八丁堀（JR）駅周辺でおすすめのフレンチ

52件

八丁堀（JR）, フレンチに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、銀座・有楽町・丸の内・八重洲のイバイア（フレンチ）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲のアルカナ東京（フレンチ）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲の佛蘭西料理銀座誠（フレンチ）等です。

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フレンチ

イバイア

東銀座の最強肉ビストロ！塊肉から肉汁と旨味があふれ出す

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥9,000～

定休日：月曜

17席

掲載グルメ記事

東銀座の肉ビストロといえばここ！肉好きなら押さえるべき東京屈指の人気店

隠れ家のように佇む天然木の扉を開ければ、マダムの兼安聡子さんが笑顔で迎え入れてくれる。豪快かつシンプルな肉メニューで食いしん坊たちの胃袋をわしづかみにするのが、今やすっかり肉好きにはおなじみの『イバイア』だ。わずか17席の店内は、塊肉を求めて集う老若男女で連日の大盛況を見せている。...

噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

銀座に屈指の赤身メニューで、ゲストを引きつける肉焼き名人の店あり。それがここ『IBAIA』。小体な飲食店が立ち並ぶ裏通りという控えめで上品なロケーションとは裏腹に、圧倒的な人気を誇るのが味もボリュームも申し分なし！のパワフルな肉料理。お肉が焼き手によって、こうも変わるのか、と衝撃を受けるゲストが絶えない。肉焼きこそが自分の道、と身を投じて19年。日夜肉を見極め、触れ、調理し続けているシェ...

今夜は銀座で極上肉デート！美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン８選

歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。こういう、気さくだけど強烈に旨い店を知っていると、男の株が上がるというもの。...

熟成肉からサーロインまで!!進化したこだわり牛かつ4選

肩ひじ張らないコージー感がなんとも居心地良い、肉フレンチビストロ『IBAIA（イバイア）』は、その名の通り、メニューを見れば、本当に肉料理ばかりが揃い、魚料理は1種あるか無いかという徹底ぶり。シェフ・深味氏は、肉料理に定評があるフレンチの名店『マルディ・グラ』のスーシェフを務めた実力派で、多くの肉好きを魅了する。同店の人気メニューが「牛のヒレカツ」￥3,000～。超厚切りの牛ヒレを、絶妙な火入れ...

"肉マイスター" 田辺晋太郎が選ぶ都内のご褒美肉3選

「噛むと煮汁がブワッと口に広がる。あれは形を保ったスープです！」と絶賛するのは「牛のヒレカツ」。重たさは一切なく、口当たりは驚くほど軽い。深味雄二シェフの火入れの特徴は、肉を休ませず、肉汁が弾けるように仕上げること。「技術が凄すぎる。」と田辺氏も唸るばかりだ。...

今年の”肉納め”にふさわしいのはやっぱり赤身肉！厳選5店

肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。シェフのひたむきで丁寧な仕事を支えるオーナーの兼安聡子さんは『グレープガンボ』（現在閉店）や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、2013年、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』...

贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダー

バスク語で川を意味する店名の通り、フレンチバスクのエッセンスを加味したメニューが売り…のはずが、今や“路地裏の肉ビストロ”としての知名度の方が高い同店。肉焼きの力強さと豪快な塊肉で肉ラバーの心を鷲掴みにしている。お馴染みのTボーンステーキや牛ヒレカツetc. 人気メニューが数ある中で、知る人ぞ知る裏メニューがこの“骨付きリブロースステーキ”だ。 Tボーンステーキと同じくUS牛を使用しているが、リ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。 ...

アルカナ東京

野菜が自慢の美しきフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥3,600～ディナー￥10,000～

定休日：定休日なし（ビル開館日に準ずる）

個室あり

146席

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掲載グルメ記事

東京駅で「テラスビール」が楽しめる！会社帰りの一杯に便利な店5選

「ビールには揚げ物が合います」とソムリエもオススメの一品。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

2020年の夏は猛暑が続き、もはや亜熱帯と化したような東京。そんな今の時期にこそ無性に飲みたくなるのが「ビール」だろう。そこで月刊誌最新号では、ビールを美味...

佛蘭西料理銀座誠

王道フレンチに舌鼓を打つ！銀座の路地奥に佇む、お忍び感満載のビストロ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥8,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

11席

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常連になりたい銀座の名店5選！デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ！

「仔羊のローストモリーユ茸のクリームソース」4,200円。クリームソースは、バターを使わずキノコのジュと生クリームで品良く仕上げた人気のひと皿。...

お金はあっても、いい店は知らない！そんなあなたに捧ぐ銀座のど真ん中で行きつけにした...

いかにも銀座、な華やかな大通りの店だけがこの街の魅力にあらず。意外な場所に潜む、知る人ぞ知る名店を攻略してこそ、男の偏差値が高まる。そんなスポットが、ここ『佛蘭西料理銀座誠』だ。銀座の路地奥という佇まいからしてお忍び感満載。「ここでは、自分のやりたいように料理を作っています」とは、店主の栗原誠氏。あの『アピシウス』で19年修業を積んだ大ベテランだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年8月号

「何度も通いたくなる店」にはワケがある！

「カウンターが主体で、シェフが気さく」「客層もよく、同じ価値観を共有できる雰囲気」「アラカルトで頼めてコスパもいい」。大人はそんな店に足繁く通う。コロナを経...

アサヒナガストロノーム

モダンなグランメゾンで特別感溢れるディナーを。既視感無き至極の料理を愉しむ

日本橋

フレンチ

ランチ￥17,000～ディナー￥25,000～

定休日：水曜、不定休

個室あり

7席

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「食べるのが勿体ないほど美しい！」芸術品のように緻密で美味な逸品11選

一分の隙もないほどの佇まいが、美味への期待感を膨らませる朝比奈悟シェフの最新作。寸法通りにきっちりカットされ、細心の火入れがなされたサーモン。それを角がピンと立ち、ギリギリの柔らかさを保ったトマトのアスピックでコーティングする。しっとりと潤いを帯びたサーモンはとろける風味で、トマトの爽やかな酸味との相性も見事。味覚と視覚、双方の絶妙な均衡から生まれる唯一無二のひと皿だ。コース（25,300円）より。...

東京を代表する洗練されたレストラン！エレガントを極める3軒はここだ！

日本橋兜町といえば、日本を代表する金融街。重厚なオフィスビルばかりが立ち並び、およそ飲食店とは無縁の立地に思えるが、この街を、あえて舞台に選んだフレンチレストランがある。しかも、それはグランメゾン。恵比寿『シャトーレストランラターブルドゥジョエル・ロブション』で料理長を務めた朝比奈悟氏が2018年10月にオープンした『アサヒナガストロノーム』だ。...

「イマドキな雰囲気がありながらグランメゾン」が、大人の本命デートに効きすぎる！

グランメゾンというと仰々しく、一世代前の大人が好むイメージがある。だからといって我々に不要かというと、そうではない。やはり格式あるレストランで大切な人と過ごす時間は特別なものだ。...

一流の雰囲気しかない店内で極上フレンチ！“ロブション”のDNAはそろそろ試すべき！

ますます多様化する東京のフレンチシーン。モダンフレンチと一口に言っても、“発酵”で話題を呼んだニューノルディックキュイジーヌから、フレンチの枠を飛び越えたイノヴェティヴフュージョンに至るまで、その有り様は実にさまざまだ。だがしかし、今、また、その原点に戻ろうと考える料理人が増え始めているのも事実だろう。『アサヒナガストロノーム』の朝比奈悟シェフも、そうした思いを胸に秘めている一人だ。その彼...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

エスキス

エレガントな雰囲気と独創的な料理。心からのお祝いにふさわしい銀座の名店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥15,000～ディナー￥30,000～

定休日：無休

個室あり

26席

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「食べるのが勿体ないほど美しい！」芸術品のように緻密で美味な逸品11選

サワラのひと皿を「動的な美」と名付けたのは、“ユーリズミー（Eurythmy）”を意識した料理ゆえ。その言葉はクラシックバレエでよく使われるもので、躍動の中で調和が整っているという意。料理もまさに味の調和で、ベルガモットが香る擬乳に半日浸けたサワラも、空豆のピュレも、ブッラータソースも、各々に鮮やかな味があり、重なれば一体となり動き出す。盛りつけのテーマは、「全てが自然に見えること」だった。コース（26...

こんなにラグジュアリーで家賃25万円以下！　赤坂に住まう、コスパ重視のタワマンラバー

タワーマンション。略して、タワマン。一昔前は、富裕層や成功者が住むイメージが強かったが、今では物件数も増え、裾野が広がってきている。湾岸から赤坂・六本木などの都心まで。様々なエリアにタワマンはあり、エリアによって居住者層も異なるだろう。 2016年の東京でタワマンに住む選択をしている、タワマンラバーたち。彼らはいったい、どのような価値観でどんなライフスタイルを送っているのか。実際に彼らの自宅に伺って、話を聞いてみた。＜今週の...

知りたくない？２軒目探し不要の"最高のデートレストラン"

2012年オープンながら、すでに銀座のグランメゾンとして確たる評価を得ている『エスキス』。シェフ・エグゼクティブであるリオネル・ベカ氏による、素材の本質を捉えた現代的な料理と、ベカ氏の料理の流れを汲んだ上でオリジナルな世界観を表現するパティシエ成田一世氏のデセール。そして、ソムリエ若林英司氏の的確なサゼスチョン、と“三本の矢”が揃った状態なのだから、うるさ方の食通に愛されているのもむべなるかな、なのであ...

マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選

『ESqUISSE』が誕生したのは、2012年6月。フレンチの最高峰『キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ』でエグゼグティブシェフを務めたリオネル・ベカ氏、『タテルヨシノ』総支配人・若林英司氏、『ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション台北』のエグゼクティブ・パティシエ成田一世氏らが集い、ここ銀座で新たな一歩を踏み出した。トロワグロの傘下で10年以上もまれてきたリオネルさんが手がけるのは、言うまでもなく...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

ル・シーニュ

好奇心を掻き立てる圧巻の料理。心華やぐコンテンポラリーフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、不定休

9席

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やっぱりアガる！キャビアがたっぷりと味わえるラグジュアリーレストラン3選

銀座の路地裏のビルの上、という密やかな立地にありながら、圧倒的な料理と目を見張るコレクションの銘醸ワインで、熱狂的なファンを持つ『ル・シーニュ』。 3万800円からのおまかせコースは、エスプリに満ちた料理名でも楽しませると評判だが、定番として常に記されているのが「銀座」と「黒雪」。この2品は、それぞれ「キャビアと黒トリュフの魅力を最大限に増幅させること」にフォーカスし、シェフの上野宗士さんが思索の末に編み出したス...

「立地に驚き、メニューにそそられ、料理に感動！」彼女が落ちる銀座のフレンチ

卓上に置かれたメニューは、「銀座」「赤一色」など、珍しいタイトルがズラリ。何が食べられるのか、ワクワクする。料理を食べて命名の由来がわかると思わずニヤリとしたり、感心したり。...

これこそが『銀座』の贅沢だ！キャビアひと瓶たっぷり使った逸品がたまらない！

キャビアの味わいを引き立てるのは、銀箔の下から顔を出すなめらかなクリーム。キャビアの余韻がキレイに引き延ばせるよう、濃厚な脂肪分40％のジャージー牛の生クリームを使用している。クリームとキャビアを一緒に口に運べば、くちどけ軽やかな旨みが舌の上を駆け抜けていく。卓上に置かれたメニューにも注目。「222.4メートル上昇」や「彼女は二十歳を迎えました」、「名前はまだない」など、「どんな料理なのかしら？...

銀座のビルに潜む本格フレンチは、カウンター席のみなのにゴージャスな新店だった！

都内有数の美食の街、銀座。 2019年12月、5丁目の裏通りに建つビルの6階にオープンしたのは、外観とは裏腹のムードに溢れるコンテンポラリーフレンチだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

前号となる月刊誌12月号では激動の東京レストランシーンを“総選挙”に見立て、リアルに行きたい話題のレストランを多数掲載した。ただ、それだけでは、東京のレスト...

マルディグラ

肉好きは興奮必至！究極の肉に溺れる夜

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥1,500～ディナー￥12,000～

定休日：日曜

22席

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年末は肉と「黒ワイン」で家飲み！簡単絶品レシピをあの“肉の賢人”に聞いた！

幾多の肉好きを陥落してきた肉料理の殿堂・銀座『マルディグラ』のオーナーシェフこそ、和知徹氏。ヨーロッパや南米、中東などさまざまな国を旅した経験が、料理のヒントになっていると語る和知シェフ。肉を知り尽くしたからこそ可能な最適な火入れに加え、ふわりと香るスパイスや気分が上がる盛り付けの端々から、その片鱗を感じることができる。気取って上品にいただくより、本能のおもむくまま豪快にむしゃぶりつきたくなるような料理こそ、肉...

銀座の“肉の聖地”は、感動の美味しさだった！時代を牽引するレジェンド店

オーセンティックなフランス料理の世界でみっちりと修業を積んできた和知さんは、自身の店を開く前にシェフの座を任された東銀座のワインバー『グレープ・ガンボ』で、料理人として覚醒した。オリエンタルな要素やNYのトレンドを取り入れたり、「前菜」「主菜」といった料理の枠組みを取り払ったり。そうした体験を糧に、2001年9月10日、銀座・並木通りに『マルディグラ』をオープンした。メニューはアラカルトのみ。ゲ...

ランチデートの成功率を上げてくれる！？女性が喜ぶ人気レストランの極上ランチ

創業20年目を迎えた2020年に、ランチをスタートさせた『マルディグラ』。 5分以内で提供するスピードに重きを置き、営業時間は12～13時の1時間のみ。世界各地のエッセンスを取り入れた、和知シェフの豪快な肉料理はランチでも健在だ。...

銀座の“肉の聖地”が、ディナー並みの満足感が味わえるランチをスタート！

月刊誌「東京カレンダー」で、東京の最新グルメニュースを紹介する巻頭連載「Tokyo Calendar Journal」から、この情報をピックアップ！いま、東京屈指の美食の街「銀座」は、昼のランチこそが面白くなっているというのだ！ “肉の巨匠”の異名をとる和知徹シェフが率いる『マルディグラ』。今年創業20年目を迎える銀座の名店が、インパクト抜群の絶品ランチをスタート。そのパワフルなメニュー...

各業界にヒアリング！こんなに違う、会社別リアル飲み会事情

◎よく使う店『マルディグラ』中央区銀座8-6-19 『NAKAYAMAYA』新宿区新宿4-2-7 ◎答えてくれた人 41 歳、バツイチ独身。近所の深夜3 時までやっている汚いながらも旨い中華料理屋『ことぶき』にて、店長と話をしながら遅くまで食事をすることが多い。だから痩せられない。...

銀座で鴨まるまる一羽を「鴨トゥギャザー」しよう

和知徹シェフの“肉コレ”の構想は、タイトルから始まる。依頼をすると、まずメールでタイトル案とイメージしている料理の説明が送られてくるのだ。今回は2案頂いたが、ひとつ目の「鴨トゥギャザー！」というイカしすぎている料理名が目に飛び込んでくるなり、心は釘付けに。しかも“和知も憧れる逸品”と書き添えてあるのだから、これはもう、是が非でも具現化して頂くしかありますまい！かくして、シャラン鴨まるま...

サンドイッチ対決！ハムカツサンド vs タマゴサンド。あなたはどちら派？

東京カレンダー肉特集の常連、銀座『マルディグラ』がのハムカツサンドは逸品。マルティグラ自家製の、イベリコ豚のなかでも最上級とされるイベリコ・ベジョータのプラハ風スモークハムを用いた「マルディグラハム」を用いている。揚げたてのハムカツを、トーストしてからマスタードハニーバターを塗った食パンで挟み撃ち！もはや、これを食さずしてハムは語れない。ハムカツサンドならまずはこれを喰っておけ！...

あの人の行きつけ店　Part2

北條芽以さん（フードライター）「マルディグラができたばかりの頃、お仕事で行って一目惚れ。そう毎日のようには行けないので、行きたい！という人を見つけると強引にセッティングします（笑）。いつもおまかせでお願いするメインのお肉は量もすごいけど内容もとても濃厚。和知シェフの肉変態（笑）な盛りに毎回胸キュンです」...

肉の哲学者たちが表現する、珠玉の肉料理

【肉選び】和知氏がこれまでよく使ってきた岩手産短角牛は清流が流れ、人里離れた山深い森で育ったもの。自然の恵みを受け止めてきた肉の味を余すところなく引き出すには、調理をする際に牛が育った環境を再現することが重要。そうなると熱源は森の木からなる薪か炭が理想となる。1㎏で厚み4㎝強のリブロースが最適のサイズ。常温に戻し、塩胡椒をする和知徹氏はフランス料理の人である。が、「短角牛リブロースのビステッカ」の「ビステッカ...

世界最高峰の美食は、銀座にある

フランス式に旨い肉をガツンと食べたい、コシの強いワインをぐいぐい飲みながら。そうと決まったら話は早い、行くべき店は『マルディグラ』しかないのだから。穏やかな風貌からは、そこまでパワフルな料理は想像しがたいが、「肉以外ほとんど興味ないんですよ」と話すオーナシェフの和知徹氏。もちろん、ほかにもオーソドックスな煮込みやグリエ類、オリジナリティに富んだ野菜料理も充実。大いに食べ、飲み、話す、本来のビストロの機能を確立し...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

エール

インスタ映え必至の絶品料理。女性が喜ぶこと間違いなしのフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥8,000～ディナー￥15,000～

定休日：不定休

15席

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サプライズな料理がデートのテンションを高める！センスあふれる人気店5選

店名の〝エール（フランス語で空気）〞には「空気のように寄り添うレストラン」という意図があり、ふたりの時間に浸るために、最適なサービスと料理が揃っている。銀座の一等地に立つビルに入る店は、十分な広さにして5組までとゆとりある席間隔。白と淡いベージュによる柔らかいデザインは、ドレスアップして記念日に訪れたくなる空間だ。そしてスペシャリテの「Air」は“ワイングラスに広がる庭”といった美しさで、季節の食材が緻...

東京社員グルメ：プランタン銀座社員に聞いた銀座の通な穴場店５選！

ランチは仲良しの同僚と繰り出す康松さん、その気になるディナー事情は？「大学時代の5人組と、定期的にディナーに行くんです。このときばかりはオシャレな服を着て、メイクも丁寧に仕上げて。男性と行くより、女子会の方が気合いが入るんですよね（笑）」。おすすめとして挙げてくれたのは、昨年9月『EXIT MELSA』8階に移転オープンした『レストランエール』。「実はまだ伺えていないのですが、移転前の恵比寿時代、とても好...

銀座でオトせるフレンチ新店！フォアグラのソフトクリームはインスタ女子ウケ間違いなし！

いよいよ、メインが登場。「ラム肉のグリルです。手前にある白卵のマリネと黒にんにくとプルーンを合わせたものを付けてお召し上がりください」とのこと。白卵って？と聞くと、白い米だけを食べて育った鶏で卵黄まで真っ白なんだって。それを京都の白味噌と白醤油でマリネしたそうだ。ラムの焼き加減もやわらかくて臭みもなく食べやすい。この火入れは見事。ここの料理は１つ１つ面白いエピソード付きだし、味も最高に美味い！目...

インスタせずにはいられない!? 美しくも美味しい肉の新店３軒

恵比寿の実力店『ビストロ間』が、9月18日から『レストランエール』として銀座で新たなスタートをきった。形態としてはあくまでレストランだが、銀座にしてコース￥6,500と良心価格なのは変わらず。それでいて料理は見目麗しいフレンチへと進化。このグラスのなかの鹿肉は、アートのようでいて食べれば肉としての充足感も万全である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

銀座大石

劇場型で魅せる新感覚のフレンチは、とにかく楽しい！

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥30,000～

定休日：月曜

12席

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カウンター越しに目が離せない！お客をずっとワクワクさせてくれるフレンチコース

ディナー、ランチともに「おまかせコース」26,950円。「今まで自分が歩んできた軌跡をこの一皿に詰めた」という、フレンチの技法を随所に感じる大石流・八寸。「うさぎのパテ」や「夏野菜と滋賀の琵琶マスサーモンのゼリー寄せ」。さらに、ジャガイモで巻いて揚げた「郡上鮎のコンフィ」などが供される。...

“前澤友作氏の食のブレーン”ミトミえもんが、唸りをあげた話題店3選

昨年9月、銀座にオープン。路上にまで祝花が並んだ光景は、そのニュース性の表れだった。大石義一シェフはフレンチの名店『北島亭』のスーシェフとして知られ、この独立は周囲に驚きを持って迎えられた。「前がクラシックな料理でしたから今度はどんな料理になるのかな？と。ふたを開けたら、鮨屋のようなカウンターで手渡しされる料理があったり、〆はごはんだったりと縦横無尽。カウンターのみというのも、コミュニケーションを重視してと...

銀座に出来たフレンチ新店の炊き込みリゾットが、前代未聞の美味しさだった！

最中の中にフォアグラのムース、フレッシュなリンゴ、リンゴのコンポート、胡桃のキャラメリゼ、カルヴァドスのゼリーで構成された一品は、食べる場所によって、味、香り、食感が変化していく。フレンチの伝統技法である「何層にも味わいを重ねる」技術がこの小さな一品にしっかりと凝縮されているのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ／東京ミッドタウン日比谷

空中庭園に面したテラス席が開放感たっぷり！女子が絶対喜ぶ日比谷のレストラン

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥2,000～ディナー￥6,000～

定休日：無休

個室あり

132席

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【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

【Beer Data】ハートランド（生） ……… 880円ギネス ……………………… 900円ヒューガルデンホワイト … 990円 etc....

初めての夏を迎える「東京ミッドタウン日比谷」に最強テラスあり！ここは夏が始まる前に抑...

「東京ミッドタウン日比谷」はもう訪れただろうか。話題のスポットだけに敬遠しがちだが、やはり一度は訪れて、その価値を体感するのが大人ってもの。その6階にある『DRAWING HOUSE OF HIBIYA』には、いま最も訪れて欲しいテラスがある。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

また、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。レストラン、そしてお酒を取り巻く環境が目まぐるしく変...

マチュリテ

ホテルで総料理長を務めたシェフのフルコースを気軽に楽しめる！雰囲気いっぱいのフレンチ

八重洲・京橋・日本橋

フレンチ

ランチ￥4,000～ディナー￥6,000～

定休日：日曜、祝日の月曜

29席

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魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

彼が創り上げるファーストクラスのフレンチフルコースの中でも、魚介たっぷりのブイヤベースは絶品。季節の旬の魚に加え、帆立や海老、いか、ムール貝などの魚介類を贅沢に使用。手間暇かけてじっくりと煮込めば、魚介の旨みがぎゅっと凝縮された至福のスープのできあがりだ。 5皿フルコース4200円の1品としてこの贅沢なブイヤベースが食べられることは、他ではまずありえない。ぷりぷりした食感には、感動を覚えるほど！...

奇跡のコスパフレンチが銀座からタクシーですぐに誕生！超一流シェフのフルコースが5,0...

銀座から一歩離れた、閑静なエリアにその名店は誕生した。外資系ホテルで名をはせた一流シェフの、ファーストクラスのフレンチフルコースが5,500円で味わえるという驚きの新店だ。雰囲気も味も抜群の、その奇跡的コスパフレンチをご紹介しよう！...

レストランサカキ

敷居の高いフレンチでいただくコスパの高い洋食ランチにクギづけ

日本橋

フレンチ

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日、第2土曜昼

54席

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サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

『レストランサカキ』は、ランチタイムは洋食、ディナータイムはフレンチとなるレストラン。夜だとちょっと敷居が高いが、昼間はコストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在。シェフの榊原氏は名店『北島亭』にて修業し、渡仏後、2003年より実家である『レストランサカキ』4代目となった。実力派ゆえ、味は折り紙つき。「もち豚のポークカツ」「黒毛和牛のビーフカレー」「目玉焼きつきハンバーグ...

並んでも食べたい京橋の洋食ランチを徹底解説

多忙なビジネスマンにとってランチタイムは、つかの間の休息の時間。自身の会社の近く、またはお得意先の会社の周りに、ランチの名店を見つけることは重要だ。そこで、ご参考までに紹介したいのが『レストランサカキ』だ。このお店の営業形態は変わっている。ランチタイムは洋食、ディナータイムはフレンチとなるのだ。夜だとちょっと敷居が高いが、、、昼間はコストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在。シェフの榊...

一つの店で二つの形態おトクな二毛作レストラン

もはや生姜焼きの枠を超えている驚愕の一皿が、京橋『レストランサカキ』の“もち豚のポークジンジャー”。夜はフレンチ、昼は洋食とふたつの顔をもつこの店のランチ限定（しかも20食！）メニューだ。皿に堂々と横たわる主役の豚肉は、群馬産もち豚。シェフの榊原大輔氏曰く「脂が甘くて旨い」ロース肉を、厚さ1センチあまり、重さにして200グラムはあろうかというボリュームで提供する。そこには『北島亭』で修業時代、師の北島素幸...

月刊誌東京カレンダー掲載

2012年10月号

夏のチカラ肉

ギンザフジマル

鉄板焼き×フレンチを融合させた美しい料理に感嘆！非日常を味わい尽くせる大人な一軒

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥10,000～ディナー￥20,000～

定休日：不定休 ※年末年始を除く

8席

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銀座デートで彼女を虜にする！隠れ家フレンチが“鉄板”な4つの理由

レストランがひしめき合う銀座の中でも、一際個性が際立つ『GINZA FUJIMARU』。たとえば、アプローチひとつとってもそう。雑居ビルの上階という立地で、エレベーターを降りると、洞窟のような空間が現れる。初めて訪れる人に驚きを与える仕掛けだ。こちらの魅力を、4つのポイントに分けてご紹介しよう。...

追加料金なしでお店を貸切できるって安心！銀座の鉄板フレンチが使える！

『GINZA FUJIMARU』はカウンターのみで、わずか8席のレストラン。ビルの6階で洞窟のようなアプローチが待つ動線が、まずユニーク。冒頭から先方が驚くこと間違いなし。店内は、マーブル模様が美しい天然大理石を配したラグジュアリーさが最大の特徴。小体だが、その分プライベート感は十分。この空間を特に追加料金などなく貸切できてしまう実用性の高さが、大切な食事の舞台に選ばれる所以だ。サプライ...

銀座で昼から特別な女子会が叶う！貸切できる鉄板フレンチで優雅な時間を

優雅な空間とフォトジェニックな料理。ちょっと贅沢な女子会を催すなら、『GINZA FUJIMARU』のランチがおすすめだ。まず、エントランスがユニーク。エレベーターを降りると、突如洞窟のような空間が。遊び心に溢れたアプローチを抜けると、天然大理石が美しいアーチ型カウンターと大きな鉄板が出迎えてくれる。しかも追加料金なしで、ふたりから貸切が可能というから、これは使わない手はない。...

銀座で“ふたりで貸切”が可！鉄板で仕上げるフレンチ店がデートに使える

■店舗概要店名：GINZA FUJIMARU 住所：中央区銀座4-10-1 銀座AZAビル 6F TEL：03-6264-1188 営業時間：ランチ 11:30～最終入店 13:30 　　　　　ディナー 17:00～最終入店 20:30 定休日：不定休席数：8席 ※完全予約制（当日予約不可） https://ginzafujimaru.com/...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

レストランラフィナージュ

グランメゾン出身の名シェフが腕を振るう極上のフレンチ。秀逸の味をご賞味あれ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜、第3火曜

個室あり

22席

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掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

柔らかな色調の空間にオープンキッチンのライブ感。「キッチンからほどよい活気を感じるから、緊張せず会話を楽しめる」と評判なのがコチラ。店内は淡いグレーのトーンでまとめられ、上品で落ち着いた雰囲気。華美すぎずスタイリッシュな空間で、素になって寛ぎ楽しめる居心地の良さを感じられる。オーナーシェフ・高良康之氏によるコースは￥18,000からで、ひと皿ひと皿に磨き上げられた別格のオーラがある。...

新店にして名店決定！元『レカン』の総料理長のフレンチが信じられないレベルで震えた！

例えば、ふぐの前菜。天然のとらふぐに合わせたのはなんとロックフォールチーズ。一癖あるブルーチーズを用いながら、ふぐの身をあえてぶつ切りにすることで、その小気味良い歯ごたえが風味だけをふわりと纏わせたチーズと絶妙にマッチ。噛み締めるほどにふぐの旨みが、“和”とはまた違う方向性で広がっていく。そこに、派手で豪華な食材は必要ない。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

ロオジエ

優雅な空間にうっとり…。本格的なフレンチがいただける、日本最高峰のグランメゾン

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥20,000～ディナー￥30,000～

定休日：日曜、月曜、祝日、不定休

個室あり

30席

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

フランス料理と日本の食材を華麗に融合させるシェフの技量、ホスピタリティの素晴らしさは圧巻。銀座で幅広い年代から支持される、銀座を代表するグランメゾンだ。白とゴールドを基調としたデザインは洗練と格式を感じさせ、過ごした時間が記憶に残る一軒だ。前菜からデザートまで10皿前後が登場するコースは￥29,000から。「ずっとあこがれ続けてきたレストランです」というから、必ず彼女の笑顔が見られるに違いない。...

銀座『ロオジエ』が挑む！　旬の野菜だけで魅了するランチコースが神技過ぎ

3皿目：「スペルト小麦のリゾットとジロル茸のソテーサマートリュフとアスペルジュ・ソヴァージュ」・……………………………………………………・現在、よく使われているパン粉の原種にあたるスペルト小麦。香り高いという特徴を充分に引き出した逸品。リゾットの上には、プティオニオンのキャラメリゼとジロル茸（アンズダケ）がのせられている。リゾットを囲むように、飾られているのが、"森のアスパラガス"と呼ばれるアスペルジュ・ソバ...

ホワイトデーに行かずしていつ行く？奮発レストラン3選

地上のエントランスからダイニングへの階段をおりる瞬間、女性は映画のヒロインになったような非日常感を覚えるだろう。 2014年10月に装いも新たに再オープンした『ロオジエ』の評判はすこぶる上々だ。それは、建築デザイナーのピエール＝イヴ・ロション氏の手腕がいかんなく発揮された成果でもあるだろう。1階と地下1階を大胆な吹き抜けとし、そこにフランス製のシャンデリアを吊るして比類のない贅沢な空間とした。経営する資生...

日本が世界に誇るグランメゾン、資生堂が経営する『ロオジエ』

予約受付開始日の9月2日。『ロオジエ』の電話は鳴り止まなかったという。2年半という長い時間は、人々の心の中にある、美しい空間と料理、素晴らしいもてなしの思い出といった『ロオジエ』にまつわる記憶を薄れさせるどころかむしろ色濃くし、再開への期待を高めさせていたのだ。ダイニングは、エレガントな螺旋階段を下った地下に。白とゴールドを基調にしたデザインで洗練と格式を表現し、エントランス階に射す外光を共有できる、約9メ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

フィッシュバンクトーキョー

壁一面ガラス張りの空間はデートにも最適。汐留のモダンシーフード料理店

新橋・虎ノ門

フレンチ

ランチ￥3,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

120席

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夜景の王道は高層ビル！各街のランドマークにある圧倒的夜景のレストラン8選

店内に入るとまず目に入るのは、ガラス張りの壁一面に広がる美しい夜景。自然と視界に入る東京タワーの輝きも素晴らしい。...

必ず記憶に残る“特等席”教えます！本当に使える汐留夜景レストラン＆バー6選

エントランスから案内され、奥に進むとガラス張りの壁一面に広がる夜景と、ゴージャスなシャンデリアに圧倒される。まさに、非日常という言葉がぴったりの空間だ。大切な相手は、接待やデートのテッパンである壁際のソファにエスコート。奥に位置する席は、プライベート感も高く、ふたりの会話にも集中できる。料理は、モダンシーフードがコンセプト。フレンチをベースにしながらもジャンルに捉われず、現代的タッチで季節を表現している。ス...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

ブリーズ・オブ・トウキョウ／丸ビル

スタイリッシュに夜景を楽しむ、丸ビルのモダンフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥4,000～ディナー￥12,500～

定休日：無休

個室あり

78席

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クリスマスの予定は決まった？華やかな「丸の内イルミネーション」がデートに最適！

2020 クリスマスディナーコース ¥16,500（お一人様／税込・サ別）期間：12/19（月）～12/27（日）東京・丸の内の夜景を大パノラマで楽しめる最先端フレンチ『ブリーズ・オブ・トウキョウ』。こちらでは、こだわりの火入れでグリルし、素材の良さを最大限に活かすフレンチの全７品のスペシャルディナーが期間限定で登場。『丸ビル』最上階の素晴らしい眺望とともに楽しむ美しいプレゼンテーションの各皿を、大切な...

夜景の王道は高層ビル！各街のランドマークにある圧倒的夜景のレストラン8選

2面ガラスの窓側の席をリザーブすれば、圧倒的な景色を眺めながら食事を楽しむことができるのが嬉しい。...

丸の内のエリートたちに聞いた！商社・金融・コンサルたちの行きつけリスト一挙36軒

丸ビル最上階から眼下に広がる高速道路や、東京タワーが一望できるので、夜景好きな女性は必ず喜んでくれます。華やかなフレンチもより好感度をアゲてくれます。...

丸ビル最上階からの絶景と、話題の精肉店の極上和牛を満喫しよう

新メニューの中でも要注目なのが、用賀に店を構え、“お洒落すぎる精肉店”と話題の『TOKYO COWBOY』がセレクトした黒毛和牛。ミートコンシェルジュによる確かな目利きが自慢の『TOKYO COWBOY』では、“月齢30カ月前後”、“雌牛”、“和牛”など独自の基準で厳選した肉だけを、直接産地市場に出向いて仕入れている。基本は小売を専門としている『TOKYO COWBOY』の極上肉を、プロのシェフ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

エステール／パレスホテル東京

フランス料理界の巨匠が手がける最先端フレンチ！非日常的な食体験は感動の連続

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥12,000～ディナー￥30,000～

定休日：月曜、火曜

個室あり

60席

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パレスホテル東京に誕生したアラン・デュカスの新店が、2019年を代表するフレンチだ！

エントランスに足を踏み入れた瞬間から小菓子を食べ終えるまで、非日常的な食体験の連続だ。デートで訪れることがあれば、その先には、これまでのレストランでは想像もできなかったふたりの新しい未来が姿を現すに違いない。...

聖なる夜はやっぱりフレンチがいい！この冬もっとも話題の新店なら絶対ハズさない

このスペシャルな夜にふさわしいフランス料理店『エステール』は、パレスホテル東京に11月1日にオープンしたばかり。フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏とタッグを組み、都内屈指の歴史と格式を誇るパレスホテル東京のフレンチ・ファインダイニングが新時代にふさわしくスタイリッシュに生まれ変わった。「現代における日本の文化創造」をコンセプトに掲げて活動する、緒方慎一郎氏が率いるデザイン集団SIMPLICITYが手がけた...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

薪焼銀座おのでら

銀座の“薪焼きフレンチ”で特別な夜を。俊才シェフのおまかせコースは逸品ぞろい

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥25,000～

定休日：水曜、日曜

個室あり

14席

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薪焼きによるフレンチが斬新！香ばしく上質な逸品の数々をフルコースで楽しんで

料理は、おまかせの1コースのみ。アミューズからデザートまで約9品が登場する中で、薪を使わない料理はアミューズだけ。太刀魚や和牛イチボといった鉄板の薪焼きメニューはもとより、エシャロットを丸ごとアルミホイルで包み、熾火にかざしてじっくりと蒸し焼きにしたり、薪で仕上げた自家製のパンにフォアグラのテリーヌをあしらったりと自由闊達。炎を操り、作り上げる寺田流薪火キュイジーヌに注目したい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年2月号

2019年、間違いなかった店

東京カレンダー最新号は『2019年、間違いなかった店』を大特集！思わず何度も通ってしまった「日常を豊かにする店」、ここぞの時に使った「納得感のある高級店」、...

ベージュアラン・デュカス東京

シャネルとコラボした内装は必見！シンプル＆エレガントな正統派レストラン

銀座

フレンチ

ランチ￥7,000～ディナー￥18,000～

定休日：月曜、火曜 ※年末年始を除く

50席

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東京を代表する洗練されたレストラン！エレガントを極める3軒はここだ！

まず一軒目は『ベージュアラン・デュカス東京』。東京の一等地にオープンして15年になる不動の名店だ。店が入るのは「シャネル銀座ビル」の10階。そう、ここはシャネルとフレンチの巨匠であるアラン・デュカス氏とのコラボレーションであるレストラン。ハイブランドが並ぶ銀座には、ブランドを冠したレストランが点在しているが、その先がけが『ベージュアラン・デュカス東京』なのだ。...

気になる超有名店の逸品を一挙公開！必ず喜ばれるバースデープレート4選

2018年秋にリニューアルした同店のインテリアは、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナーのピーター・マリノ氏がプロデュース。総料理長を務めるのは、生産者に直接仕入れ交渉をするなど、アラン・デュカス氏のエスプリが受け継がれる小島景氏。シェフパティシエのシルヴァン・コンスタン氏によるアニバーサリーケーキは、シャネルの代表作のハンドバッグ「マトラッセ」を表現している。...

大人の銀座デートはこんなレストランがいい！センス抜群の大人気フレンチが帰ってきた

店名：ベージュアラン・デュカス東京住所：中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F 営業時間：ランチ 11:30～16:00（L.O.14:00）　　　　　ディナー 18:00～23:30（L.O.20:30）定休日：月曜・火曜、夏季、年末年始電話番号：03-5159-5500...

憧れだった美人アナウンサーに浮気され、Bランク女子に乗り換えた広告代理店男の本音

記念日に、彼女が大好きだからと奮発して連れて行った『ベージュアラン・デュカス東京』でも、「個室じゃないと落ち着かない。」と言われてしまって。彼女を喜ばせようと頑張っただけにショックでした。また僕の仕事が忙しくなる一方で、彼女の唯一のレギュラー番組が終了することになりました。アナウンサーの世界って過酷ですよね。一流大学を出て、かつモデルの様なビジュアルの子の中での競争な訳ですから。僕も近い...

銀座のデートに小細工不要！王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン

スリリングな体験は恋に結びつきやすいと言われるが、そんな心理がデートにプラスに作用するのが高級フレンチ。たとえばフレンチの巨匠とシャネルが手を結ぶ『ベージュアラン・デュカス東京』は、凛とした緊張感のある空気に気分が上がる一軒だ。「料理はファッションにおけるコレクションと同様、季節感を大切にするものです」というデュカスの考えに基づくコース（￥14,000〜税込サ別）は、重さを排除したモダンなスタイル。...

モテ男著名人４名が語る"僕が恋に落ちたレストラン"

テーブルマナーをはじめ、牡蠣や海老など魚貝類の食べ方で相手の考え方や生き方が見えます。つまり人生が見える。私は器用な食べ方より、どこか不器用さがある方が好きです。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年3月号

32歳からの東京。

東京を謳歌している大人たちは、よく働き、よく遊ぶ。東京カレンダーでは、このフェーズに達する年齢を社会人10年目の「32歳」と定めた。そこで月刊誌3月号では、...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるフレンチの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

八丁堀（JR）駅周辺でおすすめのフレンチ

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東銀座の肉ビストロといえばここ！肉好きなら押さえるべき東京屈指の人気店

噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

今夜は銀座で極上肉デート！美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン８選

熟成肉からサーロインまで!!進化したこだわり牛かつ4選

"肉マイスター" 田辺晋太郎が選ぶ都内のご褒美肉3選

今年の”肉納め”にふさわしいのはやっぱり赤身肉！厳選5店

贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダー

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

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東京駅で「テラスビール」が楽しめる！会社帰りの一杯に便利な店5選

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

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常連になりたい銀座の名店5選！デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ！

お金はあっても、いい店は知らない！ そんなあなたに捧ぐ銀座のど真ん中で行きつけにした...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年8月号

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一流の雰囲気しかない店内で極上フレンチ！“ロブション”のDNAはそろそろ試すべき！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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こんなにラグジュアリーで家賃25万円以下！ 赤坂に住まう、コスパ重視のタワマンラバー

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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「立地に驚き、メニューにそそられ、料理に感動！」彼女が落ちる銀座のフレンチ

これこそが『銀座』の贅沢だ！キャビアひと瓶たっぷり使った逸品がたまらない！

銀座のビルに潜む本格フレンチは、カウンター席のみなのにゴージャスな新店だった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

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年末は肉と「黒ワイン」で家飲み！簡単絶品レシピをあの“肉の賢人”に聞いた！

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肉の哲学者たちが表現する、珠玉の肉料理

世界最高峰の美食は、銀座にある

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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インスタせずにはいられない!? 美しくも美味しい肉の新店３軒

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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“前澤友作氏の食のブレーン”ミトミえもんが、唸りをあげた話題店3選

銀座に出来たフレンチ新店の炊き込みリゾットが、前代未聞の美味しさだった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

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【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

初めての夏を迎える「東京ミッドタウン日比谷」に最強テラスあり！ここは夏が始まる前に抑...

月刊誌東京カレンダー掲載

お金はあっても、いい店は知らない！そんなあなたに捧ぐ銀座のど真ん中で行きつけにした...

こんなにラグジュアリーで家賃25万円以下！　赤坂に住まう、コスパ重視のタワマンラバー

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一つの店で二つの形態おトクな二毛作レストラン

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