東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
和食に合うクラフトビールが飲める!高級感漂うお洒落な店構えはデートに最適
コリドー街近くに、異彩を放つ店構え。昨年12月にオープンして以来、銀座の大人たちを魅了しているのが、こちらの『暁タップス』だ。 近年、日本のクラフトビール界を面白くしているマイクロブルワリーのひとつで、コンセプチュアルなビール作りで個性を放っている。...
梅雨最中とはいえ、日に日に暑さを増していく東京。年々と過酷さを増していく、日本の暑い夏は逃げ腰になるのではなく、前向きに楽しんだ方が人生は豊かになる! そこで...
クラフトビールの真骨頂!スタイリッシュな空間で居心地抜群の、ブリュワリー直営店
ビールはすべてオリジナル。上勝特産の柑橘「柚香」が香るルーヴェンホワイトや鳴門金時入りのポータースタウトなど、地元食材を生かした味がそろう。 最初のオーダーにおすすめなのが、ペールエール・IPA・ポータースタウト・ルーヴェンホワイトの定番4種を飲み比べられる「ビアフライト」。 ビールごとの味の違いがよくわかると、盛り上がるメニュー。ぜひ、オーダーしてみたい。...
大きな切り株を使ったカウンターが印象的なビアバーは、徳島県上勝町の「ライズ&ウィン ブルーイングカンパニー」の直営店。「ルーヴェンホワイト」など3種の自社製ビールのほか、ゲストビールも楽しめる。ビールはリターナブルボトルに詰めて持ち帰りもOK。...
気温の上昇とともに、ガンガン上がるビール熱! そんな欲望にうってつけの旬なスポットが、4月6日東麻布にオープンした『RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM』。徳島に本店を持つ、今話題のマイクロブリュワリーの直営店だ。 そもそも、クラフトビールってなんでこんなに美味しいの? 素朴な疑問と早る気持ちを胸に、早速注ぎたての1杯に舌鼓!...
豊かな自然に恵まれた徳島県上勝町のマイクロブリュワリーが、今年4月、東京に初進出した直営店。話題の飲食店を数多く手がけてきた「トランジットジェネラルオフィス」がプロデュースしただけあって、フードも空間もスタイリッシュ!クラフトビールをしゃれたつまみと共に楽しめる店だ。 工場直送のオリジナルビールは上勝町特産の果実・柚香(ゆこう)の皮がフレーバーの「ルーヴエンホワイト」、コーヒースパイスが隠し味の「ポーター...
スタイリッシュな空間で、エッジが効いたこだわりのビールとともに寛いだ時を過ごそう
コンクリートの壁にクラックが走る退廃的でクールな内装に、木製の家具が絶妙にクラフト感を伝える『sansa』。ストイックなインテリアはビールとここで寛ぐ人々が加わって初めて完成される。 店主の橋本一彦さんはエッジの効いたビールと料理の提案で、クラフトビールの世界を広げるキーマンの一人。個性的な味わいと料理の驚くべきアプローチに酔いしれて、サプライズな時間を過ごしてみたい。...
国内最古のビヤホール!昭和の活気を、最高の生ビールと共に味わおう
創建は1934年。店内に一歩踏み入れば、当時の雰囲気を残す、重厚な石造りの内装に圧倒されるはず。国内に現存する最古のビヤホールとしても名高いこの店には、“ビール注ぎ名人”が注ぐ生ビールと名物のローストビーフという、鉄板の組み合わせを心待ちにする人が大勢いる。 ローストビーフの提供は、1日2回の焼き上がりに合わせて行われ、すぐに売り切れることも多いとか。肉には塩とこしょうを多めにすり込み、8時間ほど寝かせて馴染ませ、遠赤外線オ...
“注ぎ師”が提供する、究極のビールがここに!感動の一杯が味わえる立ち飲み店
間違いなくビールが進む! ドイツ名物「カリーブルスト」¥800店主の佐藤裕介さん...