魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選
彼が創り上げるファーストクラスのフレンチフルコースの中でも、魚介たっぷりのブイヤベースは絶品。 季節の旬の魚に加え、帆立や海老、いか、ムール貝などの魚介類を贅沢に使用。手間暇かけてじっくりと煮込めば、魚介の旨みがぎゅっと凝縮された至福のスープのできあがりだ。 5皿フルコース4200円の1品としてこの贅沢なブイヤベースが食べられることは、他ではまずありえない。ぷりぷりした食感には、感動を覚えるほど！...
越中島駅周辺でおすすめのフレンチ
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越中島, フレンチに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、八重洲・京橋・日本橋のマチュリテ（フレンチ）です。
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マチュリテ
ホテルで総料理長を務めたシェフのフルコースを気軽に楽しめる！雰囲気いっぱいのフレンチ
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるフレンチの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。