「宝箱の中には…最高峰の和牛!?」究極の食体験で盛り上がる人気店4選
『タパス モラキュラーバー』の料理長・牛窪健人さんが生み出すのは、14皿のアート作品だ。“魅せる料理”が繰り出される中、前半の山場は5皿目の「ロブスタービスク」。 レードルと液体窒素を操り、温かいムース状のビスクの表面を凍らせ、出来上がったかまくらのような物体を皿の上にポンッと置く。瞬時に「5秒以内に食べ始めてください」とシェフ。 外は冷たくカリッと、しかし、中は温かなムースのギャップに驚く。 珊瑚礁のように...
カウンター席で過ごす特別な夜。一口サイズの料理は、まさに食のエンターテイメント
秘密の螺旋階段を下りるとお宝ワインがズラリ!大人を高揚させる唯一無二の空間
豪華食材のオンパレード!驚きの鮮度とコストパフォーマンスで鉄板焼きの常識を覆す
ゴージャスな夜景と美食がおもてなし。5つ星ホテルの珠玉のフレンチ料理は食の芸術
老舗洋食屋で、旨い肉料理が堪能できる!カレー激戦区・神田で別格のカツカレーが人気