食べ応えある厚みとジューシーな肉汁！“カリスマ的”とも称される「厚切りハラミ」！
焼き加減は「しっかりがオススメ」。 教えに従い、こんがり焼き上がった一枚にかぶりつけば、はらりとほぐれる肉の繊維から甘い脂があふれ出す。 止めどない肉汁の量に面食らうが、脂にはキレがある。 「ウチはハラミも黒毛和種しか出さない。老舗卸が厳選してくれるんです」 その卸とは、昭和25年創業の田島商店。この道30年の戸塚さんが信頼を寄せる名門で、松阪牛などの枝肉を一頭買いするほか、内臓に強いことでも知られる。...
日本橋でおすすめの焼肉
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日本橋, 焼肉に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、日本橋の焼肉 あかぎ（焼肉）、日本橋の焼ジビエ罠 八丁堀猪鹿小屋（焼肉）です。
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東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある焼肉の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。