恵比寿二丁目交差点周辺の接待・会食でおすすめの炉端焼き

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炉端焼き, 接待・会食に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、広尾のマイルーム雲母（和食、炉端焼き）です。

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東京 × 接待・会食 × 恵比寿二丁目交差点

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マイルーム雲母

広尾和食（日本料理）炉端焼きディナー￥8,000～定休日：日曜、祝日24席

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩4分

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お花見散歩ついでに寄りたい、広尾５丁目のカジュアルごはん４選

囲炉裏や将棋盤が置かれ、思わず「ただいま」と言いたくなる懐かしい雰囲気の炭火焼き店。パチパチと炭が焼ける音に耳を傾けながら、金目鯛、のどぐろ、穴子などの魚の一夜干し...

年末の恋のチャンスをGETせよ！広告営業マンが美人編集者にもらった”秘密のお守り”とは？

祐樹（31歳）は出版社に勤めるファッション誌の広告営業マンだ。東京生まれの東京育ち。大学卒業後、新卒でこの出版社に入社した。 20代の頃は仕事に追われる毎...

隠れているほど名店多し！広尾の予約困難店３選

パチパチと炭が焼ける音に耳を傾けながら、金目鯛、のどぐろ、穴子などの魚の一夜干しと一緒に、「野菜嫌いをも虜にする」という『My Room 雲母』。 ...

恵比寿二丁目交差点周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

鉄板屋くびれ別邸

中目黒・代官山・恵比寿肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリルディナー￥10,000～定休日：基本なし32席

■JR山手線ほか恵比寿駅（恵比寿ガーデンプレイス側）徒歩8分

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恵比寿・広尾に集結する、即予約したい大人気セカンド店4選

本店の『鉄板屋くびれ』は、明治通り沿いに佇む隠れ家的な人気店。「本店に入れないお客さまが増えてきたため」に徒歩10分圏内の場所に設けられた『別邸』では、ゆったりと落...

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ジュージュー焼ける香りと熱！都内人気鉄板焼の厳選8店

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和BISTRO 88WANOBA

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）創作日本料理ディナー￥4,500～定休日：日曜第二月曜年末年始12月30.31.1月1.2.3日まで25席

JR山手線ほか恵比寿駅東口から徒歩7分

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恵比寿でしっぽりできる和酒場はここ！大人がくつろげる名店5選

『ワノバ』の店名には、“和の文化を発信する場でありたい”という想いが込められている。友達とのカジュアルな夕食や忘新年会など、いつでも気軽に使えるお店だ。店主...

結婚できない女：女の敵は女。堅実な結婚を目論む港区女子と、それを阻む彼氏の女友達

今夜、太一は恵比寿の『和BISTRO88WANOBA』にいる。エネルギー系企業に勤める大学サークル仲間のひとりが米国から一時帰国しており、せっかくだから...

商社マン優作：マドンナの誘惑に勝てるのか？商社のぬるま湯地獄にご注意を。

「優作さん元気ですか？結婚したと風の噂で聞きました。今月から会社に戻り、ようやく社会復帰しました（笑）」やる気を削がれていた水曜日の午後、一通...

食べログ3.2以下でも間違いなく美味しいお店5選

こちらは、食事会やパーティー利用が多いため、ゆっくり味わうことのないままの星つけが多いのではないだろうか。『ワノバ』の店名には、“和の文化を発信す...

美人PRがこっそり耳打ちする“わたしの恵比寿”

恵比寿ガーデンプレイス勤務が18年続く平良さんは、恵比寿にはレストランでもバーでも、「人と会話のできる店が多い」と話す。そのうちのひとつが、この『...

鉄板屋くびれ本店

中目黒・代官山・恵比寿肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリルディナー￥12,000～定休日：日曜日30席

■JR山手線ほか恵比寿駅徒歩8分 ■日比谷線広尾駅　徒歩8分

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日比谷線の女：夢と野望に溢れた彼との、恵比寿での濃密な半同棲生活

※記事内で紹介している店舗『イクラ』は、店名を『HaRe Gastronomia』へ変更しています。　この記事は、店名変更以前の情報です。過去に付き合ったり、関...

エムハウス

中目黒・代官山・恵比寿バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：無休85席

JR山手線ほか恵比寿駅から徒歩9分

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「私がやらなきゃいけないなら、辞めます」35歳・お局の反乱。次のターゲットにされたのは誰？

◆ 翌日の土曜日、春菜は、予定していた食事会に参加した。指定された店『エムハウス』に向かう。今日は同じ年くらいの商社マンがお相手だ。だが、ここでも経理ゆえの洗礼を食らう。「マーケティング部で広報やってます」「私は自社プロダクトの企画をしています」「どんなお仕事しているの？」という定番の質問に、同期たちは笑顔で次々と答えていく。先方も華やかなIT企業女子の集まりだと思いこんでいるようだ。...

エビージョの恋：「いつかは、別れると決めてる。」道ならぬ恋にハマった女が、恵比寿に住む理由

「アキ、婚約おめでとう〜！」女たちの黄色い声とともに、”Happy Wedding”と書かれたデザートプレートと、ピンク色で統一された花束が目の前を飛び交う。今夜は恵比寿の『M/HOUSE』にて、学生時代からの仲良しグループの一人であるアキの婚約祝いをしていた。...

エビダンや港区女子との関係は？エビージョたちが恵比寿の街を語る！

東京の中でも、屈指のブランド力を誇る街、恵比寿。この街を一番身近で見ているのは、恵比寿在住のエビージョたちだろう。そこで東京カレンダーは、恵比寿のリアルを探るべく、2月某日、『M HOUSE』に3名のエビージョを招集した！この街に住む彼女たちだけが体験する、知られざる恵比寿ストーリーを語ってもらうと、エビージョ、エビダン、そしてこの街のビジターによる、“恵比寿ピラミッド”が見えてきた。恵比寿駅か...

それも1つのLOVE：優しいだけの彼じゃ、満たされない。刺激を求める心が招く運命の悪戯

「よく覚えてるわね…そんな、付き合ってもない男の誕生日なんて。」お食事会までの時間潰しで入った、恵比寿の『エムハウス』で、奈々の話を聞いた同僚のさゆみは、アイラインとマスカラで2倍の大きさになった目を見開いた。「私、今彼の誕生日すらひとりも覚えてないかも。」「ひとりもって（笑）…そりゃ、5人も同時に付き合ってたら覚えてられないよね。」さゆみには、彼氏のような男が5人いるらしい...

恵比寿で芽生えた突然の出会い。仕事は順調、恋は休業中のアラサー女子が相手を射止めた秘...

年末が迫ってきた今、忙しさはピークを迎えていた。仕事の幅が広がるのは嬉しいが、それに伴って仕事の量が増え、恋愛模様は低迷している。そうして仕事に追われる毎日だが、今夜は東京カレンダーWEBが主催する「東カレNIGHT 恵比寿編」に参加するため、夜の恵比寿を急ぎ足で歩いているのだ。それは友人との会話がきっかけだった。絵美が「仕事が忙しすぎて出会いがない」と嘆いていたら言われてしまったのだ。 ...

美女5人が満場一致でおすすめする、女心のツボを押さえた店はココだ！

4部屋7テーブルある2Fの個室の仕切りは、どれもカーテンやブラインド。プライバシーを守りつつ密室感のない作りが、女子の警戒心をゆるめてくれる。「居心地が良く最高な時間が過ごせるので、デートにも最適♥　お気に入りはカーテンで仕切れる2F のテーブル席。2014年10 月は3F でハロウィンパーティーしました!」...

恵比寿の有名カフェが祝・６周年！その記念パーティーに美男美女が大集結

会場となる『マーサーカフェダンロ』には、遠くから見ても素人ではないことが分かるモデルや有名経営者など、パーティーなのにまるでお忍びで来ているような豪華な顔ぶれが揃った。マーサーカフェのオーナーを中心に集まってきたゲスト男性陣はスマートカジュアルな装いで、そして女性陣はドキリとするような、スラリと伸びた綺麗な足を惜しげもなく披露したスタイルで登場した。細いピンヒールに華奢なアクセサリー。きちんと...

リアル働きマン葉子！“おばさん”扱いされた翌日に、「結婚前提」オファー！

梨沙がよく来るという『M/HOUSE』のスタイリッシュな外観、それに沿う内観を目にして、紗耶香は息を呑んだ。「すごい……！　こんなお洒落なお店、私来たことありません」「紗耶香ちゃん、会社帰りだからお腹空いてるでしょう。たくさん食べて」　にこりと親しみ深げな笑みを投げかけ紗耶香に嫌いなものはないかを確認した後、梨沙がウエイターにシーザーサラダやサーフ＆ターフ、キッシュにパスタ、ハーブティーなど...

28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨戦態勢バッチリな女たち

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《恵比寿》。秋田から上京して、アパレル企業に就職したのをきっかけに「三軒茶屋」に住んだ綾。手取り23万円で、駅から5分の家賃7万円の1K、築5年のマンションで一人暮らしをしてい...

丸ごとビル一棟!? 女子ウケ抜群のカジュアルラグジュアリーなカフェ

恵比寿で人気カフェ『MERCER CAFE DANRO』。ここは、色々な面で“塩梅”がすごくいい。その名の通り暖炉で癒されるし、「お洒落ですよー」という押し付けがましいところもないし、客層もスマート、シフォンケーキも美味しかったり、誰もがついつい長居してしまう。女性をお連れするのにも丁度いい。バブルさながらの「小暗くて、色気ムンムンのバー」は女性に警戒心を抱かせる。それに引き換え、こちらはすこぶる女性ウ...

知る人ぞ知る！？都会でのBBQは、王道女子会のあのお店！

お肉は、店員が焼いてくれるスタイル。BBQスタイルの料理も気分を盛り上げること間違いなし。都会の都真ん中でお酒を片手にゆったりと寛ぎながらのBBQ、そして、食後には、別腹の、名物・キャラメルシフォンケーキも追加注文可能。百戦錬磨の女性たちをして、「こんなの初めて！」と言わせるBBQとなることうけあい。...

M/HOUSE

まるで海岸のリゾート地でのひとときを過ごしているような気分になれるテラス。水の流れるテラスは特に夏らしく、木々やパラソルの下、太陽の光がほどよく入って気持ちがよい。焼きたてのジューシーなフレンチトーストやエッグベネディクトを食べる、ブランチデートに最適のシチュエーションだ。...

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鉄板焼き嬋

中目黒・代官山・恵比寿肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：月曜

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女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

恵比寿駅から徒歩10分。これだけ歩くとなると女性はちょっと嫌がるかもしれない。がしかし、店に到着した瞬間にそんなモヤモヤも一気に晴れる。そんなお店が、2015年11月にオープンした『鉄板焼き嬋（ぜん）』。...

常時フォアグラが食べたい貴方に捧ぐ、リーズナブルで抜群にフォアグラが旨い店8選

恵比寿駅から徒歩10分。駅前の喧騒を離れ、住宅街の中にある古民家を改築した一軒家に2015年11月にオープンした『鉄板焼き嬋（ぜん）』。ここでは、鉄板焼き屋ならではのフォアグラが楽しめる。さっそく目の前で焼かれていくフォアグラ。ステーキハウスで10年務めたというシェフの技を眺めながら、どんな料理に仕上がるのかワクワクが止まらない。そして完成したのが、「フォアグラ茶わん蒸し」である！　茶わん蒸しの中に具として入って...

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ラ・ビスボッチャ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日曜120席

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩7分

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「好きだよ、可愛い」。ベッドでの常套句を駆使し、モテ期を堪能する商社マンの秘めたる思い

その夜、『ラビスボッチャ』に集まった3人の女のうち、僕は1番好みだった（つまり、小柄で童顔で胸が大きい）マリエを口説き落とすことに成功した。 “有名私立大学出身”の“商社マン”という肩書きは、思っていた以上に武器となるらしい。 …というのは冗談で、実際のところ、タフで繊細な交渉を要する商談や四方八方に気を遣って臨む接待を通じて身につけた立ち居振る舞い、そして自信が、女性関係にも大いに役立ったのだ。難なく自由が丘...

恵比寿男子はここで落とす！女心をくすぐる恵比寿のビストロ・イタリアン12軒！

メインダイニングのグリルで焼かれるフィレンツェ風ステーキをはじめ、ダイナミックな料理は1993年創業当時のまま。本場感溢れる空間やサービスも人気の理由だ。イタリアの風を感じるような開放感のあるこの店は、ワゴンで食材を選べるのも楽しい。...

渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。陽気で気取らない雰囲気は、仕事の打ち上げや仲間との語らいにピッタリ。ザックザックとイタリアンを食べたい時や、みんなで楽しみたい時に大活躍のお店だ。...

IT長者たちのチカラ飯

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。「主に仕事の打ち上げなどでザックザックとイタリアンを食べたいときに活用する、みんなで楽しめるお店です」...

福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

「接待は、公私混同でいいと思うんです」と福田氏は断言する。365日毎日手抜きのない外食だからこそ、接待においても「1回の接待がつまらないなんて、許せない！世界の人口が70億人なのに一生でご飯を一緒に食べることができる人数は、8,000人くらいしかいない計算になるんですよ。だからこそ、その日接待をする相手には史上最高ハッピーな夜を過ごして欲しいんです。そうなるとやっぱり小手先の気遣いじゃ足りない。恋人との初デート...

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イワカムツカリ

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜35席

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今夜は恵比寿で「和」な気分ならここ！女子会におススメの恵比寿和食4選

恵比寿に佇む、大正時代に建てられた一軒家。不思議な響きの店名『イワカムツカリ』とは、日本料理の祖神、醸造の神である磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）が由来。心から安心できる食事を供したいという想いのもと、オーナー・内山昭氏が辿り着いた大人の居酒屋だ。宗田鰹、うるめ鰯、鯖を独自に配合した出汁に、日本酒をたっぷりと1合注げば、「葉衣しゃぶしゃぶ」の準備は完了。まず、早採り若芽で素材の旨みを堪能する。...

元サイバーエージェントのリアルエビダン！25歳で起業した彼は、今も恵比寿を愛していた！

年々、和食好きに拍車がかかっているという愛甲さん。渋谷橋交差点から広尾方向に少し歩いた明治通り沿いに佇む『イワカムツカリ』は、そんな彼が新入社員時代から通う店。「サイバーエージェント時代に先輩に連れてきてもらったのが最初です。居心地がよくて、2～4人で飲むときに利用することが多いです」...

女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

エビダン！：年収700万の優しい男vs年収2,000万の冷たい男。女はどちらを選ぶ？

龍太と再会してから、何とも言えない焦燥感に駆られていた。学生時代にモテていた記憶もないし、どちらかと言うと冴えない印象しかなかった龍太。彼から告げられた外資系投資銀行の年収を、思わずGoogleで検索する。 —最低年収1,500万〜4,000万「マジかよ……。」 PCから目を離し、再開発で工事が続いている渋谷の街並みを見つめた。そこそこモテて、遊ぶ友達も多く、毎日それなり...

年末の恵比寿の飲み会はここ！絶対に喜ばれるテッパン鍋5選！

恵比寿に佇む、大正時代に建てられた一軒家。不思議な響きの店名「イワカムツカリ」とは、日本料理の祖神、醸造の神である磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）が由来。心から安心できる食事を供したいという想いのもと、オーナー・内山昭氏が辿り着いた大人の居酒屋だ。宗田鰹、うるめ鰯、鯖を独自に配合した出汁に、日本酒をたっぷりと1合注げば、「葉衣しゃぶしゃぶ」の準備は完了。まず、早採り若芽で素材の旨みを堪能する。...

普通の鍋はお断り！イマドキ女子のハートを掴める鍋デート店４選

～体想いのホッとする味はいつまでも色褪せない～恵比寿に佇む、大正時代に建てられた一軒家。不思議な響きの店名「イワカムツカリ」とは、日本料理の祖神、醸造の神である磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）が由来。心から安心できる食事を供したいという想いのもと、オーナー・内山昭氏が辿り着いた大人の居酒屋だ。宗田鰹、うるめ鰯、鯖を独自に配合した出汁に、日本酒をたっぷりと1合注げば、「葉衣しゃぶしゃぶ」の準備...

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ポンテデルピアット

広尾イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：月曜、第2火曜休

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「前の彼女って、どんな子？」と聞く女の心理。素直に答える男はバカを見る：デートの答え...

拓也さんとすぐに日程が合い、お店は『ポンテデルピアット』を予約してくれた。お店の扉を開けると、上質なインテリアで統一された優雅な空間が広がり、私はこの雰囲気に魅せられた。...

好きな子と初デート。“元カノと別れた原因”を聞かれた時の、男の正しい答え方：デートの...

初デートの日程は、すぐに決まった。予定がなかなか合わないとテンションも下がるが、こうしてスムーズに決まるのは幸先がいい気がして嬉しくなる。僕たちの初デートは広尾にある『ポンテデルピアット』になった。一見、入口だけでは何の店か分からない。しかし階段を下ると優雅な空間が広がっている、今予約困難な人気イタリアンレストランなのである。...

私と釣り合う男はいずこ？「これは高望みではない」と言い張る、結婚できない女

お食事会当日、指定された広尾の『ポンテデルピアット』に集まった女性陣は、いつものメンバーである。つまり、大学サークル同期のリカ、はるか、そして未央。そして男性陣はというと、幹事であるリカの友人で外資系投資ファンドの男・カズ、そしてリカのリクエスト通り医師の松山という男、IT系企業の経営者・孝太の3名だ。在籍期間がかぶっておらず、サークルなどにも所属していなかったようで知らなかったが、5歳...

扉の向こうは秘密の空間！広尾の教えたくないベスト隠れ家４選

広尾商店街沿いのビルの1階だが、奥まった場所にある入り口に期待が高まる。扉を開けると、上質なインテリアで統一された優雅な空間がもてなしてくれる。じわじわと人気を集め、オープンから1年を迎える前には予約困難な人気店に。シェフを務める忠内秀哲氏は、マルケの『ウリアッシ』や、トスカーナの『ダブラカリ』をはじめとするイタリア本国の星付きレストランで修業を重ね、ヴェネトの三ツ星レストラン『レカランドレ』では、...

執行役員＆広報：ゴージャス夫婦の華麗なるレストラン事情　後編

未婚率が年々上昇中の現代ニッポン。極論、結婚不要説を唱える若者もいるが、素敵な毎日を送る華麗なる夫婦がいることも確か。本連載では、未婚率上昇・少子高齢化のニッポンに、待ったをかけるべく（！）ため息が出るほど素敵な結婚生活を送る夫婦ご紹介。結婚への希望、憧れを募らせる若者がひとりでも増えることを祈願！先週ご紹介した社内恋愛から結婚に発展したという現在結婚8年目の横田夫妻。某インターネット企業の執行役員と広報・IR...

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ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー

広尾フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：火曜

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広尾5丁目から渋谷川を渡って恵比寿2丁目にかけての名店11選

下野シェフがひとつの食材をふたつの料理へと仕立てる「ムニュードゥコンパレゾン」。素材の様々な可能性が感じられる魅力あるコースは、想像力の賜物だ。シェフがこだわりである”ありのまま”というスタイル。何度訪れても、そのたびに新しい発見と驚きがある。...

デート後のお礼LINE。すぐ送るのは、翌日持ち越したくないだけ。LINEの答えあわせ【A】

広尾の『ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー』は行きたかったお店だ。これは返信を打つべき理由がある。すぐに開封し、返信を打つ。周りの友達からデートの鉄板、としてよく名が挙がってきていた『ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー』だが、実はまだ未訪問で、一度行きたいとかねてから思っていたお店だった。...

「今日はありがとうございました♡」デート後すぐ来たお礼LINE。これ、脈アリ？

多忙かと思った里奈とのデートだが、日程はFIXできた。次は店選びだ。色々と店候補を頭の中で整理する。広尾だったら、素材本来の味が楽しめるフレンチ『ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー』だったら間違いない。でも里奈のことだ、きっと色々な店に行っているだろう。西麻布にできた話題の新店、『珀狼』などどうだろうか。そんなことを考えながら里奈とLINEしているうちに、徐々に不安になってきたことがある。 ...

恋する相手との距離詰め効果があるデート向けレストラン８選

フランス語で“ありのまま”を意味するア・ニュ。その瞬間の素材の魅力をありのままに伝えたいという想いから付いた店名だ。多くのフレンチ通から支持される下野シェフが2009年にオープン、以来2010年から3年連続でミシュランガイドの1つ星を獲得している世の女性の憧れの店。...

貴方も行ける！意中の彼女を虜にした、『まさかのお酒』を主役にしたフレンチデートとは!?

「わぁ、素敵なお店！」「よかった。しかも、今日は期間限定でフレンチと日本酒のマリアージュが特別に楽しめるんだ」「日本酒とフレンチ？あまり想像ができないけど。ワインとかシャンパンはよく飲むけど、なかなか日本酒って飲む機会が少なくて」「そうだよね。でも、きっと驚くから楽しみにしてて」「サトシさん、日本酒まで詳しいんですね。日本酒に詳しい男性って素敵です」「日本酒ビギナーのリサ...

今年もキタ！都内人気フレンチを舞台にサンデマンレストランウィーク開催

-+-+--+-+-+--+-+--+-+-+--+-+--+-+-+--+-+--+-+-+- アペリティフ：淡味前菜：鮎のフリットグレープフルーツフィノ風味、他1品アミューズ、魚料理肉料理：石垣牛のロティその内臓とひしおマデラ酒煮込みデザート、食後のお飲み物下野シェフは3種の「サンデマン」の持ち味を夏のランチメニューに活かした。アペリティフには、新生姜と「ホワイトポート」を合わ...

村上春樹好きな男：兄の替わりとして眼科医の実家を継いだ彼が、『風の歌を聴け』を愛する理由

「桃子、村上春樹が好きって言う先生がいるよ」二次会の途中で美里が強引につれてきた浩史は、背は高くないが胸板が厚く堂々としたたたずまいで、袖口からはパテックフィリップの時計が覗いていた。『風の歌を聴け』が愛読書だという彼。とんとん拍子に食事の約束が決まった。彼が予約してくれたのは、広尾の『ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー』。王道に見えて、実は個性的でスパイシー。浩史らしい選択だ。...

弁護士婚活事情：元プロ女子大生の美人弁護士。その価値はどこまで高騰するか

様々な弁護士のライフスタイルや婚活事情を取材し、弁護士業界の現状や、弁護士の素顔に迫ってきた「弁護士婚活事情」。最終回となる今回は、元プロ女子大生の美人弁護士が登場する。モテ職業の代表格である男性弁護士とは対照的に、女性は弁護士になった途端モテなくなると言われているが、そんな原則にはあてはまらない女性弁護士もいるようだ。＜今週の東京婚活弁護士＞名前：芽衣27歳勤務先事務所：銀座エリアの小規模法律...

魅惑の銘醸ワインが楽しめる、瀬川あずさ溺愛のフレンチ

同じ食材を「温かい料理」「冷たい料理」といった異なる温度や調理法で楽しめる、「ムニュードゥコンパレゾン」が『ア・ニュ』での瀬川さんのお気に入り。「例えば、鴨を使ったお料理でも、胸肉のロティとコクのある肝のテリーヌの2皿がでてきます。その違いを楽しむのが醍醐味です。」瀬川さん曰く『ア・ニュ』の雰囲気はデート向きで、デートでも訪れてみたいという。...

予約の取れないあのお店の驚愕の泡コレクションを公開

フレンチ業界きっての、シャンパンラヴァーなシェフといえば誰だろう？と思い、多方面にキキコミを敢行。その結果、白羽の矢を立てました、この方に！広尾『ア・ニュル・トゥルヴェ・ヴー』の下野昌平氏である。フランス滞在中にシャンパンの魅力に開眼し、オフの日も、料理のジャンルにとらわれることなく、食事と一緒に楽しむことが多いというからかなりのもの。ハウスシャンパンに選んでいるのはアンリ・ジロー。「アンリ・ジロー...

French

ライチョウ特有の風味はエサとして食べてきた針葉樹のフレッシュな香りが由来だとされる。これを野ウサギ料理の定番、リエブル･ロワイヤルをイメージして、赤ワインで煮込んだ。コースにも組み込めるが、アラカルトでしっかりと味わうのがお薦めだ。￥10,000...

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恵比寿ほし

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司

掲載グルメ記事

恵比寿でサクッと寿司ならどこへ行く？女子も自腹で通える寿司店4選

鮨屋で野菜。そう聞くと、山の幸を握る、高知の田舎鮨のようなものを思い浮かべるかもしれないが、さにあらず！この日先付で登場したのは、軽く茹でた野菜を、西京味噌のソースで食べさせる逸品で、趣はまさに和風バーニャカウダ。ほかにも、菜の花を添えたタコとタケノコの炊き合わせがあったり、貝類と春野菜のヌタがあったり。3種ある夜のおまかせ、すべてで飲兵衛の心を鷲掴みにする野菜料理が繰り出されるのだ。...

カウンター寿司デビューを飾れ！1万円台で大満足できる都内厳選コスパ寿司5選

温野菜を西京味噌のソースで味わったり、夏野菜のお浸しをコンソメジュレがけにしたり。寿司職人として長いキャリアを持つ星廣幸氏が打ち出すのは、野菜料理で和ませつつ、握りも堪能できる独自のスタイル。「寿司に野菜を加えることで、健康的でより完全な料理が完成する」との氏の持論は、その味で見事に証明されている。...

これぞスシロノミー!? 洋と和と野菜が合体した個性派鮨店４選

温野菜を西京味噌のソースで味わったり、夏野菜のお浸しをコンソメジュレがけにしたり。鮨職人として長いキャリアを持つ星廣幸氏が打ち出すのは、野菜料理で和ませつつ、握りも堪能できる独自のスタイル。「鮨に野菜を加えることで、健康的でより完全な料理が完成する」との氏の持論は、その味で見事に証明されている。...

恵比寿ほし

鮨屋で野菜。そう聞くと、山の幸を握る、高知の田舎鮨のようなものを思い浮かべるかもしれないが、さにあらず。この日、先付で登場したのは軽く茹でた野菜を、西京味噌のソースで食べさせる逸品で、趣はまさに和風バーニャカウダ。ほかにも、菜の花を添えたタコとタケノコの炊き合わせがあったり、貝類と春野菜のヌタがあったり。3種ある夜のおまかせ、すべてで飲兵衛の心を鷲掴みにする野菜料理が繰り出されるのだ。店主の星廣幸氏は言う。...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、恵比寿二丁目交差点付近にある炉端焼きの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

恵比寿二丁目交差点周辺の接待・会食でおすすめの炉端焼き

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人気カフェの個室に出現！相手との距離がグッと縮まるL字型ソファの魔法を体験せよ

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M/HOUSE

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IT長者たちのチカラ飯

福田淳 株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

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恵比寿ほし

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福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

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