八丁堀（JR）駅周辺のおすすめ・人気懐石・会席料理

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懐石・会席料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、築地・月島の江戸肉割烹さゝや（和食、懐石・会席料理、割烹・小料理）、八重洲・京橋・日本橋の日本料理エドア（和食、懐石・会席料理）、銀座のぎんざ一二岐（和食、懐石・会席料理）等です。

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東京 × 八丁堀（JR）

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東京 × 懐石・会席料理

江戸肉割烹さゝや

築地・月島和食（日本料理）懐石・会席料理割烹・小料理定休日：日曜・祝日70席

掲載グルメ記事

ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

路地にまかれた打ち水、軒先に置かれた鉢植え……そんな下町情緒溢れる路地を行くと、古式ゆかしい木造家屋がふいに現れる。ビビッドな色ガラスの扉を開き、上り框で靴を脱ぐ。どこか懐かしい店内に歩を進めれば小さな中庭を囲むようにしてテーブル席、備長炭が煌々と燃え盛る炉。その周囲にはカウンター席が設けられている。大正時代に建てられた一軒家をモダンに改築した設えに俄然、期待が膨らむ。ゲストの高揚に応えてくれるのは、“肉の総本山”...

これぞ「大人のための隠れ家」だ！サプライズのある隠れ家デート店特集10選

路地にまかれた打ち水、軒先に置かれた鉢植え……そんな下町情緒溢れる路地を行った先にふいに現れる木造家屋が『江戸肉割烹さゝや』だ。大正時代に建てられた一軒家をモダンに改築したという店内に歩を進めれば、小さな中庭を囲むようにしてテーブル席、備長炭が煌々と燃え盛る炉。その周囲にはカウンター席が設けられている。ゲストの高揚に応えてくれるのは、“肉の総本山”を名乗る同店ならではの美味の数々。...

日比谷線の女：愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年

食前酒を飲みながら「なんだかお互い、いい歳になったよね」そう言って香織は笑った。相手は香織より15歳年上の48歳。名前は白鳥健一郎。小さな不動産会社を経営し、新富町に事務所を持っている。本人からはっきりと聞いたことはないが、千代田区にある大病院の娘を母に持ち、仕事なんてしなくても十分に余裕のある暮らしが送れるほどの財力を持つ家庭に生まれたそうだ。今は彼の従兄弟が4代目の院長を務めているらしいと共...

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日本料理エドア

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥20,000～ディナー￥20,000～定休日：不定休

八丁堀駅A1出口より徒歩2分

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『エクアトゥール』を始めとする、知っていたら絶対自慢できる魅惑の“限定”レストラン4選

【1日数組限定】独占欲は、大切だ。悪しき響きにたじろぐ必要はない。大事な誰か、特別な時間を、自分だけのものにしたい気持ちは、否定のしようがないもの。食事時で、さえ。完全予約貸切制の店、『日本料理エドア』には、そんな気持ちを抑えられないお客たちが時々、訪れる。予約時間内は誰とも顔を合わせず、自分たちだけで、クローズドな空間と店主・高村直子さんの料理を堪能できる...

『八丁堀&新富町』通える小箱の地　Part1

「完全貸切予約制」八丁堀の一角にこの9月開業した『日本料理エドア』の営業スタイルである。銀座から至近距離にありながら、通勤時間と昼休み以外、人気の少ないこのビジネス街に、ぽつんと開いたこの店は、一見、食器かインテリアのショールームと見紛う。大きな窓越しに見える小柄な店主・高村直子さんの、包丁を握る姿は儚げで、さらにここが何の店か朧気になってくる。だが改めて言うまでもなく、ここは日本料理店。ホームパーティでお客に料理を振る...

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ぎんざ一二岐

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜（祝日の場合は翌休）、月曜ランチ13席

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩4分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩5分

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銀座二丁目を極めよ！デートでふらっと立ち寄りたい名店MAP

和食×ワインを愉しむならこの店。京都『新山』などで研鑽を積んだ、店主・吉澤定久氏は、実力派として注目される料理人。巧みな食材使いが際立つが、味わいはあくまでも優しく、料理は染み通るような滋味にあふれている。だからこそ繊細な日本ワインが合うと見抜いていたのだ。レギュラーで揃えているのは勝沼醸造や小布施ワイナリーなど。どちらもワイン造りに独自の哲学を持つひとクセありのワイナリーだ。ゆるぎない信念を持つ料理人ならではのチョイスである。...

新たな美食の方程式。日本ワイン × 和食名鑑

店で扱うワインは最初から日本のものと決めていたという。京都で修業した吉澤定久さんは、実力派として注目される若手料理人。巧みな食材使いが際立つが、味わいはあくまでも優しく、料理は染み通るような滋味にあふれている。だからこそ繊細な日本ワインが合うと見抜いていたのだ。レギュラーで揃えているのは勝沼醸造や小布施ワイナリーなど。どちらもワイン造りに独自の哲学を持つひとクセありのワイナリーだ。ゆるぎない信念を持つ料理人ならではのチョイスである。...

まだまだあります、はずせない名店　Part2

京都『新山』などで研鑽を積んだ、店主・吉澤定久氏。高知県産の魚介に築地の旬野菜を軸にコースを仕立て、自然の風景さえも皿上に再現してみせる。...

『銀座』街の格を負う和の新鋭　Part1

「形から入り、形を抜ける」。古くから日本の芸能、芸事で言われ続けてきたこの言葉は、日本料理にも当てはまるに違いない。高みに自らを置き、先達の仕事をくり返し見て、倣い、技術を身につける。その先にある心得を得るためにまた、くり返す。今年8月末、昭和通り向こうの銀座の路地裏に『一二岐』を構えた吉澤定久氏は、栃木県出身。寿司屋を営む実家を手伝い、日本料理人となることを夢見た。修業するなら本場でと、19歳で上洛。...

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ダイニングギャラリー銀座の金沢

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理カフェ定休日：ビル休館日に準ずる51席

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『キラリトギンザ』祝1周年！期間限定で東京カレンダー特別メニューを大放出！

歴史ある金沢の文化をもっと知って欲しい。金沢市が手がけるこちらは、金沢の幅広い工芸品を展示販売するギャラリーと金沢料理のレストランが併設されている。レストランの料理を監修するのは、金沢を代表する料亭『日本料理銭屋』の高木慎一朗氏だ。金沢の食材と郷土料理をベースに、時代の息吹を取り入れたメニューを提案する。郷土料理の神髄が詰まった一周年記念特別懐石「うめばち」をディナーで味わえる。...

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伊万里櫓庵治

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・年末年始 ※年末年始は12/31～1/2、3は17:00から営業65席

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銀座の新グルメビル『PUZZLE GINZA』で厳選素材の逸品を楽しもう！

透き通るように美しいイカが運ばれてくるとテーブルから思わず歓声が上がる。有名な呼子のイカを中心にした、名物の「烏賊の活き造り」を始め、佐賀・長崎の肥前地方からやって来る食材をモダンに、あるいは直球勝負で、と自由自在に和食にアレンジして提供する。さらに良質な伊万里牛を味わうために用意したのは目の前で焼き上げる鉄板カウンターだ。ここでは、海と山に息づく豊かな九州の食材を、鉄板焼き、創作和食、活き造りという3つのコースで...

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北大路京橋茶寮東京駅店

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）懐石・会席料理割烹・小料理定休日：不定休168席

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忘年会＆接待は完全個室で！隣席の視線を気にせず旬の会席料理を堪能できる新店が登場

銀座・八重洲・新宿・赤坂など都心に全10店舗を展開している『日本料理店個室会席北大路』。創業90年の歴史の中で『北大路京橋茶寮』は、日・祝日営業に初挑戦する店舗となる。さらに、京橋という立地から、外国人観光客も多く、そのニーズに応えられるような体制もバッチリ。本格的な四季折々の日本料理で、ゲストを心からおもてなししてくれる。もちろん、完全個室のおもてなしでである！...

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銀座うち山

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥2,500～ディナー￥13,000～定休日：第1日曜

東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩4分

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銀座の手土産決定版！相手にかならず喜んでもらえる手土産8選

香り高い磨き胡麻をゆっくりと芯まで煎り、吉野葛と合わせてじっくり練りこみ、中までトロトロになるように焼き上げている。銀座を代表する和食店の名物が、湯煎するだけで自宅でも手軽に味わえるのは嬉しい限りだ。3個箱入り￥1,944。...

ベタベタな手土産は卒業！銀座で誰もが知っている名店の隠れ手土産7選

日本橋ゆかり

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）割烹・小料理懐石・会席料理定休日：日曜・祝日70席

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丸の内ワーカーがわざわざ向かう！八重洲の路地裏に潜む名店３選

親子3代にわたって宮内庁への出入りを許された老舗。創業は1935年。板長を務める野永喜三夫氏は、京都の名店『露庵菊乃井』で研鑽を積んだ後、『日本橋ゆかり』へ戻り3代目に。伝統的な技術や創業から使い続ける秘伝のタレを大切にする一方、より多くの方に日本料理の真髄を届けたいと新たな試みにも挑戦している。東京で生産される食材を積極的に取り入れているのもそのひとつだ。...

銀座しのはら

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜11席

掲載グルメ記事

東京シンデレラ：東京で素晴らしい女性になるから。素敵なカバンと、靴をください

私たちは、東京にいる限り夢を見ている。貧しい少女にガラスの靴を差し出す王子様が現れたように、いつかは幸せになれると。だが必ず、自分が何者でもないと気づかされる時が来る。神戸から上京し、港区女子へと変貌を遂げる真理亜と、その生き様を見つめる彩乃。彼女たちが描く理想像は、現実なのか、それとも幻なのか... ずいぶん冷え込むようになった、表参道の並木通り。私はショーウインドーの前で、かれこれ10...

港区遊び方委員会：女には2つの顔がある。Instagramの”裏アカ”で暴け、その本性

「裏アカ？それはみんな持ってる物なの？」「ヤダァ〜剛さん、裏アカ知らないんですか？」きゃっきゃと笑う真美を見て、素直に知らない、と言うと真美は続けて教えてくれた。「Instagramの通常アカウントは、誰でも見ることができるし、最近ではビジネスライクな物になっているんです。自分ブランディングの場だから、本当のプライベートは載せられないじゃないですか。」最近ようやくInstagramの投稿を開始し...

付き合って数カ月での親友の“結婚宣言”。その破壊力に、女がとった行動とは？

男性から食事に誘われたら、必ずこう答える女がいる。「メニューによります」男をレストラン偏差値で査定する、高飛車美女ひな子が、中途半端なレストランに赴くことは決してない。彼女に選ばれし男たちは、高飛車に肥えた彼女の舌を唸らせるべく、東京中の美食をめぐり、試行錯誤を繰り返す。最近は強気な商社マン・慎太郎との『銀座しのはら』での告白に動揺したが、ひな子は初恋の男・裕太と赴いた『ト...

突如現れた、初恋の男。不調続きな高飛車美女の心は、一気に傾く...？

「ねぇ、僕と付き合ってよ。後悔はさせないから」慎太郎は、揺るぎない自信を瞳に滲ませながら、まっすぐにひな子を見つめる。『銀座しのはら』の料理に夢中で、これまでほとんど彼の顔を直視していなかったが、キリっとした眉に少し濃いめの整った顔立ちは、歌舞伎役者を思わせるような鋭さがある。 ―あ...よく見ると、わりとキレイな顔...。慎太郎はたかが2つ年上のサラリーマンということで、何と...

侮れない“商社マン”デート。銀座の超名店で交錯する、男女のシーソーゲーム

「あ、ひな子さん、イイ感じの男性がいるの...？」俊介が遠慮がちに聞く。「あのね、彼は港区おじ......」「あら、マッスーとデートだなんて素敵！俊介さん、彼は昔からひな子のことが大好きな知人なの。じゃあ、無理に慎太郎さんとは出かけない方が良さそうね。あっ、私たち、そろそろ行かないと」慶子はさすが女子アナと言わんばかりのアドリブでその場を取り繕い、瞬く間にひな子の元を去った。 ...

結婚ゴールの真実：「内助の功」破れたり。玉の輿に乗った女が踏んだ、金持ち夫の地雷

吾郎の大学のOBである誠一は、IT業界のちょっとした有名人だ。学生時代に起業して成功を収め、今では吾郎も把握できないほど様々な事業に手を伸ばしている。簡単に言えば、30代にして相当の大金持ちだ。吾郎は何故だか彼に気に入られ、時おり贅沢な食事を奢ってもらっている。「いやぁ、俺の第二の人生が、とうとう始まったね。爽快だよ」『銀座しのはら』にて、ツキノワグマ鍋の肉を美味そうに口に放...

全国の食通が通った滋賀の名店が銀座に移転！料理は2万3,000円のコース一本、その...

都心から何時間もかかる地方の不便な立地でありながら、東京をはじめ、全国各地の食通やプロの料理人たちがこぞって予約する名店が各地に存在する。滋賀県湖南市、最寄り駅から2キロの場所に在った『日本料理しのはら』もそんな一軒だ。その有名店が、今秋、銀座二丁目に移転を果たした。シンプルな印象の店内だが、天井に栃の木、棚に赤杉、カウンターに檜を贅沢に使用。麻の葉をモチーフにした立体感ある壁も特徴的だ。...

銀座瀬里奈

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理

掲載グルメ記事

今ブームの『ロゼシャンパン』がマスターできる、春のグルメを楽しむ名店3選

『銀座瀬里奈』がこだわるのは旬の日本料理、なかでも神戸牛しゃぶしゃぶは絶品だ。料理長の古島さんが、その美味さについて「実は肉（筋繊維）の間に入った霜降りが細かく、旨みがぎゅっと凝縮していて力強い味わい。『ローラン・ペリエロゼ』は繊細でありながらも骨格がある。だからこそ肉の味が濃い、このしゃぶしゃぶと相性がいいのです」と教えてくれた。さらに10種類のスパイスが効いた、ややピリ辛風味の自家製秘伝のゴマダレに浸して食...

日本料理 Ginza水野

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：月曜21席

東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩1分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩5分、東京メトロ有楽町線新富町(東京)駅から徒歩5分

掲載グルメ記事

銀座

ランチを多数用意するのは実力を知っていただくため。何しろ自慢のメニューが多いもので」と店主の水野正樹氏は語る。36歳と若手だが、銀座の老舗で研鑽を積み、都内の料亭では7年間も料理長を務めた実力派だ。彼の店には平日限定のランチが6種、他に会席のコースが3種もある。米沢牛のヒレ肉炭火焼ステーキや銀鱈の西京焼き定食など数ある名物の中でも、イチオシは平日限定ミニ会席。前菜からデザートまで5品が登場するこの昼膳は、夜の会席同様1品1品が...

銀座吉澤

銀座和食（日本料理）すき焼き・しゃぶしゃぶ懐石・会席料理定休日：日曜・祝日

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、八丁堀（JR）駅付近にある懐石・会席料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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突如現れた、初恋の男。不調続きな高飛車美女の心は、一気に傾く...？

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