白金台駅周辺でおすすめの懐石・割烹

31件

白金台, 懐石・割烹に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、白金のあき山（懐石・割烹）、恵比寿・広尾の新割烹恵比寿かのふ（懐石・割烹）、中目黒・代官山・恵比寿の和心庵のら（懐石・割烹）等です。

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懐石・割烹

あき山

カウンター8席のみの落ち着いた店内で。グルメな大人たちを唸らせる本格和食

白金

懐石・割烹

ランチ￥17,000～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

7席

掲載グルメ記事

白金で大人にデートするなら覚えておきたいカウンター和食店

いつもより落ち着いて語りたい夜は、センス良きカウンター和食がちょうどいい。心地よい空間、シンプルな和食、美味しいお酒が揃えば、ふたりの距離は自然と近づく。...

白金エリアで最注目の新店はここ！食通たちに惚れこまれている絶品和食！

2018年2月に白金に新たな注目店が誕生した。その名は『あき山』。開店間もないが、すでに名店のシェフや、鮨店の大将から愛されている実力店だ。名店で磨いた和食の腕を武器に、白金というグルメな大人が闊歩する街に誕生した新店の魅力に迫る。今回紹介したのは「おまかせ」の中のほんの一部。自家製のからすみや、揚物、お肉料理など、お酒が進む料理が続く。随所に遊び心がちりばめられた料理の数々に、思わずお酒のペースも上がってしまうこ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

新割烹恵比寿かのふ

専門店レベルの手打ちそばに舌鼓。芸能人も御用達の隠れ家割烹

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ディナー￥13,000～

定休日：日曜・祝日

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掲載グルメ記事

恵比寿の隠れ家和食の二段重がお得感たっぷりで美味しい！テイクアウトでも大満足！

恵比寿きってのグルメエリアである恵比寿南1丁目に位置する『新割烹恵比寿かのふ』。同店の特徴は、手打ち蕎麦が専門店レベルの美味しさを誇っているところ。コースの〆に登場する手打ち蕎麦は、とにかく美味しく、まるで水を飲んでいるかのようにするすると胃に収まってくれる。蕎麦粉は、北海道音江町産の秋の新蕎麦を使用。水は店主自ら全国各地の天然水を採水し調理用水や手打ちそば、出汁に使用しているのはもちろんだが、それだけではこの...

卵サンドのふわっふわ食感に幸福感！絶対に行ってほしい東京都内の名店10選！

「季節の八寸」の中でも注目したいのが「出汁巻きサンド」。卵4個に対して150ccの出汁を入れて、焼き上げる出汁巻き玉子はひと口食べれば、出汁の風味が口いっぱいに広がる。そして、パンの間には和辛子をベースにマスタードを混ぜ合わせたソースが潜み、味わいにアクセントをプラス。これを食べたいと同店を訪れるファンも多いという一品である。「出汁巻きサンド」が食べたい場合は、予約時に相談しよう。...

まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ！都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選！

恵比寿きってのグルメエリアである恵比寿南1丁目に位置する『新割烹恵比寿かのふ』。同店の特徴は、手打ち蕎麦が専門店レベルの美味しさを誇っているところ。コースの〆に登場する手打ち蕎麦は、とにかく美味しく、まるで水を飲んでいるかのようにするすると胃に収まってくれる。蕎麦粉は、北海道音江町産の秋の新蕎麦を使用。水は青森県白神山地の天然水と素材にこだわっているのはもちろんだが、それだけではこの美味しさ...

芸能人がお忍びで通う名店！恵比寿の大人が教えたくない隠れ家はここ！

大人ならば誰にでも秘密にしておきたいお気に入りの店があるはず！今回はグルメな芸能人たちが「ここぞ！」というタイミングで訪れる恵比寿の名店『かのふ』を紹介したい。訪れた人が必ず虜になってしまう、他にはないコースの一部と共に、美味しさの訳に迫った。その後、アミューズメント系の会社に就職、仕事の上で蕎麦打ちを職人から学ぶことになったのだという。その9年後に同社を退社し、NYに本店をもつ寿司屋『...

和心庵のら

割烹料理をハーフポーションでも楽しめる。居心地抜群の和食店

中目黒・代官山・恵比寿

懐石・割烹

ランチ￥1,300～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日

28席

掲載グルメ記事

魚定食が大好きな大人へ！誰もが美味しいと頷く、知っておきたい12選

旬の魚を15年間継ぎ足しのタレで照り焼きに。キレがよくコクのある上品な甘さと醤油の香りが後を引く。出汁を取る昆布や鰹節、白飯、自家製の漬物、いずれも逸品が揃う。...

恵比寿でおひとり様ウェルカム！今夜は和食な気分にぴったりな3選！

恵比寿で13年続く和食関西割烹店『和心庵のら』。店内に入り、客席を見渡すと、カウンターにはぽつり、ぽつりと一人でしっとり飲むお客の姿が目に入る。気さくな店長・永島さんのとの会話を楽しみながら、好みの酒を選んだら、まずは「お刺身盛り合わせ」を注文。料理長自ら築地で仕入れる旬の魚を使用した刺身は、生うになど6種を堪能できる一皿。刺身盛り合わせは2人前からのお店が多いが、同店は1人前からオーダーできるのが、一人飲みタイム...

食彩かどた

ちゃんと旨い魚を気軽に食べられる！シンプルかつ最上の幸せ

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥1,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜

22席

掲載グルメ記事

魚定食が大好きな大人へ！誰もが美味しいと頷く、知っておきたい12選

脂の多い銀ダラの切り身をさっぱりと食べさせたいという店主の思いから、珍しい塩焼きに、たっぷりの大根おろしとポン酢を添えるスタイルで提供。小鉢の切り干し大根も絶品。...

激戦区・恵比寿で長寿は名店の証！ファンが集う本当に旨い店４軒

「手軽に食べて飲みたい時、1万円をポンとは払えない。料理とお酒を含めて7,500円まで。それが僕の“手軽”の範疇だったんです」そう話す店主の門田義信氏。そんな価格設定こそ『食彩かどた』が、食の激戦区である恵比寿で10年以上も愛され続けてきた理由である。...

たまにはワンランク上で！恵比寿の美食ランチ6選

天然魚の炭火焼きがランチでリーズナブルに味わえる日本料理店。「魚の美味しさを引き出すには炭火で手間をかけて焼くのが一番」と話す店主・門田義信氏の言葉通り、皮はパリっと、中はジューシーに焼き上がった風味豊かな魚はひと口食べると、無言で箸を進めてしまうほどの美味。味噌汁や小鉢、香の物も食材を活かした味付けに仕上げられており、幸福感に満たされる。女性ひとり客のリピーターが多いのもうなずける。...

恵比寿ワーカー直伝！オシャ街・恵比寿の“本能が求める”絶品ランチ

恵比寿で10年働く杉山さんが「できれば毎日でも行きたい」と話すのが、『食彩かどた』。ここの焼き魚定食を目当てに、オフィスからちょっと歩いてでも店に通う。「恵比寿では20軒ほどの和食屋さんに行きましたが、そのなかでもここがピカイチ。炭火で焼かれた魚のクオリティはもちろんですが、お替わり自由の白飯に大根おろしとおかかをかけ、そこに醤油を数滴たらしかき込むのが至福のときです。ファンが多いので並んでいることもあります...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

馳走とりの巢

どの料理も大満足のボリューム。色とりどりの美しい極上和食

白金

懐石・割烹

ディナー￥13,000～

定休日：不定休

8席

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デザートの八寸に大人もときめく！幻の居酒屋を間借りする和食店が凄い！

その後、八寸、海老真薯のお椀と続いてお刺身はなめろう。魚介を味噌や生姜、ネギなどと共に叩き混ぜた房総地方の漁師料理で、鳥田さんが千葉でアルバイトをしていた際、鮮度の良い魚でなければ味わえないその美味しさに感動したのだとか。それゆえ「年間を通して刺身には旬魚のなめろうを出していくつもり」だそうだ。炊き合わせの後に登場する土鍋の炊き込みごはんも盛り上がること必至だが、圧巻は「デザート八寸」と称するデザート盛...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

吉住

名物『元祖あさり鍋』は絶品。風格漂う恵比寿の老舗和食店

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ディナー￥12,500～

定休日：日曜・祝日

個室あり

15席

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春のあさり鍋を恵比寿の古き良き店で嗜んでこそ大人です

そんな店でずっと愛されている名物があさり鍋。あさり、白菜、水菜という決して派手ではない具材にして、一度食べれば心がほぐれる滋味深さ。味が染みた土鍋を使い先代から続くレシピで作る鍋料理は、シンプルだからこそ作り手の腕が明確に出るものだ。...

忘年会ならやっぱり鍋で集まろう！魚介の旨味がたっぷりな絶品鍋5選

恵比寿駅から駒沢通り沿いを進み、右手に見えてくるのが1978年創業の和食店『吉住』。ひっそりとした佇まいは、長年恵比寿という地で愛される名店の風格を感じさせてくれる。...

春の旬を「あさり鍋」で味わおう！お出汁が絶品な芸能人もお忍びで通う名店

アツアツの「元祖あさり鍋」が運ばれてきて、まず驚かされるのはあさりの大きさ。プリッと大きな身を蓄えたあさりは、普段目にするものの倍ほどの大きさがあり、ハマグリかと思ってしまうほど！パクリと頬張れば、プリッとした身から旨みがジュワリと溢れ出す。頬張る度に、春が来たなとしみじみと感じられるだろう。...

速水もこみちの行きつけはココ！恵比寿の昔ながらの名店をナビゲート！

子供の頃から恵比寿に慣れ親しんできた速水さん。大人への階段も踏んだのもまた恵比寿だった。その舞台とは、創業38年の懐石『吉住』。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

白金台こばやし

美しい八寸に思わずウットリ…。白金台の住宅街に佇む、カウンター割烹

白金

懐石・割烹

ディナー￥19,000～

定休日：水曜

個室あり

8席

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趣向を凝らした八寸はため息もの！白金の住宅街に日常を彩る和食店があった！

料理に対する感動は、歳を重ねるにつれ変化する。以前は美味しさにただ感銘するだけだったのが、大人になると、美しさに心奪われることがある。和食の繊細な盛り付けは、その最たるものだろう。『白金台こばやし』は、そんな心の琴線に触れる料理の連続にため息が漏れる。店主の技術とセンスが凝縮した八寸は、一品ごとの美しさと器との調和に、いい大人も写真に収めたくなるほど。メニューは￥15,000のコース1本のみ。序盤に登場する八寸のほ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

上越やすだ

恵比寿で日本酒と魚料理の気分ならここへ。新潟の奥深き食文化を味わおう

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥3,000～ディナー￥8,000～

定休日：日曜、祝日 ※年末年始含む

個室あり

55席

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そろそろ日本酒にちゃんと詳しくなりたいあなたへ！恵比寿で入りやすい人気酒場10選

恵比寿駅から徒歩5分。『上越やすだ』の店名の通り、新潟の美味しい米と地酒が楽しめる和食店。 120年以上の歴史を誇る新潟上越の老舗料亭が、ここ恵比寿に店を構える。名物は新潟の海の幸を代表する高級魚「のどぐろ」を使った料理と、米どころ新潟の上質な「コシヒカリ」。のどぐろは、炭火で焼き上げた旨みたっぷりの「塩焼き」がオススメだ。もちろん、ちり蒸し、土鍋飯など、素材を活かした魅力的なラインナップとなっている。...

徒歩5分以内！恵比寿西口の線路沿いに集結する最旬グルメ店3選

日本酒人気が高まる中、酒処で知られる新潟の銘酒と郷土色豊かな料理が味わえる新店がオープンした。新潟上越で創業120余年を誇る老舗料亭の流れを汲むこちらは、新潟の山海の幸に米、県内90蔵もの銘酒を擁する板前割烹。同店ではまずひと口のごはんと地酒、突き出しを提供するのが流儀。それは「新潟の味を知っていただきたい」との思いから。のどぐろやドロ海老といった鮮魚を堪能しながら、日本酒をワイングラスや選べるお猪口でしみじみ味わう。 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年4月号

行こう、アダルトなる恵比寿広尾へ

こうもと

広尾の小路に潜む大人の隠れ家。和食とワインでいい時を過ごそう

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥3,500～ディナー￥13,000～

定休日：日曜

個室あり

56席

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港区界隈で遅い時間でもやっている！お洒落で頼もしい蕎麦屋３軒

帰り際にサラリと蕎麦を。それを、こんなに贅沢な空間で、というのは西麻布ならでは。外苑西通りの広尾と西麻布の間、一本入り込んだ路地裏に佇む『こうもと』は、もともと会員制だったお店で、今もその隠れ家な雰囲気は健在。 1階はカウンターとテーブル、2階は個室となっており、3階はバーラウンジという設え。上品で豪勢、かつ秘密めいた空間はこの街特有のもの。...

ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

場所は広尾学園の近所。だが確かに発見しにくい場所にその店はあった。重厚な鉄の扉を開けると、そこには和の趣がたっぷりの池を擁した入口。中には端正な木のカウンターと、ウッドを基調にしたモダンな和邸宅といった空間が広がる。 2003年に「パーティや観劇後に、ドレスアップした姿で違和感なく過ごせる洗練されたお店がないから」と女性オーナーがオープンしたこの店は、頑なにメディアへの露出を避けて来た。もちろん現在も紹介制だ。...

これぞ鉄板！女子会マウンティングを制するレストラン8選

料理のクライマックスには、皆が必ず注文する「葱そば」3階のワインバー『Y’in』が別店舗として営業中。入口は別で、営業は深夜2時まで。食事は『こうもと』より出前することも可能だ。グランヴァンからカジュアルワインまで銘柄も豊富に揃えている...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

忙しかった平日も終わり、明日は休み。さぁ、今宵は何をしようか？こんなワクワクする高揚感を感じられるのは「金曜夜」だけの特権だ。とはいえ、東カレ世代は、バカ騒ぎをしな...

こがね

時間帯でコース料理が変化！大人ムード漂う恵比寿の和居酒屋

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ディナー￥5,500～

定休日：月曜

個室あり

28席

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恵比寿の穴場エリア発見！カジュアルに飲みたい気分にピッタリの和酒場３選

飲み足りないときの2軒目や、残業後だけどどうしても一杯飲みたい、なんてときはきっとあるはず。しかし、すでにほろ酔いだったり、仕事で酷使した頭でじっくりメニューを決めるのはとても億劫。こんなとき、是非おすすめしたいお店が、『こがね』だ。...

和味大輔

白金の一軒家で、破格の和食に酔わされる

白金

懐石・割烹

ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

72席

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掲載グルメ記事

特別な打ち上げの夜。大人は白金の住宅街に潜む一軒家和食へ後輩を連れ出す

マネジメントも板についてきた今日この頃。 3か月前、新規クライアント獲得という特命を拝し、発足したチームのメンバーは、自分を除けば平均年齢28歳という若手3人。まだまだ自分が現場に出たい気持ちはあるけれど、〝任せること〟が成長につながると信じ、後方支援に徹してきた。足繁くクライアントの元に出向き、文字通り汗を流し、ときに深夜まで残業して取り組む姿は、「今の若い奴らは……」なんて上の言葉を撥ね付けるには、十分な...

大人の余裕を見せつけろ！語らうデート向けの必殺和食カウンター4選

住宅街の真ん中、周りには目立つ建物がほぼ無く知る人ぞ知る和食店が『和味大輔』。竹に囲まれた趣ある概観は特別感があり、暖簾をくぐるとどこか京都を感じさせる空間が広がっている。...

まだ普通の鍋？外食慣れした女性の心を一瞬で掴む鍋デート店4選

～鰤の旨みを塩で引き立てる味のわかるオトナ好みの鍋～魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが大輔流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。「出汁にくぐらせると余分な脂が落ちて旨みが凝縮する」と店主。とろける食感をさっぱりハイビスカス塩で、はたまた、香り豊かな燻製塩でと愉しめる。好みを聞きあいながら鍋...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年12月号

白金の夜に導かれて。

一流な大人たちの立ち振る舞いに触れ、自分を磨き上げる。そのためには、慣れ親しんだテリトリーを脱して、新たなフェーズへ。ずっと気にはなっていたが、大人...

三友居高輪店

京都に本店を構える茶懐石の名店。季節を表現した京料理で魅せる

白金

懐石・割烹

ランチ￥5,000～ディナー￥9,000～

定休日：月曜

個室あり

22席

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マンネリないつもの街で満足できてる？品川で発見した“わざわざ”行きたい名店3選

時差の無い京の味を手軽に味わえるのが、高輪に清楚な佇まいを見せる『三友居』だ。それというのも、野菜や魚介などの食材は、すべて京都・銀閣寺のそばにある本店から直送。料理長・黒木純一氏も京都で長年修業し、骨の髄まで京の味覚が染み込んだべテランゆえだ。先付から始まる全11品のおまかせコースの主役は、旬の鱧。黒木料理長によれば「今の時期なら、鱧は300〜500gぐらいの小ぶりがいい」そうで、もちろん仕入れ先は京都本店と同じ。 ...

歩くだけの価値アリ。名店の茶懐石でほっくりランチ

美術館や庭園が点在する高輪界隈は、緑豊かな都会のオアシス。新緑萌えるこれからの季節、散歩がてらに食べ歩きを楽しむには、まさに絶好のシチュエーションだろう。白金台駅からのんびりと歩くこと15分余り。鬱蒼とした木々に囲まれた『八芳園』や、明治学院大学の由緒ある建物を横目にしながら坂道を行けば、庶民的な街並みの中、やがて『三友居』と染められた粋な暖簾が現れる。周囲の雰囲気とは一線を画す、その風情漂う落ち着いた佇まいも、京都・銀閣寺畔...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年10月号

品川をスルーしない

「品川にいい店なんてあるの？」乗り換えで品川駅を使うことはあっても、遊ぶために降りることはない。アフター５の選択肢として、スルーしてしまう品川。しか...

仙台坂ひむか

マンションの下に広がるデート空間。掘りごたつ式カウンターで絶品和食を味わおう

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥6,000～

定休日：日、祝日

個室あり

30席

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大人のデートは仄暗い空間で横並びが正解！とっておきの麻布十番のカウンター和食6選

秘密基地へと続くかのようなマンションの階段を下っていくと、そこには大人の空間が広がる。カウンター席は靴を脱いでくつろげる掘りごたつ式で、先程までの緊張感をふっと緩ませる。積まれた器が適度な壁となって、“ふたりの空間”を確保できるのも嬉しい。季節料理をはじめ、福岡での修業歴もある店主の、鯖や地鶏や馬刺しといった地元食材を使った九州料理も人気の理由だ。...

隠れ家風でカジュアルがベスト！お忍びデートに最適な麻布十番のお店6軒

行けば必ずおいしい和食を食べさせてくれる――。この店が麻布の地で長年愛され続ける理由は、このひと言に尽きる。主人の柴田和幸さんの故郷・宮崎の郷土料理を中心とした定番メニューのほか、その時期にしかべられない希少な素材を使った一品料理の数々が楽しめる。ひとりならカウンター席、グループならテーブル席と、それぞれ居心地のいい空間があるのも魅力。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年6月号

大人は麻布十番に辿り着く

西麻布や六本木の空気感とは一線を画す、その下町風情が大人には心地よい。しかも、この街の食偏差値の高さは都内指折り。ギラギラしていないのに艶やかなレストランた...

りゅうの介

麻布十番デートの成功を後押し！肩ひじ張らず、気楽に美食体験を共有できる

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥13,000～

定休日：日曜

20席

掲載グルメ記事

等身大の空間で絶品和食！最もデートの成功率が高いのはこれだった！

無骨な鉄の階段を登れば、そこには小さな日本料理屋がある。どこか下町的風情もありつつ、実は2016年から3年連続ミシュランのビブグルマンを受賞している話題店。店主の加賀田龍之介さんは、『なだ万』での経験含め和食歴25年になる熟練の料理人だ。「漁師になるか、料理人になるか」というほどの魚好きで、気軽に魚を美味しく食べられる店として8年前にオープンさせた。この店のカウンターは、木の曲線がうまく活かされ、柔らかく緊張感を感...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年6月号

大人は麻布十番に辿り着く

割烹うづき

恵比寿ガーデンプレイスのほど近く！大人が魅了される、創作和食の隠れ家

中目黒・代官山・恵比寿

懐石・割烹

ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

12席

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秘密にしておきたい！恵比寿にできた最新のしっぽりデート和食！

20歳の頃から都内の名店で実力をつけた料理人阿部誠司朗氏が、その確かな腕を存分に発揮するのが、自らの店『割烹うづき』だ。ガーデンプレイスにほど近い場所に位置するが、何せ入口がわかりにくい。偶然通りかかって見つけたとしても、一見ではなかなか入りにくい雰囲気を醸し出している。でも心配無用！たとえ予約なしの飛び込みだって、阿部氏は快く出迎えてくれ、その笑顔にホッとする。お椀ものやお造りはもちろんだが、魚や肉は焼き物でも...

幻燈士なかだ

これぞ真の隠れ家！選ばれしもののみに開かれる秘密の美食空間

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥25,000～

定休日：日曜、祝日 ※お盆、年末年始

個室あり

16席

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ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

室内に漂う、凛としつつも温もりのある空気感は無駄な装飾を削ぎ落とした成果か。あるいは店主・中田昇氏の穏やかな人柄ゆえか。座ればすぐに根の生えてしまいそうな居心地の良い椅子があって、目の前には奥行きも十分なカウンター。マンションの1室にあって完全紹介制。1日1回転の料理屋である。開店は2009年。故郷の富山で10年間、フレンチレストランを営み、本国での修業経験もある中田氏が、ふと思ったのだ。...

天現寺小野

静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚

白金

懐石・割烹

ランチ￥7,000～ディナー￥15,000～

定休日：不定休 ※月曜の祝日

個室あり

14席

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女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

「煮もの」。聖護院大根と鮑の小鍋仕立て。添えられた半生のくちこは、そのまま食べた後に、出汁に浸してもおいしい「酒肴盛り合わせ」。旬の食材を中心に使い、その日のコース...

父の日に連れて行きたいハレの日和食５選

広尾駅から約10分歩いた、明治通り沿いに軒を構える『天現寺小野』。上品なお香の香りが漂うこぢんまりとした店には、店主・小野美勝氏の技に惚れ込んだ美食家たちが遠方から...

月刊誌東京カレンダー掲載

2012年9月号

夏のふたり鮨

くおん

恵比寿の裏路地にある和食店。厳選素材を使った料理と純米酒を味わおう

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ディナー￥9,000～

定休日：日曜・祝日

個室あり

36席

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全部知っていたら恵比寿ツウ！看板のない隠れ家特集4選

強敵が次々と現れるこの街で10年以上も人気を誇るのは実力の証だ。目利きの確かな魚や鎌倉野菜、この時期に岩手から届く天然のきのこなど、厳選した素材と純米酒という変わらぬスタイルが地元で長く愛されている。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年5月号

恵比寿がやめられない

独身を謳歌する男性と妙齢の女性が恵比寿駅に降り立ち、思い思いに目的地となるレストランへ急ぐ。街全体に大人で陽気なムードが漂い、「今夜は何かが起こりそう」、そ...

和の食いがらし

季節の炊き込みご飯に心奪われる、恵比寿を代表する和食店

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥5,500～ディナー￥12,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

22席

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激戦区・恵比寿で長寿は名店の証！ファンが集う本当に旨い店４軒

恵比寿において不動の人気を誇る和食店ながら、「自分のやりたいことをできるようになったのもここ1年くらい」と店主の五十嵐明良氏は話す。その理由は、2015年の夏にそれまで好評だった平日のランチをやめたこと。昼の準備と営業に費やす時間を、夜の仕込みにあてがえるようになったのである。...

あなたはどれが好き？　最強バラエティどんぶり5選

旨い魚料理を求めて客が集う店ながら、なぜかランチで定番となっている親子丼。店主の五十嵐明良氏に理由を聞けば「私が大好きなもので」と朗らかに笑う。具は新鮮な鶏肉と卵のみ、と実にシンプル。鶏肉は大山どりで食感は柔らか。鮮やかで濃いオレンジ色の卵黄も食欲をそそられる一因になる。程よくとろみを残した火の入れ方は絶妙で、思わず膝を打ちたくなるほど。＂大好き＂な味を極めてたどり着いた一杯が、ここにある。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

恵比寿まました

民家に囲まれた袋小路にひっそりと。体に優しい和食に出合える店

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

個室あり

32席

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ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選

民家に囲まれた袋小路の一角にあり、本当に知る人ぞ知る隠れ家だ。鮮度のいい刺身が人気だが、コンセプトは体に優しい料理。体に少しでも負担をかけない食材や調理法を考案しているという。たとえば看板料理の「まました特製ポテトサラダ」は、マヨネーズを使わず、練りごまとお酢、隠し味の味噌でコクのある味わいに。食べる人の健康を気遣うそんな温かいもてなしに、通って来るファンが多いのも納得だ。...

東京社員グルメ：『クックパッド』社員に聞いた、恵比寿の通な穴場店5選！

『クックパッド』内で料理教室サービスを担当する藤本さん。会社があるのは恵比寿ガーデンプレイスタワー、自宅も徒歩10分圏内とあって、恵比寿の飲食事情はおまかせ。こちらが“マスター”と呼びたくなるほどの精通ぶりだ。「恵比寿のいいところは、レストランのバラエティーが豊富なこと。どんなジャンルでも名店があるんです」。そんな中でも、超が付くほど穴場感のある店がこちらの『まました』だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年12月号

いざ大人の恵比寿へ！

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある懐石・割烹の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

白金台駅周辺でおすすめの懐石・割烹

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白金で大人にデートするなら覚えておきたいカウンター和食店

白金エリアで最注目の新店はここ！食通たちに惚れこまれている絶品和食！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

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恵比寿の隠れ家和食の二段重がお得感たっぷりで美味しい！テイクアウトでも大満足！

卵サンドのふわっふわ食感に幸福感！絶対に行ってほしい東京都内の名店10選！

まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ！都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選！

芸能人がお忍びで通う名店！恵比寿の大人が教えたくない隠れ家はここ！

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魚定食が大好きな大人へ！誰もが美味しいと頷く、知っておきたい12選

恵比寿でおひとり様ウェルカム！今夜は和食な気分にぴったりな3選！

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魚定食が大好きな大人へ！誰もが美味しいと頷く、知っておきたい12選

激戦区・恵比寿で長寿は名店の証！ファンが集う本当に旨い店４軒

たまにはワンランク上で！恵比寿の美食ランチ6選

恵比寿ワーカー直伝！オシャ街・恵比寿の“本能が求める”絶品ランチ

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

掲載グルメ記事

デザートの八寸に大人もときめく！幻の居酒屋を間借りする和食店が凄い！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

掲載グルメ記事

春のあさり鍋を恵比寿の古き良き店で嗜んでこそ大人です

忘年会ならやっぱり鍋で集まろう！魚介の旨味がたっぷりな絶品鍋5選

春の旬を「あさり鍋」で味わおう！お出汁が絶品な芸能人もお忍びで通う名店

速水もこみちの行きつけはココ！恵比寿の昔ながらの名店をナビゲート！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

掲載グルメ記事

趣向を凝らした八寸はため息もの！白金の住宅街に日常を彩る和食店があった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

掲載グルメ記事

そろそろ日本酒にちゃんと詳しくなりたいあなたへ！恵比寿で入りやすい人気酒場10選

徒歩5分以内！恵比寿西口の線路沿いに集結する最旬グルメ店3選

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年4月号

行こう、アダルトなる恵比寿広尾へ

掲載グルメ記事

港区界隈で遅い時間でもやっている！ お洒落で頼もしい蕎麦屋３軒

ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

これぞ鉄板！女子会マウンティングを制するレストラン8選

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

掲載グルメ記事

恵比寿の穴場エリア発見！カジュアルに飲みたい気分にピッタリの和酒場３選

掲載グルメ記事

特別な打ち上げの夜。大人は白金の住宅街に潜む一軒家和食へ後輩を連れ出す

大人の余裕を見せつけろ！語らうデート向けの必殺和食カウンター4選

まだ普通の鍋？外食慣れした女性の心を一瞬で掴む鍋デート店4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年12月号

白金の夜に導かれて。

掲載グルメ記事

マンネリないつもの街で満足できてる？品川で発見した“わざわざ”行きたい名店3選

歩くだけの価値アリ。名店の茶懐石でほっくりランチ

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年10月号

品川をスルーしない

掲載グルメ記事

大人のデートは仄暗い空間で横並びが正解！とっておきの麻布十番のカウンター和食6選

隠れ家風でカジュアルがベスト！お忍びデートに最適な麻布十番のお店6軒

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年6月号

大人は麻布十番に辿り着く

掲載グルメ記事

等身大の空間で絶品和食！最もデートの成功率が高いのはこれだった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年6月号

大人は麻布十番に辿り着く

港区界隈で遅い時間でもやっている！お洒落で頼もしい蕎麦屋３軒

あなたはどれが好き？　最強バラエティどんぶり5選