越中島駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

28件

越中島に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、浜松町・お台場のザペントハウスウィズウィークエンドテラス／三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロス（イタリアン）、門前仲町・両国・錦糸の静龍苑（焼肉）、築地・月島の韓灯等です。

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ザペントハウスウィズウィークエンドテラス／三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロス

テラス席は東京スカイツリーを望む特等席。景色も食事もハイレベルなイタリアン

浜松町・お台場

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：無休

個室あり

197席

掲載グルメ記事

湾岸エリアのデートにぴったり！豊洲市場すぐそばの魚介イタリアンが美味すぎた…

湾岸エリアの煌びやかな夜景を横目にいただくのは、近所の豊洲市場から仕入れる新鮮な魚。『THE PENTHOUSE with weekend terrace』のコンセプトは、“豊洲丸ごとイタリアン”。キッチンカウンターのアイスベッドにその日の鮮魚が並び、生で、焼いて、煮て……とオススメの調理法で、華やかなひと皿に変身。...

ホテルがオープンラッシュ！既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選

ホテル最上階にある店に入ると、ブルーと黄色をさし色にしたハイセンスな空間にまずテンションが上がり、窓の外のパノラミックな夜景を見れば気分は急上昇！近隣のマンションの灯りに加え、水辺の向こうには中央区や港区のビル群の煌めき、さらにテラスはスカイツリーをはじめ東京の東側の夜景を望める。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年9月号

久しぶりの夜景に、心躍る、夏。

この2年間、我々は「夜景」とは縁遠い生活を送ったと言っても過言ではない。ようやく、元の生活を取り戻しつつある今年の夏こそ、開放的な気分をさらに後押ししてくれ...

静龍苑

門前仲町・両国・錦糸

焼肉

ディナー￥10,000～

定休日：水曜、不定休

個室あり

15席

掲載グルメ記事

美しく盛られた“タン”が名物な焼肉店4選！美味しくて撮影タイムも楽しい！

言わずと知れた予約困難店『静龍苑』。そんな、都内屈指のプラチナシートを手にしたら注文したいのが、「塩ダレ盛り合わせ」。こちらの塩ダレメニューは初回オーダー1回のみ。最上の肉を提供するため、部位ごとに仕入れ先を変えており、特にタン塩は和牛1頭から2人前しかとれないタン元を使用している。それらが、美しく立体的に盛られる様は“肉の芸術”といっても過言ではない。...

大人はやっぱり、ナマが好き！焼肉店が自信を持って提供する、鮮度抜群な生肉刺し14選

ザブトンやトモサンカクなどを、抜群の鮮度で提供。肉の甘みを存分に感じられ、ワサビと生姜が味を引き立てる。2,000円。...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

なんと、オーダー率100%の人気メニュー！部位は特上のザブトンを使用。SNSで火がついたご飯にのせる食べ方が人気。1,800円。...

これぞ下町焼肉のスーパースター！美食家が予約争奪戦に血眼になる人気店

タンをはじめ、塩の焼物の注文は最初の1回だけで追加は受け付けないというのが、創業以来の鉄の掟。注文が入ってからカットして提供することをウリにする焼肉店が増えるずっと前から「切りたての肉を出す」ことをモットーとしてきたからだ。タン塩も注文を受けた分を手切りし、塩やごま、ニンニクやみじん切りのネギなどを、しっかり揉みこむようにして下味をつける。手切りで厚みと判の大きさをほぼ均一に揃えるのは、まさ...

レジェンド『静龍苑』の予約のコツとは？“絶対に逃してはいけない”３大人気メニューをご紹介！

この店の必食メニューの一つ目は、なんといっても「塩ダレ盛り合わせ」。この店に来たら、まずはこのメニューを食べなきゃ話が始まらない。大皿に花のように盛られた美しすぎるタン塩に、思わず歓声を上げるだろう。その凄みは、厳選された和牛１頭からたった２人前しか取れない貴重な「タン元」を使用したタン塩にある。最上の肉質を提供するため、肉の部位ごとで、３～４カ所から仕入れられている。日本最高レベルの逸...

芸人・EXITが伝説の焼肉店『静龍苑』で本音で語り合ったら、想像以上に熱かった！

―今夜お連れしたのは、東京で最も予約が取れないとされる『静龍苑』です。兼近（以下兼）：予約が取れない焼肉店なんて、今日は贅沢っすね。こういう店、いきます？りんたろー。（以下り）：あまり機会はないけど、行ってみたいとは思うね。断然、僕は予約の取れない店に行きたい派。昔は、芸人の先輩に敷居の高い店に連れて行ってもらったりすると、すごく嬉しかったし、自分たちに後輩ができたとき、同じようにし...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

韓灯

名物“タッカンマリ”は必食！黒毛和牛の焼肉も絶品な、月島駅近くの韓国家庭料理の店

築地・月島

ディナー￥7,000～

定休日：月曜

34席

掲載グルメ記事

「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！

ホルモンの上質さが光る焼肉と、オモニ手作りの韓国家庭料理で定評のある名店『韓灯』。旨み豊かな熟成キムチとともにいただくポッサムなど、いずれ劣らぬ逸品が揃うなか、根強い人気を誇るのが『プルコプチャンジョンゴル』こと『韓灯』オリジナルの韓国モツ鍋だ。それも、精肉店でも修業を積んだご主人・金英徳さんの確かな目利きと長い付き合いのある精肉店との信頼関係の賜物。加えて、丁寧な下ごしらえがホルモンのポテンシャルを...

正月明けの胃に滋味を！鶏をまるごと煮込んだタッカンマリ鍋４選

鶏をまるごと一羽、ことこと煮込んだ丁寧な鳥鍋。ここはその澄んだ鶏スープに、好みでほんの少量の塩こしょうを振るだけのシンプルな味付けが魅力。スープだけでも十分に滋味深く、しみじみとおいしい。鶏はその日に朝びきされたものを予約の2時間前からコトコト…… この徹底的にシンプルな鍋は「鶏は鶏の味でおあがり」という店主の母の教えによるもの。鍋やタッパを持参して持ち帰るお客も多いという。絶妙のタイミングで供される鍋にはハ...

デートに使えば間違いなし！敷居が高すぎず味も雰囲気も◎な名店5選

地元客はもちろん、遠方からも多くの食通が足繁く通う人気店。常連たちのお目当ては、厳しい目利きで選び抜かれた特選黒毛和牛の焼肉と滋味溢れる韓国家庭料理。豊富なメニューの中でも、ぜひ味わってほしいのが、極上の牛タン。入手困難な生の状態の牛タンを丸ごと1本仕入れることにこだわり、納得のいくものが入荷しなければ、店での提供を見合わせる徹底ぶり。事前に入荷の確認電話は必須、売り切れ御免の人気メニューだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

ほていさん本店

〆の雑炊は欠かせない！月島の超人気店は旨味が凝縮したあんこう鍋が名物

築地・月島

鍋・おでん

ディナー￥9,000～

定休日：不定休 ※冬期のみ無休

100席

掲載グルメ記事

たっぷりのあん肝入りの鍋！究極の美食・あんこうの魅力を存分に堪能できる名店

そのずんぐりとした見た目とは裏腹に、肝をはじめ、皮も身もすべて美味しく食べられるのが、あんこう。皮と身と野菜、そこに秘伝の調味料で味付けしたあん肝を加えた鍋を楽しませてくれるのが、月島の裏路地に佇む『ほていさん本店』。長きにわたり食通に愛されてきた、冬の風物詩ともいえる一軒だ。蓋をして、強火で約10分間煮れば完成だそうだが、目の前の鍋はグツグツと音をたて、あん肝独特のほんのり甘い香りをまとった湯気...

『AneCan』専属モデルがコメ目当てに通う人気和食店３軒

体型キープが仕事でもあるモデルさんには、米、小麦粉などの炭水化物を摂らないひとも多いという。しかし、グルメで知られるモデルの高垣麗子さんの行きつけのお店は、お米を抜きでは語ることのできない和食店！日本人ですもの、しっかりお米を食べましょう！和食といえば絶対に外せないのが、高垣さんの大好きな白米。「お米をメインに食べたいときは、赤坂の『蔓』へ。1万円で10品くらいのコースはコストパフォーマンスも高く、何より〆に出...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

焼肉凛

この店に行かずして焼肉を語るなかれ！極厚牛タンが究極の美味しさ

築地・月島

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：月曜

24席

掲載グルメ記事

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

牛骨、牛すじ、数種類の果物を合わせるなど、スープに手をかけた一品。コクと深みが別次元の一杯だ。具もシンプルだが糸唐辛子がピリッと効いている。1,100円。...

きっとあなたも恋してしまう、サクッとした歯切れの分厚い極上タン！

「うちでタンを頼まない方はいらっしゃいませんよ」と話すのは、『焼肉凛』の店主・田中隆子さん。前身となる店から45年、いまもほぼ毎日店に立って肉を焼く看板マダムである。田中さんによると、いつも3人で来て6人前のタンを食べ、「いつまでも食べ続けられます」と話す一家もいるとか。昔からの常連も必ずタンから焼き始め、初見の客にはマダムから挨拶のようにタンが勧められる。一度食べれば、それが当然のことと合点...

タン、ハラミ、ロース、俺の東京No.1はこれだ！

ここのタンを食べたのは私が大学時代のことだっただろうか。1㎝強の厚切りのタンに、心がときめいたことを昨日のように思い出す。グループ客の店内での合流禁止など、ピリッとした雰囲気も、この店なら許されるってものだ。いまや月島も、焼肉の激戦地区だが、ここは一番の古株といっていいだろう。名物女将の焼きテクニックも相当年季が入っている。火の強いガス台の端にタンを乗せる。身に火が入り、中央が膨らんできたら裏返...

行かなければもぐり！東京肉名店

気が引き締まる思いで次に向かったのは月島である。開発でビルが増えているものの未だ長屋が残る下町エリア。その路地裏に店を構える『焼肉凛』はその前身となる『千花園』時代から数えると創業34年。近辺の焼肉屋では1番の古株だ。こちらの女将、田中隆子さんの焼きテクも相当年季が入っている。「タンだけはしつこいくらいに焼き方をお教えします」と田中さんが言う、タンはこの店の看板メニュー。味があってジューシーで、と理想を追...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

木挽町鮨石島

大将の気前の良さに昼も夜も訪れたくなる一軒！銀座で鮨デートといえばココ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥1,800～ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

16席

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夜は3万超えの高級鮨店が「1,000円台で大満足できるランチ」を提供する、深い理由

銀座一丁目の街中に、お昼時になると行列が絶えない鮨店が潜んでいる。ここ『木挽町鮨石島』は、夜のおまかせが30,000円～という高級店。しかしランチの握りは10貫で1,650円という、驚愕の値段設定で提供している。この値段の理由を、店主の石島さんに聞くと「昼に食べた人が鮨の魅力に気づき、夜も来てくれるようになればいいんです」とのこと。ランチ自体を宣伝ととらえ、店や鮨の魅力を広げているのだ。...

銀座で鮨デートならここ！2人が幸せになれる、絶対に外さない10選

夜は￥20,000からだけれど、昼は10貫￥1,500〜、10貫分の内容のあるバラちらしも￥1,500で提供するのだからキップの良さが凄まじい。その価格設定を店主・石島吉起さんはこう話す。「いまの会社員の方は誰かに鮨に連れていってもらう機会って少ないはず。そんな人たちにも鮨を知ってもらいたいんです」。なかには昼に食べて、その後彼女が誕生日の夜に再訪したお客もいるとか。昼は回転も早いが列も絶えず、それは味と価格をみれ...

共に歳を重ねていける鮨屋。

どんなに東京に新しい鮨屋が増えたって、初めて戸を開ける瞬間の緊張感は薄れやしない。だが、それが持続し続けるのは、どうか。そんなに鮨はえらい食べ物か？銀座1丁目、昭和通りの奥。4丁目交差点の喧噪とは打って変わった、のんびりとした、街で暮らす人の香りがする場所で、石島吉起氏はこの7月、『鮨石島』を開いた。18歳で『寿司清』に入り、約15年。築地本店、NY店、六本木ヒルズ店で腕を磨いた。同期は45名ほど、そ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨は不動の人気ジャンル。予約を取ることすら難しいような超人気店も存在するし、おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。そういったエクスクルーシブな世界が、東...

マチュリテ

ホテルで総料理長を務めたシェフのフルコースを気軽に楽しめる！雰囲気いっぱいのフレンチ

八重洲・京橋・日本橋

フレンチ

ランチ￥4,000～ディナー￥6,000～

定休日：日曜、祝日の月曜

29席

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魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

彼が創り上げるファーストクラスのフレンチフルコースの中でも、魚介たっぷりのブイヤベースは絶品。季節の旬の魚に加え、帆立や海老、いか、ムール貝などの魚介類を贅沢に使用。手間暇かけてじっくりと煮込めば、魚介の旨みがぎゅっと凝縮された至福のスープのできあがりだ。 5皿フルコース4200円の1品としてこの贅沢なブイヤベースが食べられることは、他ではまずありえない。ぷりぷりした食感には、感動を覚えるほど！...

奇跡のコスパフレンチが銀座からタクシーですぐに誕生！超一流シェフのフルコースが5,0...

銀座から一歩離れた、閑静なエリアにその名店は誕生した。外資系ホテルで名をはせた一流シェフの、ファーストクラスのフレンチフルコースが5,500円で味わえるという驚きの新店だ。雰囲気も味も抜群の、その奇跡的コスパフレンチをご紹介しよう！...

レストランルーク

東京タワーとスカイツリーがWで楽しめる！ドラマティックな雰囲気の絶景レストラン

築地・月島

各国料理

ランチ￥1,000～ディナー￥6,000～

定休日：土曜・日曜・祝日

個室あり

90席

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夜景の王道は高層ビル！各街のランドマークにある圧倒的夜景のレストラン8選

地上221mに位置するスカイレストラン。東西2つのオープンエアのテラスに天井高7mの大きなガラス窓に囲まれたメインダイニングと個室を備える。...

暑い日はココに駆け込め！頑張る大人たちが惚れ込んだビールとアテが超絶旨い8軒！

圧巻なのは地上47階から都内を一望できるそのロケーション。テラス席ではよりリアルに、天空感を満喫可能。伝統の料理にモダンを加えた本格イタリアンは、ペローニにもぴったり。...

準備はＯＫ？東京三大花火が楽しめる絶景レストラン8選！

【隅田川花火大会】東京湾、隅田川の花火を鑑賞できるテラスを備えた『レストランルーク』。地上221mから見る東京夜景は、それだけでも圧巻のひと言で、思わず歓声をあげること間違いなし。花火大会当日は、屋内でのブッフェスタイルだが、夏場は“天空のビアテラス”として、パノラミックな夜景を見ながら食事とビールを楽しめるプランも用意している。ニューヨークのペントハウスをイメージした開放感溢れる空間は...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

いま津

口に入れた瞬間、溶けて消える『うにく』は必食。贅沢コースを堪能しよう

築地・月島

和食

ランチ￥2,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日、第4月曜 ※不定休あり

17席

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あふれるうに！こぼれるいくら！都内最強のうにいくらメニュー４選！

材料はうにと牛肉のみ。至極シンプルな料理だからこそ、「うにく」は食材のクオリティと仕上げの微差が味わいを左右するメニューである。『いま津』でも一時期は大葉やキャビアを加えたこともあったが、詰まるところ、うにと肉だけがベストだった。「うにく」は￥7,500の「築地いま津堪能コース」内の一品で、ひとりふたつ。肉には徳島県産の黒毛和牛である阿波牛のしんしん、うには北方四島の無添加バフンうにを使用するとあって、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

ビストロシンバ

鼻腔をくすぐる、パワー溢れる肉料理。味だけでなく“香り”を追及するビストロ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ビストロ・バル

ディナー￥10,000～

定休日：月曜・第3火曜

22席

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噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

“ジュ～”という音を立てながら登場する赤身は、インパクト抜群！シェフの菊地佑自氏は「焼き立ての温度や肉の匂いを存分に感じてもらいたい」という思いから、熱した南部鉄器のプレートに盛り付ける。肉と一緒に焼かれたニンニクやハーブの香りも立ち上り、否が応にも食欲を刺激する。「田村牧場短角牛ロースト」￥5,800（2名分）は、赤身の味わいが濃い「カメノコ（写真右側）」と味わいは淡白ながら力強い食感の「トモサンカク...

東銀座のビストロがかなり熱い！いつもの銀座から少し歩いてレパートリーに加えたい名店4選

温かなサービスと合わせて提供されるのは“シンプルで香りのある料理”。例えば脂身の美味しい栃木・さくら市の豚は、ローストされてからハーブとともに熱々の鉄板で登場する。するとハーブの香りが鉄板上で開き、さらにジュウジュウと音と湯気をたて、食べる前から楽しさが広がる。「大事にしているのはリアル感」と菊地佑自シェフは言い、確かに写真というより動画を撮りたくなるようなビストロである。...

本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出！即行きたい11位から2位を一挙紹介

この店を一度訪れれば、香りの効用の大きさを思い知らされる。シェフが提案する「熱々で香り立つ料理」は、目の前でココットの蓋を開ける瞬間や、湯気立つ鉄板が運ばれてきた瞬間に、香りがぶわっと広がる。また、口に入れる直前直後にも鼻腔をくすぐる。そうして香りに刺激された味覚が、今度は十二分に美味しさを感じ取るのだ。最良の素材を使ってシンプルに仕上げられたフルコース（￥6,000）を食せば、きっと記憶に残るはずだ。...

まさに別格！貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺６選！

「最初はメニューに載せていたんですが、ほとんどのお客さまがブイヤベースとメインの肉を味わうと満腹になってしまって……。だから今では裏メニューになっています」そう話してくれたのは、昨年9月のオープンより瞬く間に人気店へと駆け上がってきた『ビストロシンバ』の菊地佑自シェフ。できたての香りや音を食膳まで届ける五感を刺激する料理は、裏メニューでも健在。熱々で運ばれるココット鍋を開いた際の、炊きたてごはんの香り...

東京では流通ほぼナシの“幻の肉”を提供する名店６選

フランス各地のレストランやビストロで10年間を過ごした菊地佑自シェフにとって、牛肉とは、すなわち“赤身”。『ビストロシンバ』では北海道の短角牛、土佐や熊本のあか牛など、さまざまな牛を使っているが、選定基準となるのは「赤身の美味しさ」だと言う。最近の菊地シェフのお気に入りは、天然記念物にも指定されている見島牛の血統を持つ見蘭牛。じっと火を入れ、ゆっくり休ませながら焼き上げるイチボを噛みし...

生ユッケがウリのビストロ!? 肉自慢な新店3選

舌で料理を味わうまえに、香りで絶対的な美味しさを確信する。そんな体験ができるのが『ビストロシンバ』だ。 10年間、フランス各地のレストランで経験を積んだ菊地佑自シェフが身上とするのは、シンプルで力強い香りをまとった料理。南部鉄器で供される酵素ポークやジビエの香気には、食べ手の心を揺さぶるパワーが。記憶の深部に残るビストロノミー体験を、この秋ぜひ！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

東京カレンダー最新号は、最旬の「お肉が美味しい店」を大特集！ヘルシー志向な女性からも大人気の「赤身」、人気再燃中の「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...

東京チャイニーズ一凛

辛いけど旨みたっぷりの麻婆豆腐！銀座でリッチにモダンチャイニーズを

築地・月島

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：日曜・祝日・不定休

個室あり

30席

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掲載グルメ記事

辛いより旨みたっぷりの麻婆豆腐！銀座でリッチにモダンチャイニーズ！

銀座で中華料理を味わうならば『東京チャイニーズ一凛』がおすすめ。人気の「おまかせコース」は、辛さの調整はもちろん内容に至るまで、お客様の要望を取り入れてくれるという嬉しいサービスに、通いたくなること間違いなしだ！...

久丹

心安らぐ和空間。ミシュラン三ツ星『かんだ』出身の料理人が腕を振るう和食店

築地・月島

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

13席

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本当に美味しいものは銀座の端にあり！和食の極み『かんだ』イズムを継承した新富町の新店...

銀座からタクシーでワンメーター。かつては、歌舞伎の劇場が立ち、芝居興行の中心的存在でもあった新富町界隈。今、この地が、銀座や東銀座に次ぐ新たな美食スポットとして密かに注目を浴び始めている。それというのも、ここ数年、イノヴェイティヴフュージョンを標榜する『チウネ』、名門『京味』出身の和食店『味ひろ』などなど食通垂涎の話題店が次々に誕生しているからだ。こうした状況の中、またひとつ、未来の名店を志望する一軒がオ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年7月号

ひとつ上の新橋へ

丸の内、汐留、虎ノ門に勤務するビジネスマンだったら、とりあえず飲みは迷わず「新橋」。ＪＲ、銀座線、浅草線が使える交通の便も魅力だろう。駅前の肉バルや居酒屋で...

清壽

天麩羅店とは思えぬモダンな造り。こだわり素材で作った一品を、ワインと楽しめる店

築地・月島

天ぷら

ディナー￥20,000～

定休日：月曜

13席

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掲載グルメ記事

春の旬を天ぷらで食べたい！カラリと揚がった絶品天ぷら都内本命6店

凛とした文字と白い看板は、一見、天ぷらの店とは思えないモダンな造り。天ぷらにはビールか冷酒かと思いきや、こちらではワインの品揃えも多岐に渡っているこだわりのラインナップだ。店主は英語も堪能。海外のお客様にも喜んでもらえる天ぷら屋である。契約農家から現地で直接買い付けする厳選野菜をはじめ、毎日築地から仕入れる鮮度抜群の魚や野菜を、天ぷらとして揚げることで味わいを引き出すのに成功している。中でもアワビの天ぷらは白眉とい...

こっそり教えます！都内人気シェフ7人の胃袋を掴んだ『私の行きつけのお店』

日頃、全身全霊でお客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、そこは美味しくって、居心地いいに違いない！！そこで様々なジャンルの名店のシェフ達に、彼らのとっておきの行きつけのお店を教えていただいた。お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどうぞ！ ………………………………………………………………………………………… 質問項目は5つ。 ■Q1.下記①～⑧のジャンルで「行きつけ...

『コンラッド東京』小野寺氏が心酔する、本当に美味い天ぷら屋

「職場からの帰り道、店の前を通るたびにずっと気になる店があった。」と言う小野寺氏。凛とした文字とその白い看板に、最初は天婦羅の店だとは思わなかったという。一方で、『清壽』の噂はかねてより聞いており、「天婦羅のお店なのにワインが豊富だとか、作り手さんがわざわざ出向く店だとか、噂をいろいろ聞いていたのでワイン好きとしては非常に興味があった。」そう。自分が気になっていた店こそが『清壽』なのだと気づいた...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年1月号

"クリスマス"こそ鮨シャン＆鍋シャン！

ガール・ド・リヨン

ワインはすべて自然派、料理はボリューム満点！八丁堀のビストロ

日本橋

ビストロ・バル

ディナー￥5,000～

定休日：無休

16席

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都内に続々登場！肉も本気で旨い”ガブのみ”ワイン酒場4選！

『ポン・デュ・ガール』がワイン居酒屋ならば、こちらはワインビストロなんです」と語るのは、系列全７店を経営する安生浩氏。11年前、パリの人気店『ル・ヴェール・ヴォレ』のように、気軽なスタイルでワインを楽しめる店を作りたい、と思ったのがすべての出発点だったという。お手本の『ル・ヴェール・ヴォレ』同様に、扱うワインはすべて自然派。そして料理は、ビストロの定番メニューが目を疑うボリュームで登場。いっぱい食べて、いっぱい飲む！なら、...

『八丁堀&新富町』通える小箱の地　Part1

自然派のワインを揃え、壁一面に並ぶボトルがワインリスト代わり。気取りのない空間、ハムやソーセージの盛り合わせをスペシャルにするなど、パリのビストロ『ル･ヴェール･ヴォレ』そのもの。系列店も近所だ。...

幸せになる、小さなお店。

スタッフが4人になったのを機に出店を決意。「僕の通勤ルートだった八丁堀で物件を見つけて」2007年にオープン。前年の現地視察を受けて、よりフランス色の強いビストロとなった。雑誌など、メディアでも多く取り上げられ、なかなか予約の取れない人気店に。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年4月号

肉とワインが美味しいお店。

月島焼肉ブルズ家

新鮮な生肉が自慢！銘柄牛のタン塩はサクッとした食感がやみつきに

築地・月島

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：月曜

個室あり

33席

掲載グルメ記事

銀座からすぐ！もんじゃだけじゃないグルメタウン月島特集5選

月島といえばもんじゃ焼きを思い浮かべる人も多いと思うが、実は焼肉激戦区でもあるのをご存知だろうか？ 2017年5月にオープンした『月島焼肉ブルズ家』は、麻布十番にある人気焼肉店の姉妹店。...

トラットリア・ドゥ・タスク

本場イタリアにいるかのように明るく開放的な一軒！名物「明太子カルボナーラ」は必食

築地・月島

イタリアン

ランチ￥1,000～ディナー￥5,500～

定休日：日曜・祝日

22席

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掲載グルメ記事

濃厚な美味しさがたまらない！都内のカルボナーラが旨すぎる店5選

新富町の静かな通りに、白い壁と開放感のある空間がひと際目立つイタリアン『トラットリアドゥタスク』。ランチタイムには通りに大きな看板が出ているから、気になって立ち寄ってみる一見客もちらほらと。大きな扉を開けて中へ入ると、まるでイタリアにいるかのような明るい空間と高級感がありながらもどこか落ち着く雰囲気の店内。ここで楽しむ本格パスタランチが人気なのだ。...

ポン・デュ・ガール

ワイン好きな人と思いっきり飲みたい夜に！気取らず楽しい銀座のワイン食堂へ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ビストロ・バル

ディナー￥4,500～

定休日：無休

26席

掲載グルメ記事

銀座で仲間と飲み会するならこんな店！行きつけにしたいコスパ名店5選

銀座で美味しいワインをがぶがぶ呑みたい日は絶対にここがいい！...

『ポンデュガール』で失恋を慰める女子会

瀕死の彼女には、まず、栄養のあるものをたっぷり与え、そして痛みを和らげるための美味しいワインを投与せねば。と思った選んだお店は、銀座『ポンデュガール』。首都高速にかかる橋の袂にひっそり佇む赤い外観のお店で15人も入れば一杯になる。ここは料理一皿一皿のボリュームがとにかく大きい。パテなんか、普通のお店の倍近い塊がこれでもかと存在感を発揮しているし、ハラミステーキを頼めば、お皿を隠すほどの大量のポテトの上に惜しげも無い赤身のステー...

幸せになる、小さなお店。

2005年、安生氏を含むふたりで始めた1号店。ボリュームある料理を供し、ボトルも安価で揃えたワイン食堂だ。イメージしたのは、ボトルに直接、値段を書いて売っているパリ10区の『ル･ヴェール･ヴォレ』。以降、気取らないビストロスタイルは各店の軸に。...

肉処うし喰

極上の国産黒毛和牛を、世界各地の塩で頂こう！“肉の匠”のこだわり光る焼き肉店

築地・月島

焼肉

ディナー￥6,000～

定休日：土曜・第1・第3日曜

18席

掲載グルメ記事

8/29は焼肉の日！お肉ラバーを絶対満足させる焼肉の名店7選!!

吉祥寺で行列の出来る元祖丸メンチカツの有名店の元代表取締役であり、幼い頃より三重・松阪牛及び全国各地の国産黒毛和牛を食して育ってきた店主が満を持してオープンさせた。多くの方が一度は耳にしたことがあるだろうA5やA4といった牛肉の等級は、日本格付協会が決めた規格のひとつ。この規格は肉のきめの細かさやツヤ、脂質、MBL（サシの入り具合）などによって決まるもので、上位の格付けだからといって、その牛肉が実際に美味しいとは限らないのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年10月号

美味しい焼肉＆焼鳥。

ロットチェント

カジュアルな価格と雰囲気で、インパクトあるアラカルトをワイワイ囲めるオステリア

日本橋

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：無休

38席

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掲載グルメ記事

聖夜直前！オープンしたてすぎて、まだ間に合うかも!?なデート向き新店４軒

ホロホロと崩れるほど柔らかな「仔羊のしっとり焼き」￥3,024。「ネロダヴォラ」1/2￥540、フル￥972樋口敬洋シェフ...

鮨はしもと

肩ひじ張らずに一流の鮨を頂ける、温かい空間。名店出身の大将が握る正統派江戸前鮨

日本橋

鮨

ランチ￥30,000～ディナー￥30,000～

定休日：火曜、水曜

8席

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30代の若き店主が握る！コスパ抜群のおまかせ鮨4選

『日本橋蠣殻町都寿司』で9年修業、『日本橋橘町都寿司』で二番手を務めていた橋本裕幸さんが一昨年の冬に独立。32歳にして『鮨はしもと』をオープンさせた。「お客さまがゆったりできるように、肘掛けのある椅子を使ったり、丸みのある空間としました」と言う意図のとおり、店は女性ひとりでも入りやすいやわらかな印象。それでいて鮨は『都寿司』の江戸前の技に自己流のアイデアを少し効かせたもの。早くも長い常連となりそうな客で、毎夜...

鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選

暖簾をくぐった瞬間、真新しい木の香りに包まれる。清々しいまでにシンプルな店内が印象的だ。橋本裕幸さんが店を開いたのは2014年12月のこと。創業120年を誇る老舗『都寿司』で９年、そこから独立した兄弟子のもとで３年半の修業を経てのことだった。ふたりの師匠からは、「楽して旨いものはできない」と教えられた。自身が最も好むタネだという光り物は、口の中で旨みがじわじわにじみ出る酢加減が自慢だ。また、熟成の進んだ鰤を仕入れ、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。