いま“ひつじ女子”が急増中!ジンギスカンだけじゃない、進化した羊料理5選
“ユッケ大好き!”という生肉ラバーに朗報! 東京随一のジンギスカンの名店には、羊肉の鮮度のよさを生かした炙りユッケがある。 肩やネックといった、濃厚な味わいの部位の表面をバーナーで軽く炙る。 その部分をトリミングすることで“生”本来のムチっとした食感と、とろけるような風味に仕上げている。 国産羊肉のフレッシュでヘルシーなおいしさに悶絶必至!...
肉を極めるならここ!この店独自の発酵熟成法で旨味が引き出される
東京タワーを一望するデートがしたいならここ!見上げる景色にムード抜群