築地本願寺周辺のおすすめレストラン・グルメ

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東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、銀座の銀座うかい亭（肉料理、焼肉・ホルモン）、築地・月島の江戸肉割烹さゝや（和食、懐石・会席料理、割烹・小料理）、築地・月島のサポセントゥディアキ（イタリア料理、イタリアン）等です。

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東京

銀座うかい亭

銀座肉料理焼肉・ホルモン定休日：日曜94席

東銀座駅6番出口より徒歩2分

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史子の心理学：うまくいかない上司を手玉に取る方法、教えてあげる

「史子先生。今度、僕の友人と飲みにいきませんか」クリニックで史子の秘書をつとめる将生（マサキ・27歳）から唐突な誘いを受けたのは、先週末のことだった。「それは何目的？私の婚活に協力してくれるの？それとも、タダで友達の相談にのらせるという魂胆かしら？」「どちらもです」クールなイケメン秘書は無表情のまま、にべもなく言い放った。「友人って、同い年？私より5つも下じゃない。恋愛対象外だわ」 ...

結婚できない女：不自由なく愛されて育ったお嬢様への警告。男からの愛は、無償ではない

真子は、とりわけ幸福な家庭で育った。早稲田大学政治経済学部を卒業し、日本を代表する総合商社で役員を務める真子の父は、仕事熱心で多忙ではあったものの、家族に対しても大事なポイントを外さない男だった。結婚記念日や真子の誕生日には、帰宅がどんなに遅くとも必ず花束を持ち帰る。たまの休日も率先して家族を連れて出かけ、夕食にスパイスやハーブをふんだんに使った特製カレーをふるまうことも度々あった。そんな父のことを母は...

記念日は最高のサプライズを！ここ一番は『うかい亭』でドラマチックな鉄板グルメ！

大切な人の誕生日や一世一代のプロポーズなど、人生の節目となるイベントには、とっておきの演出でお祝いしたいと考える男性も多いのでは？東銀座にある『銀座うかい亭』は、忘れられない記念日を過ごすにふさわしいレストランだ。高級鉄板料理店でありながら、初めて訪れる人も温かく出迎えてくれるので、決して敷居の高さを感じさせない。そして最後には、お祝いに華を添える素敵なサプライズまで用意してくれるのだ。どんな体...

マリッジブルー、29歳：証券会社美人秘書が「あみだくじ」で結婚相手を決めようとした理由

彼は何度となく「好きだ」「愛してる」と言ってくれたが、付き合う前から「誰とも結婚する気はない」と告げられていた。「結婚願望はないけれど、純粋に聡子のことが好きなんだ。」私が少しでも結婚をほのめかすと、彼はそう牽制した。その度にがっかりしたが、こんなに好きだと言ってくれるのだから気が変わるかもしれない、とずるずると関係を続けていた。また、こんなこともよく言っていた。「聡子に好き...

銀座の一流クラブのママがやさしく教える、粋な"同伴"&"アフター"の極意

贅を尽くした料理を接近戦のカウンターで鉄板焼の最高峰との呼び名も高い『銀座うかい亭』。和の建築美と西洋美術が融合した非日常的なカウンターでは、厳選された魚介や特選黒毛和牛のステーキを味わうことができる。熟練シェフの創意が尽くされた料理で優雅なひとときを。...

日比谷線の女：東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!

英明との関係が2ヶ月を迎える頃、彼が『うかい亭』の個室を予約してくれた。なんとなく、ついに正式なお付き合いの申し込みがあるのでは、と香織は内心そわそわしながら、彼との待ち合わせに訪れた。個室に通されると早速、料理が来る前から彼の写真を数枚撮らされた。彼のiPhoneを渡され、数枚撮ると彼のチェックが入り、「もっとこっちの角度から撮ってみて」と言ってまた数枚撮らされる。そんな彼の行動に違和感を...

OTHER　Part1

樹齢百年のケヤキを設えた拭き漆の柱や梁が日本の建築美を醸し出す非日常の空間。ひと部屋ごとに異なる美術品や調度品が迎える優雅な個室では、目の前で鉄板焼きの最高峰というべき料理が、流麗なもてなしで披露される。特筆すべきは素材の質の高さで、世界中から厳選を重ねた魚介類や国内の最高級の牛肉を揃える。卓越した職人の技と火入れが施された食材は、時に鉄板焼きの域を超えた美味にまで昇華。美食が集う銀座で＂本物＂を追求する名店だ。...

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江戸肉割烹さゝや

築地・月島和食（日本料理）懐石・会席料理割烹・小料理定休日：日曜・祝日70席

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誰にも教えたくない！本当の隠れた名店８選

路地にまかれた打ち水、軒先に置かれた鉢植え……そんな下町情緒溢れる路地を行くと、古式ゆかしい木造家屋がふいに現れる。ビビッドな色ガラスの扉を開き、上り框で靴を脱ぐ。どこか懐かしい店内に歩を進めれば小さな中庭を囲むようにしてテーブル席、備長炭が煌々と燃え盛る炉。その周囲にはカウンター席が設けられている。大正時代に建てられた一軒家をモダンに改築した設えに俄然、期待が膨らむ。ゲストの高揚に応えてくれるのは、“肉の総本山”を名乗る...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

食前酒を飲みながら「なんだかお互い、いい歳になったよね」そう言って香織は笑った。相手は香織より15歳年上の48歳。名前は白鳥健一郎。小さな不動産会社を経営し、新富町に事務所を持っている。本人からはっきりと聞いたことはないが、千代田区にある大病院の娘を母に持ち、仕事なんてしなくても十分に余裕のある暮らしが送れるほどの財力を持つ家庭に生まれたそうだ。今は彼の従兄弟が4代目の院長を務めているらしいと共通の知り合いから聞い...

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サポセントゥディアキ

築地・月島イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：月

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日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトや社内恋愛も経験するが、どれも長続きしない。そんな香織の次なる相手は……？日比谷線の女 vol.4：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚めるブライダル...

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

ゴールを「結婚すること」に定めてスピード結婚をした綾。銀座からさほど遠くない豊洲のマンションに移り住んだものの、若干の違和感を感じているよう・・・。彼女の望むライフスタイルとの微妙なズレに、一抹の寂しさを覚えているようだ。東京で結婚をして、人生のステージをひとつ前に進めた34歳の綾だが、果たして彼女は幸せなのだろうか？次週・・・3年後37歳になった綾の生活を紹介しよう。綾は、どんな街で、どんな女性になっているのだろうか。...

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海栗BAR Kai 一章

築地・月島和食（日本料理）寿司海鮮料理・シーフード・魚介料理定休日：水休31席

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2015年上半期の話題をさらった、予約困難な和食の新店3選

手始めに、“ウニ専門店”というパンチの効いたお店から紹介しよう。築地場外の奥まった場所にある、河岸の倉庫を改装した『海栗BAR Kai 一章』。扉を開けると、1階は艶やかな壁の紅色が印象的な鮨カウンター席、2階はゴージャスなワインセラーやソファが並ぶバーラウンジ、そして3階は屋根裏の座敷、という築地らしからぬ空間が出迎えてくれる。築地に3店舗展開する鮨の名店『秀徳』の総板長である柳博史氏によるウニ料理は20...

ファーストデートにおすすめ！ “アッ”と驚く、サプライズ酒場

築地場外の奥まった場所にある、河岸の倉庫を改装した一軒。扉を開けると、1階は艶やかな壁の紅色が印象的な鮨カウンター席、2階はゴージャスなワインセラーやソファが並ぶバーラウンジ、そして3階は屋根裏の座敷、という築地らしからぬ空間が出迎えてくれる。築地に3店舗展開する鮨の名店『秀徳』の総板長である柳博史氏によるウニ料理は20種類以上。常時3種類以上のウニをそろえ、食べ比べメニューも用意する。赤酢のしゃりで握る小ぶりな鮨は、絶品...

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本種

築地・月島和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日26席

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むやみに行列に並んでいませんか？真に並ぶ価値のある厳選ランチ4店

「毎日安くて旨いものを提供するだけ。古い人間だから、昔ながらの大きな鮨だよ」と語るのは、この道40年の店主。円を描くように並ぶ「にぎり寿し（1.5人前）」は、12貫のうち3貫がマグロ。赤身や中トロ、大トロなど、極上のネタを使用する。大トロの中でも最も旨いとされるカマが、当たり前のように仕入れられることからもネタのレベルの高さがわかる。「刺身定食」や、「ねぎとろ丼」も人気が高い。店に集う仲買人たち曰く「他所で...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

元CA現専業主婦の晴海在住タワマンラバー。エルメスより彼女を虜にするブランドとは？

タワーマンション。略して、タワマン。一昔前は、富裕層や成功者が住むイメージが強かったが、今では物件数も増え、裾野が広がってきている。湾岸から赤坂・六本木などの都心まで。様々なエリアにタワマンはあり、エリアによって居住者層も異なるだろう。 2016年の東京でタワマンに住む選択をしている、タワマンラバーたち。彼らはいったい、どのような価値観でどんなライフスタイルを送っているのか。今週は元国際線のCAで子育てに...

築地『本種』は仲買人がこっそり通う、築地で一番うまい場外の隠れ寿司屋

カオスにして、サンクチュアリ。粗にして野だが卑ではない。その仲買人が集う本拠地が、ここ『本種』です。包丁を握って45年の大将が、くわえ煙草の仲買人と丁々発止のやりとりをしながら日々、“メシ”を作っています。寿司屋というと照れます。「うちはメシ屋だから」といって。好きすぎて、本誌でも紹介したのがこちらの記事、「むやみに行列に並んでいませんか？真に並ぶ価値のある厳選ランチ4店」（https:...

築地さとう

築地・月島肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：日祝50席

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清壽

築地・月島和食（日本料理）天ぷらディナー￥15,000～定休日：月曜

築地駅1番出口より徒歩3分／築地市場駅A1出口より徒歩4分

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こっそり教えます！都内人気シェフ7人の胃袋を掴んだ『私の行きつけのお店』

日頃、全身全霊でお客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、そこは美味しくって、居心地いいに違いない！！そこで様々なジャンルの名店のシェフ達に、彼らのとっておきの行きつけのお店を教えていただいた。お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどうぞ！ ………………………………………………………………………………………… 質問項目は5つ。 ■Q1.下記①～⑧のジャンルで「行きつけ...

年収数千万。31歳外資系金融女性の外食生活

おまかせで、それぞれの魚にあった方法で手を加えたお鮨が楽しめました。おつまみも丁寧な仕事がされていて。大将が季節の魚や調理方法についてお話をしてくださるので、とても面白い。お店の佇まいも凛としていて、雰囲気も良いですね。築地のてんぷらの『清壽』も好きです。衣の薄い上品な天ぷらで、あっさりしているので、女性でもコース全部食べられます。夜も遅くまで入れるのが嬉しいですね。ーカジュアルなお店に行くこともありますか？ー ...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

7月23日は天ぷらの日！ビールで食べたい絶品天ぷら屋3選

凛とした文字と白い看板は、一見、天ぷらの店とは思えないモダンな造り。天ぷらにはビールか冷酒かと思いきや、こちらではワインの品揃えも多岐に渡っているこだわりのラインナップだ。店主は英語も堪能。海外のお客様にも喜んでもらえる天ぷら屋である。契約農家から現地で直接買い付けする厳選野菜をはじめ、毎日築地から仕入れる鮮度抜群の魚や野菜を、天ぷらとして揚げることで味わいを引き出すのに成功している。中でもアワビの天ぷ...

『コンラッド東京』小野寺氏が心酔する、本当に美味い天ぷら屋

「職場からの帰り道、店の前を通るたびにずっと気になる店があった。」と言う小野寺氏。凛とした文字とその白い看板に、最初は天婦羅の店だとは思わなかったという。一方で、『清壽』の噂はかねてより聞いており、「天婦羅のお店なのにワインが豊富だとか、作り手さんがわざわざ出向く店だとか、噂をいろいろ聞いていたのでワイン好きとしては非常に興味があった。」そう。自分が気になっていた店こそが『清壽』なのだと気づいた...

dining 築地

「ほら、どこか柚子のような優しい香りと酸味でしょう？　日本の土で育ったレモンだからですかね」　美しく見せるためのワックスも、もちろん使われていない。畑に入ることはそれほど多くないというが、収穫された野菜をピックアップしてから店へと向かう。これは清水氏が、毎日欠かさず続けてきた日課だ。「あ、山椒の花が膨らんできてますね。来週には使える。いつもは赤出汁の浮身として使うんですけど、今回はどうしよう？」 ...

カーヴデヴィーニュ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチディナー￥10,000～定休日：日曜14席

東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩1分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩6分

掲載グルメ記事

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

フレンチの名店『ル・マノワール・ダスティン』の姉妹店。「牛頬肉のマデラワイン煮込みは、肉がソースをきちんと吸い上げ最後までしっとりとしています。甘くてコク深い逸品です」...

各業界にヒアリング！こんなに違う、会社別リアル飲み会事情

◎よく使う店『七蔵』港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1 号館2F 『カーヴ・デ・ヴィーニュ』中央区銀座4-13-15 成和銀座ビルB1F ◎答えてくれた人 37歳、独身。毎日の仕事終わりは21時頃。毎年年末には男4人で集まり、今年美味しかったものを語らう合宿を開催。昨年は石垣島の『明石食堂』で食べた八重山そばがヒット！...

トラットリア築地パラディーゾ！

築地・月島イタリアン(イタリア料理)33席

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「この店は絶対旨い」リレー後篇！都内のトップシェフ11人が繋ぐ“間違いない店”はここだ！

潮騒が聴こえそうな店内。皿に鎮座する、見るからにイキのよい貝や魚に鮮やかな赤や緑の野菜。店の真後ろは築地市場と聞けば間違いない。シェフの久野氏が、毎朝直に旬を捕まえる。恵比寿「デリツィオーゾイタリア」ではピッツァを焼く傍ら骨太な下町風イタリアンにこだわり抜いた。ナポリのピッツア大会に出場した際訪れたソレント半島で、魚介を使った陽性な南の料理が久野氏の心を奪う。その足でアマルフィの名店の扉を叩き、修行した。「現地の...

東京社員グルメ：『朝日新聞社』社員に聞いた、築地の通な穴場店5選！

「いつもは取材で外出したり、慌ただしくてコンビニ弁当で済ませたり…実は、築地でランチを食べる機会がそこまで多くなくて」と語る真田さん。築地ランチを思いきり楽しめるのは、仕事に少し余裕があるときなんだとか。「美味しいものを食べてから、場外名物“まぐろやき”のお店やコーヒー店に寄る贅沢なコースが、たまのご褒美なんです！」。...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

生まれた街から、就職を機に越してきた綾。秋田の国立大学を出た綾が、地方銀行を強く勧める親をなんとか説き伏せて東京の某アパレル企業の総合職として就職。三軒茶屋の1Kに住み、仕事に邁進するうちに、仕事ぶりを評価されてブランドマネージャーに抜擢されたのが28歳。それを機に、5年間住んだ三軒茶屋を離れ、恵比寿に住んだ綾。上昇志向は飽き足らず、外資系に転職。お給料は700万円に。一流な女を目指して上質な暮らしをする...

トラットリア築地パラディーゾ！

潮騒が聴こえそうな店内。皿に鎮座する、見るからにイキのよい貝や魚に鮮やかな赤や緑の野菜。店の真後ろは築地市場と聞けば間違いない。「仕入れ先と対等になれるまで、追いかけられたり昨日ものを掴まされたり、大変だったよ！」と言う久野シェフが、毎朝直に旬を捕まえる。恵比寿「デリツィオーゾイタリア」ではピッツァを焼く傍ら骨太な下町風イタリアンにこだわり抜いた。ナポリのピッツア大会に出場した際訪れたソレント半島で、...

地下の粋

築地・月島バー・カフェ・居酒屋海鮮料理・シーフード・魚介料理立ち飲み定休日：日曜・祝日16席

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夏こそ牡蠣！ちゅるんとシャンパンで愉しみたいオイスターの名店都内8選

『地下の粋』とは、築地仲卸が運営するオイスターバー。全国から選りすぐりの牡蠣が集まる築地市場からさらに吟味された牡蠣が揃う同店。その種類の豊富さたるや、牡蠣好きならずとも一度は行っておきたくなるはずだ。まずは生牡蠣で、産地ごとの味の違いを楽しむのがいいだろう。今回は同店イチ押しの「食べ比べセット」2種類に入った、全6種の牡蠣を食べ比べを楽しんで。...

さすが築地！日本一の牡蠣が食べられる牡蠣の目利きの店はここだ！

下心がばれずに相手をその気に！思わず興奮作用を期待してしまう食材7選

最近は、オイスターバーなどで新鮮な生牡蠣を手軽に味わえるようになってきました。「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣はその別名の通りグリコーゲンやタウリンなどの栄養素がたっぷり。さらに、牡蠣をはじめとした貝類には亜鉛などのミネラルが豊富。亜鉛は性欲に関係があるテストステロンというホルモンの原料になることから、男女の関係を深めるのに効果的な食材といえます。古来から精力剤として生牡蠣が食されてきたという俗説...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

今が旬の牡蠣といえばココ！ぷりぷり生牡蠣が人気の都内人気４店

牡蠣が旬を迎える今の時期に、築地で好きなシャンパンと頂くなんて最高じゃないか。築地仲卸「築地三代」直営の『地下の粋』は、牡蠣好きなら絶対に押さえておきたい名店だ。仲卸直営、仕入れから数分の場所にある店舗ゆえ、新鮮さは保証付き。目利きが選んだ牡蠣をちゅっと吸うように口に含んでは、甘いシャンパーニュを流し込む。この店には好みの飲み物が持ち込めるのが嬉しい。こちらで扱う牡蠣はすべて国産で、常時10～1...

背徳のウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣まみれ名店4選

牡蠣の旬は冬のみにあらず。今は夏の岩牡蠣が美味しい季節。 “海のミルク”と呼ばれる牡蠣はグリコーゲン、タウリンが多く、栄養満点。これをちゅっと吸うように口に含んでは、甘いシャンパーニュを流し込む。そんな贅沢を味わうなら、築地4丁目交差点の『地下の粋』がオススメ。築地仲卸「築地三代」直営のオイスターバーの、飾らない店舗に好みの飲み物を持ち込むのだ。こちらで扱う牡蠣はすべて国産で、常時10～13種類が...

喫茶YOU

銀座洋食バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：無休48席

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31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは？

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《銀座》。秋田から上京して、アパレル企業に就職し「三軒茶屋」「恵比寿」に住んだ綾が、次に引っ越した街とは・・・？前回：28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨戦態勢バッチリな女た...

とろ～りでフワ～！AneCan専属モデルが厳選するたまごたっぷり料理３選

昔懐かしいいわゆる昭和の洋食屋さんの素朴なオムライスは、高垣さんのソウルフード。「小さい頃に親が連れていってくれた『喫茶 YOU』の、ふわふわでたまごたっぷりのオムライスは、今でも大好きな思い出の味」ベーコンと玉ねぎの入ったケチャップライスが敷いてあって、温かみのある昭和な味に誰もがホッと和むはず。歌舞伎座のお膝元という場所柄、有名役者陣もご贔屓にしているという。...

築地ボン・マルシェ

築地・月島イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日祝

掲載グルメ記事

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

オステリアナトゥラーレ

築地・月島イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日祝

掲載グルメ記事

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

マグロナルド

銀座バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー定休日：日曜･祝日20席

地下鉄東銀座駅より徒歩2分／地下鉄築地駅より徒歩5分

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食べログ3.2以下でも間違いなく名店！コスパ抜群の居酒屋4選

遊び心が満載の店名『マグロナルド』は、築地市場で鮪の仲卸を営む店主の夢の結晶のような店だ。祖父の代から鮪の仲卸をやっていたことから、いつか銀座で安くて旨い鮪と美味しい酒を出す店がやりたいと願い、2011年に実現。思えば、あの某有名ハンバーガーショップが日本初進出を果たしたのも銀座であった。当時の社長の「銀座は情報の発信地。銀座で話題になることが成功のカギだ」という読みが大当たりしたのは言うまでもないが、もしかしたら、もしか...

maguro nald

思えば、あの某有名ハンバーガーショップが日本初進出を果たしたのも銀座だった。当時の社長の「銀座は情報の発信地。銀座で話題になることが成功のカギだ」という読みが大当たりしたのは言うまでもないが、もしかしたら、もしかすると、この店もやがて……なんて想像をしてしまうのは、この店名だからという理由だけではない。現在、建て替え真っ最中の歌舞伎座裏にオープンした『マグロナルド』は、築地市場で鮪の仲卸を営む岡野隆一氏の遊び心と夢の、結晶のよ...

銀之塔本館

銀座洋食

掲載グルメ記事

7人の著名人の想い出披露！レストランデート❤私が恋に落ちた＆落とした瞬間

社会人初のクリスマスに行った東銀座のシチュー屋さん『銀之塔』。...

いくつ食べたことある？銀座で必食の老舗名物10選

歌舞伎座裏の屋台からスタートした『鳥繁』。昭和6年の開業以来、多くの銀幕スターや歌舞伎役者を虜にしてきた焼鳥の味を守るのは3代目の保立繁一。常連客がイギリスから持ち込んだカレー粉で作り始めたドライカレーももちろん健在だ。...

築地青空三代目 hafu-

築地・月島和食（日本料理）懐石・会席料理海鮮料理・シーフード・魚介料理定休日：無休73席

掲載グルメ記事

ヘバる木曜はご褒美ランチで再起動！やる気みなぎる贅沢丼５選

主役は栄養豊富な黒あわび。そこににんじんやインゲン豆などの野菜を加え、“海と大地のアンサンブル”を表現。多種多様な食材が丼のなかを彩るが、つなぎとして用いられた山芋、そして自家製のXO醤で見事に味の統一感を出している。もちろん、たっぷりと入った黒あわびも最高の味わい。食材豊富な築地という立地を最大限に生かした絶品丼だ。...

これは食べておきたい！　海鮮系名物どんぶり４選

からめんやえん

築地・月島そば・うどん・ラーメン定休日：土日祝休28席

掲載グルメ記事

【中毒スープ】東カレ編集部員が駆け込む、東京一旨い辛麺

今日も編集部で朝を迎えちゃったな…という、完徹の午前中に頭に浮かぶのは、築地『からめんや　えん』の辛麺。1辛から25辛までありますが、私は初訪問時から、”25辛”一筋。眠気がピークに達する朝9時を過ぎたころからそわそわしつつ、11：30のオープンに向けて仕事を片付け始めます。辛麺は、宮崎県の延岡市で誕生したご当地グルメ。ニンニク、唐辛子のパンチ力あるダブルヘッダーに溶き卵が優しく包み込み、混然一体のスープとなって、こんにゃ...

善

築地・月島和食（日本料理）海鮮料理・シーフード・魚介料理定休日：無休10席

掲載グルメ記事

これは食べておきたい！　海鮮系名物どんぶり４選

一石二鳥、一挙両得……。これらはトクした気分が味わえる代表的な四字熟語だが、この「海鮮ひつまぶし丼」は、これに勝る“一石三鳥”が味わえる名品。まずは海鮮丼として食し、次はウニをかき混ぜてウニご飯に。そして最後は出汁をかけてお茶漬けとして〆る。味の変化に驚きつつ、気付けば桶は空っぽ。食べたあとの満足感はもちろん三倍だ。具材はまぐろ、真鯛、金目鯛、いか、甘エビなど全12種類で、ウニは特盛りも可能。まさに宝石箱という表現...

背徳のウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣まみれ名店4選

まさに宝石箱……と言わずにはいられないメニューがこちらの海鮮ひつまぶし丼だ。しかも「ひつまぶし」とあるだけに三通りの頂き方があり、変化する味わいは最後まで食客の舌を喜ばせてくれる。まずは海鮮丼として食し、次はウニをかき混ぜてウニご飯に。そして最後は出汁をかけてお茶漬けとして〆る。味の変化に驚きつつ、気付けば桶は空っぽ。食べたあとの満足感はもちろん三倍だ。具材はまぐろ、真鯛、金目鯛、いか、甘エビなど全12種類...

石臼碾きそば築地文化人

築地・月島和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日祝、月不定休15席

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もはや絶滅危機！江戸の粋「磯雪そば」が食べられる貴重な店とは？

青柳の貝柱を霰に見立てて「あられそば」、蒲鉾などでお多福を象れば「おかめそば」。季節の風情や、江戸っ子の洒落っ気を、今に伝える名が残る蕎麦屋のお品書き。「磯雪そば」もそんな蕎麦のひとつだが、もうほとんど見られなくなった。何とも寂しい限りだが、現代の築地にこの蕎麦を供する店がある。34歳の若き店主・松田裕次郎氏は言う。「この蕎麦をやられていた有名な老舗があって、自分の店でも出せたらいいなぁと思った。それがそもそもです...

鯨の登美粋

築地・月島和食（日本料理）割烹・小料理定休日：木曜17席

東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩1分、東京都営大江戸線築地市場駅から徒歩4分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩8分

掲載グルメ記事

鴨！鯨！きのこ！専門店の 1人￥5,000の満足度が高すぎる！

鯨といえば立田揚げやお刺身が定番。築地場外にある『登美粋』は、そんな思い込みを覆す名店だ。その実力を発揮するのは完全予約制（4人〜）のディナー。鯨を知り尽くした料理人が腕を振るうおまかせコースは、洋のテイストを取り入れた独創的なメニューが登場する。鯨の仲卸しが手がけているとあって下処理は完璧。だから鯨そのものも品質が高い。その美味しさとアイデアの豊富さは鯨料理の新境地。...

鯨の登美粋

鯨を食べよう。今年三月、国際司法裁判所は、日本政府に対し南極海の調査捕鯨が、国際法違反との判決を下した。この判決を機に、国内ではさまざまな意見が飛び交った。なかには、鯨油搾取のために乱獲していた米豪がなぜ反対するのか、伝統的食文化を守れといった、ナショナリズム的意見が多かったように思う。しかし我々は……鯨を食べているのだろうか？かくいう私も、去年は2回しか食べていない。伝統とは過去から未来につなげることである。ならば今...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、築地本願寺付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

築地本願寺周辺のおすすめレストラン・グルメ

史子の心理学：うまくいかない上司を手玉に取る方法、教えてあげる

結婚できない女：不自由なく愛されて育ったお嬢様への警告。男からの愛は、無償ではない

記念日は最高のサプライズを！ここ一番は『うかい亭』でドラマチックな鉄板グルメ！

マリッジブルー、29歳：証券会社美人秘書が「あみだくじ」で結婚相手を決めようとした理由

銀座の一流クラブのママがやさしく教える、粋な"同伴"&"アフター"の極意

日比谷線の女：東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!

OTHER Part1

誰にも教えたくない！本当の隠れた名店８選

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

2015年上半期の話題をさらった、予約困難な和食の新店3選

ファーストデートにおすすめ！ “アッ”と驚く、サプライズ酒場

むやみに行列に並んでいませんか？真に並ぶ価値のある厳選ランチ4店

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

元CA現専業主婦の晴海在住タワマンラバー。エルメスより彼女を虜にするブランドとは？

築地『本種』は仲買人がこっそり通う、築地で一番うまい場外の隠れ寿司屋

人気ブロガー”フォーリンデブはっしー”が推薦！最強のコスパ肉5選

こっそり教えます！都内人気シェフ7人の胃袋を掴んだ『私の行きつけのお店』

年収数千万。31歳外資系金融女性の外食生活

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

7月23日は天ぷらの日！ビールで食べたい絶品天ぷら屋3選

『コンラッド東京』小野寺氏が心酔する、本当に美味い天ぷら屋

dining 築地

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

各業界にヒアリング！こんなに違う、会社別リアル飲み会事情

「この店は絶対旨い」リレー後篇！都内のトップシェフ11人が繋ぐ“間違いない店”はここだ！

東京社員グルメ：『朝日新聞社』社員に聞いた、築地の通な穴場店5選！

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

34歳・女性が住む街「豊洲」。適齢期の女性がぶちあたる「知ってしまった不幸」と「知ら...

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maguro nald

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