粋な大人の体験ができる名店！多くの著名人が愛した「鴨すき鍋」はやっぱり旨い
備長炭で十分に熱せられた鉄鍋に合鴨の皮の脂を溶かしたら、まずは分厚く切られた抱き身を並べてジュ〜ッ。 香ばしく焼けたらひっくり返し、肉の下からもジュワッと脂が溶け出してきたら、食べ頃のミディアムレアに焼き上がった証拠だ。 自身の脂をしっかりまとったその肉におろし醤油をたっぷり絡めて口に運べば、合鴨の濃厚な旨みと風味が口いっぱいに広がっていく。 しかし余韻は実に軽やかで、また次の肉をと箸が伸びてしまう。気づけば...
日本橋でおすすめのすき焼き・しゃぶしゃぶ
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日本橋, すき焼き・しゃぶしゃぶに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、日本橋のあひ鴨一品 鳥安（すき焼き・しゃぶしゃぶ）、日本橋の人形町今半 人形町本店（すき焼き・しゃぶしゃぶ）です。
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掲載グルメ記事
月刊誌東京カレンダー掲載
2017年4月号
肉と◯◯が美味しいお店。
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるすき焼き・しゃぶしゃぶの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。