デートで"差別化"を狙うときに間違いなし!激戦区で10年続く、オシャレなイタリアの地...
イタリアンの人気店が連なる恵比寿で、長年愛され続けてきた『トスカネリア』。 今でこそ珍しくはないトスカーナの郷土料理だが、この店がオープンしたのはおよそ10年前。日本ではまだまだ希少な郷土料理の専門店であった。 同店で料理を振舞うのは、イタリア・フィレンツェの名門『エノテカ・ピンキオーリ』で腕を磨いた、田中祐介シェフ。 修業先のトスカーナでその素朴な味わいに感銘を受け、ここ日本でもかの地を思い、郷土料理を作り...