東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
ビブグルマンも獲得した洋食店『笄軒』の2号店。懐かしの味を存分に楽しめる本格派
どこか懐かしい正統派の洋食で、広尾の食通たちを唸らせてきた『麻布笄軒』。 とろとろのオムレツやじっくり煮込んだビーフシチューなど、親しみ溢れるメニューの数々が嬉しい洋食店だ。 中目黒に出来た姉妹店の『麻布笄軒 中目黒店』は、本店と変わらない美味しさはもちろん、独自のメニューも加わり人気を博している。...
本店でも一番人気の「洋食プレート」。 牛は赤身を、豚は脂肪の多い部位を選んでブレンドしたハンバーグは、柔らかくジューシー。 目玉焼きが乗った見た目もノスタルジックで、思わず写真に撮りたくなる一皿だ。...
かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。 といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...
「バーミキュラ」と特製の薪窯で調理した絶品料理が楽しめる、代官山の店
無水調理が可能で、素材の旨みを存分に引き出せる密閉性の高い鍋をはじめとする同社の製品。 そんな製品と薪窯を駆使した料理が楽しめるレストラン『VERMICULAR HOUSE KITCHEN』も2Fにある。 どの料理も食材の香りや旨みがしっかり引きたち、味わい深い。ライスポットの炊き立てのご飯が常時用意してあるのも嬉しい。...
こんなご時世だから、レストランに向かう意義を誰しもが再確認した。「それなりの料理」「おざなりな接客」「中途半端な価格」、そんな店には今まで以上に、行く理由がなくなっ...