野性味あふれる食材をフレンチで味わう！武井 壮も注目する金メダル級の新店
武井 壮さんは、B級も弩級も食べ歩く〝美食家〞という一面もある。 「今はフレンチにハマっている」との噂を聞き、お招きしたのは、渋谷と代官山の中間にある高級住宅街にひっそりと佇む一軒の店。 コースの冒頭に供されるのはスペシャリテの「カリフラワーのムニエル」。 北海道で育った露地物のカリフラワーに、バターと鶏の出汁を合わせたクリームソースをまとわせたムニエルで、店のスペシャリテだ。 その一品を目の前にし、「立ち...
渋谷でおすすめのイノベーティブ・フュージョン
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渋谷, イノベーティブ・フュージョンに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、渋谷のジネンドット（イノベーティブ・フュージョン）です。
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東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるイノベーティブ・フュージョンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。