渋谷（JR山手線）駅周辺でおすすめの中華

28件

渋谷（JR山手線）, 中華に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、中目黒・代官山のジャスミン憶江南（中華）、恵比寿・広尾の笑龍（中華）、恵比寿・広尾の中村玄（中華）等です。

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中華

ジャスミン憶江南

上品さの中に感じる家庭の味。美食家たちを唸らせる、中目黒の絶品中華

中目黒・代官山

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：月曜

個室あり

45席

掲載グルメ記事

中目黒を知り尽くした大人が愛する、住宅街にひそんだ寛ぎの隠れ家5選！

瀟洒な住宅街に溶け込む緑あふれる一軒家となれば、その夜の特別感はさらに増す。それがカジュアルな中華であれば、ふたりの肩の力も抜け、リラックス感が漂う気軽で楽しい時間になるだろう。本場の味を綺麗な皿に落とし込む、広尾の名店『ジャスミン』の別館がここ『JASMINE憶江南』。野沢通りから一本入った閑静な場所に佇み、郊外のレストランを思わせる石垣のような壁や大きな植物がライトアップされている。本店のメ...

肉団子の常識が変わる！こぶし大もある250gの肉々しい塊にかじりつく高揚感たるや！

中目黒の東山にある閑静な住宅街。周囲に馴染んで佇むこの一軒家は、『AW Kitchen』など人気店があった場所。そこに今、雄飛さんを唸らせる唯一無二の肉団子を出す中華料理店があるという。「記憶に残る肉料理といえばこれ！まさに映えるひと皿。肉団子の歴史を遡っても、こんなに主役を張る肉団子はなかったはず（笑）。女性の拳大ほどもあるボリュームゆえ、圧倒的な存在感と迫力がありながら、どこか高貴な...

「羊の丸焼き」がたった3,800円！　大人数で攻めたい安くて美味しい店4選

広尾の名店『中華香彩 JASMINE 』の3号店『JASMINE憶江南』。ここのお目当ては「乞食鷄」。詰め物をした鶏を丸ごと1羽、蓮の葉で幾重にも包み、さらに紹興酒を加えた粘土で全体を覆い、低温で5時間蒸し焼きに。さらに1時間休ませた上で供される逸品だそもそも「乞食鶏」には、その名前にまつわる言い伝えがある。その昔、杭州の西湖に住む物乞いが盗んだ鶏を蓮の葉で包み、その上で焚き火をしたところ、その...

肉汁の飛び出し要注意！中目黒の大人気中華の新店でカリもち餃子を堪能！

予約が取れない広尾の人気中華『ジャスミン』の新店が、中目黒に３月下旬にオープンした。熱々の肉汁飛び出す焼き餃子や、中国の伝統的な煮込み料理が味わえる名店。『ジャスミン』の人気メニューも頂けて、こちらならまだ予約も可能。出来たてほやほやの新店をご紹介しよう！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

笑龍

恵比寿での女子会の定番店。スタイリッシュな一軒家で極上の火鍋を堪能しよう

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥6,000～ディナー￥7,000～

定休日：不定休

個室あり

38席

掲載グルメ記事

「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！

女性に根強い人気の鍋といえば「火鍋」。白湯と麻辣湯の2つのスープを同時に味わえるのが魅力だが、その贅沢さを極めたのが『笑龍』の「特選鱶鰭（フカヒレ）コース」だ。コラーゲンたっぷりの白湯スープは、美肌に導いてくれる鶏、豚、野菜などを、時間をかけて滋味豊かに仕上げる。一方の麻辣湯は、不老長寿の願いを込めて、白湯スープに自家製の麻辣醤を加え、ナツメ、桂皮、八角など多種の漢方を加えて煮込む。さらに、この特選鱶鰭...

女性の心を掴む秘密は、具材にあり！デートで行くべき、贅沢な火鍋

女性に根強い人気の鍋といえば「火鍋」。白湯と麻辣湯の2つのスープを同時に味わえるのが魅力だが、その贅沢さを極めたのが『笑龍』の「薬膳火鍋笑龍コース」だ。コラーゲンたっぷりの白湯スープは、美肌に導いてくれる鶏、豚、野菜などを、時間をかけて滋味豊かに仕上げる。一方の麻辣湯は、不老長寿の願いを込めて、白湯スープに自家製の麻辣醤を加え、ナツメ、桂皮、八角など多種の漢方を加えて煮込む。辛さの要となるのは、唐辛子...

モデル・マギーが“美容に効く火鍋”の前で見せた素の表情にドキッとした！

初訪問以降、定番の女子会の場となっているという『笑龍』。マギーさんのお気に入りの席は2階の個室。入り口を開けるとすぐに個室へ繋がる階段があるので、他の客の目に触れることもほとんどなく、席に着くことができる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

恵比寿。圧倒的な「交通の利便性」を誇りながら、代官山、広尾、白金、目黒に隣接するがゆえに、しっかり「お洒落感」がある。西麻布あたりの「港区」的なギラギラ感と...

中村玄

火鍋なのにスープがない！辛い物好きを虜にする火鍋店は恵比寿にあり

恵比寿・広尾

中華

ディナー￥7,000～

定休日：月曜

40席

掲載グルメ記事

「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！

辛い鍋だがスープはなし。野菜もゴーヤなど、鍋ではあまり使われない品目を含め、約20種類が入る。これが恵比寿『中村玄』のスペシャリテ「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」。十数年前、北京で流行した“汁なし火鍋”に着想を得て、現地の美味しさはそのまま、野菜以外の具材を好みで選ぶスタイルにアレンジしたものである。...

大公開！恵比寿で遊ぶ美女たちに聞いた「私はこの店で落ちた」リストはこれだ！

デートで中華をチョイスする男子って、そう多くない。「だからデートでチョイスされただけでも、さすが！って驚きました。さらに個人宅のようなアパートで、表札しか手がかりがないなんて、ツウすぎます！」。...

アジアの国別美女が愛する絶品鍋料理5選

内観ソフトシェル（カニ、エビ）などがオプションで加えられる。お通しのパクチーは食べ放題。鍋に加えても美味...

全部知っていたら恵比寿ツウ！看板のない隠れ家特集4選

ここで必ずオーダーすべしは、日本でまだ数軒でしか食べることの出来ない「麻辣香鍋（マーラーシャングォ）」。本場北京で専門店が出来る程の人気料理だ。 10種以上の旬野菜の素揚げにたっぷりの朝天唐辛子が豪快に入った汁なしの火鍋は、肉や魚介類、きのこや豆腐など選べるトッピングも嬉しい。さらに微辛～辛まで4段階の辛さでカスタマイズできる。その隠れ家感はもちろんだが料理のサプライズ感も抜群のネオ中国料理、ぜひ...

初級パクチストも＂追パク＂必至！恵比寿のパクチー天国

恵比寿駅近くのビル一室の扉を開けば、まるで中国の屋台に紛れ込んだような異国情緒あふれる空間。『中村玄』では、医食同源を基本に旬野菜をたっぷり使った創作中国料理が楽しめる。テーマは「パクチー＆羊＆スパイス」。中村玄流の新しい中華が堪能できる。おすすめは、汁なし火鍋の麻辣香鍋。旬菜20種とたっぷり唐辛子の火鍋醤炒め。北京では、専門店が出来る程の人気料理だそう。パクチスト必見なのが、お通しの大量のパク...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

レイチャイニーズレストラン

フォトジェニックかつ絶品な料理の数々。スタイリッシュな雰囲気で味わうネオ町中華

代々木上原・下北沢・明大前

中華

ランチ￥1,500～

定休日：不定休

27席

掲載グルメ記事

サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

この店のオーナーシェフは世田谷の人気店『火龍園』出身の高島泰弘さん。広東料理の腕を磨き、自身の店で提供するのは誰もが好きな中華の定番メニュー。とはいえ内装と同じく、独自のスタイルが冴える。例えばよだれ鶏には砕いた唐辛子が振りかけられ、クリスピーな食感がいいアクセントに。店構えのモダンさから始まり、メニューは本格派、食べればやはりハイセンスとあって、変化ある展開が2人を飽きさせない。...

代々木上原に誕生したオシャレ中華のエビマヨに悶絶！気軽だけどセンス抜群な新店発見！

『Matsushima』や『虞妃』など、“名店”と呼ばれる中華料理店が密集する代々木上原エリア。そんな中華好きにとってたまらないエリアに、新たな店が誕生した。新店にして、すでに連日賑わいを見せるその店は、新進気鋭の“町中華”。その人気の秘密とは？『Matsushima』や『虞妃』など、“名店”と呼ばれる中華料理店が密集する代々木上原エリア。そんな中華好きにとってたまらないエリアに、新たな店が誕生した...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

マサズキッチン

驚きのコスパの高さを誇る、スタイリッシュで洗練された中華料理店

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥2,000～ディナー￥12,000～

定休日：月曜

個室あり

28席

掲載グルメ記事

サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

そんな空間でいただくのは、中華の巨匠・鯰江真仁シェフが作る、潔い料理の数々。数ある逸品の中でも、特にリピーターが多いのが創業時からの看板メニューである「黒酢の酢豚」だ。今でこそ一般的な黒酢を使った酢豚だが、当時は革新的な料理として話題に。無論、それだけに甘んじず「フカヒレステーキ」や「キャビア冷麺」といった、高揚感を煽る贅沢な一皿も生み出してきた。...

「恵比寿でどこ行く？」迷ったらココ！いつ誰と訪れても、絶対にハズさないモダンチャイニーズ

オープンは2008年。10年以上の時を経ても、今なお恵比寿きっての人気店として君臨し続けるのが『マサズキッチン』だ。厨房の活気がそのまま伝わるカウンター席の臨場感、キャビア冷麺や鶏肉のコンフィといった、洋の食材や技法を巧みに取り入れる柔軟性、そして中華らしからぬスタイリッシュな内装……。現在では当たり前になったモダンチャイニーズのスタイルをいち早く提案。恵比寿だけでなく、東京中華を牽引してきた店と言っても過言で...

冬のデートにぴったりな上海ガニ！極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選

そんな持ち味を最大限に味わえるのが、オスとメスを食べ比べることができる「姿蒸し」だ。ほぐした身と味噌を甲羅に詰めることで、食べやすさはもちろん、味噌が絡んだ身がしっとりと甘みを帯びる。メスもさることながら、味噌がじんわり絡んだオスの身と白子のまったり感が堪らない。...

大人のデートに使える！今週にでも行きたい恵比寿エリアのスタイリッシュ中華3選

ゲストへの心遣いを中心に据えたコンセプトは、例えば服に匂いが付かないよう換気を徹底し、女性客が気軽に足を運べるようにするなど、細やかな部分にまで及ぶ。料理は、基本的に小さいポーションで提供。「医食同源」の伝統的技法と精神を守りながら、洋のエッセンスを取り入れ、枠にとらわれない独創的で繊細な中華の世界で私達を魅了してくれる。デートで行けばきっとテンションが上がり、会話も盛り上がるはずだ。...

恵比寿でプチ忘年会にオススメ！フカヒレ付き8千円コースが最高の満足感！

忘年会も兼ねた食事会の幹事を任されたならば、絶賛されるお店を選びたいと思うはず。もし中華とオーダーが入ったならば迷わず『マサズキッチン』をチョイス！コースも8,000円～とリーズナブルにも関わらず、高級感とフレキシブルな接客で満足させてくれるはずだ！...

これが中華麺 !?東京屈指の人気店が放つ夏しか食べられない特麺５選

フィンランド産のフレッシュキャビアをたっぷりのせた、冷製パスタならぬ、冷やし中華麺。コースには含まれないが、＋αとしておすすめするとゲストの約7割が前菜の次の皿にお願いするというヒットメニューに。塩と太白胡麻油、冷たい上湯で和えた細打ち麺と大粒キャビアの弾ける旨さは贅沢この上ない。昼夜各コース＋￥3,500。...

たまにはワンランク上で！恵比寿の美食ランチ6選

スタイリッシュで落ちついた店内に入ると、オープンキッチンでシェフが腕を揮う姿。客の声もサウンドになり、食を楽しむステージが用意されたような気分になる。目にも満足のモダンな白い器に盛りつけられた前菜を食すと、一気にシェフ・鯰江真仁氏の洗練された中華の世界に引き込まれる。ひと皿ごとにワクワクするランチコースで四千年の歴史によって培われた「医食同源」の思想の奥深さに触れてみてほしい。...

Antenna町野イチオシの人気中華のスタイリッシュなカウンター

『MASA'S KITCHEN47』は東京カレンダー読者の多くが知っているであろう定番の名店だ。担々麺など、お好みのメニューがある人も多いだろう。だが、町野さんに刺さったのはこれだった。「麻婆豆腐に驚きました。いい意味で中華っぽくない味わいで、すごく美味しい。今まで食べたことがない麻婆豆腐でした。他にも煮魚や〆の酸っぱめの麺などが美味しかったと覚えています」夜のコースではお酒も飲むと会計は1人1...

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー

柔軟なアイデアで常に客の舌を唸らせる、鯰江真仁シェフ会心の一皿。特筆すべきはスープ。西京味噌ベースのまろやかなつゆに、ラー油と山椒の辛みをほどよく効かせる。この料理のために特注するコシの強い細めの麺がするすると喉を滑り落ちるのが小気味よい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

スーツァンレストラン陳／セルリアンタワー東急ホテル

渋谷駅からすぐ！都内No.1との呼び声も高い麻婆豆腐がイチオシの店

渋谷

中華

ランチ￥3,000～ディナー￥18,000～

定休日：不定休

個室あり

97席

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とろける食感のチンジャオロースって食べたことある？食通も舌を巻く、斬新な一皿

ここは、担々麺を生み出したことでも知られる陳健民シェフが創業した『四川飯店』の系列店。伝統の中華料理をベースにしつつ、大皿での提供からひとり一皿スタイルにアレンジし、さらに創意を加えて進化を遂げた、前衛的な店だ。「数々のコンクールで受賞歴のある井上和豊さんが取り仕切っています。ホテル中華ということもあり、個室も完備し、雰囲気も艶やか。デートから会食まで、何かと使い勝手が良いです。料理もこれまた絶品。中...

都内No.1との呼び声も高い麻婆豆腐、その美味しさの秘密に迫った！

渋谷高層ビルの先駆として01年に竣工したセルリアンタワー。ともに歩んで今年17年目に突入した『スーツァンレストラン陳』はホテルダイニングならではの洗練された空間で、「ここぞ」の日に訪れたくなる『四川飯店』グループの筆頭だ。店内はホテルダイニングならではの落ち着き。カウンターと相対するガラス張りの厨房は臨場感抜群だ。...

四川料理の開祖・陳ファミリーが勢ぞろい！ウマ辛遺伝子の逸品5選

調理師学校の特別授業で建一氏にひと目惚れし入店を決めた菰田氏は、「料理の鉄人」アシスタントから、やがて『陳建一麻婆豆腐店』の開業を任され、『スーツァン』総料理長就任と、常に『四川飯店』グループの最前線で働き、腕を磨いてきた。菰田氏の元には、建一氏の息子である建太郎氏も託されている。「ここで逃げるな」「いや辞めたい」。そんな押し問答も、息子を預けた建一氏はただただ見守るのみ。「見て、食べて、感...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

お洒落で陽気な「イタリアへの憧憬」、素材を生かし季節感を大切にする「和食とイタリアンの共通点」、そして肩肘張らずに楽しめるイタリアンが「相変わらず誕生してい...

筑紫樓恵比寿店

恵比寿の駅近くで本格的なフカヒレ料理が堪能できる！押さえておきたい名店

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥13,000～

定休日：年末年始

個室あり

146席

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昼の恵比寿デートでプチ贅沢ランチするならココ。「美味しい！」が止まらなくなる名店4選

とはいえ、フカヒレは世界屈指の高級食材。つい懐具合との相談になるが、「自慢の味を手の届く範囲で」と店が位置づける料理がある。フカヒレ入り煮込みかけごはんだ。...

今日は恵比寿で昼からランチデートはいかが？贅沢したい日の絶品メニュー4選

とはいえ、フカヒレは世界屈指の高級食材。つい懐具合との相談になるものの「自慢の味を手の届く範囲で」と店が位置づけるのがフカヒレ入り煮込みかけごはんだ。...

「私たちかなりのメン食いです！」ラーメン美女8人を虜にする激ウマ麺

女性が入りにくいお店こそ、連れていって！女友達と食べに行くときは、栄養バランスのいい野菜をたっぷり使ったラーメンが評判のお店や、サイドメニューが豊富なお店を選ぶことが多いです。ラーメン店って、美味しいと評判だけれど、女性だけでは入りにくそうな雰囲気のお店も多いので、男性が一緒のときはそういうお店に連れていってもらえたらうれしいかも。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年4月号

肉とワインが美味しいお店。

4000 チャイニーズレストラン

中華の達人が腕を振るう絶品四川料理！人気の回鍋肉は必食レベルの旨さ

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

個室あり

20席

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香り高き四川料理が味わえる！青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ！

独自の個性が光る極上四川料理を堪能できる『4000 チャイニーズレストラン』。四川火鍋『ファイヤーホール4000』を都内で数店舗を手掛ける菰田シェフが、自身のメインダイニングに選んだ場所が、大人のグルメエリア「青山・日赤通り」だった。...

中華の達人に偽りなし！南青山に誕生した四川料理が信じられないレベルで震える旨さ！

前菜の数々。香り鷄の白酒漬けや火を入れた上海蟹の紹興酒漬けなど5品。紹興酒にブランデーや白ワインを加え風味を増す工夫もさすが。カウンター席では一品ずつ供される。「野菜炒め」セミドライにして味を凝縮させた野菜とフレッシュな野菜を合わせて炒めた人気メニュー。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

中華寝台

遊び心満載のアーティスティックな料理。圧倒的な存在感を放つ極上中華

渋谷

中華

ディナー￥15,000～

定休日：水曜

10席

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名店で腕を磨いてきたシェフの新たな一手！安定感が凄い「未来の超人気店」4選

無数にオープンするお店の中で、これから人気になるお店を選ぶのは至難の技。そこで注目したいのが、超人気店のDNAを継承した新店。有名店出身のシェフが腕をふるう店や、話題の店の次の一手がそれにあたる。名店のDNAを持つお店の面白さは、前の店のイズムを継承しつつ、独自に進化させていること。そんな要素を持ち、これから話題になるであろうレストランを厳選した！2009年からミシュラン三ツ星を取り続ける『石かわ』。そ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

南青山エッセンス

中華とワイン。艶やかな雰囲気を求めるなら向かうべきは青山

表参道・青山

中華

ランチ￥5,000～ディナー￥10,000～

定休日：不定休

個室あり

38席

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南青山で人気のチャイニーズを持ち帰って、自宅で中華パーティーしよう！

あんの水分を吸う前に揚げられるからこそのパリッと軽快な食感は、後を引く。是非自宅でも、ビール片手に味わっていただきたい！...

ビールがとまらない！銀座・丸の内・恵比寿・中目黒・表参道から選出した激旨おつまみベスト5

オープン10周年を迎えた今年、店内の全面リニューアルを敢行。そんな空間でビール片手に味わいたいのは、春巻だ。「エッセンス農園」と名付けた自らの畑で、年間100種類の野菜を手ずから育てるオーナーシェフ・薮崎友宏氏は、当然ながら野菜の鮮度には一家言アリ。それだけに、春巻の具の定番である「竹の子」は、時期外れだと水煮を使わざるを得ないからと、年間を通してフレッシュなものが入手できるマコモダケを採用。竹の子同様、食感の歯切れの...

なんか違う！　けど美味い！　本格シェフが作る激ウマ焼きそば3選

「突き詰めると医食同源に行き着くのが中国料理。一方で、化学調味料を使ったり、それに反する部分もよくあるんです」。そんな矛盾を排除して、体に優しい薬膳をベースとした中国料理を振る舞うのが、シェフ・藪崎友宏氏のモットー。そんなポリシーから産まれた副産物ともいえるのが、こちら「パクチー和え麺」（￥1,600）だ。というのも、シェフは食材にこだわるべく足利にある畑で野菜を自家栽培、その雑草対策として植えたパクチ...

ふぐ×中華という、希有なる出合いがここに

中国料理とすっぽんは、古来より相性の良い組み合わせ。だが、ふぐを使ったひと品となると、寡聞にして知らぬ。「なにせ中国ではふぐの流通が禁止されていますからね」。そう話すのは、オーナシェフの薮崎友宏氏。だから修業時代に扱うことはなかったものの、日本人ならではの中国料理を作ろうと一念発起、20代半ばでふぐ調理師免許を取得した。試してみると、ふぐはハタやアンコウに似たところがあり、広東の技法にマッチする。それ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

ビールほど夏の東京に相応しいものはない！乾いた喉をビールで潤す喜び。さあ、夜の街へ繰り出そう！恵比寿、丸の内、銀座、表参道、中目黒。そして、この５大エリアで...

虎萬元南青山

ビリビリな痺れが堪らない麻婆豆腐が名物！中国の名家邸宅風な店内で本格中華を

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥6,500～

定休日：無休

57席

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本当に美味しいものを知る食通・髙嶋政宏が、何度でも食べたい最強の麺４選

透明感あるスープとフカヒレ、そしてわずかにとろみをつけた餡。その器の中身が、キラキラとした黄金の輝きを放っている。これは、髙嶋さんから長谷川哲男料理長への「今まで食べたことのないすごいふかひれ麺を作って！」というリクエストから生まれた逸品だ。「ファーストインプレッションは〝なんだこの澄み切った後味は！？〞でしたね。長谷川さんは、かつてフカヒレで有名な中国料理店で、若くして料理長に抜擢された腕前の持ち主。フカ...

都内最強の辛ウマメニューぞろい！辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選

南青山に、芸能人が大汗をかきながら虜になっている麻婆豆腐があるという。その名も『虎萬元南青山』。店内はアンティークに囲まれ、中国の名家邸宅の一室のようなシックで落ち着いた空間だ。ここで味わいたいのはビリビリに痺れが止まらない、その名も「虎萬元のマーボ豆腐」！グツグツとに煮えたぎったままテーブルに運ばれるその悶絶旨辛メニュー、一度は味わってほしい。...

シビれるほどの旨辛動画！グツグツ煮えたぎる激辛牛肉麺が旨すぎる！

動画はこちら！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年7月号

私たちが愛する店

「美味しいもの」は人を必ず笑顔にさせる。「素敵なレストラン」で過ごす時間は、私たちの人生をいつも彩ってくれていた。東京カレンダー最新号では、名だたる...

希須林青山

何を頼んでも美味しい青山の絶品チャイニーズは、大人女子会の定番店

表参道・青山

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：無休

個室あり

38席

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マヨとソースが旨いんだ！マヨラーに捧ぐ悪魔のマヨメニュー3選

青山の中華の名店、『希須林』にも悪魔的魅惑のひと皿がある。開店当初からの看板メニュー、「大海老のマヨネーズソース」￥1,380（税抜）だ。卵黄を少なめにし、酸味を立たせたソースは、見た目からは想像できないほどアッサリ。大人の女性でにぎわう同店で、「黒酢ゲンコツ酢豚」「担々麺」と並ぶ人気メニューというのもうなずける。...

デイリーVS贅沢！絶品揃いの青山ランチ６選

青山通りから1本路地へ。雑居ビルの2階に潜むのは、バリエーション豊かな日替わりメニューが楽しめる『希須林』。ユウリンチーや麻婆豆腐、黒酢酢豚など60種以上ある主菜に、蒸し鶏の葱ソースや揚げ餃子にしゅうまいといった副菜も60種以上。同じ組み合わせは1年に一度あるかないかとあり、食通のリピーターも数多い。繊細で野菜たっぷりの中華は食べ飽きない味わい。人が日常的に欲するのは、こういう味なんだとしみじみ思う。...

表参道駅から67m！もちもち中太麺が激ウマの担々麺

表参道駅から徒歩50秒、いや40秒でしょうか？駅を出て、信号を渡ってすぐ、という場所にも関わらずひっそりと佇む『希須林（きすりん）』。ここで絶品の担々麺に出合ったので、東京カレンダー編集部の平石がご紹介！訪れたのは6月某日、気温は27度。雲はほとんどなく、いい感じの夏日。辛いものを食べるにはもってこいのこの日を逃すわけにはいきません。店に入りメニューを見れば、担々麺の横に「希須林といえば！」の...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

廣安

五感を刺激する絶品の麻婆豆腐は必食。センスが光る個性派の中華料理

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥5,000～

定休日：月曜

個室あり

24席

掲載グルメ記事

ほぼ全員注文する麻婆豆腐も！辛くて旨い、名店の最強グルメ４選

『廣安』は、麻婆豆腐の醍醐味は辣油にあると実感させられる店である。土鍋の蓋を開けた瞬間、ぐつぐつ煮たった鍋から芳ばしい香りを伴う湯気が立ち上り、食欲のスイッチが入る。スパイスが入り混じる香りの中枢となっているのは2種の辣油だ。シェフの田部広一郎氏が作るその辣油は、ひとつは八角や中国山椒、豆板醤などが入ったフレーバーが強いもの。もうひとつはごま油と一味唐辛子主体のシンプルなものだ。...

都内最強の旨辛グルメを大特集！暑～い夏にこそ食べたい担々麺9選

辣油と胡麻だれのハーモニー豊かな四川担々麺に、ビシっとしびれる辛さに汗が噴き出る麻辣担々麺、夏限定の冷やし担々麺から裏メニューの汁なし担々麺まで、実に4種類もの担々麺がそろう『廣安』。それに合わせて辣油も、香辛料たっぷりの香り辣油に辛み辣油、旨み増幅のためのにんにく辣油など3種も用意するマニアックぶりだ。これらを巧みに使い分けた4種を食べ比べてみるのも一興だろう。...

個性派名店が揃い踏み！外さない東京の中華12選

トレンディな食の達人が集まる恵比寿～広尾界隈に、食いしん坊魂に火をつける個性派の中華料理店がある。『上海四川料理廣安』と記された看板がなければ、ここが中華料理店とは思えぬほどの目立たぬ店構え。どこか居酒屋チックな印象を受けるインテリアにも関わらず、メニューを開けば、意欲的な料理の数々に、食指が動く。ピータンの卵まきや温蒸し鶏とレタスの特製醤油ソース、完熟トマトのエビチリソースに豚トロのオイスター...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

月世界

大人の渋谷を語るなら避けては通れない名中華

渋谷

中華

ディナー￥5,500～

定休日：日曜、第1月曜

40席

掲載グルメ記事

赤い麻婆と黄色の麻婆の食べくらべ！ビリっと辛いけど旨味も深い絶品中華だ！

中華ならではの薬膳の知識と、種類豊富な自家製醤から作り出される料理は、夏の暑さで疲れ気味のカラダにも最適！ピリリと刺激的な辛さが欲しい夜には『月世界』を訪れてみてはいかがだろう？...

アジアの国別美女が愛する絶品鍋料理5選

見よ、ぷるんぷるんの白いゼリーを。説明不要のコラーゲンの塊だ。この手の鍋は比較的メジャーになったが、こちらのは別格。ここに乳酸発酵させた新生姜の漬け物・泡菜（パオツァイ）をたっぷり散らす。火に掛けると、するどい生姜の香りが立ち込め、蒸気だけでアンチエイジングに期待。加える野菜は、神奈川県三浦などの契約農家から届く旬のもの。季節の恵みもインしたスープは、最後の一滴までが美容液だ。〆は、豆腐干糸、さつまいもの春雨、海南...

渋谷だから始まるラブストーリー！大人になった今だからこそ訪れるべき、渋谷の名店3選

久しぶりに降り立った渋谷駅。転職してしまった一つ後輩の彼から、新しい職場のある渋谷に、「先輩が必ず気に入るお店を見つけたから！」と誘われたのだ。同じ部署だった時から、気軽に2人でも飲みに行く仲だったが、周りからは彼が私に惚れ込んでいるという噂を耳にしていた。久しぶりの嬉しい誘いではあったものの、彼が指定したのは、なんと渋谷の道玄坂！どんな店に連れて行ってくれるのかと期待していた気持ちが、みるみる...

渋谷の怪しいエリアの路地裏にある激ウマ激辛麻婆豆腐で火を噴け！

これまで、渋谷の激辛中華は何店舗も紹介してきたが、ここを外すわけにはいかない。最もディープな場所にありながら、勢いがある自然派中華『月世界』！どこからともなく現れ、足を踏み入れた人しか知らない旨辛な世界をご紹介しよう！これまで、渋谷の激辛中華は何店舗も紹介してきたが、ここを外すわけにはいかない。最もディープな場所にありながら、勢いがある自然派中華『月世界』！どこからともなく現れ、足を踏み入れた人しか知らない旨辛...

乗り遅れるな！ワインと中華の蜜月な店４選

猥雑という言葉が似合う渋谷円山町。独特の空気感と裾野の広い中華がいい意味で化学反応を起こし、ひと際賑わいを見せているのがここ『月世界』である。料理長の小山内耕也氏は、南青山の薬膳中華『チャイニーズレストランエッセンス』で研鑽を積んだ人物。「ウチは、いろんな地区のいいとこどり料理ですよ」と謙遜するが、各地の料理を再現するために自ら中国まで足を運び、買い付けてきた本場の香辛料や食材を使って作る醤は...

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年3月号

鍋万歳！

ミモザ

青山の隠れ家チャイニーズは知っておいて損なし！

表参道・青山

中華

ディナー￥12,500～

定休日：日曜、祝日

22席

掲載グルメ記事

青山は気取らない中華ディナーで盛り上がろう！仲間と行きたい旨い店3選

青山の、まさに路地裏。人目につかぬビルの2階にあるチャイニーズが『Mimosa』だ。目印は入り口横に掲げた目立たぬ看板のみ。果たしてここはレストランなのだろうか……。恐る恐る中を覗けば、店内はまるで高層マンションの一室のよう。シェフの南俊郎氏は、素材の持ち味をシンプルに引き出すことを信条とし、ここでは上海の古典的な料理をひもときながら紹介していきたいと言う。なるほど、メニューを開けば「りんご入り上海紅焼肉」...

艶やかな大人たちしか居ない！青山の最強にラグジュアリー中華は押さえておきたい！

クルマの流れの多い青山通りから一本奥に入った裏路地は青山のど真ん中にしてしんと静か。そこに立つのは切子模様のような鉄格子に囲まれたデザイナーズビル。...

名店出身の看板に偽りなし！絶対美味しいに決まっている新店3選

流行の先端をいくお洒落な街でありながら、閑静な住宅街が後ろに控え、緑も豊か。表通りから一歩入れば、洒脱なカフェや小粋なレストランが点在する。そんな高感度な街歩きを楽しめるのも、ここ青山の魅力だろう。その、まさに路地裏。人目につかぬビルの2階に中華期待の新星が現れた。名前は『mimosa』。目印は入り口横に掲げた目立たぬ看板のみだ。果たしてここはレストランなのだろうか……。恐る恐る中を覗けば、店内はまるで...

大激戦の2016中華の陣！制したのは、表参道にあるスタイリッシュなあのお店！

青山の裏路地に誕生した一軒。そのお洒落な佇まいに、「本当に中華料理店?」と不安になりつつ扉を開けると、中国の高級マンションの一室をイメージした空間が広がる。オープンキッチンの厨房に立つのは、33歳の若さで独立を果たしたオーナーシェフの南俊郎氏。大阪の名店『空心』を経て、新宿御苑前『シェフス』に入店、6年半のうち4年半はシェフとして腕を振るった実力の持ち主だ。メニューは、アラカルトのみで、その8...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

中華風家庭料理ふーみん

食通から愛されるお洒落中華の名店。名物“ふーみんそば”は琥珀色に輝くスープが特徴

表参道・青山

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜、祝、第１月曜

42席

掲載グルメ記事

結局こういうしみじみ美味しい中華がホッとする！青山エリアのオアシスをご紹介！

『中華風家庭料理ふーみん』には、訪れた人それぞれにとっての“名物”ができる。お酒はもちろん、ご飯も欲しくなる「たらこ豆腐」もそのひとつ。たらこの持つ塩気と旨みを全身に纏った絹ごし豆腐は、言うまでも無く最高の美味しさなのだ。また他にも、「レタスのかに淡雪がけ（温サラダ）」や、旬の食材を使った料理も揃え、行くたびに新しい料理に出会えるのも嬉しい。...

名物メニューぞろいのレジェンド中華！表参道でこの店を知らなきゃモグリ！

こんなに納豆の美味しさが引き出されるコツが知りたく、作り方の工程も伺ってみた。まずは、卵を半熟に炒めたところに、ご飯を入れる。お米に卵を纏わせるように炒めたら、ネギを入れて香りを出す。ネギの香りが出たら叉焼、人参、搾菜を入れて、もうひと炒め。塩で味を調えたら、最後に納豆と青ネギを投入。最後に醤油を鍋肌に垂らして、香りを付けたら完成だ。納豆は最後にそのまま加え、粘りを出さないのがポイント！...

蔭山樓表参道店／表参道ヒルズ

フカヒレ中華の名店。手羽先を使ったパイタンスープは、コラーゲンと旨味たっぷり

表参道・青山

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：施設に準ずる

個室あり

33席

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掲載グルメ記事

表参道ならサクッとランチでも絶品！オシャレな昼時間を過ごせる店11選

本店を自由が丘に構え、表参道ヒルズにも出店するフカヒレ中華の名店『蔭山樓』。その名を世に知られるきっかけとなったメニューとも言えるのが「鶏白湯塩そば」である。濃厚な鶏のコクと旨みがギュッと詰まったスープの美味しさをダイレクトに味わえる。今や『蔭山樓』を代表するメニューのひとつとなっている。他にも、「土鍋麻婆豆腐ごはん」や「やわらか鶏とフカヒレの土鍋あんかけご飯」もランチで味わうことができる。...

礼華青鸞居

高級乾貨を使用する至極のヌーヴェルシノワ

表参道・青山

中華

ランチ￥1,300～ディナー￥6,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

個室あり

60席

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掲載グルメ記事

青山で上品ランチならここ！リッチな隠れ家チャイニーズで絶品デート！

青山デートに女性を誘うならば、やっぱり名店をしっかりおさえておきたいところ。まずはランチから休日デートをスタートしたいと考えるなら、『礼華青鸞居』を訪れてみて。しっとりと上質な空気が流れる青山ならではの雰囲気と、本格的な中国料理を楽しめるのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

四川料理龍の子

激辛好き必食の本命店。名物のシビれる麻婆豆腐が辛旨すぎる

表参道・青山

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜、第4木曜

個室あり

29席

掲載グルメ記事

これが最強のシビレ系激辛麻婆豆腐！山椒油でビリビリMAX！

本格四川料理がズラリと揃う中で、シビレ系大本命といえるメニューが「麻婆豆腐」だ。辛さの調節ができるので、辛いもの好きなら迷わず「激辛」をチョイスしたい。...

胡桃茶家

フレンチ顔負けの華やかな中華にウットリ。女子会で行きたい中目黒のヌーベルシノワ

中目黒・代官山

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥5,000～

定休日：日曜、月曜ランチ

18席

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掲載グルメ記事

今週お花見に行くなら中目黒！お花見の後に立ち寄れるレストラン6選

女子会に使える中華料理って、中目黒でも貴重な存在。登場するなり写真を撮らずにはいられないような美しい前菜の盛り合わせからスタートするコースは2012年のオープン当初から話題となった。「十種十彩」と名付けられたその前菜はいつのまにやら15種類前後にまで増え、河野利之シェフの高いポテンシャルを物語っている。...

フレンチ7皿コースでたったの5,000円!?驚異のコスパ高な名店4軒

独立したときにそろえたという、全品共通の白い皿に盛られたコースの品々は、盛りつけによってこうも印象が異なる。普段は料理の写真を撮らないようにしている人でさえ、思わずカメラを取り出したくなるはずだ。...

中目黒で感度の高い大人が集う、カジュアルだけど料理が抜群に旨い４店

しっぽりデートでも使える中華は、中目黒で貴重である。登場するなり写真を撮らずにはいられないような美しい前菜の盛り合わせからスタートするコースは２０１２年のオープン当初から話題となった。「十種十彩」と名付けられたその前菜はいつのまにやら15種類前後にまで増え、河野利之シェフの高いポテンシャルを物語っている。ずっと上海料理の修業を積みながらも「フレンチのように提供したい」という想いがあり、独立すると...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年7月号

5,000円の贅沢

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある中華の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

渋谷（JR山手線）駅周辺でおすすめの中華

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

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2022年3月号

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2021年12月号

レストラン総選挙2021

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2021年12月号

レストラン総選挙2021

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2021年9月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年4月号

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2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

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