15年連続3ツ星という、日本最高峰の和食店が虎ノ門へ!特別な美食体験が叶う名店!
新天地は以前の3~4倍の広さだが、席数は変わらずカウンター8席と個室1室のみ。 日本を代表する名店『日本料理かんだ』が虎ノ門ヒルズのレジデンシャルタワーに移転したのは、料理やサービスの質をより高めたいから、だったそうだ。 大将の神田裕行さんは「席を増やしたら本末転倒」と語る。 そして今回、料理店として一層の高みを目指すべく神田さんが店舗設計を依頼したのが、現代美術作家・写真家として高名な杉本博司氏。 事...
シンプルを極めた格別の味わい。あっさりといただく具なしの『澄まし麺』は必食
モダンな和の世界を堪能できる割烹料理。職人が目の前で繰り広げる美食劇場に浸る
六本木の洗練された大人が選ぶ!贅沢な空間と極上和食を頂こう
京懐石をしっぽりといただける、完全個室のプライベートな大人の空間
大切な人に最上級のおもてなしを。心から安らぐ空間で極上和食を堪能しよう