「食べるのが勿体ないほど美しい！」芸術品のように緻密で美味な逸品11選
まるで大皿に咲く大輪の花のような美しさ、そして思わず息を呑む迫力。 皿の上に置かれているのは、豚バラ肉と茄子のみと潔いが、各々が交互に整然と並ぶその様は、まさに“機能美”と呼ぶにふさわしい。 『茶禅華』の川田智也シェフ曰く「口にした時の食感を考えて厚さは1mm。茄子の飾り切りも硬い皮を食べやすくするため」だそうで、調理過程すべてに味わいを鑑みての理由があり、そこから生まれる必然的な美しさなのだ。 コース（33...
愛育病院周辺でおすすめのレストラン・グルメ
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愛育病院に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、白金の茶禅華（中華）、恵比寿・広尾の長谷川 稔（イノベーティブ・フュージョン）、恵比寿・広尾のル プリュース 広尾（ビストロ・バル）等です。
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長谷川 稔
いま最も注目を集める日本料理界の新星。予約を待つ時間を裏切らぬ決定的な味
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月刊誌東京カレンダー掲載
2014年4月号
秘密の六本木&西麻布
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月刊誌東京カレンダー掲載
2013年12月号
感動を呼ぶラグジュアリー麺
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。