食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選
「ここだ」と思った店には定点観測的に通い詰め、新店リサーチも欠かさない森脇さん。 「肉の扱いが素晴らしい」と心酔する『イル・ジョット』の最近のお気に入りは、愛農ナチュラルポークで作る自家製ハムが花びらのように盛られた「ブルスケッタ」￥1,400。 「薄くスライスしたハムの食感と蕩ける脂の旨みを山わさびの軽い辛みが引き締めていていくつでも食べられそうです」とリピート宣言。 肉を極めたシェフのアイディアが光る隠れ...
東京のおすすめレストラン・グルメ
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東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷のイル ジョット（イタリアン）です。
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