東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
目黒の裏通りを暖かく照らす、実力派フランス料理店
駅前開発も進み、住みたい街ナンバーワンに躍り出た「目黒」。実は大人のためのレストランも多いグルメタウンだということはご存知だろうか? 目黒駅から徒歩3分という好立地でありながら、裏路地に佇み隠れ家感もあると、大人が集うレストランが『ラ メゾン ダミ』だ。 恵比寿のように隣に合コンノリの若者がいることがない、まさに「大人のためのデート店」を目黒からご紹介!。...
コクを出すために鶏白レバーを入れたパテ ド カンパーニュ、フワッと軽い豚肉のリエット、なめらかな鶏白レバーのムース、香ばしい鴨肉の薫製の4種類が一皿にのった「自家製シャルキュトリーの盛り合わせ」3~4名分¥2,030にぎやかな会話が飛び交うアットホームな店内...
城南地区の山手線の駅でありながら、知っているようで知らない、最後の未開拓エリア「目黒」。 お隣の「恵比寿」とは違い、落ち着いた大人の客層、そして実直なシェフが...
運河を眺めるダイニングでキャビアとジビエを楽しむ
2020年に向けて開発が進む天王洲エリアにある『SØHOLM』は、あのACTUSが手掛けるビストロ。北欧の伝統料理を中心にリーズナブルな値段で、ジビエや新鮮な魚介が楽しめる。 この時期は川沿いのテラスが人気。湾岸の夜景を眺めながら、滋味深い料理に乾杯。...
極めて洗練された爽やかな内装でいてジビエのクオリティが高いと評判の『スーホルム』。 実は三重県のバックアップを受け、獣をとるのに右に出るものはいないとも言われる津市の罠師・古田洋隆さんの仕留めた鹿を仕入れている。 違いは血抜きの手早さ。罠にかかってからすぐに血を抜くため、獣臭さは防げ、でも芳醇な肉へと仕上がるのだ。...
デートで老若男女鉄板の人気を誇る『T.Y.HARBOR』の隣に2014年に春にオープンした『スーホルム』。 ここはインテリアショップ『アクタス』が手掛けるライフスタイルストア『スローハウス』に併設されている。運河沿いのテラスが春から夏にかけて最高に心地良い。...