虎ノ門駅周辺のおすすめ・人気フレンチ(フランス料理)

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フレンチ(フランス料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらにフレンチ、ビストロ(カジュアルフレンチ)で絞り込めます。掲載店は、虎ノ門のシャルキュ（フランス料理、フレンチ）、銀座の玉木（フランス料理、フレンチ）、虎ノ門のピルエット（フランス料理、ビストロ）等です。

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東京 × 虎ノ門

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東京 × フレンチ(フランス料理)

シャルキュ

虎ノ門フレンチ(フランス料理)フレンチディナー￥7,000～定休日：日曜 ※その他、月数回不定休あり18席

虎ノ門駅より徒歩2分内幸町、霞ヶ関駅より徒歩6分新橋駅より徒歩8分

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Keyword 3 地方性

シャルキュトリ＝（主に）豚肉加工品に力を入れているから『シャルキュ』。なんとも明快なネーミングではないか。オーナーシェフの町筋健彦氏は、シャルキュトリの盛んなフ...

夜の銀座でほっとする洋食を食べられるのがこちらの店。オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。フランス料理からスタートし、表参道『重よし』で3年間、日本料理も修業した氏が作るのは、日仏いいとこどりの結晶といえる玉木流の洋食だ。日本のレストラン史から鑑みて、銀座ほど洋食がしっくりくる街はない。広尾から拠点を移した玉木氏はいわば、洋食の聖地に来るべくして来た人なのだ。料理に潜む和食の軽やかさとフレン...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

何も知らず「フランス料理」を食べに行くというだけの頭で『玉木』を訪れ、メニューを見ると意外に思うかもしれない。フランス料理のメニューももちろんあるが、その多くは日本で普段聞き慣れた料理ばかりだ。なかでもおすすめは「神戸牛のメンチカツ」。神戸牛のもつ脂の甘みを、衣で包み閉じ込めたメンチカツは箸でスッと割れるほど柔らかくジューシー。一瞬で口から消えていったと思うと、後から肉の旨みがじんわりと押し寄せてくる。他に...

銀座のグルメな大人はここに通う！知ってると「通だね」と言われる名店はここ！

「通だね」と言われる行きつけを銀座に作りたい。誰もが一度はそんなふうに憧れるのではないだろうか。それが銀座の中でも「大人の銀座」と言われる8丁目界隈であれば、そのハードルはさらに上がってしまう。「粋な銀座の大人」になるため覚えておきたい名店『玉木』を、旬の料理や名物とともに紹介しよう。...

22時入店ＯＫ！深夜のごほうびデート肉４選

玉木

中村貞裕さんがふたりの男性社員を連れて訪れたのは、カウンター割烹の感覚でフレンチを愉しめる『玉木』。ご主人の玉木裕さんが和洋双方のお店で学んだ結果たどり着いた、“日本人に合うフレンチ”が味わえる。最初に訪れたときは、銀座という土地柄、緊張したという中村さん。しかし、玉木氏の気さくな人柄もあって、今ではゆったりくつろげるお店になったそう。肩肘をはらずに箸でもいただけるフレンチは“銀座通”を演じるのにも一役買っ...

玉木

本当にクリームは入ってない？牛乳や出汁も？コースの最初、突き出しとして出てきた小さなひと口。メニューには「枝豆の冷たいスープ」と記されているが、正確にいうと日本料理のすり流しである。そのなんと滑らかで、旨み濃いことか。これが塩茹でした枝豆と水だけでできているなんて、誰に想像できるだろう。「あたり鉢で当たると粒子が丸くなるんです。ミキサーではダメなんです」オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。...

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ピルエット

虎ノ門フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日

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ケーキの味わいをそのままに！ディナーを締める、大人のデザートかき氷を堪能して！

2014年9月、ビストロとカフェとエピスリーをひとつにまとめた人と食との新しいコミュニティとして、虎ノ門ヒルズにオープン。ビストロとカフェで使用する素材は直接契約先から仕入れており、その新鮮な食材やワインはエピスリーでも販売。気軽さと上質の両立をテーマとして、食を通じてゲストやスタッフ、料理、食材をつなぐ場を展開する食の複合スペースだ。...

すっかり大人になってしまった皆さんに再評価いただきたい『グラタン』激ウマ6選

『虎ノ門ヒルズ』で最もお洒落なレストランといえば『Pirouette（ピルエット）』だろう。そのプリフィックスのコースメニューの中に「ジャンボマッシュルームのグラタン」がある。直径10センチ以上はある特大のマッシュルームをくりぬき、そこにホウレンソウとマカロニのグラタンを詰めてオーブンで皿ごと焼き、上に半熟卵とチーズ、そしてレギュラーサイズの生のマッシュルームスライスがのせられて供される。見た目通りのボリューム感で...

8月限定！あの名店で旬の天然岩牡蠣が食べ放題のディナーイベント登場！

名称：牡蠣小屋＠PirouetteCafé 日程：8/31（水）まで時間：18:00～（L.O.21:30）定休：日曜電話：03-6206-6927 URL：www.pirouette.jp 備考：「OpenKitchen&Wagon」も同時期同時刻に開催中...

虎ノ門ヒルズで大人だけが楽しめる月替わりのかき氷が素敵！

今年もいよいよ「かき氷戦争」が激化！各地で様々なかき氷が販売されている。キーワードは”大人のかき氷”。そして、今回ご紹介するのが、開業して間もなく2年を迎える虎ノ門ヒルズ・ガーデンハウス１Fにある『Pirouette（ピルエット）』の月替わり「大人のかき氷」である。さて『ピルエット』はどのような「大人のかき氷」をしかけてきているのだろうか？早速ご紹介していこう。...

日比谷線の女：音信不通も当たり前?!　霞ヶ関のキャリア官僚から感じた選民意識

官僚が多忙であることはなんとなく知っていた。だが、いくらなんでも1週間も返事がないなんて、自分にはあまり興味がないのだろうと、香織が頑張るのも馬鹿らしく思えて、連絡は途絶えた。だからこの突然の連絡に、香織の気持ちは少しだけ舞い上がった。恋愛にはタイミングが大切な要素だ。当時はうまくいかなかったことも、時間を置けばうまくいくことだってある。特段仲が良かった訳でもない同級生からの数年ぶりの連絡に...

AneCanモデルがおすすめする平日デートに最適なカジュアルフレンチ３軒

まずは虎ノ門ヒルズの『Pirouette』から。「広いし、大人数で行ってもいろいろ楽しめます。お肉もお野菜も産地直送が主で、それぞれの食材を生かしたシンプルな味付けがとってもタイプ。お野菜やワインは、エピスリーで毎回買って帰ります」...

旬のキノコを味わおう！旨みたっぷり秋味イタリアン４選

キノコのグラタンの特上版がこちらのメニューではないだろうか？直径10センチ以上はある特大のマッシュルームをくりぬき、そこにホウレンソウとマカロニのグラタンを詰めてオーブンで皿ごと焼く。さらにその上に半熟卵とチーズ、そしてレギュラーサイズの生のマッシュルームスライスがのせられて供されるのだ！このメニューは、『虎ノ門ヒルズ』で最もお洒落なレストラン『Pirouette（ピルエット）』で味わえる。 ...

ピンチョスはスペインの串揚げだ！酒に合う絶品ピンチョス6選

「世界のベストレストラン50」の1位を最多獲得という未だ類の無い歴史を作ったスペインを代表する『エル・ブリ』。オーナーシェフのフェラン・アドリア氏による独創的料理を求め、わずか45席のレストランに年間200万人もの予約が殺到し、“世界一予約が取れないレストラン”と称されることとなった。ところが、2011年に突如閉店してしまい、幻のレストランに……。 2015年5月某日、スターシェフと“ドンペリ...

贅を極めた都内プレミアムかき氷８選

オープンから初の夏を迎える『ピルエット』では、月替わりのかき氷をご用意。 2015年7月限定の「ペシェミニョンペルノ」は、爽やかで個性的なアニスリキュールのペルノにフレッシュなメロンを合わせたカクテルのような仕上がり。 8月限定で登場する「リエジョア」は、自家製ミルクジャムなどで作るシロップがアクセントになったコーヒーフロートをイメージした逸品。...

世界一予約が取れないレストランの味が、￥3,000で体験できる！

「世界のベストレストラン50」の1位を最多獲得という歴史を作った『エル・ブリ』。なぜ世界一なのか。バルセロナから車で2時間ほど離れたカタルーニャ地方にある『エル・ブリ』は、いってみれば辺鄙な場所。しかし2000年代の最優秀シェフに選ばれた『エル・ブリ』のオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏による独創的料理の話題が話題を呼び、わずか45席に年間200万人もの予約が殺到し、“世界一予約が取れ...

Pirouette

その店名『Pirouette（ピルエット）』はフランス語で“回転する”という意味。この言葉どおり、店が目指すのは、レストランを軸に生産者とゲストがつながり、食を通し人々がコミュニケーションを繰り広げること。もちろん、いまや生産者にこだわり産地直送の素材を使う店は数多くあるけれど、ここ『ピルエット』はさらに一歩ふみこみ、まるで近所づきあいかのように全国の生産者とゲストを近づける。このコンセプトを実現させる...

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ラブラスリー／帝国ホテル

有楽町・日比谷フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休115席

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あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

～料理長のチャレンジが生んだ、後世に引き継がれるホテルの顔～シャリアピンステーキが、『帝国ホテル』に滞在していたオペラ歌手、フョードル・イワノビッチ・シャリアピンのために生み出されたものとはよく知られた話。 1936年に来日した際、シャリアピンは歯痛に悩まされていたがどうしてもステーキが食べたかった。そのリクエストに、当時『ニューグリル』の料理長だった筒井福夫が機転を効かせてすぐさま対応。...

飲みの席に突如現れる“夜泣き爺”。女より厄介な、結婚できぬ男のこじらせっぷりとは

今日は、龍平が会社員時代からお世話になっている陽介に呼び出され、帝国ホテルの『ラブラスリー』へやって来た。ここのワゴンで運んで来るローストビーフは絶品で、龍平は久しぶりに食べるその味に思いを馳せながら先輩・陽介を待つ。普段は男性の相談はあまり受けないが、今回は番外編と言ったところだろうか。「龍平、久しぶりだなぁ。元気だったか？」「はい、お陰様で何とか。陽介先輩もお元気そうですね。むしろ、若返りまし...

シバユカ最終回：他人の幸せを妬む女たちへ。私がセレブ婚を手に入れた、たった1つの理由

−この人が、大地くんのお母さん…。帝国ホテルのトラディショナルダイニング『ラブラスリー』の個室。大地の後に続いて部屋へと足を進めた私は、上座にいる彼の父親、そしてその隣で静かに微笑を浮かべる母親を一目見て…強敵だ、と悟った。童顔で、綺麗と言うよりは可愛らしい雰囲気。しかし人当たりの良い穏やかなその笑顔は、滲み出る知性をカモフラージュしているようにも見えた。こういう女性は、油...

焼き肉やステーキに疲れたら？肉汁MAXの柔らかローストビーフ大特集

1890年（明治23年）開業。昨年125周年を迎えた日本を代表するグランドホテルといえば、『帝国ホテル』だ。その長い歴史を彩る“食”のトピックとしては、シャリアピンステーキや、ブフェスタイルのレストラン「バイキング」を生み出したことが有名だが、もうひとつ忘れてはならぬのが、ローストビーフ。現在、館内の『ラブラスリー』と『インペリアルバイキングサール』で供されているこの料理もまた、帝国ホテルの伝統を彩...

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レストランラフィネス

新橋フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜･月曜8席

東京都営大江戸線ほか汐留駅から徒歩6分、JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩7分、東京都営三田線内幸町駅から徒歩7分

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Fragile Love：オヤジが勝負できる街、新橋。慣れない“星つきフレンチデート...

新橋の駅に降り立つと、梅雨の湿気と人混みで、ムッとした熱気に包まれた。金曜夜の新橋は、相変わらず人で溢れている。一体皆、この街に何の用事があるのだろう。『Restaurant La finS』は、マッカーサー通りに面したビルの地下にあった。新橋とは思えない静かな立地だ。...

たった8席のテーブルで最高の贅沢を！新橋で叶う特別すぎる大人のデートとは？

何も言わなくても、ここに行くだけで本命の相手に気持ちが伝わる。経験できるのは、リッチな空間で過ごす贅沢なひととき。二度と食べられぬその日限定のメニューもふたりの思い出になるだろう。...

デートにだって使える新橋グルメ！雰囲気抜群のレストラン6選

自身の料理を「AUTODIDACT（独学者）」と表現する杉本氏。師事するシェフや有名店のレシピを持つことなく、12年間滞在したフランスで培ったフランス料理を基本に、「自分が一番行きたいレストランを自分の店で体現」している。 35歳と若いが、8才で日本料理の基礎を学び、キャリアはベテランの域。ディナーはコースのみで、気候に合わせて品は毎日替わる。いいワインを正当な価格で提供するためソムリエは置かず、...

寿退社したものの：夫を狙うライバル出現？仕事復帰した専業主婦に、心休まるヒマはない

「え…？」「いや、だからさ。志穂も最近すごく頑張ってるし、たまには二人でランチでもしようよ。」突然の康介の申し出に、志穂は戸惑いを隠せなかった。何しろひなが生まれて以来、夫婦二人でゆっくり食事をしたことなど、数える程度しかない。それに、妊娠以来、夫婦仲は好調とはいえなかった。しかしだからこそ、突然の「夫とのデート」というシチュエーションに、志穂は浮き足立つ。事務や雑用...

まさに別格！貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺６選！

天才肌の料理人として知られる杉本敬三シェフが知る人ぞ知る丼＆麺を手掛けているという。それは5回以上の来店でオーダー可能な秘密の〆料理。内容は丼だったり、うどんだったり、「サプライズが命」なので何に出会うかは運次第。仙台牛を使った牛丼は、62.3度で気化するトリュフのために真空二重加工のチタンの器を使用。ガラスのクロッシュを外して溜まった香りをみんなで嗅ぐことから始まる。こんなお茶目かつ美味なる皿は、洒落...

ランチで鑑定！昼でも妥協なしのパフォーマンスを愉しめる名店４選

「最低10年、フランスにいようと決めていました。必ず日本で店を開くということも」杉本敬三シェフは渡仏した頃を振り返りそう話す。「文化を理解した上で本質にたどり着くには、少なくとも10年、と思ったから」ブランドや規範ではなく、本質。料理人人生を賭けて追求してきたのは、ただその一点だ。19歳で年功序列の日本を飛び出し実力主義のフランス。...

悶絶級の肉質! いつかは食べたい仔鹿＆シャポン鶏

美しく交互に並べられたオセロの石の如き食材は、黒トリュフとジャガイモ。ロゼ色に焼かれた肉に纏わせているのは白トリュフ。が、今回の主役は高級食材としてつとに知られる２色のトリュフに非ず。中央の肉なのである。シェフ・杉本敬三氏に、極上の食材とは？と問うと「一期一会のもの」という答えが。「各地の猟師さんや生産者の方を訪ねて関係を深めているので〝こんなに貴重なものが獲れたよ〟という連絡を直接頂いてい...

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レセゾン／帝国ホテル東京

有楽町・日比谷フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休94席

JR有楽町駅より徒歩5分／ JR新橋駅より徒歩7分／地下鉄内幸町駅より徒歩3分

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幸せな2人：大恋愛の末に結婚したサラリーマン妻。医師の妻になった同級生との再会で、芽...

森田実沙子、30歳です。今、8ヶ月になる娘がいて、専業主婦をしています。専業主婦をしている上で大変なこと…。うーん、そうですね…でも家事代行の方も来てくださっているし、おかげさまで睡眠時間が少なくてもなんとかやれていますよ。お料理は好きですし、苦になりません。ただ一つ。初めて会うママさんには、あまり自分の素性を話さないように気をつけています。それからどんなに仲良くなっても名前には“さん”...

東京・ホテルストーリー：女の絶頂期、27歳。自惚れた私に突きつけられた、非情な現実

梅雨入り前の5月の東京は、都会とはいえ緑豊かだ。日比谷公園の青々と茂る美しい新緑を眺めながら、私と両親は、帝国ホテルの『レセゾン』に向かった。老舗ホテルの重厚感のあるエントランスを、セルジオロッシのハイヒールで通り抜ける。私はここ数年の東京生活で、こういった場所に足を踏み入れる緊張感は、ほとんどなくなった。むしろこの洗練された空間に入るほど、小気味よく気が引き締まり、背筋がすっと伸びるくらいだ。 ...

華麗なる世間知らず妻。母から教わった、結婚生活の秘密のルールとは？

亜希は、帝国ホテルの『レセゾン』で長年の恋人・雄二を待っている。...

入ったら抜けだせない蟻地獄シーツ？食べるから寝るまで”ホテル最強の贅沢”5例を大公開

『帝国ホテル東京』内にある『レセゾン』の「『レセゾン』の朝食フルコースルスティルティエリー」￥9,000（税込サ別）が凄すぎると話題だ！まず、一品めの卵料理から、すでに朝食のレベルを遥かに越えている。銅製の鍋を使いゆっくり丁寧に仕上げ、バターとプロヴァンスオリーブオイルを香らせたスクランブルエッグは、通常のモノとはまるで違うなめらかな口あたり。そして黒トリュフが惜しみなく加えられ、さ...

「金で幸せにはなれない」大病院の跡取り息子が選んだ、埼玉出身地味女の正体

「裕子さんは、どちら出身なの？」「裕子さんは、どちらの大学に通ってらしたの？」そんな彼女の質問攻めが行われたのは、帝国ホテルの『レ　セゾン』だ。母親は、ここのフレンチが好物で、東京に来る時は必ずここを使う。藤色の着物を綺麗に着こなし、しかしこの場にはその一寸の隙もない着物姿は威圧的に映るだけな気がした。彼女に会わせたのは、桜が美しく咲き乱れる4月の、まだ寒さが残る日だった。可哀そうに、質...

精神科医エレナ：不倫を科学する。なぜ女は不倫を繰り返すのか？なぜ既婚者はモテるのか？

彼に毎年連れて行ってもらう『レセゾン』でのディナーも、今年で10回目になりました。彼は裁判官をやめて、今年から東京で弁護士事務所を始めたそうです。「良い裁判官が良い弁護士になれるとは限らないからね」と笑う洵の少し増えた白髪を見ながら、単身赴任を終えて家族と過ごす彼の姿を想像しました。そのときの私には、彼が東京に戻ってきたことを喜ぶ気持ちも、家族と同居することを恨む気持ちもありませんでした。...

学歴カレンダー：誰もが羨むエリート商社マンとの恋愛で捨て切れなかった、慶應ガール30...

神奈川県の公立高校から、慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、丸の内の大手人材会社に勤める絵理奈(30)。周りの友人たちは“恋愛対象になるのは最低でも早慶レベル"と口を揃え、その言葉を証明するかのように42歳の「元」慶應ボーイ・芹沢やコスパ重視の一橋卒・淳一郎など様々な学歴の男性とのデートを試みる。その中でも東工大卒の健二の誠実さに惹かれ付き合うが、女心が分からない彼に我慢ができず別れてしまう。その後京大...

広尾ヒマダム：暇すぎて馬に目覚め、なぜかキャットファイト！

『帝国ホテル』のロビーに行って、2人で本館中2階『レセゾン』の個室で食事することにしました。お店に着いたのは、ちょうど夕方と夜が交替するような時刻で、私がいちばん好きな時間でした。それを話したら、「こういう時間は、逢魔時（おうまがとき）と言って、交通事故がいちばん多い時間なのよ」なんて久美子が言いました。「では私がいま会っているのが、魔物ってこと？」と言ってみました。彼女は学生時代から、すぐに...

Les Saisons

「家を売って、妻と子を連れて東京へやって来た。その腰と肝の据わり方に、改めて『彼しかいない』と思ったんだ」『帝国ホテル東京』総料理長・田中健一郎氏がつぶやいた言葉だ。同ホテル『レセゾン』リニューアルに際し、小林哲也社長と田中氏が出逢ったのが、シャンパーニュ地方の三ツ星レストラン『ボワイエ・レ・レクイエール』でシェフを務めていたティエリー・ヴォワザン氏である。小林・田中両氏との幸福な遭遇を得て、6年半...

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ラ・ベル・エポック／ホテルオークラ東京

虎ノ門フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休48席

東京メトロ南北線六本木一丁目から徒歩8分、東京メトロ日比谷線神谷町から徒歩7分、東京メトロ銀座線溜池山王から徒歩8分

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悪妻：少しずつ判明する、妻の本当の姿。果たしてこの結婚は間違っていたのか？

近隣の弁護士事務所に勤める姉が到着し、ホテル内の『ラ・ベル・エポック』で食事を始めてからも、絵里子は「上品で清楚な妻」の仮面を全く崩さず藤田の家族との会話を楽しんでいた。...

入ったら抜けだせない蟻地獄シーツ？食べるから寝るまで”ホテル最強の贅沢”5例を大公開

ホテルオークラ東京に凄すぎるデザートがあると聞いて取材に向かった！　そのデザートとは『ラ・ベル・エポック／バロンオークラ』の「クレープシュゼット」。クレープシュゼットが出来上がるまでの約10分間は、ひとときも目が離せない、五感を刺激するパフォーマンスの時間だ。...

精神科医エレナ：自信欠乏者な「ザ・国産男」。彼の失恋に効く処方箋は？

エレナはタクシーの中で、サトコからのLINEを見返した。「今夜の患者様：崇成、34歳独身。私に振られて、病んでる。あと色々あるらしいけど、面倒くさいから聞いてない。笑」投げやりな文章に、“ジョジョ”のキャラクターがニヤリと笑うスタンプが続く。あいかわらず、可愛げのない女だ。 ◆ 崇成が予約してくれたのは、ホテルオークラ東京『ラ・ベル・エポック』。リニューアル後に行くのは初...

精神科医エレナ：バブル系形成外科女医 vs 清楚系精神科女医。女の衝撃報告から物語...

「先生聞いてくださいよ！あのサトコが結婚ですって」白金に今年新しくオープンした『一条メンタルクリニック』の休憩室。午後の外来を終えた一条が入ってくるなり、エレナは興奮気味に言った。日当たりが良く、計算されつくした色とりどりの椅子が並ぶこのクリニックは、まるでエステサロンのようだ。「…...そういうわけで、なんだかわからないけど、要は、サトコのしりぬぐいと暇つぶしに付き合わされそうなん...

ホテルオークラ東京 LA BELLE EPOQUE

手練なビジネスエグゼクティブの『ラ・ベル・エポック』の利用は、無駄がなく、かつ優雅。まずは個室の予約を入れる。アール・ヌーボーのインテリアに解放感あふれる大きな窓があるこの部屋は、8名でも悠々広い空間。ここに招かれたお客は、誰もがまるでVIPになったような気持ちよさを覚えるはず。そしてすぐにランチに入るのではなく、この個室をを会議や調印式の場として使うこともあるのだとか。この絶対的にエレガントな個室では、すべて...

LA BELLE EPOQUE

女性がクリスマスディナーに誘われたら、彼女の期待は日増しに高まり、当日はとびきりの装いをしてきてくれるだろう。そんないつもより素敵な彼女を迎えるのは、やっぱり正統派フレンチが正解となる。たとえばここ「ラ・ベル・エポック」なら、どんな美食家の女性でも満足してくれるはず。入口にあるミュシャの絵画を鑑賞したあと店に入ると、アール・ヌーボーで統一された内装がクリスマス気分をいっそう高め、卓上にはクラシックなティファ...

LA BELLE EPOQUE

血気盛んな若者も、年齢を重ねることでまた未知の局面へと歩を進める。来年開業50周年を迎える『ホテルオークラ東京』、1973年に開店した『ラ・ベル・エポック』は、まさにその只中にあると言えるだろう。同店料理長・山本克哉氏が入社したのは30年前の19歳。東京オリンピック目前のホテル開業ラッシュを頭ひとつ分抜きんでた『ホテルオークラ東京』が、世界のベストホテルのひとつとして煌めく評価を不動のものにした頃だ。だから...

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サラマンジェドイザシワキサカ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩5分、JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩5分、東京メトロ日比谷線ほか日比谷駅から徒歩6分

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ガチでデート中のカップルに聞いてみた！ふたりの恋が叶ったお店はどこですか？（中目黒・...

結婚3年目の杉本夫妻。ふたりの思い出のお店が、銀座で本物のリヨン料理を提供するこの店。「実は、プロポーズもここなんです！」（唯さん）と嬉しそうに語ると、「誕生日など、人生の節目に訪れたくなる、安心できる味」（拓也さん）とのこと。銀座のちゃんとしたお店で食事するのは、やはり何よりの思い出になるのだ。...

SALLE A MANGER de Hisashi WAKISAKA

本格フレンチレストランを営む場所としてはややマニアック過ぎると言って差し支えないであろう街・虎ノ門。ここで濃いフレンチ好きの熱い支持を集めていた『サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ』がこのたび銀座にお引っ越し。新旧の名店がひしめく東京屈指の美食エリアに進出を果たした。もちろん、脇坂尚シェフが追求し続けている、リヨンおよびリヨネ地方の伝統料理が並ぶメニューは虎ノ門時代とほぼ変わりなし。リヨンの料理に多用され、かつ、小石原が深く愛...

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日比谷パレス

有楽町・日比谷フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休

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東京ミッドタウン日比谷の誕生で街が変わる！一足先に日比谷でマスターしたいデートに最適...

都会のオアシス、日比谷公園の森に佇む一軒家レストラン。店内からは大きな窓越しに四季の緑や花が望め、自然に囲まれた開放的なロケーションは日比谷随一。春風が心地いいこの季節は、テラス席も抜群に気持ちよくておすすめ。...

日比谷線の女：地方在住２代目社長との、日比谷・帝国ホテルでの許されぬ恋

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合うがどちらもあっけなく終わる。初めてのワンナイトや社内恋愛も経験したが、恵比寿に住んでいた涼とは恵比寿での半同棲を経て中目黒アトラスタワーで同棲したがその恋も終わってしまい……？日比谷線の女 vol.9：人形町に住むバツイチ...

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ランファンクーエクー

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月、第2火

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今まさに旬を迎えたジビエ！絶品のエゾジカを銀座フレンチ個室で

「お肉といえば熟成肉でしょ。今度のデートも熟成肉に行きたい」という彼女のオファーにこたえるのもいいが、男たるものさらに上をいく提案をしたいもの。今の時期なら、「旬を迎えたジビエの鴨、食べてみたくない？」と返すのはいかがだろう。フランス語で野生鳥獣を指すジビエは、牛や豚に比べ脂肪が少なく、香り良さ、肉の旨みが強烈な味わい。大人の冬のデートでは押さえておきたい味覚だ。せっかく行くなら銀座のフレンチ、こんなお店はいかがだろうか？...

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フレンチバルルフージュ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜・祝日41席

銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅C3出口より徒歩5分、銀座線・浅草線・山手線新橋駅銀座口より徒歩5分

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コリドー卒業生の大手総合商社マンが、再びコリドーを訪れたらこう楽しんだ！

ビストロ定番のパテカンや鴨のコンフィをアレンジしたおつまみ、グラスワインが15種類と豊富で、ワインバー使いが可能。カウンターを狙って残業終わりの独り飲みにも良さそうだ。照明を落とした店内は夜が更けるほど居心地よくなっていく。...

銀座にも深夜デートできる店がある！遅めスタートＯＫな銀座ビストロ4選

銀座の路地裏、少しくらいわかりにくい場所にあった方がデート気分を盛り上げるもの。そんな場所にあるのが、フレンチなのに肩肘張らずにカジュアルに楽しめるバル『French-Bar Refuge』。銀座のフレンチなのに、ワインが泡赤白と約20種グラス550円から飲めて、しかも料理が旨くて安い。こんな価格破壊なら大歓迎だ。...

永久保存版　最高のワインバー11選

銀座の路地裏でこの店を見つけ、扉をくぐった人は幸運だ。前菜500円から、グラスワインは480円から。2,500円から揃うボトルワインは店内のセラーから自由に選んでテーブルへ。そんな気軽さもさることながら、完成された料理の味に誰もが手放しの賛辞を送ることだろう。シェフは元『ラ・フィーユ・リリアル』の齋藤富治夫氏。フランスの名店で腕を磨いた名シェフだ。気軽で、手頃で、上質。銀座には時折、こんな名店が潜んでいる。...

ホルモンの夏到来！ビールでぐいっと流し込む名店7選

牛モツの塩ポトフがやたら旨い。モツがフカフカ柔らかく野菜が甘く優しい。銀座で、フレンチで、ワインが泡赤白と約20種グラス480円から飲めて、この料理が580円だなんて。こんな価格破壊なら大歓迎。さて、メニューが書き込まれた黒板を見ると「本場フランスで修業したシェフが作る」とある。キッチンに立つのはヒゲのベテラン。一体、どういう経歴からこの素敵な味が生まれるのだろう。純粋な好奇心からギャルソンに聞いてみた...

銀座 Miyagawa

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチディナー￥7,500～定休日：日曜・祝日

銀座駅C2出口より徒歩5分／新橋駅銀座口より徒歩5分

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お一人様こそ居心地満点！カウンター絶品料理の小体店6選

日本の出汁で炊き込んだ白トリュフのリゾットもあれば、イベリコ豚を揚げて九条葱をたっぷりのせたイタリア風のカツレツもある。こうした和洋混在のメニューを見ると、「いったい何料理なの？」と不思議に思いつつも、その面白さや懐の深さにワクワクしている自分に気付く。割烹やワインバーで修業を積んだ宮川シェフは、ほかでは味わえない独特な料理を提供。ジャンルの垣根を軽々と飛び越え、素材が美味しくなるためのあらゆるエッセンスを、絶妙に溶け込ま...

永久保存版　最高のワインバー11選

オーナーシェフの宮川修一氏は、割烹料理店を経て、銀座のワインバーで腕を磨いた経歴の持ち主。和食の伝統や欧州帰りのシェフから学んだ技術は、自身が開いたこの店に結実している。例えば冷たいトマトうどんなら、上質な出汁を利かせ、ワインは旨み深いピノ・ノワールを推す。イベリコ豚は意表をついた豚カツに仕立て、九条葱を添える。上質な素材を自在に操り、またとない逸品に。訪れる全ての人を虜にする、類稀な実力派である。...

ビストロトモ

新橋フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日・土曜不定休40席

掲載グルメ記事

20人規模を仕切るなら、貸切るのが正解！新橋で歓送迎会するならこの４軒！

食材の新鮮さは新橋随一！グルメな先輩も納得の味を実現するのが『ビストロトモ』。逗子小坪漁港の市場に精通するシェフが、毎朝小坪漁港で地魚を、鎌倉で野菜を仕入れてから店に立つ。...

デートにだって使える新橋グルメ！雰囲気抜群のレストラン6選

2015年のオープン以来、女性を中心に人気のビストロ。「堅苦しいのは好きじゃない」との木下シェフの言葉通り、居心地のよい空間でリーズナブルに食事できる。とはいえ、食材は鎌倉野菜と湘南産の地魚をメインに、毎朝直接仕入れ。逗子で育ち、港で働いたこともあるシェフだけに目利きはさすが。新鮮さを生かしつつ、繊細な手仕事で旨みを引き出している。魚や肉を頼んでも彩り豊かな鎌倉野菜がいただけるのもポイント高し！...

ワイン & クラフトビールビストロミヤマス

新橋フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日55席

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Fragile Love：「丸裸に、しちゃおうかな」。誘惑にのぼせたオヤジが、美女を...

夜の銀座を、弘治は小走りで駆け抜けていた。銀座独特の艶っぽい澄ました空気が、新橋に近づくにつれ、徐々にサラリーマンの身の丈に合った心地いい雰囲気に変わっていく。夜22時の新橋駅前は、スーツ姿の多くの人で溢れていた。顔を赤く染め、少々大き過ぎる声で会話を交わすグループが多い。緩んだ顔。弾む笑い声。日本はなんと平和な国だろう。 ―やっぱり、タクシーに乗るべきだった...。初乗り410円、“ちょ...

鮮やかなグリーンの外観が目印！新橋でNo.1人気を誇るお洒落肉バルがここだ！

肉ビストロや肉バルを謳う店が新橋には山ほどある。そのほとんどが、ガハハと騒がしい上に想定内のありきたりな料理を提供してくる。しかし、その他大勢から脱却したい人が目指すべきは、段違いの料理の美味しさと、お酒へのこだわり、そしてなんといっても洗練された大人たちで賑わう空間がそろう店だといえる。...

フォロワー160万人！女優・新木優子が新橋で見せた大人な瞳が美しすぎて吸い込まれた！

そして、新木さんはさらに何か言いたそうな顔つきで、今、いる『ビストロミヤマス』の店内をぐるりと見渡した。「このお店、すごく素敵ですね。特にライムグリーンの壁と木製のテーブルセットのコントラストが最高。代官山や恵比寿エリアのお店に来たのかと錯覚しそうになるくらい。私ぐらいの世代の女性が新橋で、しかもこんなお洒落な穴場を知っていたら、びっくりしますよね」新木さんは聞き手の目を真っ直ぐみてハキハ...

Fragile Love：「これは、夢…？」銀行の出世争いを必死に勝ち抜いてきた、ア...

◆ 「二人で、抜けちゃいませんか」この日は、チームの飲み会だった。銀座の居酒屋で行われた1次会もお開きの時間に近づいた頃、会計のために席を立った弘治を、瞳が待ち伏せていたのだ。「ふ、二人って、いや...」酒でほんのりとピンク色に蒸気した頰に、小さく形の良い赤い唇。暗がりの中で見る瞳の顔は、昼間のオフィスとは比べものにならないほど色っぽい。正直を言えば、実はそろそ...

デートにだって使える新橋グルメ！雰囲気抜群のレストラン6選

渋谷・宮益坂の人気店が新橋に上陸。自慢はシャルキュティエが一から仕込むシャルキュトリー。約20種そろう力の入れようで、豚の頬肉、舌、耳を豚の頭で固めたミュゾーは、コリッとした食感と独特のクセが後引く味わい。ワインのアテに必ず頼みたい一品だ。産直野菜が惜しみなく盛られた前菜や、メインの肉料理も選び難いほど魅力的なので、うっかり頼みすぎに注意を。ワインはフランス、イタリアからニューワールドま...

ビールとの相性が最高！今しか味わえない話題の“ジビエ・シャルキュトリー”を食べに行こう！

さらに今しか味わえない、鴨や蝦夷鹿などを使った“ジビエ・シャルキュトリー”もお目見え。野趣溢れる希少なジビエ肉を堪能することができるのだ。塩味が効いて、インパクトのある力強い旨味の“ジビエ・シャルキュトリー”は、重厚感のあるクラフトビールやベルギービール、あるいは同じ色合いのロゼワインなどと相性抜群！今週末にでも友達を誘って、最高のペアリングをぜひ味わいに行ってほしい。...

ビストロボラチョ

新橋フレンチ(フランス料理)フレンチビストロ定休日：日曜・祝日22席

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20人規模を仕切るなら、貸切るのが正解！新橋で歓送迎会するならこの４軒！

暖色を基調とし、ほっこりする雰囲気の『ビストロボラチョ』は16名から貸切が可能。最も人気のコースは、上質な牛ハラミのステーキがメイン。味噌ベースのソースの、香ばしい香りと共に運ばれれば、ぐっと会の温度が上がる逸品だ。...

お酒の履歴書：乾杯から始まる恋物語〜アラサー失恋女、美佳の場合～

フルートグラスの中で立ちのぼる泡を見ながら、私たちはグラスをぶつけた。その瞬間、西野純は“乾杯”ではなく、「チンチ〜ン！」と陽気に口にした。「何それ？？」「聞いたことあるでしょ、イタリアの乾杯の挨拶。今日はこっちの方が楽しいと思ってさ。ほら、言ってみてよ。チンチン、チンザノ！」「え……。チ、チンチン、チンザノ」私たちはもう一度グラスを重ねた。「本当だ。ちょっと楽しいかも（笑）」「こ...

レリッシュワークスデリカテッセン

新橋フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日16席

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デートにだって使える新橋グルメ！雰囲気抜群のレストラン6選

1Fはデリカテッセン、2Fはレストランとして2014年にオープン。朝は焼きたてパンやコーヒー、昼夜は美味しい料理を求める新橋OLでにぎわっている。レストランのメインディッシュは肉料理が中心。知床鶏、イベリコ豚などブランド肉を使っているのに、ほとんどが1,000円台前半。松尾シェフはパン屋での経験もあり、キッシュやパイ包み焼きがお得意。新橋女子のハートをつかむのも納得だ。...

ピエール・ガニェール／ANAインターコンチネンタルホテル東京

赤坂フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月曜60席

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今、世界中で話題のルビーチョコレートも堪能できる！華やかな絶品チョコスイーツを満喫す...

女子会にぴったりなのが、「ルビーチョコレート」のデザート「スフィア・ルビー」を加えた『ピエール・ガニェール』の女性限定の特別ランチコース。ドレスコードであるピンクのアイテムを身に纏い、女子だけの優雅なランチタイムを過ごしてみてはいかが？お土産付きなのも嬉しいポイント！ ■概要提供時間：毎週水曜 11:30～13:30 価格：お一人様 12,000円 ※別途消費税、サービス料13%を加算 ※オリジナルスイー...

デートにもぴったり。インターコンチネンタルホテルで始まる秋味フレンチが超ゴージャス！

江戸の娯楽として「浮世絵」にも登場する、”東京の花火”をモチーフにしたカーペットやフレンチデザインの家具などを配置。現代的で華やかな花火の発色、ピンクやゴールド、そして「江戸紫」をキーカラーに店内が彩られている。一見奇抜な組み合わせのような気もするが、落ち着いた独特のカラーは、日本とフレンチの融合をテーマに創り出されるピエール・ガニェールの料理を引き立たせてくれる。...

限定の極上プランが！絶対成功したい日はホテルへのダイレクトオンライン予約で差をつけろ！

“厨房のピカソ”ともいわれる天才三つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏。そのフレンチの巨匠が東京を舞台にプロデュースするのが、『ピエール・ガニェール』。36Fの高層階の絶景のなかで味わえるフレンチは、勝負デートや記念日にこれ以上はないと言えるほどのレストランだ。...

デートに合コン、女子会まで！美女5人が薦めるシーン別鉄板店22選

ピエール・ガニェール氏の世界観を存分に感じさせる料理を堪能。基本のコースは2種類ある。その他、期間限定のコースやアニバーサリープランなどを用意。写真はBiz席。レストランは36階にあるので窓際の席を用意したい。東京タワーや東京ベイ方面が見える席もあるが、写真の赤坂方面を向く席も穴場である。Ｏ「お料理はもちろんですけど、36Fのビューがロマンチック。そのまま同じ階にあるバーに行けるのもいいんです。」...

ANAインターコンチネンタルホテル東京ピエール・ガニェール

ピエール・ガニェール氏の世界観を存分に感じさせるランチメニューには3種類のコースがあるが、これらを食すには2時間は必要となる。そこで、日本の多忙なビジネスマンのためにガニェール氏自らが考案したのがクイック版となる“プチ・アピナック”。一番の特徴は、最初に形状の異なる5つの小皿を一度にサーブする前菜“カクテル・ド・ポッシュ”にある。野菜、スープ、魚、口なおし、肉と、この5皿自体がひとつのコース料理のような“コース...

ボワヴェール

新橋フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜・祝日34席

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名店が教える、フレンチと日本酒とのペアリングはこうして成り立つ！

青森県の食財をフレンチに仕立て、ワインと共に青森の地酒も6種揃える「青森県の大使館レストラン」。川口カズシェフが料理に日本酒を合わせる際に重視するのは、香り同士の相性。「鱈の白子のムニエルトリュフ赤ワインソース」は、その甘みのある芳醇な香りと「佐藤企」の華やかな香りが同調する。...

マルディグラ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜20席

JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩2分、東京都営三田線内幸町駅から徒歩6分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩6分

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アメリカン・ビーフ尽くしの“大人のお子様ランチ”も登場！ビッグで旨いポンドステーキ...

伝説の肉シェフ・和知徹氏が、このたび肉ラヴァー垂涎の特別メニューを考案。プレートに盛られた肉は、アメリカン・ビーフのプライムグレードのみ。総重量はなんと1kg（3～4人でシェアがベター）！「アメリカン・ビーフを満足いくまで味わうなら、これくらいの量がなきゃ」と和知氏。ポンドステーキにビフカツサンド、ナポリタン、クスクス、プリンまでセットになった「US産ポンドステーキの大人のお子様ランチ（￥15,000）」。 ...

各業界にヒアリング！こんなに違う、会社別リアル飲み会事情

◎飲みの雰囲気～催事が多いから都内全域が飲み場～会社での仕事終わりに限らず、展示会やイベント帰りにみなで食事することが多い。ファッション馬鹿の集まりなので、主な会話のトピックスはファッションや他店のこと。 ◎会計内訳～全部自分がおごるのも普通のこと～色んな場所で食事をするので、予算のふり幅は広い。最近は後輩たちと飲むことが多く、その場合は自分がすべて支払う。いままで自分も先輩にそうしてきてもらったから。...

銀座で鴨まるまる一羽を「鴨トゥギャザー」しよう

和知徹シェフの“肉コレ”の構想は、タイトルから始まる。依頼をすると、まずメールでタイトル案とイメージしている料理の説明が送られてくるのだ。今回は2案頂いたが、ひとつ目の「鴨トゥギャザー！」というイカしすぎている料理名が目に飛び込んでくるなり、心は釘付けに。しかも“和知も憧れる逸品”と書き添えてあるのだから、これはもう、是が非でも具現化して頂くしかありますまい！かくして、シャラン鴨まるま...

サンドイッチ対決！ハムカツサンド vs タマゴサンド。あなたはどちら派？

東京カレンダー肉特集の常連、銀座『マルディグラ』がのハムカツサンドは逸品。マルティグラ自家製の、イベリコ豚のなかでも最上級とされるイベリコ・ベジョータのプラハ風スモークハムを用いた「マルディグラハム」を用いている。揚げたてのハムカツを、トーストしてからマスタードハニーバターを塗った食パンで挟み撃ち！もはや、これを食さずしてハムは語れない。ハムカツサンドならまずはこれを喰っておけ！...

Mardi Gras

樹木のような仔羊尽くしに、壺から溢れる肉の串……と、毎回意表を突かれる、“Mr.ニクコレ”和知徹シェフの料理。果たして今回はどんな新機軸を打ち出してくるのか……と撮影前から戦々恐々としていたら、登場したのは意外や、装飾を削ぎ落としたかのような、骨付きの肉塊！「チェコのプラハでは秋から春までの期間、もも肉のスモークハムを薪で焼いて食べさせてくれる屋台が出るんです。あの光景が印象に残っていて」もちろん、そのまま...

Mardi Gras

東京カレンダー執筆陣のひとりである、“元祖肉食女子”ことフードライター・森脇慶子さんの発案により、「吉祥寺『肉山』の光山英明氏が扱う肉を、銀座『マルディグラ』の和知徹シェフが料理する」という、肉好きにとっては、夢のようなスペシャル食事会が開催されるらしいとの情報を入手。それはぜひ現場で目撃させてもらいたい！そんな野望が叶った。当日。厨房には、肉に囲まれ下ごしらえを黙々と進める和知シェフ。そして席には本日の主...

Mardi Gras

『東京カレンダー』肉特集の常連、毎回度肝を抜く肉料理を披露してくれる『マルディグラ』の和知徹シェフから、ある日「マルディグラハムを作りました！」という報せが舞い込んだ。これは食べねばなりますまい、と早速駆けつけてみると…、まあ、とんでもない代物！イベリコ豚のなかでも最上級とされるイベリコ・ベジョータの、一般の生ハムには使われないウデ肉を活用して塩だけで仕上げた、プラハ風スモークハムなのです。スパイスや添加物...

Mardi Gras

前回の「ニクコレ」でもフィナーレを飾り、その唯一無二な料理で話題をさらった『マルディグラ』の和知シェフ。いやがうえにも期待が高まる今回の新作はというと… …なにやら、壺から肉がゴロゴロ溢れ出してるー！（驚嘆）モチーフにしたのは、スペインの煮込み料理「Olla Podrida（オージャ・ポドリーダ）」。王様お抱えの料理人が考案したとされている。本来、野鳥と季節の根菜類を煮ることが多いそうだが、これがシェ...

Mardi Gras

「誰も見たことのない肉料理を」という我々の無茶振りに対する和知さんからの返事は、「肉のピエスモンテを作りましょう！」。えーと、ぴえすもんて？？？　早速その単語を調べてみると、巨大な建築風に積み上げて作る装飾用のお菓子の名前で、宮廷の宴会料理に登場していたものらしい。昔は食べられない素材を使うこともあったそうだが「すべて食べられる、リアルなピエスモンテを！」と和知さん、高らかに宣言。かくして完成したの...

肉好きならはずせない二軒

肉の修行で、世界を行脚する！...

あの人の行きつけ店　Part2

北條芽以さん（フードライター）「マルディグラができたばかりの頃、お仕事で行って一目惚れ。そう毎日のようには行けないので、行きたい！という人を見つけると強引にセッティングします（笑）。いつもおまかせでお願いするメインのお肉は量もすごいけど内容もとても濃厚。和知シェフの肉変態（笑）な盛りに毎回胸キュンです」...

Mardi Gras

【肉選び】和知氏がこれまでよく使ってきた岩手産短角牛は清流が流れ、人里離れた山深い森で育ったもの。自然の恵みを受け止めてきた肉の味を余すところなく引き出すには、調理をする際に牛が育った環境を再現することが重要。そうなると熱源は森の木からなる薪か炭が理想となる。1㎏で厚み4㎝強のリブロースが最適のサイズ。常温に戻し、塩胡椒をする和知徹氏はフランス料理の人である。が、「短角牛リブロースのビステッカ」の「ビステッカ...

イタリアン&フレンチ　Part1

フランス式に旨い肉をガツンと食べたい、コシの強いワインをぐいぐい飲みながら。そうと決まったら話は早い、行くべき店は『マルディグラ』しかないのだから。穏やかな風貌からは、そこまでパワフルな料理は想像しがたいが、「肉以外ほとんど興味ないんですよ」と話すオーナシェフの和知徹氏。もちろん、ほかにもオーソドックスな煮込みやグリエ類、オリジナリティに富んだ野菜料理も充実。大いに食べ、飲み、話す、本来のビストロの機能を確立し...

シュリンプガーデン

有楽町・日比谷フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：無休33席

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鴨！鯨！きのこ！専門店の 1人￥5,000の満足度が高すぎる！

エビの中でも高級なオマールエビ、世界最高峰といわれる“天使の海老”など、エビ尽くしのコースがびっくりするほどお手軽な価格で食べられる。その理由は高級魚介の貿易商社直営だから。船上で生きたまま釜茹でしたレッドシュリンプは、内子が詰まっているので何もつけずにそのままで。旨みたっぷりのビスク風のラーメンで〆も大満足だ。テラス席があるので初夏に最高のロケーション。...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、虎ノ門駅付近にあるフレンチ(フランス料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

虎ノ門駅周辺のおすすめ・人気 フレンチ(フランス料理)

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