木挽橋交差点周辺のおすすめ・人気フレンチ

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フレンチに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、銀座のラール・エ・ラ・マニエール（フランス料理、フレンチ）、銀座のロテスリーレカン（フランス料理、フレンチ）、銀座のギンザカンセイ（フランス料理、フレンチ）等です。

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東京 × 木挽橋交差点

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東京 × フレンチ

ラール・エ・ラ・マニエール

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチランチ￥4,800～ディナー￥12,000～定休日：日曜26席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩3分、ＪＲ各線　有楽町駅銀座口から徒歩5分

長く記憶に残る最高のもてなしと極上のフレンチ

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掲載グルメ記事

「34の独身女が、一番引っかかってはいけない男でしょ…」。女友達の忠告で突きつけられ...

「あー、泉！久しぶりー。元気にしてた？」「浩子、美樹、久しぶり！」湿った空気の中に、ほんのりと秋の気配が漂い始めた金曜日の夜。私は大学時代からの...

男女が恋に落ちる法則。それは「好き」より「嫌い」が一緒なこと

初デートは、戦場と言っても過言ではない。会話を盛り上げるために頭を高速回転させる男。それに合わせつつ、ちょっとした言動や会話で男をふるいにかける女。 ...

東カレデート対決：鋼メンタルの外コン男 VS 超絶美人CA。初対面お食事デート実況...

7月28日（木）、20時。早速、今回めでたく東カレによりマッチングし、初デートすることになった2人の経歴を紹介したい。男性の名前は誠人...

東京マザー：子供は欲しいけど、子育てで余裕を失くすのは嫌。現実的な女の結婚の条件

6月の週末の夜、希は昌大と一緒に銀座へ向かっていた。「たまには、素敵な所で食事しよう。銀座のレストランを予約したから、おしゃれしてきてね」 ...

今だけ！　生まれ変わった銀座の名店で至福のシャンパン＆ワイン飲み放題！

世界最高峰の美食タウン・銀座において、多くのグルメを魅了してきたフレンチ『ラール・エ・ラ・マニエール』。そんな名店がこの5月、新たなシェフを迎え、...

小娘なのか淑女なのか？30オンナの誕生日、行くべきレストランは？

来月、付き合って3年になる彼女が30歳の誕生日を迎えます。メモリアルな30歳という日を、どのようなレストランでお祝いすればよいでしょうか？お店選びに悩んで...

イタリアン&フレンチ　Part1

シェフの清水将氏は、フランスの3ツ星『マルクベーラ』時代、朝の4時から野山に分け入り山菜やキノコを収穫。『アルページュ』では自家菜園を持つアラン・パッサー...

「百合ちゃん、今日は誘ってくれてありがとう。こうやって二人きりでゆっくり話すのって、久しぶりだよね」『ロテスリーレカン』でのランチを楽しみながら、美織はにっこりと微笑んだ。美織と百合は、青山学院大学時代の同級生で、ともに29歳。卒業してからはすっかり疎遠となっていたが、共通の友人の誕生日パーティーでバッタリと再会したのはつい先日のこと。それ以来、こうして再び連絡を取り合うようになっていた。「私も...

ランチでお得に！夜は1万円超えの銀座の高級店の味を堪能できるランチ8選

40年以上続く老舗フランス料理店・銀座レカンの姉妹店。多様なローストの技術をコースにふんだんに駆使し、正統派フレンチを提供している。ランチコースはリーズナブルながら、アミューズからキャフェに至るまで絶妙の火加減と充実のコース内容が舌を楽しませてくれる。とくに部位によって焦げ目や柔らかさの口当たりの変化が堪能できるローストチキンは絶品。また、2014年にリニューアルした空間やサービスも、昼とは思えない優雅さが楽しめる...

たまにはお昼から銀座で美味しいものを！極上洋食ランチ7選

40年以上続く老舗フランス料理店・銀座レカンの姉妹店。多様なローストの技術をコースにふんだんに駆使し、正統派フレンチを提供している。ランチコースはリーズナブルながら、アミューズからキャフェに至るまで絶妙の火加減と充実のコース内容が舌を楽しませてくれる。とくに部位によって焦げ目や柔かさの口当たりの変化が堪能できるローストチキンは絶品。また、2014年リニューアルした空間やサービスも、昼とは思えない...

一流の味を気軽に！「2人で1万円」が叶う超名店のセカンド店６選

2014年12月に移転オープンした『ロテスリーレカン』は、重厚なインテリアだった『銀座レカン』に対し、明るい空間とブルーの配色がとても爽やかだ。しかし、『レカン』のエッセンスは店内にちりばめられている。カジュアルラインといってもホワイトクロスにはクリストフルのカトラリー、リーデルのグラスが並び、ロブマイヤーのシャンデリアはまばゆいばかり……。...

今年もキタ！都内人気フレンチを舞台にサンデマンレストランウィーク開催

-+-+--+-+-+--+-+--+-+-+--+-+--+-+-+--+-+--+-+-+- アペリティフ：SANDEMANTE 前菜：オマール海老とホワイトポートコンソメジュレ桃のクーリーとアーモンドムースと共にアミューズ、魚料理肉料理：ローストポークマデラの芳香デザート、ミニャルディーズ、コーヒー渡邉料理長がお届けするフェアのスタートは、夏の香り爽やかなアペリティフ。フレッシュな清...

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ギンザカンセイ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：不定休

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日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

つき合いの長いシェフでも、あらためてお料理を食べると感激を覚える、そんな店があるという。北島シェフにとって『GINZA Kansei』はその中のひとつだ。『GINZA Kansei』は銀座7丁目に佇むスタイリッシュなレストラン。オーナーシェフの坂田氏は北島氏にとってフランス修業時代からの戦友で、かれこれ30年ほどの付き合いになるというが、先日訪問した際に食した「茹でた鮑に胆のソースを添えた料理」が最高に美味しかったという。...

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レストランタテルヨシノ銀座

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休58席

銀座線A6・A7・A8出口より徒歩1分／東銀座駅A2出口より徒歩1分

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【緊急】今なら間に合う可能性大！今年のクリスマスを制するフレンチの名店6選

パリが認めた日本人シェフは今でこそ珍しくないが、吉野建シェフこそ先駆者だ。 8区の店で16年もオーナーシェフを務め、日本人の繊細な感性を活かして素材の滋味を素直に表現する「テロワ（大地）の料理」で本場を魅了してきた。今秋で11周年を迎えた銀座店でも、重鎮のスタイルは不変。スペシャリテはジビエ料理だが、味わいはいたって上品で、フレンチ初心者にも向く軽やかさ。驚くほど開放的な店内も壮観で特別な時間を共有する別格...

理想の男との結婚に、まさかの“黄色信号”？壮絶な人生を生き抜く山羊座女の宿命

人生には思いがけない出来事が、いくつも用意されている。良いことばかりが人生ではない。受け止めきれずに取りこぼしてしまうこともあるだろう。時には呼吸ができないほど苦しい時もある。そんな困難に直面し、心が折れてしまいそうになった時、ほんの少しだけ背中を押してくれる存在に出会えたら、人生は好転していくのかもしれない—。これは生まれ月の違う12星座の女たちが、ある存在をキッカケに自分を取り戻していくストーリ...

政治家一族の御曹司とゴールイン！？浮かれる美女が受けた、屈辱的なオファーとは

ディナーの最中も、康一郎は優里の写真を撮ったり、手を握りしめたり、食事以外に忙しそうだった。見かねた優里が「ちゃんと食べて！」とふざけて頬を膨らませると、「優里ちゃんといられるの、幸せなんだもん」と言って、止めようとはしなかった。そんな康一郎が告白してくるのは、時間の問題だと思っていた。優里の心は、もちろん「YES」。そして、今夜は康一郎と過ごすことになるのだと、心の準備を整える。 ...

それはまるで、甘美な地獄。理想の結婚を手にした32歳の人妻をからめとる“女子力”の呪いとは

世の中には2種類の妻がいる。結婚して何年経っても夫にレストランで誕生日を祝ってもらえる妻と、そうでない妻。かつて“女子力おばけ”と呼ばれた女、萌美（32）は、もちろん前者だ。今日は『タテルヨシノ銀座』で迎える32回目のバースデー。繊細なネイルアートが施された指先で、萌美はメニューをめくった。「ランチでもメインは選べるのね。和牛のランプか、鴨か…テート・ドゥ・コション、って何...

食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選

吉野建シェフが盛りつけに対して重視するのは、「皿の中の色彩、曲線や流れ」。その哲学を示す好例が、写真の料理（￥23,100のコースの前菜）だ。中央の手長エビのサラダ仕立ての周囲を飾るのは、エビと相性のよいカリフラワーのクリームの白い曲線と、バジルのソースの伸びやかな流れ。繊細な甘みをもつ手長エビは、殻つきのままソテーすることで、身に殻の香ばしさが移されている。その手長エビの風味を引き立てるのが、...

半額で行ける！一流店の2号店はお値打ちすぎて、行かなきゃ損レベル

『レストランタテルヨシノ銀座』～吉野建シェフの料理への情熱を体感～海の色を表現したネオ・トラディショナルな空間が印象的。吉野シェフのスペシャリテの数々が味わえる。ディナー￥10,000 ～...

レストランタテルヨシノ銀座

吉野建シェフが焦がれた「テット・ド・ヴォーソース・トルテュ（仔牛頭肉のゆで煮ソーストルチュ）」。だがこの料理を、フランスのように仔牛を入手できる環境にはない日本で、再現するのは難しい。そのため吉野シェフは仔豚でこの煮込み料理を作り、彼自身のスペシャリテへと成長させた。それがさらに進化したのが、「浜名湖すっぽんのココット煮」。下処理後、ぶつ切りにしたすっぽんをブイヨンで煮、その煮汁にセージやバジル、タイ...

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ベージュアラン・デュカス東京

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月曜・火曜・夏季・年末年始50席

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「こんな投稿する男は嫌だ・・・」男のSNSに、20代の女が思わず冷めてしまった内容とは

連絡先を交換した一週間後、思い切って自分から和彦を食事へ誘ってみた。 —美羽：もし良ければ、お食事ご一緒させて頂けませんか？するとすぐに返信が来て、私たちは初デートをすることになった。しかも初デートは『ベージュアラン・デュカス』で、私は更にテンションが上がっていた。...

「結婚願望あるの？」好意を抱いていた男からそう聞かれた途端に、女の気持ちが萎えたワケ

—とは言え、ただの社交辞令だったんだろうなぁ。彼女と連絡先を交換してから、僕はそう思っていた。それに立場上、“仕事の関係で繋がれば得をする”と思われることも多く、美羽もそんな感じの一人だと決めつけていた。しかし美羽は他の子たちと違い、真剣に僕のことを恋愛対象として見てくれていたらしい。 —美羽：もし良ければ、お食事ご一緒させて頂けませんか？知り合ってから一週間後に来たLINEに少し驚きつつも、断る...

東京を代表する洗練されたレストラン！エレガントを極める3軒はここだ！

まず一軒目は『ベージュアラン・デュカス東京』。東京の一等地にオープンして15年になる不動の名店だ。店が入るのは「シャネル銀座ビル」の10階。そう、ここはシャネルとフレンチの巨匠であるアラン・デュカス氏とのコラボレーションであるレストラン。ハイブランドが並ぶ銀座には、ブランドを冠したレストランが点在しているが、その先がけが『ベージュアラン・デュカス東京』なのだ。...

気になる超有名店の逸品を一挙公開！必ず喜ばれるバースデープレート4選

2018年秋にリニューアルした同店のインテリアは、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナーのピーター・マリノ氏がプロデュース。総料理長を務めるのは、生産者に直接仕入れ交渉をするなど、アラン・デュカス氏のエスプリが受け継がれる小島景氏。シェフパティシエのシルヴァン・コンスタン氏によるアニバーサリーケーキは、シャネルの代表作のハンドバッグ「マトラッセ」を表現している。...

大人の銀座デートはこんなレストランがいい！センス抜群の大人気フレンチが帰ってきた

店名：ベージュアラン・デュカス東京住所：中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F 営業時間：ランチ 11:30～16:00（L.O.14:00）　　　　　ディナー 18:00～23:30（L.O.20:30）定休日：月曜・火曜、夏季、年末年始電話番号：03-5159-5500...

「私は、負けない」セカンド女の弱った復讐心に火をつけた、本命彼女の挑発的なSNSとは

そこには『ベージュアラン・デュカス』でにっこりと笑う、シャンパングラスを持った彼女の笑顔があった。他の投稿をみると、どうやら彼女は仕事で昇進したようだ。 ―すごい…。なぜだか分からない。だが香織は彼女の投稿を見た瞬間、嫉妬よりも何よりも、“完敗だ…”と思わずにはいられなかった。 ―拓斗の本命で、その上仕事でも昇進して…。確かに雅也さんの言う通り、今の私では到底叶わない…。しかし...

憧れだった美人アナウンサーに浮気され、Bランク女子に乗り換えた広告代理店男の本音

記念日に、彼女が大好きだからと奮発して連れて行った『ベージュアラン・デュカス東京』でも、「個室じゃないと落ち着かない。」と言われてしまって。彼女を喜ばせようと頑張っただけにショックでした。また僕の仕事が忙しくなる一方で、彼女の唯一のレギュラー番組が終了することになりました。アナウンサーの世界って過酷ですよね。一流大学を出て、かつモデルの様なビジュアルの子の中での競争な訳ですから。僕も近い...

ミナミちゃんの恋人：私を“プリンセス”と呼ぶキザな婚約者。港区王子だった彼から、衝撃の提案

「...僕のプリンセスへ」シャネル銀座ビル最上階の『ベージュ・アラン・デュカス東京』にて、濃厚なチョコレートとヘーゼルナッツのデザートをうっとりと堪能していた美波は、この日、人生最大の幸福も一緒に味わった。恋人の孝太郎がスッと人差し指を立てて店員に合図をすると、大きな白い薔薇の花束が目の前に現れたのだ。「...ど、どうしたの...？急に、こんな素敵なお花...」突然の演出に驚...

悪妻：男から見せられた、天国と地獄。美貌に恵まれた私が、「悪妻」と呼ばれるまで

今まで25年間生きてきて一番嬉しかったのは、藤田さんから「結婚したい」って言われた時。『ベージュアラン・デュカス東京』で食事中、何気なくプロポーズされた直後は、あまりにも突然すぎて冗談かと思った。...

憧れの場所でXmasディナーを！銀座のあの一流フレンチで、極上フルコースに舌鼓！

コース名：クリスマス特別コース場所：ベージュアラン・デュカス東京（中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F）提供期間：12/20（水）～12/25（月）提供時間：ランチ 11:30〜（L.O.14:00）ディナー 18:00〜（L.O.20:30）内容：・12/20（水）※通常メニューありランチ 13,000円／ディナー 38,000円（税込・サ別）・12...

銀座のデートに小細工不要！王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン

スリリングな体験は恋に結びつきやすいと言われるが、そんな心理がデートにプラスに作用するのが高級フレンチ。たとえばフレンチの巨匠とシャネルが手を結ぶ『ベージュアラン・デュカス東京』は、凛とした緊張感のある空気に気分が上がる一軒だ。「料理はファッションにおけるコレクションと同様、季節感を大切にするものです」というデュカスの考えに基づくコース（￥14,000〜税込サ別）は、重さを排除したモダンなスタイル。...

華やかなクリスマスディナーを堪能したいなら、『ベージュアラン・デュカス東京』の特...

質の高い料理とサービスで、常に最高のものを提供する「アラン・デュカス・エンタープライズ」と最高級ファッションブランド「シャネル」に共通する“シンプルかつエレガント”なエスプリが、料理と空間の細部にいたるまで表現されている『ベージュアラン・デュカス東京』。インテリアのすべては、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナー、ピーター・マリノ氏が演出。テーブルアートには、陶磁器やクリス...

野心のゆくえ：会社員に限界を感じ、起業を果たした30歳。順調に業績を伸ばすも、1年後...

◆ 翼から「会社を辞めようと思う」と言われた時は、本当に別れようと思った。だが、夢に向かって頑張る彼を、素直に応援したいと思えたし、そのタイミングで別れを切り出すのは酷なことに思えたのだ。信じた通り、翼は自分の会社を始めて、順調に業績を伸ばし、最近はやっと時間の余裕もできたようだ。 ―この勢いに乗って結婚まで進めば理想的― そう思っていた矢先に、また翼が「忙しいから、しばらく会えな...

東京ルールブック：26歳。男は「渋谷」、女は「年上男性」は卒業。貯蓄よりも経験値を上...

大都市・東京と言う舞台を最大限に活かし、目を輝かせながら東京生活を謳歌する人がいる一方で、大都市の黒い波に呑まれて奈落の底に突き落とされる人もいる。東京生活を生き抜く上で、知っておくべきルール。武器も持たず、手探り状態で進む人より、先に攻略法を知っている人が得をし、東京ゲームを制する仕組みになっている。ステップアップしていくのか、道を踏み外すのか...... 一つの選択が、人生を大...

鎌倉カレンダー：感情的で理解不能な女の狂気。鎌倉デートで起きた悲劇とは？

波乗りの後、夕方からの美帆との待ち合わせに大遅刻しました。その日は波が良くて、気づけば予定よりかなりの時間が過ぎてしまったんです。海の中では時間が分からないので……。言い訳ですが、週末に湘南で波がいい日というのは、僕みたいなサラリーマンサーファーにとってはかなり希少なんです。さらに帰り道は大渋滞していて、結局、約束には3時間遅れ。美帆は想像以上に怒っていました。渋滞で遅れる、と何度か伝えたに...

まさに一生に一度の一皿！都内有名ウェディングディナー対決！

アラン・デュカス氏に「私の料理哲学を最も理解する日本人料理人」と言わしめた小島景総料理長。使う野菜は、自らが毎朝、鎌倉の市場へ足を運んで仕入れるこだわりぶり。食材はもとより、ソースひとつ、切り方ひとつ、美味しさと美しさのための手間暇を惜しまず、妥協なく作られた珠玉の料理が婚礼を彩る。「婚礼のゲストは年齢・出身地・性別が様々。その全てに喜ばれるメニューを心がけています」。　至福の祝宴がここに。...

モテ男著名人４名が語る"僕が恋に落ちたレストラン"

テーブルマナーをはじめ、牡蠣や海老など魚貝類の食べ方で相手の考え方や生き方が見えます。つまり人生が見える。私は器用な食べ方より、どこか不器用さがある方が好きです。...

X'masまで1ヶ月半！◯◯◯◯してない男にメリークリスマスはやってこない！

紅葉が終わらないと何となくクリスマスという気持ちにならないわよね。木枯らしが吹いて、裸になった木に電飾が巻きつけられた街の景色を見て、ようやく「あ、そろそろクリスマスか」とやる気になったところで、もう遅い。もし、クリスマスを外でディナーしようと思ったら、10月から始めた方が賢明。レストランの予約も2ヶ月前から受け付けるところが多いと考えると、正確には、10月23日から始まるのよ。 12月になっ...

31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは？

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《銀座》。秋田から上京して、アパレル企業に就職し「三軒茶屋」「恵比寿」に住んだ綾が、次に引っ越した街とは・・・？前回：28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨...

dining 銀座

自宅から自転車で10分か15分。鎌倉駅の駐輪場にママチャリを置いたら、駅東口から徒歩3分ほどの鎌倉市農協連即売所に、急ぐ。『ベージュアラン・デュカス東京』総料理長・小島景氏の、いつもの日常だ。この市場に通い、既に10数年。ニース、モナコでの修業中に野菜に開眼した彼にとって、生まれ育った街に農家が直接販売を行うこの場所があることは、幸福な運命だったのだろう。市場は正月三が日を除き、毎日開く。4班に分か...

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玉木

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜、祝日

掲載グルメ記事

夜でもきちんとご飯が食べたいなら！ほっと心から満足できる定食6選

夜の銀座でほっとする洋食を食べられるのがこちらの店。オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。フランス料理からスタートし、表参道『重よし』で3年間、日本料理も修業した氏が作るのは、日仏いいとこどりの結晶といえる玉木流の洋食だ。日本のレストラン史から鑑みて、銀座ほど洋食がしっくりくる街はない。広尾から拠点を移した玉木氏はいわば、洋食の聖地に来るべくして来た人なのだ。料理に潜む和食の軽やかさとフレン...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

何も知らず「フランス料理」を食べに行くというだけの頭で『玉木』を訪れ、メニューを見ると意外に思うかもしれない。フランス料理のメニューももちろんあるが、その多くは日本で普段聞き慣れた料理ばかりだ。なかでもおすすめは「神戸牛のメンチカツ」。神戸牛のもつ脂の甘みを、衣で包み閉じ込めたメンチカツは箸でスッと割れるほど柔らかくジューシー。一瞬で口から消えていったと思うと、後から肉の旨みがじんわりと押し寄せてくる。他に...

銀座のグルメな大人はここに通う！知ってると「通だね」と言われる名店はここ！

「通だね」と言われる行きつけを銀座に作りたい。誰もが一度はそんなふうに憧れるのではないだろうか。それが銀座の中でも「大人の銀座」と言われる8丁目界隈であれば、そのハードルはさらに上がってしまう。「粋な銀座の大人」になるため覚えておきたい名店『玉木』を、旬の料理や名物とともに紹介しよう。...

22時入店ＯＫ！深夜のごほうびデート肉４選

玉木

中村貞裕さんがふたりの男性社員を連れて訪れたのは、カウンター割烹の感覚でフレンチを愉しめる『玉木』。ご主人の玉木裕さんが和洋双方のお店で学んだ結果たどり着いた、“日本人に合うフレンチ”が味わえる。最初に訪れたときは、銀座という土地柄、緊張したという中村さん。しかし、玉木氏の気さくな人柄もあって、今ではゆったりくつろげるお店になったそう。肩肘をはらずに箸でもいただけるフレンチは“銀座通”を演じるのにも一役買っ...

玉木

本当にクリームは入ってない？牛乳や出汁も？コースの最初、突き出しとして出てきた小さなひと口。メニューには「枝豆の冷たいスープ」と記されているが、正確にいうと日本料理のすり流しである。そのなんと滑らかで、旨み濃いことか。これが塩茹でした枝豆と水だけでできているなんて、誰に想像できるだろう。「あたり鉢で当たると粒子が丸くなるんです。ミキサーではダメなんです」オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。...

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ティエリー･マルクス

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜32席

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誘われない女：「何で、あの女と…？」チヤホヤされる同期が、許せない。嫉妬に駆られた女...

正直、さとみと同じ化粧品を使うなんて負けを認めるような気もしていたのだが、鏡に映る夏希はさとみとも違う、生き生きとしたオーラを放っていた。すっかり見違えた姿にテンションが上がり、夏希は急に誰かに会いたくなった。今日、孝之は何をしているのだろうか。しかしLINEのトークルームを開いたところで、手を止めた。せっかく綺麗になった姿を見せるのだから、自分を無下に扱った孝之では惜しい。さとみと食事へ行ったことへの...

幸せって何ですか？永遠に上を見続けるにゃんにゃんOLは、たとえ結婚できても変わらない

「愛華！久しぶり〜。元気だった？」少し出てきたお腹をさすりながら、フラットシューズにゆったりとしたワンピース姿のアリサさんが『ティエリー・マルクス』へやって来た。...

ティエリー・マルクスの新ランチコースが凄い！最高のロケーションで贅沢ランチタイムを

銀座四丁目交差点に立つ「GINZA PLACE」内のガストロノミーレストラン『ティエリー・マルクス』が、ランチメニューをリニューアル！フランスの料理界を牽引するシェフの一人であるティエリー・マルクス氏監修の同店。このたび、氏のエッセンスをより気軽に堪能できるリーズナブルなコースも登場した。銀座の街を眼下におさめる、大人のデートには持ってこいのロケーションで、贅沢なランチタイムを過ごしてみてはいか...

銀座で勃発した美女バトル。美食の街・東京で“都市伝説”と囁かれる名店に現れた強敵

男性から食事に誘われたら、ひな子は必ずこう答える。「メニューによります😏最近忙しいので......」美貌・知性・若さという女の市場価値を決める3大条件、すべてにおいて最高値を誇る女・ひな子。 ―中途半端な店に、私を誘わないで― そのセリフの意図を汲み取った選ばれし男たちは、高飛車に肥えた彼女の舌を唸らせるべく、東京中の美食をめぐり、試行錯誤を繰り返す。『ペレグリーノ』、『Fu...

部屋見るオンナ：都内10か所以上を内見した優柔不断な女。最後に選んだ街とは？

「ぜひ一度、『広尾湯』にも行ってみてください」石神の言葉に、今度はサトコがこくりと頷いた。サトコが選んだのは広尾の物件だった。住所は南麻布で、駅から徒歩7分の部屋。大きな特徴はないが、清潔感溢れる気持ちの良い部屋ではあった。「決め手はなんだったんでしょうか。参考までに聞かせていただけませんか？」石神が、ワインを喉に流しこみナプキンで口元を拭ったあとに言った。その一連の動作があまり...

「今日も美人ですか？」変人でも、センス最高。港区おじさんと“夜景フレンチ”の一夜

マッスーが指定したのは、ひな子の予想通り『ティエリー・マルクス』であった。去年秋にできたばかりで、今銀座で最も注目を浴びていると言える、正統派モダンフレンチのレストランだ。店名でもあるティエリー・マルクス氏は、パリのジョエル・ロブションでもシェフを務めていたらしいが、期待値以上にクリエイティブで繊細な料理を堪能できると高評価が絶えない店である。白を基調とした上品な店内を進むと、個室に...

定番ルブタンしか持ってないのは、真の港区女子じゃない。靴で判別する港区女子ランク

—今日の食事会、銀座だって。遠くない？ホットヨガのクラスが終わり携帯を見ると、友人の咲子からLINEが入っていた。 —確かに、ちょっと遠いね。港区界隈で開催してくれればいいのに。岩盤浴の上で行うヨガでかいた汗を拭きながら、返信を打つ。行くか行かないかはお店次第かな、と思いながら咲子の返事を待ってみる。咲子は家賃30万の六本木のマンションに住んでおり、自称タレントだ。しかし顔は“...

女には、自分の道しるべとなるような靴が必要だ。一足に20万円かける、女の葛藤

いつの時代も、靴が女性を素敵な場所へと誘う。どんな靴を履くのか。そこに女性の今後の人生に対する、強い意思が宿る。 2017年の東京を歩きゆく女たち。彼女たちは、人生のパートナーとして、どのブランドの靴を選ぶのか。靴と東京と私。靴なしでは、女の人生は語れない。...

本日オープン！銀座プレイスにビストロとガストロノミーが共存するフレンチ新店が豪華すぎ！

店内は白を基調としたシンプル、かつ自宅に招かれたような温かみを感じられる空間を演出。革新的な料理を、繊細な技で味わえるガストロノミーを展開する。それが『ティエリー・マルクス』だ。フランス料理の歴史として古くから受け継がれてきた伝統を守りつつ、新たな挑戦や革新を加える。マルクス氏独自の世界観がどんどん広がる。プライベート感がたっぷりな空間は、ダイニングも少人数で落ち着いた雰囲気。さらに奥へ進むと個室が1室...

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マスク

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休

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令嬢ライフ：「姫」と呼ばれ、広尾の家と際限なきカードを与えられた女の日常

褒められることが好きだった薫は、嫌がることなく勉強を楽しんだ。そのため名古屋での高校時代、特に苦労することもなく圧倒的な成績で東大に現役合格した。勉強は好きだった。やればやるだけ結果がでた。テスト前に「どうしよう」と半泣きになっている友人たちの気持ちがわからなかった。由緒ある出自、愛嬌のある顔立ち、明晰な頭脳……。これ以上何が必要かと言うほど、薫はすべてを持っていた。そんな薫が、友人たちが就職活...

食ツウの著名人９人に訊いた！あなたが愛する銀座の旨い店はどこですか？

極上黒毛和牛のフィレステーキ（120g）￥7,200裏路地の地下にひっそりとあるバー。肉好きたちが厳選牛を求め夜な夜な集まる。「お酒が苦手な方でも食事を楽しむためだけに訪れるほどフードのメニューが豊富。私のおすすめはシンプルな味付けでいただく和牛ステーキですね」。...

チヤホヤされたい東京妻：先ず、ジャブから始めよ。既婚者デートのお作法

「マキコちゃん、今夜は来てくれてありがとう。俺美人と飯食わないと、1週間締められないからさ」男は言った。この間マキコが主宰した食事会で出会った、友人の取引先の男だ。食事会の時に意気投合し、あちらの家庭の話も聞いていた。「何言ってるの。奥様、すごい美人じゃない。」マキコは男が見せてくれた妻の写真を思い出す。アナウンサーのように白い歯で、品の良いファッションに身を包んだとても素人には見え...

見よ究極のセクシーボディ！化学の勉強漬けだった彼女が、今度はトレーニングにドハマリし...

そんな彼女の趣味は、飲みに行くこと。「職場に近い六本木と、銀座で飲むことが多いですね。特に銀座の『MASQ』というお店が気に入っています。ビール、シャンパン、ワインを飲むことが多いかな」最後に、東カレ読者にひと言お願いします。「最近の同世代の男性は、あまりお酒を飲まない人が多いんですね。でも東カレを見ておいしいお店を見つけてガンガン飲んで、ばんばんトレーニングしてほしいですね。あ、女子は...

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ロドラントミノルナキジン

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：不定休 ※ロドラントミノルナキジンにお問い合わせください20席

銀座駅A2出口より徒歩5分／新橋駅銀座口より徒歩5分

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マル秘デートテク！たった3か月でハワイ旅行を叶える公共料金の支払い移行法を伝授！

昼から銀座でフレンチでもどう？なんて彼女を誘えるのがここ。シェフは、『銀座レカン』を始め、数々のフランスの星付きレストランで研鑽を重ねた今帰仁実シェフ。彼の＂自然への敬意＂を込めた料理は昼夜問わず、おまかせのみで展開する。驚くのはランチなのにメインディッシュの前に3品もの料理が登場する皿数の多さ！...

名店が教える、フレンチと日本酒とのペアリングはこうして成り立つ！

日本酒は繊細ゆえ、古典的なフランス料理のしっかりしたソースには合わせにくい。今帰仁シェフ流のマリアージュのコツは、料理のソースの味を控えめにすること。日本酒を「第2のソース」と捉えているのだとか。今帰仁シェフが渡仏した１９９８年、かの地では日本酒はまだトレンドではなかった。が、在仏中に「日本人としてのアイデンティティを持ちたい」と思うようになったことをきっかけに、自国の食文化である日本酒に注目。というわけで、２００...

銀座×ランチ　Part1

『銀座レカン』を始め、数々のフランスの星付きレストランで研鑽を重ねた今帰仁実シェフ。彼の＂自然への敬意＂を込めた料理は昼夜問わず、おまかせのみで展開する。驚くのはランチなのにメインディッシュの前に3品もの料理が登場する皿数の多さ。鮮魚と旬野菜をたっぷり使って季節感を演出した料理は、どれも充分なポーション。だが誰もがペロリと完食してしまう軽やかな仕上がりに、改めて確かな技術を実感できるはずだ。...

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サラマンジェドイザシワキサカ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩5分、JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩5分、東京メトロ日比谷線ほか日比谷駅から徒歩6分

掲載グルメ記事

ガチでデート中のカップルに聞いてみた！ふたりの恋が叶ったお店はどこですか？（中目黒・...

結婚3年目の杉本夫妻。ふたりの思い出のお店が、銀座で本物のリヨン料理を提供するこの店。「実は、プロポーズもここなんです！」（唯さん）と嬉しそうに語ると、「誕生日など、人生の節目に訪れたくなる、安心できる味」（拓也さん）とのこと。銀座のちゃんとしたお店で食事するのは、やはり何よりの思い出になるのだ。...

SALLE A MANGER de Hisashi WAKISAKA

本格フレンチレストランを営む場所としてはややマニアック過ぎると言って差し支えないであろう街・虎ノ門。ここで濃いフレンチ好きの熱い支持を集めていた『サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ』がこのたび銀座にお引っ越し。新旧の名店がひしめく東京屈指の美食エリアに進出を果たした。もちろん、脇坂尚シェフが追求し続けている、リヨンおよびリヨネ地方の伝統料理が並ぶメニューは虎ノ門時代とほぼ変わりなし。リヨンの料理に多用され、かつ、小石原が深く愛...

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レカン

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜38席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩3分以内、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩5分

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もう二度と失敗できない！1回離婚しているからこそ後がない、31歳バツイチ女の「再マリ...

ここは、あのグランメゾン、『銀座レカン』の元総料理長が新しくオープンさせたフレンチで、岡部が予約をしてくれたのだ。ランチコースにワインのペアリングをつけて、気分良く結婚式の話を進めていたのだが…。「本当は素敵なドレスも着てみたいけれど、お互い再婚だし、周囲の目が気になるなぁ…」カナが何気なくそんな話をしたところ、岡部はこう言い放ったのだ。「他人の目を気にして他人軸なんかで生きてたら、一生幸せに...

年収1,780万円の投資ファンドパートナーの家計簿。彼がつい、大人買いしてしまったモ...

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結婚願望がないと思われてしまう行動とは？「次いつ会える？」と男から聞かれたときの、女...

そしてようやく実現した、3回目の約束。『IBAIA』で、誰もが唸る絶品の赤身肉を食べながら、僕は色々と考えていた。「瑞穂の好きなタイプってどういう人なの？」「そうだなぁ〜一緒にいて、尊敬できる人かな。辰哉は？」「うん、僕は一緒にいて楽しい人かな。あと結婚したいから、結婚できる人がいいな」「それは大事だよね。私も早く結婚したいなぁ〜」「え・・・！？瑞穂って、結婚願望あるの？」意外だった。毎日忙しそ...

軽い女だと思われた！？「最初はよかったけど、やっぱ友達で」と男に宣言されてしまった理由とは

楽しかった初デートを終え、次に会う日程を決めようとしたのだが、夏は旅行やBBQなどのイベントも多く、なかなか予定が合わずにいた。 —瑞穂：ごめん、今週忙しくて・・・今月は、月末しか空いてないかも（涙） —辰哉：そっか、忙しいんだね。そしたら、会える時あったらいつでも連絡して！僕も連絡するね。辰哉は宣言通り、ちょこちょこと連絡をくれた。そして初デートから2週間後、ようやくタイミングが合い、私たちはお互いそ...

噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

銀座に屈指の赤身メニューで、ゲストを引きつける肉焼き名人の店あり。それがここ『IBAIA』。小体な飲食店が立ち並ぶ裏通りという控えめで上品なロケーションとは裏腹に、圧倒的な人気を誇るのが味もボリュームも申し分なし！のパワフルな肉料理。お肉が焼き手によって、こうも変わるのか、と衝撃を受けるゲストが絶えない。肉焼きこそが自分の道、と身を投じて19年。日夜肉を見極め、触れ、...

味とコスパにハズレ無し！東銀座の路地裏ビストロ完全マップだ！

歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。メニューの中心となる自慢の肉料理は、飾り気がなくあくまでもシンプルだ。噛むほどに口中にジューシーな旨みが広がる、肉好きにはたまらないボリューミーなメニューが満載だ。牛もいいが鴨肉も内臓も捨てがたい。肉好きにとってこの店の存在は、なんと有難い...

今夜は銀座で極上肉デート！美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン８選

歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。こういう、気さくだけど強烈に旨い店を知っていると、男の株が上がるというもの。...

銀座1丁目から3丁目までで気軽で美味しい基本の名店11選

ここ『イバイア』は、目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシス。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。こちらはバスク料理の定番を押さえた気軽なビストロで、その肉力の高さで話題。メニューの中心となる自慢の肉料理は、飾り気がなくあくまでもシンプルだ。噛むほどに口中にジューシーな旨みが広がる、肉...

銀座で仲間と飲み会するならこんな店！行きつけにしたいコスパイタリアン5選

歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。...

銀座三丁目大特集！　ショッピングデートの後に寄りたい名店9選

まず、銀座三丁目でおすすめしたいレストランエリアは、東銀座の裏通りだ。ここ『イバイア』は、目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシス。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。こちらはバスク料理の定番を押さえた気軽なビストロで、その肉力の高さで話題。メニューの中心となる自慢の肉料理は、飾り気がなくあくまでもシ...

東銀座のビストロがかなり熱い！いつもの銀座から少し歩いてレパートリーに加えたい名店4選

目立たぬ狭い路地沿いにありながら、肉好きたちがこぞって通うオアシスがある。店の戸を開けば、カウンターでステーキを食べる女性のひとり客もいれば、仔羊の煮込みをシェアするカップルなどさまざま。『マルディグラ』で12年間スーシェフを務めた深味雄二さんが肉に火を入れていると聞けば、肉を楽しむ客が多いのも納得だろう。絶妙な火入れはもちろん、スパイスを巧みに使い肉の旨みを引き出すのもお見事。店の穏やかな空気感も美味...

熟成肉からサーロインまで!!進化したこだわり牛かつ4選

肩ひじ張らないコージー感がなんとも居心地良い、肉フレンチビストロ『IBAIA（イバイア）』は、その名の通り、メニューを見れば、本当に肉料理ばかりが揃い、魚料理は1種あるか無いかという徹底ぶり。シェフ・深味氏は、肉料理に定評があるフレンチの名店『マルディ・グラ』のスーシェフを務めた実力派で、多くの肉好きを魅了する。同店の人気メニューが「牛のヒレカツ」￥3,000～。超厚切りの牛ヒレを、絶妙な火入れ...

日比谷線の女：東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、タワマンの篤志や弁護士の孝太郎と付き合うがあっけなく終わる。ワンナイトや社内恋愛も経験し、涼とは恵比寿での半同棲を経て中目黒で同棲し、純一との不倫も経験した。築地の健一郎や人形町の祐介など、デート相手はいるが、結婚相手にはまだ出会えず…？前回 vol.13：5歳下メガバ...

"肉マイスター" 田辺晋太郎が選ぶ都内のご褒美肉3選

「噛むと煮汁がブワッと口に広がる。あれは形を保ったスープです！」と絶賛するのは「牛のヒレカツ」。重たさは一切なく、口当たりは驚くほど軽い。深味雄二シェフの火入れの特徴は、肉を休ませず、肉汁が弾けるように仕上げること。「技術が凄すぎる。」と田辺氏も唸るばかりだ。...

今年の”肉納め”にふさわしいのはやっぱり赤身肉！厳選5店

肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。シェフのひたむきで丁寧な仕事を支えるオーナーの兼安聡子さんは『グレープガンボ』（現在閉店）や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、2013年、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』...

贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダー

バスク語で川を意味する店名の通り、フレンチバスクのエッセンスを加味したメニューが売り…のはずが、今や“路地裏の肉ビストロ”としての知名度の方が高い同店。肉焼きの力強さと豪快な塊肉で肉ラバーの心を鷲掴みにしている。お馴染みのTボーンステーキや牛ヒレカツetc. 人気メニューが数ある中で、知る人ぞ知る裏メニューがこの“骨付きリブロースステーキ”だ。 Tボーンステーキと同じくUS牛を使用しているが、リ...

IBAIA

肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。シェフのひたむきで丁寧な仕事を支えるオーナーの兼安聡子さんは『グレープガンボ』（現在閉店）や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、この7月に、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、...

フレンチバルルフージュ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜・祝日41席

銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅C3出口より徒歩5分、銀座線・浅草線・山手線新橋駅銀座口より徒歩5分

掲載グルメ記事

コリドー卒業生の大手総合商社マンが、再びコリドーを訪れたらこう楽しんだ！

ビストロ定番のパテカンや鴨のコンフィをアレンジしたおつまみ、グラスワインが15種類と豊富で、ワインバー使いが可能。カウンターを狙って残業終わりの独り飲みにも良さそうだ。照明を落とした店内は夜が更けるほど居心地よくなっていく。...

銀座にも深夜デートできる店がある！遅めスタートＯＫな銀座ビストロ4選

銀座の路地裏、少しくらいわかりにくい場所にあった方がデート気分を盛り上げるもの。そんな場所にあるのが、フレンチなのに肩肘張らずにカジュアルに楽しめるバル『French-Bar Refuge』。銀座のフレンチなのに、ワインが泡赤白と約20種グラス550円から飲めて、しかも料理が旨くて安い。こんな価格破壊なら大歓迎だ。...

永久保存版　最高のワインバー11選

銀座の路地裏でこの店を見つけ、扉をくぐった人は幸運だ。前菜500円から、グラスワインは480円から。2,500円から揃うボトルワインは店内のセラーから自由に選んでテーブルへ。そんな気軽さもさることながら、完成された料理の味に誰もが手放しの賛辞を送ることだろう。シェフは元『ラ・フィーユ・リリアル』の齋藤富治夫氏。フランスの名店で腕を磨いた名シェフだ。気軽で、手頃で、上質。銀座には時折、こんな名店が潜んでいる。...

ホルモンの夏到来！ビールでぐいっと流し込む名店7選

牛モツの塩ポトフがやたら旨い。モツがフカフカ柔らかく野菜が甘く優しい。銀座で、フレンチで、ワインが泡赤白と約20種グラス480円から飲めて、この料理が580円だなんて。こんな価格破壊なら大歓迎。さて、メニューが書き込まれた黒板を見ると「本場フランスで修業したシェフが作る」とある。キッチンに立つのはヒゲのベテラン。一体、どういう経歴からこの素敵な味が生まれるのだろう。純粋な好奇心からギャルソンに聞いてみた...

ルボーズ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月曜・日曜不定休17席

掲載グルメ記事

味とコスパにハズレ無し！東銀座の路地裏ビストロ完全マップだ！

「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。一体なに？それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が東銀座のこの店だ。店名はオーナーシェフ・青木健晃氏の髪型にちなんで命名された。ふらっと立ち寄れるような店を目指した、というが2週間前には予約が取りにくくなるのでご注意を。連日連夜舌の肥えた大人たちのデートや食事会で賑わいを見せる。...

仲良し以上、熱愛未満な2人に贈る！都内のコスパ＆ムード抜群レストラン4選

高級フレンチで一度デートするよりも、距離を詰めたいなら何度かカジュアルなお店でじわじわ仲良くなっていきたいところ。たとえ銀座でも高級フレンチではなくカジュアルデートができるのだ。場所は昭和通り、三丁目の交差点からすぐ。わかりやすい場所のはずなのに、やや見つけづらいビルの3階という隠れ家感がある立地も、ここぞな場面で使う時には好都合だろう。...

初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選

いきなり銀座の高級フレンチという訳にもいかない、まだ手探りの二人にはカジュアルなお店から。モノトーンの設えはきりっとモダンでデートにもぴったりだが、メニューを開くとブラッスリーの定番がずらり。価格も3ケタからという使いやすさも、二人の緊張を和らげてくれる。澄み切ったゼリーが輝くフロマージュ･ド･テット、しっとりとして滑らかな田舎風パテなど、どれも丁寧な仕事が感じられる。...

付き合いはじめのデートに使える、銀座界隈のここぞなレストラン4選

「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。一体なに？それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が銀座にはある。オーナーシェフの青木健晃さんは銀座『ペリニィヨン』に20年、シェフも務めた銀座育ちの料理人。「他の町ではアウェイ感があって（笑）」と、自らの店も銀座に。モノトーンの設えはきりっとモダンだが、...

人形町の女：あなたとの結婚は、“失敗”だった。そう、確信した夜

今日、別居してから初めて純と会う予定だった。場所は銀座の『ルボーズ』。...

銀座周辺の地元民が愛するワインと料理が安くて美味いカジュアル酒場3選

“パテ・ド・カンパーニュ”といえばビストロの定番メニューであり、店の個性も表れやすいものなはず。見た目の派手な肉料理はSNSうけはいいかもしれないけれど、こちらのパテは食べた人だけがじわじわと幸せを感じられる逸品。店主の青木健晃さんは「作りはとてもベーシック」と言う。実のところそのベーシックの完成度が非常に高く、つけ合わせの人参まではっとする美味しさ。ワイン好きな常連が多いのも当然だ。...

東京では今日も、勝利も敗北もない孤独なレースが淡々と続けられてゆく：東京イノセントワ...

◆ —3年後— 「美穂〜遅いよ！」「ごめん！ちょっと仕事が長引いちゃって。あれ、慎吾ちょっと太った？」『ルボーズ』のカウンターで先に飲み始めていた慎吾を見て、幸せ太りなのではないかと思った。...

日比谷線の女：東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!

英明が笑うと、美しいほど綺麗に並び、必要以上に真っ白な歯が現れた。健康的に日焼けした彼の肌と相まって、彼の歯はより一層白く輝いて見えた。ともするとただのチャラい男にしか見えないが、彼の場合はゆっくりと落ち着いた話し方のせいか、シンプルで質の良い洋服を上手に着こなしているせいか、嫌な派手さは感じなかった。身長173cm、中肉中背、少し切れ長な二重で、軽く鷲鼻気味の高い鼻が特徴的。彼の横顔に一目惚れ...

銀座 Miyagawa

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチディナー￥7,500～定休日：日曜・祝日

銀座駅C2出口より徒歩5分／新橋駅銀座口より徒歩5分

掲載グルメ記事

お一人様こそ居心地満点！カウンター絶品料理の小体店6選

日本の出汁で炊き込んだ白トリュフのリゾットもあれば、イベリコ豚を揚げて九条葱をたっぷりのせたイタリア風のカツレツもある。こうした和洋混在のメニューを見ると、「いったい何料理なの？」と不思議に思いつつも、その面白さや懐の深さにワクワクしている自分に気付く。割烹やワインバーで修業を積んだ宮川シェフは、ほかでは味わえない独特な料理を提供。ジャンルの垣根を軽々と飛び越え、素材が美味しくなるためのあらゆるエッセンスを、絶妙に溶け込ま...

永久保存版　最高のワインバー11選

オーナーシェフの宮川修一氏は、割烹料理店を経て、銀座のワインバーで腕を磨いた経歴の持ち主。和食の伝統や欧州帰りのシェフから学んだ技術は、自身が開いたこの店に結実している。例えば冷たいトマトうどんなら、上質な出汁を利かせ、ワインは旨み深いピノ・ノワールを推す。イベリコ豚は意表をついた豚カツに仕立て、九条葱を添える。上質な素材を自在に操り、またとない逸品に。訪れる全ての人を虜にする、類稀な実力派である。...

ギンザトトキ

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月曜・月1回不定休24席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩1分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩5分

掲載グルメ記事

【緊急】今なら間に合う可能性大！今年のクリスマスを制するフレンチの名店6選

「肩肘張らずに美味しいものを食べてほしい」という十時シェフ。銀座を代表するレストランのひとつでありながらも、かしこまることなく、ゆっくりと食事ができるのがうれしい。日本の旬を大切にした料理は、国内から選りすぐった食材を使い、日本人に愛される優しく大らかなひと皿へと集約されている。『銀座レカン』で長く総料理長を務めた十時シェフだけに、その確かな技術は揺るぎないが、今年は新しく溶岩グリラーを導入し、さらなる美味...

たまにはお昼から銀座で美味しいものを！極上洋食ランチ7選

かつて『銀座レカン』の総料理長を務めた日本屈指のフレンチ料理人・十時シェフが自然派レストランをコンセプトに開店。極上素材を使った正統派フレンチが食べられる。ハンバーグに使われる牛肉は、放し飼いで牧草を食べて育った健康的な赤毛和牛のもの。荒く挽き、ごろごろとした肉の食感を残し、つなぎもほとんど使っていないため、食べると噛み応えがあり、肉本来の旨みが凝縮した味わい。香ばしくカリッと焼き上げた手作りのパンも、ぜひともお替...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

食材の可能性を最大限に引き出す自然派レストラン 26歳の時、斉須氏が休暇で日本に帰ってきた際に、『銀座レカン』の料理長だった城さんから「若いやつがフランス行きたいというから話をしてやってくれ」と言われて話をしたのが最初の出会いだったという。「まるで若いころの自分に会っているような感覚で仲良くなったんです」斉須氏がこう話すのは、『GINZA TOTOKI』の十時亨シェフだ。「フランス時代も、...

Les Dix temps The Totoki

野菜や魚介類に旬があるように、肉にも季節の味がある。「これからの季節はまさに“仔羊の旬”。仔羊は初夏からが旨い！」そう顔をほころばせるのは銀座で本物の味を追求し続けている『レディタン・ザ・トトキ』の十時亨シェフ。羊料理に定評があり、自身も羊を愛してやまないシェフが選んだ肉、それが「焼尻プレ・サレ」である。「そもそもプレ・サレとはフランス・ブルターニュ地方の海岸で、潮風の塩分を豊富に含んだ牧草を食...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、木挽橋交差点付近にあるフレンチの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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