メルサ銀座二丁目店周辺でおすすめのレストラン・グルメ

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メルサ銀座二丁目店に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、銀座・有楽町・丸の内・八重洲の時喰み（和食）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲のエスキス（フレンチ）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲のル・シーニュ（フレンチ）等です。

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メルサ銀座二丁目店

時喰み

好奇心を掻き立てるユーモアな料理の数々。ワインと和食をカジュアルに

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

和食

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

10席

掲載グルメ記事

常連になりたい銀座の名店5選！デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ！

どこか庶民的な街並みが続く東銀座の一角。古びたビルの2階に上ぼれば、シックで洒落た空間が現れる。それが『時喰み』。あの高級和食店『銀座くどう』や『徳うち山』のセカンドラインだ。手書きの黒板に目をやれば、出汁巻き玉子やもつ煮込みなど居酒屋定番の一品から、フォアグラ最中のような創作系、そして刺身や煮付けなど割烹の一品まで魅力的なメニューが並ぶ。しかも、食材の仕入れは系列の2店と共通と聞けば、同店のクオリテ...

サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

料理はすべてアラカルト。〝フォアグラ最中〞や〝炊きたて白米の痛風飯〞など、字面からして好奇心がわくメニューが並び、目移りしてしまう。中でも注目は、特大の海老フライが付いた“時喰みカレー”。伊勢海老やボタン海老の頭や殻からとった出汁が使われている、贅沢なカレーだ。食材の仕入れや仕込みは、『徳うち山』や『銀座くどう』と同じだというから、そのクオリティの高さにも納得である。...

銀座で稀なLO深夜2時のカジュアル和食店！飲み足りない夜にふらっと寄り道したくなる!

雑居ビルの2Fに入ると小じんまりとした空間ゆえ、隠れ家感もあり、デートにも好都合。また、LO深夜2時とあって、男同士のサシ飲みやひとり客も多く見受けられる。シーンごとに気ままに行ける店を銀座にもてば、大人の粋が身についていくだろう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年8月号

「何度も通いたくなる店」にはワケがある！

「カウンターが主体で、シェフが気さく」「客層もよく、同じ価値観を共有できる雰囲気」「アラカルトで頼めてコスパもいい」。大人はそんな店に足繁く通う。コロナを経...

エスキス

エレガントな雰囲気と独創的な料理。心からのお祝いにふさわしい銀座の名店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥15,000～ディナー￥30,000～

定休日：無休

個室あり

26席

掲載グルメ記事

「食べるのが勿体ないほど美しい！」芸術品のように緻密で美味な逸品11選

サワラのひと皿を「動的な美」と名付けたのは、“ユーリズミー（Eurythmy）”を意識した料理ゆえ。その言葉はクラシックバレエでよく使われるもので、躍動の中で調和が整っているという意。料理もまさに味の調和で、ベルガモットが香る擬乳に半日浸けたサワラも、空豆のピュレも、ブッラータソースも、各々に鮮やかな味があり、重なれば一体となり動き出す。盛りつけのテーマは、「全てが自然に見えること」だった。コース（26...

知りたくない？２軒目探し不要の"最高のデートレストラン"

2012年オープンながら、すでに銀座のグランメゾンとして確たる評価を得ている『エスキス』。シェフ・エグゼクティブであるリオネル・ベカ氏による、素材の本質を捉えた現代的な料理と、ベカ氏の料理の流れを汲んだ上でオリジナルな世界観を表現するパティシエ成田一世氏のデセール。そして、ソムリエ若林英司氏の的確なサゼスチョン、と“三本の矢”が揃った状態なのだから、うるさ方の食通に愛されているのもむべなるかな、なのである。料理は「...

マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選

『ESqUISSE』が誕生したのは、2012年6月。フレンチの最高峰『キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ』でエグゼグティブシェフを務めたリオネル・ベカ氏、『タテルヨシノ』総支配人・若林英司氏、『ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション台北』のエグゼクティブ・パティシエ成田一世氏らが集い、ここ銀座で新たな一歩を踏み出した。トロワグロの傘下で10年以上もまれてきたリオネルさんが手がけるのは、言うまでもなく...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

ル・シーニュ

好奇心を掻き立てる圧巻の料理。心華やぐコンテンポラリーフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、不定休

9席

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やっぱりアガる！キャビアがたっぷりと味わえるラグジュアリーレストラン3選

銀座の路地裏のビルの上、という密やかな立地にありながら、圧倒的な料理と目を見張るコレクションの銘醸ワインで、熱狂的なファンを持つ『ル・シーニュ』。 3万800円からのおまかせコースは、エスプリに満ちた料理名でも楽しませると評判だが、定番として常に記されているのが「銀座」と「黒雪」。この2品は、それぞれ「キャビアと黒トリュフの魅力を最大限に増幅させること」にフォーカスし、シェフの上野宗士さんが思索の末に編み出したス...

「立地に驚き、メニューにそそられ、料理に感動！」彼女が落ちる銀座のフレンチ

卓上に置かれたメニューは、「銀座」「赤一色」など、珍しいタイトルがズラリ。何が食べられるのか、ワクワクする。料理を食べて命名の由来がわかると思わずニヤリとしたり、感心したり。...

これこそが『銀座』の贅沢だ！キャビアひと瓶たっぷり使った逸品がたまらない！

キャビアの味わいを引き立てるのは、銀箔の下から顔を出すなめらかなクリーム。キャビアの余韻がキレイに引き延ばせるよう、濃厚な脂肪分40％のジャージー牛の生クリームを使用している。クリームとキャビアを一緒に口に運べば、くちどけ軽やかな旨みが舌の上を駆け抜けていく。卓上に置かれたメニューにも注目。「222.4メートル上昇」や「彼女は二十歳を迎えました」、「名前はまだない」など、「どんな料理なのかしら？...

銀座のビルに潜む本格フレンチは、カウンター席のみなのにゴージャスな新店だった！

都内有数の美食の街、銀座。 2019年12月、5丁目の裏通りに建つビルの6階にオープンしたのは、外観とは裏腹のムードに溢れるコンテンポラリーフレンチだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

前号となる月刊誌12月号では激動の東京レストランシーンを“総選挙”に見立て、リアルに行きたい話題のレストランを多数掲載した。ただ、それだけでは、東京のレスト...

ふぐ福治

冬はふぐ、すっぽんは年間提供！キメの接待で使いたい、熟練の職人技が光る店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鍋・おでん

ディナー￥40,000～

定休日：【4月～9月】土曜、日曜、祝日【10月】日曜【11月～3月】無休 ※年末年始を除く ※8月は1ケ月休み

個室あり

8席

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ポン酢なしでも美味しいってすごい！「天然虎ふぐ」が味わえる銀座の名店へ

美味なる食材が豊富にそろう冬にあって、とりわけ食通の舌を捉えて離さぬ味覚の王者といえば、やはりふぐ。これに尽きるだろう。そのふぐの中でも、食通らの垂涎の的となるのは天然の虎ふぐ。ことに大分の豊後水道は、最も上質なふぐが揚がると言われている。銀座にある『ふぐ福治』で扱うものも、昔から豊後水道の虎ふぐのみと決めているそうだ。「天然と養殖では旨みの深さが雲泥の差。天然の虎ふぐは、何もつけずに食べても、十分旨い...

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

冬が旬のふぐの名店。店を構えて40年、銀座に移ってからも1／4世紀が過ぎた。主人は飛騨高山で精進料理、大阪ではふぐ料理、東京で日本食の修業を積んだベテラン。天然の白とらふぐだけを使用するふぐ料理は、3月末までのハイシーズンは無休で営業するほど、予約殺到の人気店。春から秋は、年間通じて提供しているすっぽん料理に注目。浜名湖の『服部中村養よう鼈べつ場』のすっぽんのみを使用。「養殖でもきちんと冬眠させているので」が、その理由だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

ヌガ

いつ行っても安定感のある一軒。旨いワインとビストロ料理を銀座で

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ビストロ・バル

ランチ￥2,500～ディナー￥9,000～

定休日：無休

44席

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今日は寒い！そんな日に食べたいフランスの“名物煮込み”の最高峰が銀座にあった！

そんな異彩を放つ空間でいただくのはフランス郷土の味を忠実に伝える料理。中でも、この冬に食べたくなるのが、名物の「カスレ」だ。運ばれてくると、その色味の深さに驚く！スプーンを入れれば、まだ形の残った具材がたっぷり。ホクホクの白インゲン豆や、噛むほどに旨みが溢れる豚バラ肉のコンフィ。はたまた、ソーセージの肉肉しさに思わず頬がゆるむ。それらの具材が渾然一体となり、気づけば、ワインのグラスが空に！...

魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

『ヌガ』は、定番のメニューを大層な手間隙をかけて作る。その最たる一皿がブイヤベースだ。スープ・ド・ポワソンの仕込み日数は、3日以上。凝縮された魚介の旨みは、店にかけるシェフの想いそのもの。基本姿勢は、あくまでクラシック。オマールエビやムール貝、白身魚、蛸などを、トマトや数種類のスパイスなどと煮込んでおり、ここでは白身魚のパッセをスープに溶け込ませ、より濃厚さを出している。食材は、ラングスティーヌや渡り...

味とコスパにハズレ無し！東銀座の路地裏ビストロ完全マップだ！

「自家製ソーセージ」。付け合わせはマッシュポテト内観...

トロトロ、ジュワー！赤ワインに合うビストロ煮込み料理厳選６皿

私がカスレに開眼した一皿。銀座にあるビストロ『ヌガ』。冬の定番料理であるカスレ。夏が終わり、ようやくカスレのいい季節がやってきました。白インゲン豆や豚バラ肉のコンフィ、トマトペースト、白ワインなどが絶妙な加減で調合されており、名だたる店のカスレを抑えて船山至上ナンバー1！濃厚な味わいで、赤ワインがどんどん進みます。寒くなるにつれ、「ヌガのカスレ」、「ヌガのカスレ」と呪文のように唱えたくなる、麻薬的な一...

庶民の味こそシェフの力作！ビストロで出会った本物の田舎料理６選

『ヌガ』は、定番のメニューを大層な手間隙をかけて作る。その最たる一皿がブイヤベースで、スープ・ド・ポワソンの仕込み日数は3日以上。凝縮された魚介の旨みは、店にかけるシェフの想いそのもの。基本姿勢はあくまでクラシック。オマールエビやムール貝、白身魚、蛸などを、トマトや数種類のスパイスなどと煮込んでおり、ここでは白身魚のパッセをスープに溶け込ませ、より濃厚さを出す。食材はラングスティーヌや渡りガニを使用して...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

銀座鮨み富

このクオリティで通し営業！銀座駅から徒歩2分、使い勝手抜群の粋な店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥4,000～ディナー￥13,000～

定休日：無休 ※年末年始、お盆を除く

8席

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月に1度は“プチ贅沢な鮨デート”がしたい！鮨の激戦区きっての人気店3選

鮨激戦区の銀座で、大人のカップルからひと際注目を集めている店が『銀座鮨み富』だ。「鮨は、日常の中でいつでも気楽に食べるもの。そう教わりました」と、大将の三橋克典さん。だから、毎朝11時半から夜まで、暖簾は下ろさない。好きなタネを好きな順番で頼める「おこのみ」を推すのも、「自分の修業時代は当たり前だった」から。令和の今、古き良き時代の当然を伝える希有な鮨店である。三橋さんは老舗『新富寿...

“銀座で鮨”をファストフード感覚で楽しめる名店。「おまかせ1万円以下」で本物の江戸前鮨を！

ところは銀座五丁目。昼の3時から日本酒を頼み、好きな魚を握ってもらう。そんな池波正太郎さながらの粋な嗜みを令和でも実現できることをご存知だろうか？叶えてくれるのは『銀座鮨み富』。...

銀座の寿司をお好みで粋に！通し営業で好きな握りをパッとつまめる新店！

銀座で鮨を食べようと思うと、ランチかディナーでなくてはならないと思うもの。しかし『銀座鮨み富』は、『新富寿し』の流れをくみ、11時30分～21時30分まで通し営業なのである。遅めのランチやちょっと早めの夕食など、さまざまなシーンに対応してくれるのである。その気軽さがなんともありがたい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

エール

インスタ映え必至の絶品料理。女性が喜ぶこと間違いなしのフレンチ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥8,000～ディナー￥15,000～

定休日：不定休

15席

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サプライズな料理がデートのテンションを高める！センスあふれる人気店5選

店名の〝エール（フランス語で空気）〞には「空気のように寄り添うレストラン」という意図があり、ふたりの時間に浸るために、最適なサービスと料理が揃っている。銀座の一等地に立つビルに入る店は、十分な広さにして5組までとゆとりある席間隔。白と淡いベージュによる柔らかいデザインは、ドレスアップして記念日に訪れたくなる空間だ。そしてスペシャリテの「Air」は“ワイングラスに広がる庭”といった美しさで、季節の食材が緻...

東京社員グルメ：プランタン銀座社員に聞いた銀座の通な穴場店５選！

ランチは仲良しの同僚と繰り出す康松さん、その気になるディナー事情は？「大学時代の5人組と、定期的にディナーに行くんです。このときばかりはオシャレな服を着て、メイクも丁寧に仕上げて。男性と行くより、女子会の方が気合いが入るんですよね（笑）」。おすすめとして挙げてくれたのは、昨年9月『EXIT MELSA』8階に移転オープンした『レストランエール』。「実はまだ伺えていないのですが、移転前の恵比寿時代、とても好...

銀座でオトせるフレンチ新店！フォアグラのソフトクリームはインスタ女子ウケ間違いなし！

いよいよ、メインが登場。「ラム肉のグリルです。手前にある白卵のマリネと黒にんにくとプルーンを合わせたものを付けてお召し上がりください」とのこと。白卵って？と聞くと、白い米だけを食べて育った鶏で卵黄まで真っ白なんだって。それを京都の白味噌と白醤油でマリネしたそうだ。ラムの焼き加減もやわらかくて臭みもなく食べやすい。この火入れは見事。ここの料理は１つ１つ面白いエピソード付きだし、味も最高に美味い！目...

インスタせずにはいられない!? 美しくも美味しい肉の新店３軒

恵比寿の実力店『ビストロ間』が、9月18日から『レストランエール』として銀座で新たなスタートをきった。形態としてはあくまでレストランだが、銀座にしてコース￥6,500と良心価格なのは変わらず。それでいて料理は見目麗しいフレンチへと進化。このグラスのなかの鹿肉は、アートのようでいて食べれば肉としての充足感も万全である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

銀座大石

劇場型で魅せる新感覚のフレンチは、とにかく楽しい！

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥30,000～

定休日：月曜

12席

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カウンター越しに目が離せない！お客をずっとワクワクさせてくれるフレンチコース

ディナー、ランチともに「おまかせコース」26,950円。「今まで自分が歩んできた軌跡をこの一皿に詰めた」という、フレンチの技法を随所に感じる大石流・八寸。「うさぎのパテ」や「夏野菜と滋賀の琵琶マスサーモンのゼリー寄せ」。さらに、ジャガイモで巻いて揚げた「郡上鮎のコンフィ」などが供される。...

“前澤友作氏の食のブレーン”ミトミえもんが、唸りをあげた話題店3選

昨年9月、銀座にオープン。路上にまで祝花が並んだ光景は、そのニュース性の表れだった。大石義一シェフはフレンチの名店『北島亭』のスーシェフとして知られ、この独立は周囲に驚きを持って迎えられた。「前がクラシックな料理でしたから今度はどんな料理になるのかな？と。ふたを開けたら、鮨屋のようなカウンターで手渡しされる料理があったり、〆はごはんだったりと縦横無尽。カウンターのみというのも、コミュニケーションを重視してと...

銀座に出来たフレンチ新店の炊き込みリゾットが、前代未聞の美味しさだった！

最中の中にフォアグラのムース、フレッシュなリンゴ、リンゴのコンポート、胡桃のキャラメリゼ、カルヴァドスのゼリーで構成された一品は、食べる場所によって、味、香り、食感が変化していく。フレンチの伝統技法である「何層にも味わいを重ねる」技術がこの小さな一品にしっかりと凝縮されているのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

銀座でイタリアンの巨匠の味を3,800円でいただける！普段のデートに最適な店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

イタリアン

ランチ￥3,500～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、月曜

36席

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予約が取れないあの店の「うにクリームパスタ」！秘密の“隠し味”が旨みを底上げる

【知っておきたい！うにクリームパスタの基礎知識】発祥：シチリア基本材料：生うに、アーリオオーリオ基本の麺：スパゲッティーニ歴史：うには、イタリアではシチリア以外の州ではほとんど使われない食材。「うにの美味しさがわかるのは日本人とシチリア人だけ」という言葉があるほど。味覚が近しい日本人にも受け入れられるだろうと考えたのが落合シェフ。本場の味に創意を加えた形で提供をはじめた。...

東京イチ予約が取れないイタリアン！『ラ・ベットラ』の予約のコツを教えます！

続いてパスタは「新鮮なうにのスパゲティ」がイチ押し。うにを使用したパスタを提供するイタリアンレストランは多いが、その先駆けが落合シェフ。同メニューは『グラナータ』時代から提供続けている『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の代名詞的な料理である。うにパスタ好きには絶対に味わって欲しい逸品である。...

銀座なのに最強コスパ！『ラベットラ・ダ・オチアイ』のお得ディナーを徹底解剖！

銀座で有名シェフの絶品イタリアンが3,800円で食べられる……そんな奇跡を体験できるのが『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』だ。日本のイタリア料理界を牽引する落合務シェフが銀座1丁目に構えたイタリア食堂は、今年で20周年！この店がなかったらイタリアンはここまで普及していなかったに違いない。コースは組み合わせ自由で迷う事必至！抑えておきたい名物から常連が好む変わり種まで、組み合わせの極意を伝授しよう。...

日本イタリアン界のトップの手による、完璧なる一皿

プリフィクスコース￥3,990のメインから選べる。仔牛のロース肉を薄く叩いてのばし、少量の油でじっくりと焼き揚げたミラノ風カツレツのベットラ版。本来なら骨付き仔牛で作るところ、ここでは、仔牛のかわりに、品質的に安全な群馬のクイーンポークを使用。サラダ油とオリーブ油にバターを加えて風味良く柔らかに仕上げている。トマトやルーコラをあしらい、サラダ感覚で食べられるのも人気の秘密。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

お洒落で陽気な「イタリアへの憧憬」、素材を生かし季節感を大切にする「和食とイタリアンの共通点」、そして肩肘張らずに楽しめるイタリアンが「相変わらず誕生してい...

マーサーブランチギンザテラス／キラリトギンザ

全席ソファのバルコニーテラスから、銀座中央通りの絶景を望めるレストラン

銀座

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：不定休 ※キラリトギンザの休館日に準ずる。キラリトギンザにお問い合わせください

75席

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【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

【Beer Data】カールスバーグ（生） … 700円...

銀座の夜は上階に集合！夜景が最高のつまみになる「銀座のテラス」3選

銀座の中央通りを見下ろす贅沢なテラスが魅力のお店。テラスにはソファ席が20席用意され、ゆったりとした気分でくつろぐことができる。日中も気持ちいいが、東カレ的におすすめなのは断然、夜！何しろ眺望が素晴らしい！また、ディナーメニューが充実しているのもおすすめの理由だ。頼むべきは「牛だけ集めた盛り合わせ」(￥3,800)。イチボ、熟成ランプ肉、サーロインを一挙に楽しめる豪華な一皿だ。ビールはもちろん、店自慢のハーブやオーガニック...

東京社員グルメ：プランタン銀座社員に聞いた銀座の通な穴場店５選！

お次に挙げてくれたのは、話題の新施設『キラリトギンザ』内の『MERCER BRUNCH GINZA TERRACE』。「必ず食べてもらいたいのが、フレンチトースト！ランチではメイン料理の付け合わせとして、ディナーではウニやフォアグラを合わせた大人っぽいメニューで楽しめるんですが、どちらも本当に美味しい」。プライベートでも銀座に通っているという康松さん。この店には「ゆっくり時間が取れる休日のラン...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

また、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。レストラン、そしてお酒を取り巻く環境が目まぐるしく変...

ブルガリラ・テラッツァラウンジ

最高級リゾートの如く、「テラスでシャンパン」を銀座で楽しむ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ラウンジ

ランチ￥3,500～ディナー￥3,500～

定休日：不定休

22席

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朝ドラから『全裸監督』まで演じるふり幅！恒松祐里の艶やかさの理由に迫った！

「銀座の真ん中に、こんな気持ちいいテラスがあるんですね」ソファでリラックスしながら、恒松祐里さんは言った。『ブルガリラ・テラッツァラウンジ』は、屋外とはいえ家具に高級感があり、木々の緑も爽やか。そこに、上質なジュエリーとドレスをまとった美女がいれば、まるでヨーロッパのリゾートのような画になる。ビールを飲みながらカプレーゼやアマトリチャーナを食べて、「みんなが言う“おつまみとビール”の相性の良さ...

銀座の夜は上階に集合！夜景が最高のつまみになる「銀座のテラス」3選

ラグジュアリーかつスタイリッシュな雰囲気が素敵な、ブルガリ銀座タワー最上階のテラス。イタリアンハーブの爽やかな香りに囲まれたテラス席は、都会の喧騒を忘れさせてくれる。料理の数々は、ブルガリレストランのエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティンが監修。ビールはもちろん、香り豊かな自家製インフュージョンを使った15種のジントニック「ブルガリジン＆トニック」も夏の夜風にマッチしておすすめだ。...

知らなかったら損してる！早い時間から贅沢デートが楽しめる都内の名店5選

ルカ・ファンティンがエグゼクティブ・シェフを務めるリストランテが有名なブルガリだが、こちらのラウンジのランチコースでもその味を堪能できる。コース価格は￥4,800（税サ別）で、銀座のビル群を眺めつつ、極上のランチタイムを演出することが可能だ。また、10月10日～15日限定で「ピクニックエリア」を設置。こちらは少し予算オーバーなものの、ドンペリニヨンを飲みながらオリジナルのピクニックバスケットでゴージャ...

東京OL認知率10％！？知る人ぞ知る秘密のテラス席

ブルガリ銀座タワー最上階にあるオープンエアのテラス。アジア初のドンペリニヨンラウンジバーとなるこのラウンジでは、極上のドンペリニヨンブランをはじめ、ドンペリニヨンロゼ、ドンぺリニヨンエノテークヴィンテージ1996のほか、希少価値の高いシャンパンの数々を楽しめる。木々に囲まれたオープンエアのテラス席は、まさしく都会のリゾート。爽やかな初夏の風を感じながらグラスを傾け、『ブルガリ』...

背伸びしてでも行きたい！東京スタイリッシュBAR４選

心地よい風を感じるブルガリ銀座タワー最上階のオープンエア。アジア初のドンペリニヨンラウンジバーであるここには、圧巻のヴィンテージがそろっている。優雅な時間を過ごす女性に歩み寄りたければ、彼女のテーブルにチョコレートを届けてもらってはどうだろう。喧騒から外れた場所では、少々照れくさいイタリア人のような行為も自然に成立してしまう!?...

初夏のテラスは、夕暮れどきが最高に心地いい

夏は夜。テラス席でのディナーは、夏の醍醐味だ。だが、美食家が満足できる店は少ないもの。スターシェフの料理とソムリエが厳選したアルコールを楽しめるのは、何といってもブルガリ銀座タワー11Fにある『ラ・テラッツァドンペリニヨンラウンジ』である。...

【期間限定】銀座の中心に隠れ家テラスがオープン

ブルガリ銀座タワー最上階の『ラ･テラッツァドンペリニヨンラウンジ』が、今年も営業を開始した。木々に囲まれたオープンエアのテラス席は、まさしく都会のリゾート。爽やかな初夏の風を感じながらグラスを傾け、ルカ・ファンティンシェフによるイタリアの美味を満喫したい。...

BVLGARI La Terrazza Dom Pérignon Lounge

ブルガリ銀座タワー最上階にあるこのラウンジが、この夏、ブランドの創業130周年を記念した“ブルガリイタリアンジャズラウンジ”を開催。ドンペリニヨンを飲みながら、イタリアのトップアーティストのジャズライブに興ずるという、まさに上級な大人の夜遊び。銀座でそんな最高のマジックタイムをお過ごしあれ！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

木挽町鮨石島

大将の気前の良さに昼も夜も訪れたくなる一軒！銀座で鮨デートといえばココ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥1,800～ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

16席

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夜は3万超えの高級鮨店が「1,000円台で大満足できるランチ」を提供する、深い理由

銀座一丁目の街中に、お昼時になると行列が絶えない鮨店が潜んでいる。ここ『木挽町鮨石島』は、夜のおまかせが30,000円～という高級店。しかしランチの握りは10貫で1,650円という、驚愕の値段設定で提供している。この値段の理由を、店主の石島さんに聞くと「昼に食べた人が鮨の魅力に気づき、夜も来てくれるようになればいいんです」とのこと。ランチ自体を宣伝ととらえ、店や鮨の魅力を広げているのだ。...

銀座で鮨デートならここ！2人が幸せになれる、絶対に外さない10選

夜は￥20,000からだけれど、昼は10貫￥1,500〜、10貫分の内容のあるバラちらしも￥1,500で提供するのだからキップの良さが凄まじい。その価格設定を店主・石島吉起さんはこう話す。「いまの会社員の方は誰かに鮨に連れていってもらう機会って少ないはず。そんな人たちにも鮨を知ってもらいたいんです」。なかには昼に食べて、その後彼女が誕生日の夜に再訪したお客もいるとか。昼は回転も早いが列も絶えず、それは味と価格をみれ...

共に歳を重ねていける鮨屋。

どんなに東京に新しい鮨屋が増えたって、初めて戸を開ける瞬間の緊張感は薄れやしない。だが、それが持続し続けるのは、どうか。そんなに鮨はえらい食べ物か？銀座1丁目、昭和通りの奥。4丁目交差点の喧噪とは打って変わった、のんびりとした、街で暮らす人の香りがする場所で、石島吉起氏はこの7月、『鮨石島』を開いた。18歳で『寿司清』に入り、約15年。築地本店、NY店、六本木ヒルズ店で腕を磨いた。同期は45名ほど、そ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨は不動の人気ジャンル。予約を取ることすら難しいような超人気店も存在するし、おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。そういったエクスクルーシブな世界が、東...

銀座鮨學

鮨の旨みをさらに引き出す「保存技術」に驚嘆！独特の手法が光る名店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ディナー￥15,000～

定休日：月曜

6席

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まるで宝探し気分！色鮮やかな海の幸がギュッとつまった、バラちらし14選

煮はまぐりやサヨリなどが入り、ぎっしり具沢山なちらし。お店の特長ともいえる、藁でいぶしたネタや昆布〆した白身などを盛り込んだ、手仕事が光る旨さだ。『鮨學』ならではの、こだわりの美味しさを自宅で楽しめる。冷蔵庫には入れず、早めに食べるべし！（2,200円）...

「熟成鮨」の奥深き旨味がたまらない！目を閉じて味わいをかみしめたい握り

「昔は冷蔵庫がなかったから、魚をいかにもたせるか試行錯誤して、結果、美味しくもなっていったんです」と話すのは『銀座鮨學』の店主・増田学さん。保存食としての鮨の歴史を尊重し、古くから伝わる技に独自の感性を足した鮨を、歌舞伎座隣で提供している。保存の知恵も他種あり、例えば皐月鱒は藁燻。燻すことでスモークサーモンと同じ原理で長持ちし、なおかつ薫香により、脂に深みが増す。そして鯛は昆布〆。昆布が身の水分を...

銀座の寿司は究極の保存食だった！多彩な手法で旨味を引き出す名店を発見！

お待ちかねの「まぐろ」は「赤身の漬け」と「中トロ」の2種を用意。どちらも握りで供するのだが、部位によって異なる美味しさを堪能できる。サクのまま煮きり醤油に漬けて、供する直前に切り、サッと醤油をぬった「赤身の漬け」は、まぐろのねっとりとした食感がシャリと口の中で一体となる瞬間の美味しさが最高の一貫である。「中トロ」は、シャリはもちろん、握りをのせる皿も温めて供されるため、旨みたっぷりの脂が口の...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨ふじ田

歌舞伎座裏のグルメエリアにある人気店。値段以上の満足感を感じる名人の握り

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥10,000～ディナー￥15,000～

定休日：火曜、不定休

8席

掲載グルメ記事

まるで宝探し気分！色鮮やかな海の幸がギュッとつまった、バラちらし14選

赤身やタコ、穴子など沢山の具材が彩り豊かにのせられたちらし。一つひとつ味付けされた具材は、ランダムに大小に切られており、一口ごとに味わいが変わる。次はどこを食べようか、楽しみになる美味しさだ。こちらは当日、早めに食べきってほしい。また前日までに要予約。（5,400円）...

「銀座で鮨」なのに、ふらっと気ままに立ち寄れるお得さ。覚えておきたい名店はココ！

「笑いのツボが違うように、鮨のツボだって人によって違う。食べに来てくれた人が〝おいしい〞、〝また来たい〞って、そう思ってくれたら、それでいいのよ」こう語り豪快に笑うのは、『鮨ふじ田』大将の藤田真一郎さん。東銀座駅から徒歩3分、歌舞伎座裏で店を営んで7年。〝銀座〞という看板を掲げても良さそうな好立地にありながら、そうはしなかった理由を「だって、移転したときに困るじゃない」と、また笑顔で煙に巻く。旬の...

銀座で鮨デートならここ！2人が幸せになれる、絶対に外さない10選

充実した内容のコースを￥12,000という特価で提供。そこには、店主・藤田真一郎さんの「幅広い年代の人に鮨を気軽に食べてほしい」という気持ちが込められている。魚は瀬戸内、房総、外房から直に入れているので鮮度の良さは抜群。朝捕れたものが早ければ昼には入るそう。その日のおすすめの魚が送られてくるため、鮨のネタとしては珍しい魚が握りに採用されることがあるのもユニークだ。若き店主が、真摯かつ穏やかに、未...

鮨をシャンパンでいただいて昇天したい貴方に贈る“鮨シャン道”を極めし6店

自らを合理主義と分析するが、それは効率第一とは、意味が少し違う。常識にとらわれず鮨を追求し、食べ手の心を掴んでいるのが、2014年7月、東銀座にオープンした『鮨ふじ田』だ。塩麹に漬け込んだ焼き物や炭火でレア気味に炙った魚に思わず杯がすすむ。“ありきたり”とは無縁の妥協なき姿勢は、店で扱う酒にも見てとれる。シャンパンは、試飲して「コレならアリ」と感じたドゥーツのみをオンメニュー。渋めかつ個性的なセレクト...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

銀座鮨青木

伝統を徹底的に貫くスタイルに脱帽。一流の技と極上の江戸前鮨に出会える銀座の鮨店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥5,500～ディナー￥25,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

個室あり

22席

掲載グルメ記事

奥渋の人気鮨店で、吉田羊がワガママになる！？思わず感動した鮨店4選

パンチの効いた塩加減が絶妙。...

リアル東カレ女子1週間コーデ：木曜夜の西麻布。ケリーにルブタンで気合を入れて向かった先は？

西麻布の交差点から少し入った、住宅街の中にある『鮨青木』西麻布店。西麻生でお鮨という、何ともバブルな響きだけど、今日は尊敬する経営者の方と、外国からゲストが来られているということで、通訳も兼ねて御同席。...

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

客の方が緊張してしまいそうな銀座の名店。しかし、そんな空気を吹き飛ばすのが店主の青木利勝氏だ。豪放かつ快活な会話と端正な立ち姿。そして握られる鮨は、堂々たる体躯からは想像できないほどの繊細さで客を魅了する。香りを残しふわりと仕上げた煮蛤、透明感溢れる身の下にうっすら桜色の海老おぼろをしのばせたサヨリ、酸味と甘みが引き立つよう熟成した赤身……。江戸前の伝統を徹底的に貫いた技に脱帽である。...

昭和モダンを感じる、銀座の名店

すずらん通りの『なか田』で先代の父が修業時代を過ごし、独立から20年を経て銀座に戻った歴史を持つ『鮨青木』。父の意志を受け継ぐ青木利勝氏は幼い頃からこの街に親しんできた。「父の思い出の銀座もあれば、もちろん私の銀座だってある」と語るが10年程度のサイクルで巡っていた変化が、この2、3年は特に激しくなったと言う。「銀座は昔、ファッションも飲食店も一流、いらっしゃる方も一張羅を着て、という街であったんです...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

銀座鮨わたなべ

鮨デートの正解はココだ！憧れの「銀座で鮨」がお手頃に楽しめる店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ディナー￥20,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

9席

掲載グルメ記事

“握りの神様”から受け継ぎし渾身の一貫！鮨好きの友人におすすめしたい名店

創業200年を数える柳橋の『美家古鮨』の4代目であり、〝握りの神様〞と言われた故・加藤博章氏。そんな大人物の最後の弟子が、『銀座鮨わたなべ』の渡部佳文さんだ。湯島の名店『鮨一心』で25年にわたり料理長を務め、加藤氏の教えを受けた。江戸前の定義は「ネタに仕事を施すこと。まずいものが一つでもあってはならない」としつつ、シャリに砂糖を、玉子に出汁を使わないなどの決まりがある。昔は江戸の近海で獲れた魚を使...

彼女を連れていく絶妙ラインは13,000円の寿司！これが銀座の鮨デートの正解だ！

銀座の鮨屋は、品書きがなく、1人前2万〜3万円するのが当たり前。ゆえに誰もが足を運べるわけではないが、『銀座鮨わたなべ』は飲み物を含め2万円でお釣りがくる稀有な一軒。桧のカウンターや木製冷蔵庫は高級感に溢れているが、主人の渡部佳文氏が目指すのは「自分も行きたいと思う価格の店」だ。席に着いたらまずは「マスターズドリーム」（850円、税別）で喉を潤し、気分をリラックスモードに切り替えよう。...

憧れの"銀座で鮨"を気軽に！通える値段が嬉しい銀座の鮨店５選

魚のクオリティ、抜かりのない江戸前の仕事、このふたつが最上級のレベルでいてコースが￥13,000なのだから驚きだ。「生は意地でも使いたくない。その魚の味が最も活きる仕事をするのみです」と店主の渡部佳文さんは言う。マグロやコハダを口に含めば、それがどういうことなのか実感する。絶妙な舌触りにそこから広がる旨み、シャリのバランス、見た目の美しさ、すべての完成度が高い。「私自身の懐でも行ける金額...

鮨をシャンパンでいただいて昇天したい貴方に贈る“鮨シャン道”を極めし6店

粋で小体な味の実力店がひしめきあう荒木町界隈。その路地裏で見つけた清楚な佇まいのこの店が『鮨わたなべ』。2014年6月に店を構えたニューフェイスだ。木曽檜のフラットなカウンターも清々しい店内で、ひとり鮨を握るのは店主の渡邉匡康氏。肝をかませたカワハギの握りや黄味酢オボロをのせた春子の一貫などひと手間かけた握りもさることながら、酔客の舌を喜ばせているのが多彩な酒肴の数々。今が旬の香箱蟹をはじめ、カマスのた...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

レストランサカキ

敷居の高いフレンチでいただくコスパの高い洋食ランチにクギづけ

日本橋

フレンチ

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日、第2土曜昼

54席

予約する

掲載グルメ記事

サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

『レストランサカキ』は、ランチタイムは洋食、ディナータイムはフレンチとなるレストラン。夜だとちょっと敷居が高いが、昼間はコストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在。シェフの榊原氏は名店『北島亭』にて修業し、渡仏後、2003年より実家である『レストランサカキ』4代目となった。実力派ゆえ、味は折り紙つき。「もち豚のポークカツ」「黒毛和牛のビーフカレー」「目玉焼きつきハンバーグ...

並んでも食べたい京橋の洋食ランチを徹底解説

多忙なビジネスマンにとってランチタイムは、つかの間の休息の時間。自身の会社の近く、またはお得意先の会社の周りに、ランチの名店を見つけることは重要だ。そこで、ご参考までに紹介したいのが『レストランサカキ』だ。このお店の営業形態は変わっている。ランチタイムは洋食、ディナータイムはフレンチとなるのだ。夜だとちょっと敷居が高いが、、、昼間はコストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在。シェフの榊...

一つの店で二つの形態おトクな二毛作レストラン

もはや生姜焼きの枠を超えている驚愕の一皿が、京橋『レストランサカキ』の“もち豚のポークジンジャー”。夜はフレンチ、昼は洋食とふたつの顔をもつこの店のランチ限定（しかも20食！）メニューだ。皿に堂々と横たわる主役の豚肉は、群馬産もち豚。シェフの榊原大輔氏曰く「脂が甘くて旨い」ロース肉を、厚さ1センチあまり、重さにして200グラムはあろうかというボリュームで提供する。そこには『北島亭』で修業時代、師の北島素幸...

月刊誌東京カレンダー掲載

2012年10月号

夏のチカラ肉

ギンザフジマル

鉄板焼き×フレンチを融合させた美しい料理に感嘆！非日常を味わい尽くせる大人な一軒

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥10,000～ディナー￥20,000～

定休日：不定休 ※年末年始を除く

8席

掲載グルメ記事

銀座デートで彼女を虜にする！隠れ家フレンチが“鉄板”な4つの理由

レストランがひしめき合う銀座の中でも、一際個性が際立つ『GINZA FUJIMARU』。たとえば、アプローチひとつとってもそう。雑居ビルの上階という立地で、エレベーターを降りると、洞窟のような空間が現れる。初めて訪れる人に驚きを与える仕掛けだ。こちらの魅力を、4つのポイントに分けてご紹介しよう。...

追加料金なしでお店を貸切できるって安心！銀座の鉄板フレンチが使える！

『GINZA FUJIMARU』はカウンターのみで、わずか8席のレストラン。ビルの6階で洞窟のようなアプローチが待つ動線が、まずユニーク。冒頭から先方が驚くこと間違いなし。店内は、マーブル模様が美しい天然大理石を配したラグジュアリーさが最大の特徴。小体だが、その分プライベート感は十分。この空間を特に追加料金などなく貸切できてしまう実用性の高さが、大切な食事の舞台に選ばれる所以だ。サプライ...

銀座で昼から特別な女子会が叶う！貸切できる鉄板フレンチで優雅な時間を

優雅な空間とフォトジェニックな料理。ちょっと贅沢な女子会を催すなら、『GINZA FUJIMARU』のランチがおすすめだ。まず、エントランスがユニーク。エレベーターを降りると、突如洞窟のような空間が。遊び心に溢れたアプローチを抜けると、天然大理石が美しいアーチ型カウンターと大きな鉄板が出迎えてくれる。しかも追加料金なしで、ふたりから貸切が可能というから、これは使わない手はない。...

銀座で“ふたりで貸切”が可！鉄板で仕上げるフレンチ店がデートに使える

■店舗概要店名：GINZA FUJIMARU 住所：中央区銀座4-10-1 銀座AZAビル 6F TEL：03-6264-1188 営業時間：ランチ 11:30～最終入店 13:30 　　　　　ディナー 17:00～最終入店 20:30 定休日：不定休席数：8席 ※完全予約制（当日予約不可） https://ginzafujimaru.com/...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

レストランラフィナージュ

グランメゾン出身の名シェフが腕を振るう極上のフレンチ。秀逸の味をご賞味あれ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜、第3火曜

個室あり

22席

予約する

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！②【焼き鳥・フレンチ編】

柔らかな色調の空間にオープンキッチンのライブ感。「キッチンからほどよい活気を感じるから、緊張せず会話を楽しめる」と評判なのがコチラ。店内は淡いグレーのトーンでまとめられ、上品で落ち着いた雰囲気。華美すぎずスタイリッシュな空間で、素になって寛ぎ楽しめる居心地の良さを感じられる。オーナーシェフ・高良康之氏によるコースは￥18,000からで、ひと皿ひと皿に磨き上げられた別格のオーラがある。...

新店にして名店決定！元『レカン』の総料理長のフレンチが信じられないレベルで震えた！

例えば、ふぐの前菜。天然のとらふぐに合わせたのはなんとロックフォールチーズ。一癖あるブルーチーズを用いながら、ふぐの身をあえてぶつ切りにすることで、その小気味良い歯ごたえが風味だけをふわりと纏わせたチーズと絶妙にマッチ。噛み締めるほどにふぐの旨みが、“和”とはまた違う方向性で広がっていく。そこに、派手で豪華な食材は必要ない。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

焼肉とワイン醍醐銀座店

キャビアが乗ったレア肉が極上すぎる！コスパ最強のコース料理に舌鼓

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

焼肉

ランチ￥1,000～ディナー￥5,500～

定休日：※12/31、1/1

個室あり

60席

掲載グルメ記事

“銀座でゴージャス焼肉”なのに超お得！キャビアが乗った自慢のレア肉が食通を唸らせる！

“銀座で焼肉”となれば、やはり気になるのはその価格帯。同じ焼肉でも銀座にあるというだけで値が張るのは避けられない……。しかし、みゆき通りのビル7階に入る『醍醐銀座店』ではそんな懸念は杞憂に終わる。ここでは、最高級A5ランクの黒毛和牛を一頭買いすることでお得に様々な部位を楽しめるコースを、¥6,500〜で提供している。銀座という立地を考えると驚異的なコスパだ！今回は和牛だけでなくキャビアをはじめとした世界の三大珍味...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

メルサ銀座二丁目店周辺でおすすめのレストラン・グルメ

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サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

銀座で稀なLO深夜2時のカジュアル和食店！飲み足りない夜にふらっと寄り道したくなる!

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年8月号

「何度も通いたくなる店」にはワケがある！

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「食べるのが勿体ないほど美しい！」芸術品のように緻密で美味な逸品11選

知りたくない？２軒目探し不要の"最高のデート レストラン"

マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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やっぱりアガる！キャビアがたっぷりと味わえるラグジュアリーレストラン3選

「立地に驚き、メニューにそそられ、料理に感動！」彼女が落ちる銀座のフレンチ

これこそが『銀座』の贅沢だ！キャビアひと瓶たっぷり使った逸品がたまらない！

銀座のビルに潜む本格フレンチは、カウンター席のみなのにゴージャスな新店だった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

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ポン酢なしでも美味しいってすごい！「天然虎ふぐ」が味わえる銀座の名店へ

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

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2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

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2021年12月号

レストラン総選挙2021

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月に1度は“プチ贅沢な鮨デート”がしたい！鮨の激戦区きっての人気店3選

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2021年12月号

レストラン総選挙2021

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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“前澤友作氏の食のブレーン”ミトミえもんが、唸りをあげた話題店3選

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2021年11月号

カウンターが最強説。

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2021年9月号

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2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

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朝ドラから『全裸監督』まで演じるふり幅！恒松祐里の艶やかさの理由に迫った！

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