29年間愛され続ける伝説の焼肉店『ゆうじ』の魅力を改めて紐解いてみた
多くの有名人や料理人が訪れる、言わずと知れた焼肉の“聖地„だが『ゆうじ』の前ではみな平等。 イマドキの人気店が高級食材を使おうがワインを豊富に揃えようが「よそはよそ、自分は自分」という我が道を貫く。 「肉をどれだけ美味しく食べてもらうかを考え、今日以上の明日を目指す。それを毎日必死に繰り返すだけ」。 営業中は常にベストの状態の肉を提供するために、笑顔で対応や過剰な接客はない。その潔い姿勢が客を惹きつけるのだ。...
多様なカルチャーが交錯する華やかな空間。渋谷の夜景を望む多国籍レストラン
大人の雰囲気漂う洗練された“KINTAN”。渋谷店限定メニューも見逃せない
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渋谷を一望できるテラス席が爽快!ランチデートから二軒目までOKなカジュアルイタリアン
芸術品ともいえる蕎麦に舌鼓。住宅街にひっそりと店を構えるミシュラン一つ星の名店