王道の洋食は、大人でも無性に欲するときがある
著名人も足繁く通う、麻布十番の名店『グリル満天星』。 「天皇の料理番」として知られる秋山徳蔵氏に仕込まれた本物のフランス料理を軸に、日本人の口に合うどこか懐かしい料理を提供する老舗洋食屋だ。 フランス料理のベテランコックが揃うこの名店で、その技に目を見張るメニューが“空飛ぶ花咲オムライス”だ。普段は見られないプロの技を動画でお披露目しよう!...
「オムライス」の美味しさにも定評のある『グリル満天星』の隠れた逸品は「ナポリタン」! 1988年オープン以来、「天皇の料理番」として知られる秋山徳蔵氏に仕込まれた本物のフランス料理を軸に、日本人の口に合う懐かしくてどこか優しい洋食の味わいを今に引き継ぎ、多くの人に愛され続ける有名老舗洋食屋だ。 オープン当時から変わらぬ店内は地下になっているが、吹き抜けタイプで大きな窓からは光が差し込み閉鎖感はみじんも感じない。また、煉...
別所さんが仕事帰りによく行くというのが、行列のできる人気洋食屋。フランス料理で鍛えたシェフが日本人の口に合うように工夫を重ねた昔懐かしいメニューを堪能できる。 「ハヤシライスもオムレツライスも、プリンもバヴァロアも!どのメニューを食べても決して裏切らない、とにかくほっとする味がします。家族でも友達でも恋人と訪れても楽しめる雰囲気なのにちょっとだけ背筋が伸びる、そんな上質な食空間も気に入っています」。...