やっぱりアガる!キャビアがたっぷりと味わえるラグジュアリーレストラン3選
キャビアはチョウザメの種類によって価値が変わるが、なかでもオオチョウザメから採取される「ベルーガ」が最高峰といわれている。 採卵まで長い年月がかかり、体数も少ないため希少。最高値で取り引きされているのだ。 パリに本店を構え、自社で製造も手掛けるキャビアブランド『ブタリ』。 赤坂にある東京本店では、本国と同じ味わいが楽しめる極上品が、本店直輸入で定期的に届くのだという。...
疲れた体にしみわたる…!フランスの郷土料理『スープ・ドゥ・ガルビュ』が人気の店