「遊び心いっぱいでワクワクする！」シェフの“粋”な仕掛けが楽しい人気店4選
10年間ミシュラン一ツ星に輝き続け、和食の本筋を外すことなく、独自の世界を追求する岡元 信シェフ。 『ラ・ボンバンス』のクイズのようなメニューは、「お客様と一緒に楽しみたい」という気持ちから。 何気なく書いた料理名クイズが意外とウケたことから始まったが、どんどん難易度がアップ。今や解答率がほぼ0%のものもあるが、答えが分かったときの喜びは大きい。 料理名の答えとともにSNSに投稿すれば盛り上がるだろう。...
恵比寿（JR）駅周辺でおすすめのイノベーティブ・フュージョン
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恵比寿（JR）, イノベーティブ・フュージョンに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番のラ ボンバンス（イノベーティブ・フュージョン）、西麻布・六本木・麻布十番のエネコ東京（イノベーティブ・フュージョン）、恵比寿・広尾の長谷川 稔（イノベーティブ・フュージョン）等です。
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ラ ボンバンス
有名人も通う西麻布の隠れ家。不思議な暗号のメニューで会話も弾む、日本料理店
掲載グルメ記事
エネコ東京
ディナー前にピクニック！？イノベーティブなサプライズ演出が大人の遊び心を刺激する
掲載グルメ記事
長谷川 稔
いま最も注目を集める日本料理界の新星。予約を待つ時間を裏切らぬ決定的な味
掲載グルメ記事
サッカパウ
流行のイノベーティブのコースが1万円代！驚きに満ちた食体験が約束された店
掲載グルメ記事
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるイノベーティブ・フュージョンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。