芝浦ふ頭駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

39件

芝浦ふ頭に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、白金の火鍋三田（中華）、浜松町・お台場の水炊き鼓次郎（鍋・おでん）、浜松町・お台場の焼肉くにもと新館（焼肉）等です。

絞り込み条件を解除

火鍋三田

鮮烈なスパイスを感じる火鍋体験！〆は麻辣スープを活かした担々麺で決まり

白金

中華

ディナー￥9,000～

定休日：不定休

26席

掲載グルメ記事

「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！

フカヒレ清湯スープは、干し貝柱を戻し、鶏ガラを弱火で煮込んで金華ハムの旨みを抽出。フカヒレを入れて仕上げる。白湯スープは、鶏ガラを強火で炊いて油分を乳化させた濃厚かつ甘いスープで、干しエビやクコの実も入る。麻辣スープもベースは鶏ガラ。甘草や草果、陳皮、ナツメグなど、複雑味を醸す各種香辛料が入る。 ◆ “3色スープ”でバラエティを謳う火鍋店も増えている昨今だが、ここまで手間をかけている店はそうない。 ...

ほぼ全員注文する麻婆豆腐も！辛くて旨い、名店の最強グルメ４選

麻辣スープは四川の成都産の唐辛子と青花椒、紅花椒が鮮烈なスパイスのハーモニーを放つ。麻辣の気持ちいい痺れを感じたら、白湯が中和に一役買う。半日鶏ガラを炊いたスープは白濁した色のとおり、こっくりマイルドで、クセになる。そして8種類のきのこによるスープは、きのこの旨みが詰まり、滋養強壮を感じる味わいだ。スープ3種で薬膳が20種類以上使われているので、汗をかきながらもじんわりと力みなぎる一品だ。...

56e2038e070d998e3f0181c2ad1e03

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

水炊き鼓次郎

都内屈指の濃厚な水炊きが味わえる人気店。酒飲みが喜ぶおつまみも充実

浜松町・お台場

鍋・おでん

ディナー￥7,000～

定休日：日曜

個室あり

34席

掲載グルメ記事

こっくりと濃厚な水炊きの旨みに驚く！具材によってどんどん育つ極上の鶏スープ

田町駅から歩くこと7分。周りに店はなく、こんなところに？と不安になる立地ながら、客が絶えないというから驚きだ。こちらは、和食店『器楽亭』で裏メニューだった水炊きを楽しめる一軒。多くの人を魅了する『水炊き鼓次郎』の水炊きは、まず10時間以上かけて取る出汁が命。強火で炊き続ける鍋を見守り、2日がかりになることもある。「真面目に作ること以外に秘訣も秘密もありません」と店長の藤岡誠治さん。素材の力を引き出す、そ...

寒い日はこっくり濃厚な水炊きが最高！忘年会にもピッタリの人気店だ

「ポテトサラダ」（500円）。見た目は普通のポテトサラダであるが、不思議なほどクセになる美味しさを秘めている。試行錯誤の末のここにしかない逸品だ！「酔っぱらい海老」（700円）。生海老の殻をむいて、紹興酒ベースのタレに一晩漬け込んで提供。お酒との相性抜群の一皿だ...

56e2038e070d998e3f0181c2ad1e03

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

焼肉くにもと新館

赤身のとろける旨さが光る！個性的な“箱肉”演出は、女子ウケも確実

浜松町・お台場

焼肉

ディナー￥12,500～

定休日：月曜

20席

掲載グルメ記事

イチボ、エンピツ、メガネ…厳選した希少部位が味わえる焼肉の名店3選

新館ですでに約20年続く“くにもと”は、焼肉好きなら行かねばならない名門だろう。「もみダレとつけダレがひとつになって、初めてウチの味が完成する」と店主の国本芳明さんが語る通り、タレ焼肉で知られ、すべての客にまず「おまかせ」をドンと木箱で提供する迫力あるスタイルでも人気を博している。そのおまかせは、「上等」「飛びきり」「別格」と3種を用意するが、基本、すべての木箱に盛り込まれる自慢の部位が「イチボ」。イチ...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

牛の出汁を使った濃いめのスープが食べ応えあり。煮卵やボイルした牛肉など具材も存在感があるので、少なめサイズがちょうどいい。700円。...

タレにこそ個性が現れる！タレをこだわり抜いた珠玉の焼肉店9選

箱入りの肉セットが美しい。「肉の赤身のとろけるような旨さを知ってほしい」というくにもと新館では、36ヵ月以上肥育された黒毛和牛を厳選して提供。サシが細やかな肉は、赤身にコクがあり、ふくよかな甘さを含んだ和牛の香りが鼻に抜けていく。安易に脂の旨みに頼らない、本当の肉好きに愛される肉といえる。自慢の肉の美味しさを際立たせるために編み出したのが、デリケートなつけダレ。野菜やフルーツ、そしていくつかの企...

もっと見る

3bbddbc781c47c3e7a7afcc78b0a5d

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

イタリア料理樋渡

木の温もりに包まれたカウンターで堪能する、日本食材を活かしたイタリアン

浜松町・お台場

イタリアン

ディナー￥9,000～

定休日：月曜、第4日曜

15席

掲載グルメ記事

シンプルで力強い美味しさ！デートにぴったりな東京タワー近くの隠れ家イタリアン

スペシャリテである「アサリと枝豆のリゾット」1,760円。入れる具材は時季によって変わるが、お米はイタリア米ではなく、調理師学校時代からの友人・高橋英人さんが育てた魚沼産コシヒカリ一筋だ。「米自体が味わい深いから、他の旨み要素を足す必要がないんです。食材の本質を第一に考えるからこそ、塩分は控えめ。食べ疲れしない料理とともにゆったりと過ごしていただければ」と、原シェフの食材に対する強いこだわりが伺える。...

東カレジャーナル：年が明けたらすぐ予約したい！編集部が激推しする間違いない新名店！

扉を開ければフルオープンキッチンが臨め、カジュアルながらも木の温もりが伝わる静穏な空間が広がる。天井には太い木の梁、壁際には本棚が置かれ、ゆったりと心寛ぐ。...

C48b959ad6b95ce4beede609cdc671

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

お洒落で陽気な「イタリアへの憧憬」、素材を生かし季節感を大切にする「和食とイタリアンの共通点」、そして肩肘張らずに楽しめるイタリアンが「相変わらず誕生してい...

ウィスク／メズム東京

お酒とともにライブミュージックを楽しめる！ミクソロジーカクテルが豊富なバー

浜松町・お台場

BAR

ランチ￥2,000～ディナー￥2,000～

定休日：無休

56席

掲載グルメ記事

お酒が飲めなくても楽しめる！進化を遂げた“ノンアル”が楽しめるバー5選

今年の4月に竹芝で開業した新しきホテル『メズム東京、オートグラフコレクション』。そのバー&ラウンジ『ウィスク』もノンアルコールのミクソロジーカクテルが多数飲めると話題だ。アーティストのアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジとあって、五感を魅了する体験がカクテルでも楽しめる。ミクソロジストたちが嗜好を凝らしたカクテルは全18種がラインナップ。香りや食感だけでなく、見た目でも楽しめるカクテルは、すべて著名な絵画から...

非日常に誘われる！「圧倒的な夜景」が話題の新レストラン３選

レストランの隣にある『ウィスク』へ入ると、裁ち落としの窓の外は、左側に浜離宮と汐留、隅田川を挟み右側は月島・勝どきとなる。月島・勝どきといえば、近年高層マンションが次々と建設される人気の住宅地。日暮れ後は家々の照明が煌びやかに灯り、暗く落ちる川との対比が絶景である。時節的にオフィスビルの明かりは減っているが、マンションの夜景は比較的遅い時間まで続く。また、川にかかる橋を行き交う車のテールランプが住宅地の夜景に臨...

シェフズ・シアター／メズム東京

16階から見下ろすシティービューは圧巻。活気溢れる店内でいただく、極上のフレンチ

浜松町・お台場

フレンチ

ランチ￥5,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

101席

掲載グルメ記事

非日常に誘われる！「圧倒的な夜景」が話題の新レストラン３選

16階に位置する『シェフズ・シアター』から望むのは浜松町のビルに首都高、そしてモノレールの灯り。五感を意識したフレンチとなる同店はオープンキッチンを備え、調理の活気が夜景に華を添える。...

8e78fa3e5f339f103658d8b43ca502

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

くろぎ

和食を愛する人が集う店。雲丹やキャビアがのった世界一贅沢な素麺は必食

浜松町・お台場

懐石・割烹

ランチ￥40,000～ディナー￥40,000～

定休日：日曜、月曜、祝日

10席

掲載グルメ記事

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

店主の黒木純さんの腕前に惚れ込み、年に5、6回のペースで店を訪れる浜崎さん。常連客のあいだで「世界一贅沢な素麺」と言われているのが、徳島の半田素麺に雲丹やキャビア、卵黄をたっぷりのせたこの逸品（￥40,000～のコースより）。かつお出汁やそれぞれの食材の風味が上品に重なり「食べ終わるのが惜しいのに、一瞬で食べてしまいそうになるほど美味」。予約困難で有名な同店だが、昼の部であれば、運よく席を確保できるかも！？...

座席確保の裏技教えます！予約が取れない大人気店10選

～佇まいがすでに“美味”これぞ和の真骨頂～和食をこよなく愛す人たちの中で根強い人気を誇る『くろぎ』。贅の限りを尽くした品々を満喫できる店には違いないが、それはただ高級食材をいただけるという意味ではない……。旬の素材を吟味し、入荷するものを日々変化。その味を最大限に生かすために、手を加え過ぎないよう調理することが“黒木の料理”だと黒木純氏は考える。「たとえば調味料は、美味しさを感じる限界まで抑えます。頻繁に訪れていた...

Ac66507f25fd2080797a863ecbf9d7

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

スカイラウンジステラガーデン／ザ・プリンスパークタワー東京

目前に迫る東京タワーが最高に艶やかな勝負ラウンジ！

浜松町・お台場

BAR

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：無休

個室あり

100席

掲載グルメ記事

艶やかなホテルバーで出合った「国産クラフトジン」に痺れた夜

芝公園の緑豊かな敷地の中にたたずむ『ザ・プリンスパークタワー東京』。このホテルの33階に位置する『スカイラウンジステラガーデン』からの眺望は、東京タワーを中心に、息を呑むほどに美しい。豊富なオリジナルカクテルをはじめ、メインダイニングと同じキッチンで調理される豊富なバーフードも魅力のひとつ。...

女優・西野七瀬をデートに誘ったら、普段は見せない一面にクラッときた！

組織の一員として評価されていた人が独立したからといって、成功する保証はどこにもない。これは芸能の世界にも通じる話で、たとえば国民的アイドルグループに所属してスポットライトを浴びた経験があったとしても、ひとりになってその人気をキープできるかどうかは未知数だ。その点、「西野七瀬」は成功している人と言える。乃木坂46のメンバーだった頃は〝絶対的エース〞として7回もセンターを飾り、2018年12月に卒業してからはさらに支持...

今夜は確実に決めたい日に！デートにぴったりな横並びできるレストラン5選

同じ東京タワーでも見る角度によってこんなに違うものか、と驚かされる。ふもとから眺める圧巻の東京タワーから一転、「ザ・プリンスパークタワー東京」33階の『スカイラウンジステラガーデン』の窓からは、まるで東京の街を手に取るように、“THE TOKYO”にふさわしい夜景が楽しめる。...

これぞ「ザ・東京の夜景デート」！東京タワーが恋の味方をしてくれるレストラン5選

同じ東京タワーでも見る角度によってこんなに違うものか、と驚かされる。ふもとから眺める圧巻の東京タワーから一転、ザ・プリンスパークタワー東京33階の『スカイラウンジステラガーデン』の窓からは、まるで東京の街を手に取るように、‘THE TOKYO’にふさわしい夜景が楽しめる。...

恋愛成就率90％を誇るホテルレストランの極上夜景席トップ３

見慣れた東京タワーも、ここまで近いと圧巻の大迫力である。なにせホテルは東京タワーの真隣に建ち、バー『スカイラウンジステラガーデン』は33階なので平行目線でタワーの全景を眺めることができる。狙い目の特等席は、奥の角に面した２席。新しいお洒落な店はいくらでもあるけれど、東京タワーを絶好のロケーションで眺められる店には特別な刺激と情緒がある。...

高級ホテルはバーからはじめよう。知っておきたいホテルのバー８選

東京タワーと大都会・東京の摩天楼を見渡す天空のバー。バーテンダーが薦めるモヒートは、スタンダードタイプに加え、マンゴーなどフレッシュフルーツを使ったオリジナルも充実している。...

もっと見る

8e78fa3e5f339f103658d8b43ca502

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

スシキサラギ

女性や若者も気軽に一人鮨を！1万円の絶品おまかせは、普段使いにぴったり

浜松町・お台場

鮨

ディナー￥10,000～

定休日：日曜・祝日

7席

掲載グルメ記事

おひとり様ジバラ寿司にぴったり！ワンスプーンのうにご飯が最高だ！

「おひとり様だって、気軽に美味しい鮨を楽しみたい…」。そんな希望に応えてくれるのが、今回紹介する『スシキサラギ』だ！ 2016年に開業して以来、良心的な価格設定で着実にファンを増やし続けてきた人気店の魅力を紹介しよう。握りのなかでも同店を訪れる人の楽しみとなっているのが「うにと酢飯のマリアージュ」。シャリに生うにを混ぜ込みスプーンに盛った贅沢な一品だ。口に運べば、うにの旨みと甘みが口いっぱいに広がっていき、一気に“口...

075ce0e4a69918abb2e1fdf2466fc0

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年5月号

「ごはんデート」春の陣。

タイ国専門食堂

タイで最も辛い唐辛子を味わうならここ！大人気のトムヤンクンはオーダー必須

浜松町・お台場

タイ・ベトナム料理

ランチ￥1,000～ディナー￥2,000～

定休日：土曜(第1土曜除く)、日曜、祝日

40席

掲載グルメ記事

ほぼ全員注文する麻婆豆腐も！辛くて旨い、名店の最強グルメ４選

店主が撮影した約15年前のタイの写真が飾られた店内。...

208135996bdadb5d09a4dd0d488809

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

ジンギスカン羊一田町・三田店

厳選羊を抜群の鮮度で！田町のジンギスカンは、女子にウケる

浜松町・お台場

焼肉

ランチ￥2,000～ディナー￥6,000～

定休日：無休

個室あり

46席

掲載グルメ記事

美女9名のリアルな行きつけをピックアップ！～グルメ女子のとっておきお肉31選～【後編】

「ダイエットしなくちゃ、と思ったらラム。ここのラムランプは適度な脂身は残しつつも、クセがないのであっさりしていて食べやすいです。ラム肉はたくさん食べても太らないので、罪悪感なくガッツリいけるのがありがたい。露出度が高まる夏は特に（笑）」 ■店舗概要住所：港区芝5-27-13 YA三田ビル 5F TEL：03-6435-2947...

ラムのイメージが激変！お肉好き女子を魅了する進化したジンギスカン3選

昨今、女性を中心に羊肉がアツい。その理由は、ヘルシーさにあったり、肉質の向上にもある。しかし一番は、従来のイメージを覆す、新たなジンギスカンの名店の登場によるものが大きい。今回は、その中でも特に注目の3軒をご紹介。まずは、その最たる担い手であり、連日超満員を誇る麻布十番『羊サンライズ』の人気の理由に迫ろう。安定感のあるお店が多い麻布十番で、ジンギスカン史上初といっても過言ではないほどの快進撃...

Eefb938c1b5393c76471e6a43096dc

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

東京カレンダー最新号は、最旬の「お肉が美味しい店」を大特集！ヘルシー志向な女性からも大人気の「赤身」、人気再燃中の「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...

たれ焼肉のんき浜松町店

タレ焼肉界の最高峰ともいうべき店！自慢のタレを炊き立てごはんにバウンド

浜松町・お台場

焼肉

ディナー￥5,500～

定休日：日曜 ※日曜、月曜連休の場合は日曜営業の月曜休み

36席

掲載グルメ記事

肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ！やみつき必至のタレ焼肉4選

タレ焼肉界の最先鋒ともいうべき店が『たれ焼肉のんき』。 2018年10月に神楽坂にオープンするやいなや、明快でわかりやすいメニュー構成と大衆的な雰囲気、何よりそのタレとお肉のうまさにハマる人が続出。 2ヵ月後には早くも、浜松町に2号店を開店したほどだ。...

Eefb938c1b5393c76471e6a43096dc

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

東京カレンダー最新号は、最旬の「お肉が美味しい店」を大特集！ヘルシー志向な女性からも大人気の「赤身」、人気再燃中の「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...

オステリアラディーチ

グルメ女子とのデートで、絶対に外さないカウンターイタリアン

浜松町・お台場

イタリアン

ディナー￥9,000～

定休日：日曜

20席

掲載グルメ記事

週末、食べに行きたくなる！大人が満足できる名作カルボナーラ５選

名店出身のシェフが営むカウンターイタリアンのお店。肩を並べ、シェフの手さばきを見つめながら飲むワインはまさに至福。総じて、24時過ぎまでやっているから、仕事終わりにも最適だし、忙しいグルメ女子をお誘いするには打ってつけ。...

2人の距離を縮めたいときはカウンターイタリアンで！注目のお店4選

昨今増えているのが、名店出身のシェフが営むカウンターイタリアンのお店。肩を並べ、シェフの手さばきを見つめながら飲むワインはまさに至福。総じて、24時過ぎまでやっているから、仕事終わりにも最適だし、忙しいグルメ女子をお誘いするには打ってつけ。...

075ce0e4a69918abb2e1fdf2466fc0

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年5月号

「ごはんデート」春の陣。

三田ばさら

絶品「トマトすき焼き」を知ったときの感動たるや

浜松町・お台場

すき焼き・しゃぶしゃぶ

ランチ￥3,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

58席

掲載グルメ記事

トマトすき焼きって知ってる？うまみたっぷりな絶品冬グルメの決定版！

寒い時期に食べたくなるのが、濃厚な割下で煮込んだ「すき焼き」。その旨さは言わずもがなだが、ただ美味しいだけでは芸がない。そんな時は『三田ばさら』の「トマトすき焼き」がおすすめ。そのメニュー名を聞くだけで好奇心をそそるはずだ！...

憧れの男性から連れられたい！あの名店の「トマトすき焼き」で恋に落ちる！

「酒、いけるよね？」との問いかけに顔を戻すと、こちらをじっと見つめていた。目が合った瞬間、ふわっとほどけたように彼の目尻が下がる。職場では見せない藤田のプライベートな笑顔に隙をつかれ、裕美はその甘い魅力にくらっとした。『三田ばさら』にはいくつかのコースメニューがあるが、注文すべきはやはり「トマトすき焼き懐石」だろう。まず最初に、手の込んだ八寸が楽しませてくれる。季節ごとに旬の食材がふんだんに使われており、お酒の好きな大人た...

73ec48043107b99309307426edd572

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年2月号

TOKYOホテル徹底攻略！

コートドール

日本のフレンチを支えてきた、最重要店は白金にあり

白金

フレンチ

ランチ￥6,000～ディナー￥15,000～

定休日：月曜、第2・4火曜 8月中旬、年末年始

34席

掲載グルメ記事

日本のフレンチを支えてきた名店！圧倒的なプロの技は、自身の仕事観にも影響を与える！

真の大人とは何か。自らの価値観を持ち、氾濫する情報に惑わされることなく、本物を見極める審美眼を持つことではないか。レストラン選びも然り。真の大人が、為すべきこと、それは、数多あるグルメ情報に惑されず、自分のスタンスに合った店を選び抜き、そこを行きつけにすることだ。そんな慧眼を養うなら、ここ『コートドール』をおいてほかにない。黒鉄のランタンが灯しだす「COTE D'OR」の文字もどこか風格を湛える、レジェン...

白金にこそ本気で旨い店が隠れている！絶対に秘密にしておきたい名店5選

言わずと知れたフレンチの名店『コートドール』。オープン以来、グランドメニューを飾る至極の逸品として供されているのが「和牛の尻尾の煮込み赤ワインソース」だ。威風堂々として皿に横たわる肉塊─。鳶色のソースに覆われ、黒々とした光沢を放つそれは、立ち昇る香気も豊潤にして軽やか。どこか毅然とした佇まいに、有無を言わせぬ迫力と品格を感じさせる。斉須政雄シェフが28歳の時から作り続けてきた渾身の力を込めたひと皿だ。...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

斉須シェフもフランス修業時代からの戦友。同じ境遇を経験した2人だからかもしれない。食材や料理に関する考え方、姿勢には共通するものがある。「料理ってね、常に発見があるんですよ。食材にもいろんな状態があって、同じ料理でも火加減ひとつで味が変わる。常に最高の状態にもっていくことは簡単じゃない。うちのスペシャリテ“仔羊の塩包み蒸し焼き”を作る時は今でもドキドキします。辛いなと思う時もあるけれど、そういう時が伸び...

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー

小石原さんをはじめ、フードライターやソムリエなど、各界の“美味通”たちが真っ先に推薦する、東京の夏を代表するスープ。フランスで12年間料理を作り続けた斉須政雄シェフが、日本人として何ができるか追求して生まれた、唯一無二の味だ。材料は梅干しとたっぷりの紫蘇、そしてトマトの果汁と少しのアボカド。なにげない食材だが、斉須シェフの手にかかれば、梅の鮮烈な酸味と、トマトの瑞々しさ、紫蘇が醸す溢れるほどの清涼感に、胸がいっ...

毎年、夏の到来を教えてくれる翡翠色のスープ

たった今、出来上がったばかりの翡翠色をしたスープは、まるで息をしているかのようにプクプクと小さな気泡を立て、静かな吐息を漏らしている。ご覧の目にも涼やかなひと皿が、ここ『コート・ドール』の夏を彩るスペシャリテ“大葉シソ・梅干しの冷製スープ”。孤高の料理人・斉須政雄シェフが生み出した珠玉の逸品だ。青シソと梅干し。この、日本人の心の奥に潜む夏の原風景を彷彿とさせる食材を使いながらも、斉須政雄という料理人のフィル...

舌と記憶に刻み込む、王道フレンチの深淵

￥5,880。言わずと知れたフレンチの名店『コートドール』のオープン以来、25年間グランドメニューを飾る至極の逸品。これを食べるために訪れるグルマンたちが多いのもうなずける、深奥にして滋味ゆたかな味わいだ。オックステールという庶民的な食材を一流の味に仕上げる。『ヴィヴアロワ』で初めてこの料理に出合った時の感動を今も胸に秘めながら、変わらず作り続ける斎須政雄シェフ。その料理哲学がこのひと皿には潜んでいるようだ。...

もっと見る

Bed7006146aef617d2a7e29f4d866a

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年12月号

白金の夜に導かれて。

一流な大人たちの立ち振る舞いに触れ、自分を磨き上げる。そのためには、慣れ親しんだテリトリーを脱して、新たなフェーズへ。ずっと気にはなっていたが、大人...

泉岳寺前瀧口

“焼き鳥懐石”がスタイリッシュ！カリフォルニアワインとの個性派マリアージュも楽しめる

白金

焼き鳥

ディナー￥6,000～

定休日：不定休

個室あり

26席

掲載グルメ記事

値段はお手頃でも味は本格的！食通も唸る品川の美味なる名店3選

8年前、初めて『ミシュランガイド東京』に焼鳥店が掲載されたのが起爆剤となり、東京には多くの個性的な焼鳥店が続々とオープン。コースで提供する店も多いが、『瀧口』は日本の食文化をよりグローバルに伝えるためのメニュー構成を視野に入れた。...

ワインと焼き鳥でデート！　しっとり飲みたい焼き鳥８選

ワインバーのようなスタイリッシュなインテリアの店内は長いカウンターが印象的だ。大阪の料亭で10年修業を積んだ店主瀧口さんが手掛けるのは焼き鳥の懐石コース。洋のテイストも取り入れたモダンな皿が次々と飛び出すコースと通なカリフォルニアワインとのマリアージュはありそうでなかった個性派。...

0f5291b3e8b157b745a81775bc86e2

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年12月号

TOKYO NIGHT 美味しいだけのレストランは、もういらない

案山子

ゆったりとした時間が流れる、大人の粋なそば屋

白金

そば・うどん

ディナー￥7,000～

定休日：月曜、日曜

14席

掲載グルメ記事

東京の夏、そばの夏！覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋９選

探さないとわからないほど控えめな看板。エントランスを入ると、フィラメントのランプに照らされたしっとりとした空間が広がっている。そば職人・山田健人さんが妻の美求さんとスタートさせたこの店は、まさに本当の味を知る大人のための隠れ家。日本酒を傾けながら、美求さんが手がける滋味溢れる料理をゆるりと楽しんだ後には、健人さんが目の前で名人芸ともいえる美しい所作で打ってくれる、極上のそばを堪能できる。...

D71823aed0ce637b5ad9187e149b1a

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

レピフエドディーヌ

東京ビストロの注目店はココ！本質を突いたビストロ料理と厳選されたワインのマリアージュ

浜松町・お台場

ビストロ・バル

ディナー￥5,000～

定休日：日曜・祝日※土曜不定休有

32席

掲載グルメ記事

何度でも言おう！「都内でデートに使えるビストロを抑えておくべし！」

5年のパリ生活で身につけた知識とテクニックが凝縮された皿には、ひと口で食べ手を魅了するパワーがある。本質を突いたビストロ料理と厳選されたワインのマリアージュにただただ感服。東京ビストロの最注目店として、必ずチェックを！...

これが本物のコスパ肉！肉の超人たちが贈る絶対満足の肉料理４選

浜松町駅からほど近い路地裏に、驚愕のボリュームと値段を誇るビストロが。肉好きの間で着実にその名を轟かせつつあるその店が『レ・ピフ・エ・ドディーヌ』だ。こちらも上記の店舗に迫る勢いで店名が長いが、「レ・ピフ」はフランスの俗語で“ワイン”、「ドディーヌ」とは“丸々と太らせた”という意味。そこには、シェフの亀山知彦氏による「まるまると太って肉厚な豚肉料理とワインを楽しんでもらいたい」というメッセージが込められている。...

7803daab794d4688660656cc5f075a

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年5月号

ふたりで一万円の穴場レストラン

オデリスドドディーヌ

甘くとろける豚肉料理に舌鼓。ワイン片手に賑やかに盛り上がれるビストロ

浜松町・お台場

ビストロ・バル

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：無休

33席

掲載グルメ記事

何度でも言おう！「都内でデートに使えるビストロを抑えておくべし！」

ボリューミィな豚肉料理と自然なつくりのワインを楽しめるビストロとして、界隈ではすっかりメジャーな存在となった『オデリスドドディーヌ』。メインに扱う豚は、加藤木裕シェフの故郷である茨城県のいも豚と梅山豚に限定。甘く上品な脂とその柔らかい肉質に、豚肉料理へのイメージがくつがえされるはず。心からワインを愛するソムリエ、関谷さんとのワイン談義も楽しく、誰と訪れても盛り上がること間違いなし。ビストロの“真価”を感じさせる、ま...

もちっ！ジュワッ！トンでもなく旨い銘柄豚が味わえる名店6選

浜松町の裏通りに、2013年にオープンした『オデリスドドディーヌ』。目黒の人気店『ラ・メゾン・ダミ』でスーシェフを務めた加藤木裕さんが目指すのは「美味しい料理とワインを中心に、和気あいあいと盛り上がれる気さくなビストロ」だ。シュークルートや豚もつのバスク風煮込みなど、肉好きの心に刺さるメニューを多くそろえる。地に足のついた料理を得意とするシェフが「無条件に美味しいと感じる肉」と言うのが、茨城県産のいも豚と梅山...

2a6bbc0d4b46499df566f2dd373ce2

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年11月号

美味しくて安い店。

すし処宮葉

江戸時代から8代続く老舗！伝統を守っている『吹き寄せちらし』は必食

浜松町・お台場

鮨

ランチ￥5,000～ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

10席

掲載グルメ記事

外銀や外コン、港区エリートたちの行きつけを一挙公開！「港区男子のリアルに通う店」第一弾！

創業は文化文政、江戸時代から8代続く鮨屋。「席数が少なく、周りにガヤガヤ感がないので、ひとりでも浮かないし、本当に味がわかる人が集まる店なのでむしろひとりがカッコイイ」...

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

本格江戸前で、コスパが高い店となると…ランチしかない。夜の半分の予算で腹一杯。こんなバーゲン、見逃すな。香りと食感。『鮨かねさか』の主人・金坂真次氏は、この繊細な感覚を大切にする。例えば、平目の昆布締め。強く締める鮨屋も多い中、あえて平目ならではの食感を残して昆布の香りをのせる。煮蛤は柔らかくふわりとした食感と香りが失われないよう火加減に常に目を配り、鮮やかな色合いの車海老には芝海老のおぼろを隠す。なるほど口に...

3751c8fc919d6d02c7c2b199869757

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年1月号

港区の優越

何故、彼らはそこに集うのか。一体、あの交差点界隈に、何が潜んでいるというのか。今回、月刊誌の舞台となるのは、西麻布を中心とした「港区」。絶対...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。