シンプルで力強い美味しさ!デートにぴったりな東京タワー近くの隠れ家イタリアン
スペシャリテである「アサリと枝豆のリゾット」1,760円。 入れる具材は時季によって変わるが、お米はイタリア米ではなく、調理師学校時代からの友人・高橋英人さんが育てた魚沼産コシヒカリ一筋だ。 「米自体が味わい深いから、他の旨み要素を足す必要がないんです。食材の本質を第一に考えるからこそ、塩分は控えめ。食べ疲れしない料理とともにゆったりと過ごしていただければ」と、原シェフの食材に対する強いこだわりが伺える。...
地上180mの最上階から東京タワーを間近に楽しむ!絶景に高揚するイタリアン
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デートにオススメ!インパクト抜群のメニューが揃う、カウンターイタリアン
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