい明かりと、陽気に夜を楽しむ大人たちの喧騒が、そこがレストランだと教えてくれる。連日賑わう、人気の一軒家イタリアン『ARBOL』だ。...

最後のうにいくら丼がたまらない！〆に絶品の炭水化物メニューがある店8選

同店の特徴は隠れ家感だけではない。生産者と結びついた「ファームトゥーテーブル」を目指す古田シェフが作り出す、野菜を中心にした創作イタリアンの味わいも訪れた人の記憶に強く刻まれるだろう。たっぷりと前菜やパスタを堪能した後には、〆の名物となっている「土鍋のチキンライス」を味わって欲しい。京都産のコシヒカリとともに、トマトや独自配合のスパイス、レモングラスに巻き炙った鶏つくねなどを入れて炊きあげる...

ここ古田さん家？神楽坂のとある一軒家は予約必須の超人気イタリアンだった！

「神楽坂で相手を絶対に驚かせるお店」といえばここ、今年でオープン9年目を迎えるレストラン『ARBOL』だ。この店の特徴は、なんと言ってもこの驚きある店構え。大通りから店を目指して進むと、民家が立ち並び、情緒的な雰囲気の小道が現れる。そこを通ると表札に「古田」と書かれた邸宅を見つけるが、そこがなんとレストランになっているのだ。...

大人の神楽坂デートならここ！迷いこみたい路地裏レストラン9選

『アルボール』は、兵庫横丁で最も道が細い階段坂に面している。一見すると本当に住宅そのもの。民家を改装した店舗は、自宅のリビングに招かれたような寛ぎ感に満ち、中央に据えられたキッチンの光景が、ディナーへの期待を高めてくれる。料理は三浦や京都から届く野菜を中心にした独創的なイタリアン。初めてのお客もくつろげるように全てにさりげない気遣いが行き届いている。女性を確実に喜ばせられるレストランだ。...

神楽坂の隠れ家は、ホントに「家」だった！サプライズすぎるイタリアンデート！

著名な作家たちが逗留して執筆活動をした旅館「和可菜」や高級料亭が軒を連ねる神楽坂の裏路地のなかでも敷居の高いイメージのある兵庫横丁。そんな通りで最も道が細い階段坂に面しているのが、今回紹介する『神楽坂アルボール』である。早稲田通りの喧騒は、裏路地に入るだけで嘘のように消えていく。この喧騒と静寂の対比も、これから導かれる名店への期待値を上げてくれる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

いろ鳥

絶品の鶏皮に度肝を抜かれる！“艶やか”な焼鳥のコースがいただける店

表参道・青山

焼き鳥

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、祝日

12席

掲載グルメ記事

青山の夜を、あなたと楽しみたい…！大人の男と女が抑えるべき、焼き鳥の名店3選

2軒目は、昨年の春、外苑西通りの裏手にオープンした『いろ鳥』。隠れ家感のあるロケーションに加え、階段を上がった中2階にあるため、そこを目的にしないと辿り着くことはない。小さな行灯が、唯一の目印だ。つまり、誰かを誘うにしても、まだ知られていない可能性が高いということ……！...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

￥8,000のおまかせコースは、「一品料理から〆や鶏そばまで、上品かつ艶やかなラインナップ」と絶賛の声が聞こえるほどの人気！店内は、左官職人・久住有生氏が手がけた、スタイリッシュな塗り壁や、和紙デザイナー堀木エリ子氏による照明など、こだわりの空間が広がる。食偏差値が高い女性でも、自信をもって誘える一軒だ。...

焼き鳥激戦区・青山にまた注目店がオープン。絶品の鶏皮に度肝を抜かれた！

料理は「いろ鳥のおまかせ」￥8,000のみで、丸鶏で仕入れる甲州地鶏をメインに、5～6種の鶏を部位毎に使い分ける。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年3月号

焼き鳥のすべて。

エムツー

西麻布から世界へ！幻の和牛、「松吉牛」のフルコースが贅沢すぎる

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥40,000～

定休日：日曜

8席

掲載グルメ記事

牛肉を、とことん艶やかに楽しむ！東京で過熱する“肉割烹”ブームを牽引する2軒はここだ！

前菜から〆まで、和牛の料理が7品続くコースを供する『M2』。使用する“松吉牛”は上品でとろける肉質だが脂がすっきりとしている。未体験の和牛三昧を堪能したい。...

数百頭に一頭の究極の和牛、幻の松阪牛「松吉牛」を貴方は知っているか！？

前半のまだ空腹感を感じる段階で鉄板ステーキが登場。店内が肉の焼けるいい香りに包まれ、ここで食欲が一気に増幅させられるのを感じた！コースはボリュームある内容だが、「女性もペロリと召し上がりますよ」というシェフの的場圭司さん。松吉牛の魅力を最大限に引き出すよう、考え抜いたという完璧なコース構成が、効いているのだろう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

ピニェート／フォーシーズンズホテル東京大手町

地上39階にある天空のルーフトップテラス。ビール片手に浸る優越感

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

イタリアン

ランチ￥7,000～ディナー￥9,000～

定休日：無休

162席

掲載グルメ記事

開放感がすごい！飲むなら、圧倒的な豪華さと安心感のあるホテルに行きたい

9月に開業した「フォーシーズンズホテル東京大手町」のなかで、夕刻から飲むのに最適なのがイタリアン『ピニェート』のテラス席だ。そこは39階のルーフトップにして約108㎡もの広さを誇る天空の特等席。丸の内、六本木のビル群を広く見渡し、マジックアワーや夜景を眺めるのに最高の環境となっている。隣席との感覚を保った屋外とあって、安心感もひとしおだ。さらに嬉しいのが、18時からの2時間は￥4,900（税・サ別）でアンテ...

9月1日開業！「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ！

ブランド力だけでも足を運びたくなる「フォーシーズンズホテル東京大手町」が、いよいよ開業する。謎に満ちた全容の解明に期待するゲストがまず向かうべきは、最上階となる39階だ。エレベーターを降りると静寂のなかに大きな水盤が設えられ、和のディテールをさり気なく効かせたシックなインテリアが歩く者に早くも優越感を抱かせる。そして、イタリアン『PIGNETO（ピニェート）』に入れば活気ある4つのオープンキッチンが目を楽しませ、臨...

ホテルがオープンラッシュ！既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

レストランラフィナージュ

グランメゾン出身の名シェフが腕を振るう極上のフレンチ。秀逸の味をご賞味あれ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜、第3火曜

個室あり

22席

予約する

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

柔らかな色調の空間にオープンキッチンのライブ感。「キッチンからほどよい活気を感じるから、緊張せず会話を楽しめる」と評判なのがコチラ。店内は淡いグレーのトーンでまとめられ、上品で落ち着いた雰囲気。華美すぎずスタイリッシュな空間で、素になって寛ぎ楽しめる居心地の良さを感じられる。オーナーシェフ・高良康之氏によるコースは￥18,000からで、ひと皿ひと皿に磨き上げられた別格のオーラがある。...

新店にして名店決定！元『レカン』の総料理長のフレンチが信じられないレベルで震えた！

例えば、ふぐの前菜。天然のとらふぐに合わせたのはなんとロックフォールチーズ。一癖あるブルーチーズを用いながら、ふぐの身をあえてぶつ切りにすることで、その小気味良い歯ごたえが風味だけをふわりと纏わせたチーズと絶妙にマッチ。噛み締めるほどにふぐの旨みが、“和”とはまた違う方向性で広がっていく。そこに、派手で豪華な食材は必要ない。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

鳥かど

予約が取れたらきっと叶う、都内最高峰の焼き鳥の宴

品川・五反田・目黒

焼き鳥

ディナー￥10,000～

定休日：日曜（いずれ無休予定）

個室あり

26席

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

もはや説明不要の有名店。「シックなカウンターとほの暗さある照明がドラマティック」と空間にも定評があり、デートに相応しい艶っぽいムード漂う一軒だ。煙が立ち上らない特別な焼き台なので、焼き場の真正面は特等席！店主自慢のつなぎ不使用のつくねに豊満な旨みが弾けるかしわなど、串物は揺るぎない美味しさだ。また、サイドメニューの「温かいポテトサラダ」には熱烈なファンも！...

中村アンを焼き鳥屋に連れて行ったら可愛すぎて死んだ

カウンター席に着いて、「おまかせ（￥4,860～※ストップ申告制）」を一緒に堪能。わさびが甘さを際立たせるささみ、ふわふわ食感のもも、ジューシーなレバー、彼女の口に合うだろうか？「文句の付けどころがありません。もうとにかく美味しい！」一本一本に美味しい！とリアクションしてくれるアンちゃんの横顔が、もう可愛くて仕方がない。ご機嫌な彼女に最近のお仕事のこと、プライベートのことを聞いていると、実は彼女、学生時代に焼き鳥屋...

すでに予約殺到！焼鳥の名店『目黒鳥しき』の味を受け継ぐ2号店『目黒鳥かど』が本日...

本日1/9（月・祝）、店主の池川義輝氏が目黒にオープンした『目黒鳥しき』。2010年に、世界で初めて「焼鳥」で、ミシュラン一つ星を獲得のして以来、6年もの間その位置を維持している。今や、世界中から予約が殺到し、毎月、月初1日に2ヶ月先の1ヶ月分の予約を受け付けるのだが、即満席！それほど他には類を見ない”予約困難な人気店”なのだ。『目黒鳥しき』の焼手は店主の池川氏だけ。誰にも触らせず、己の魂を込め『...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

ロオジエ

優雅な空間にうっとり…。本格的なフレンチがいただける、日本最高峰のグランメゾン

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥20,000～ディナー￥30,000～

定休日：日曜、月曜、祝日、不定休

個室あり

30席

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

フランス料理と日本の食材を華麗に融合させるシェフの技量、ホスピタリティの素晴らしさは圧巻。銀座で幅広い年代から支持される、銀座を代表するグランメゾンだ。白とゴールドを基調としたデザインは洗練と格式を感じさせ、過ごした時間が記憶に残る一軒だ。前菜からデザートまで10皿前後が登場するコースは￥29,000から。「ずっとあこがれ続けてきたレストランです」というから、必ず彼女の笑顔が見られるに違いない。...

銀座『ロオジエ』が挑む！　旬の野菜だけで魅了するランチコースが神技過ぎ

3皿目：「スペルト小麦のリゾットとジロル茸のソテーサマートリュフとアスペルジュ・ソヴァージュ」・……………………………………………………・現在、よく使われているパン粉の原種にあたるスペルト小麦。香り高いという特徴を充分に引き出した逸品。リゾットの上には、プティオニオンのキャラメリゼとジロル茸（アンズダケ）がのせられている。リゾットを囲むように、飾られているのが、"森のアスパラガス"と呼ばれるアスペルジュ・ソバ...

ホワイトデーに行かずしていつ行く？奮発レストラン3選

地上のエントランスからダイニングへの階段をおりる瞬間、女性は映画のヒロインになったような非日常感を覚えるだろう。 2014年10月に装いも新たに再オープンした『ロオジエ』の評判はすこぶる上々だ。それは、建築デザイナーのピエール＝イヴ・ロション氏の手腕がいかんなく発揮された成果でもあるだろう。1階と地下1階を大胆な吹き抜けとし、そこにフランス製のシャンデリアを吊るして比類のない贅沢な空間とした。経営する資生...

日本が世界に誇るグランメゾン、資生堂が経営する『ロオジエ』

予約受付開始日の9月2日。『ロオジエ』の電話は鳴り止まなかったという。2年半という長い時間は、人々の心の中にある、美しい空間と料理、素晴らしいもてなしの思い出といった『ロオジエ』にまつわる記憶を薄れさせるどころかむしろ色濃くし、再開への期待を高めさせていたのだ。ダイニングは、エレガントな螺旋階段を下った地下に。白とゴールドを基調にしたデザインで洗練と格式を表現し、エントランス階に射す外光を共有できる、約9メ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

レフェルヴェソンス

西麻布の中心で輝き続ける、世界のグルマン注目のフレンチ

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ランチ￥7,000～ディナー￥20,000～

定休日：日曜、月曜

個室あり

40席

予約する

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

今年10周年を迎えた日本を代表するモダンフレンチ。『ミシュランガイド東京版』の2ツ星を獲得し、世界のベストレストラン50にもその名を連ねる生江史伸シェフの技に圧倒される。スペシャリテの丸ごと火入れしたカブなど、豊かな感性で生み出される料理は、永く記憶に刻まれる逸品だ。コースは￥28,000～。「特別な日にここを選んでくれた彼のセンスを自慢したい」との意見も。女の自尊心をくすぐるのはこういう店なのだ。...

こんなにラグジュアリーで家賃25万円以下！　赤坂に住まう、コスパ重視のタワマンラバー

高級店に行くことも多いが、ランチで気軽に使う時もあるので、やはりコスパは良い。「最近はゴルフもほとんどやらなくなっちゃったので、美味しい店を探すのが趣味のようなものですね」...

デイリーVS贅沢！絶品揃いの青山ランチ６選

旬の食材とフレンチの技法を使い、個人と食材、人と人の出会いから生じるエネルギーを具現化する生江史伸シェフ。レストランの語源となるフランス語の原語「レストレ」が＂回復させる＂の意を持つことから、ゲストの心を癒す空間作りに務めている。ランチでもディナーでも評判のメインの鴨料理は、そんな生江シェフの個人的な体験を写しとり、様々な食材を一体化させた芸術的一皿。食せば、鴨に対するイメージが底上げされる。...

ホワイトデーに行かずしていつ行く？奮発レストラン3選

「アジアのベスト・レストラン50」にも選出され、日本のみならず世界のグルマンから耳目を集める。エグゼクティブシェフである生江史伸氏が紡ぎ出す料理は、非常にロジカル、かつ、自然への敬意に満ちている。この夏、秋田・白神山地を歩いた際、たまたま目に留まったオオバコによって「何か、意識のスイッチが入った」という。「食材＝栽培や飼育できるものに特化してはいないか？と感じたのです」。そこで、この料理では、野生のオオ...

気鋭のシェフが発信する、インタラクティブなレストランのあり方

「それぞれ独自性を持って料理に相対する、ふたりの教えを融合した店にしたい」 9月にオープンした新店でエグゼクティブ・シェフに就任した、生江史伸氏は言う。「ふたり」とはミシェル・ブラスとヘストン・ブルメンタールで、北海道『ミシェル・ブラストーヤジャポン』と英国にある3つ星店『ザ・ファットダック』、2軒の名店でスーシェフを務めたのだ。自然からインスピレーションを得て直感で作るシェフと、レストランと別にラ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

すし良月

つい長居したくなる居心地の良さ。大人デートにも最適な未来の予約困難店

恵比寿・広尾

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：不定休

8席

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リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

鮨の新店が続々とオープンするなかで「予約困難店になる予感しかない」と言われているのが、『すし匠まさ』から独立をした店主が営む『すし良月』。若き大将だからこそ醸し出される柔らかな空気感は、女性ならば絶対に居心地よく、じんわりと思い出深い夜にできるはずだ。「飾らないのに質の良い広尾という立地もデート向き。おまかせコースは￥18,000から。握りの途中で蒸し鮨が出てくる意外性も楽しい」とこだわりのコース内容も人...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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2022年11月号

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2022年10月号

「鮨」が誘い文句。

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2022年6月号

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2021年11月号

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2021年11月号

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2021年11月号

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2021年7月号

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2021年5月号

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