白金高輪駅周辺のおすすめ・人気四川料理

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四川料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、白金・高輪の中国料理四川／シェラトン都ホテル東京（中華料理、中華、四川料理）、品川のチャイニーズレストラン直城（中華料理、中華、四川料理）です。

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東京 × 白金高輪

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東京 × 四川料理

中国料理四川／シェラトン都ホテル東京

白金・高輪中華(中華料理)中華四川料理定休日：無休116席

東京メトロ南北線白金台駅から徒歩5分、東京メトロ南北線ほか白金高輪駅から徒歩8分、東京都営浅草線高輪台駅から徒歩10分

掲載グルメ記事

華やかな美女よりも、普通の地味な女が選ばれたワケ。男が本能的に満たされたい欲望とは

恋とは、どうしてこうも難しいのだろうか。せっかく素敵な出会いをしても、相手に「また会いたい」と思わせない限り、デートにも交際にも発展しない。仮に、順調に駒を進められても、ある日突然別れを突き付けられることもある。しかし一見複雑に絡み合った恋愛でも、そこには法則があり、理由がある。どうしたら、恋のチャンスを次のステップへ持っていけるのか、一緒に学んでいこう。今回は白金在住のお嬢様が一般女子に負...

男が“どこにでもいそうな女”を選んだのはナゼ？清楚なお嬢様系美女が、普通の女に負けた...

私たちはこれまでに散々、LINEやデートのHow toを学んできた。しかし、やっとの思いでLINEやデートに漕ぎ着けても、失敗の可能性は常につきまとうのだ。あんなに盛り上がったはずなのに、突然の既読スルーに予期せぬ別れ。恋人同士になれたかと思ったのに、いつまでたっても一進後退を繰り返す関係性。そんな経験、無いだろうか？男女の関係を次に繋げる方法を学ぶため、あなたに宿題を出していこう。さて、今週の宿...

あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

～自信があるから流行りにのらない守るのは必要最小限という潔さ～万人に人気の高い担々麺は、いまではいたるところに専門店やそれが推しの店がある。そしてその傾向は辛さや濃厚さを競うように、複雑化しているとも言えるだろう。特に最近は山椒が手に入りやすくなったため、山椒を強く効かせているところが多い。...

激辛ホテルグルメ決定版！痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿

牛肉にかかるソースは豆板醤ベースで、決め手は一味唐辛子。唐辛子は韓国、四川省、日本のものを3種ブレンドしており、それは各唐辛子が香りや色にそれぞれの個性を放つから。 7割火入れした肉がのる皿に一味唐辛子をたっぷりのせ、そこに高温の油をかければこの料理が完成する。その時、唐辛子が鮮烈に香り、同時に肉の火入れもパーフェクトに。絶妙に配合された唐辛子ソースが片栗をまとった牛肉にからまり、刺激と食感がたま...

麻婆、担々、激辛鍋！後引く旨さの激辛グルメ11選

広東料理が圧倒的多数を占める東京ホテル中華にあって、ホテル開業以来、四川料理一筋の『四川』料理長・橋本暁一氏。日本における四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。自ら四川省に足を運び、食材や香辛料を吟味し、本場の味に触れる等の研鑽も怠らない。その功績が称えられ、「黄綬褒章」も受章。作り置きはせず、素材や料理ごとに味を見ながら作ると言う醤。なかでも20種ほどの香辛...

個性派名店が揃い踏み！外さない東京の中華12選

広東料理が圧倒的多数を占める東京ホテル中華にあって、ホテル開業以来、四川料理一筋の『四川』料理長・橋本暁一氏。日本における四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。自ら四川省に足を運び、食材や香辛料を吟味し、本場の味に触れる等の研鑽も怠らない。その功績が称えられ、「黄綬褒章」を2011年秋受章。そんな橋本氏に東京における四川料理の変遷についてお伺いすると、「(2012年当...

年始めのご褒美グルメ！冬の味覚を贅沢に味わえるホテルの絶品鍋7選

5日前までの要予約、それも個室でしか味わえない。それはなぜか? クツクツと煮たつ鍋を目の前にして膝を打った。山椒、唐辛子、クミン……。火鍋に使われる香辛料やスパイスの香りは本場四川級の強烈さゆえ、周りの客を配慮しなくてはならないのだ。スープは赤い麻辣湯、白の薬膳スープともに、鶏ガラと豚骨で出汁を取る。麻辣湯は大豆油、ラード、牛脂を使い、ねっとり絡みつくような辛さと香りを引き出し、胃を保護する目的...

安定のホテルクオリティ！ハイセンスな鉄板手土産10選

愛らしいパッケージ入りのハート型のお茶は、『中国料理四川』のスタッフが厳選した工芸茶。緑茶ベースの茶は湯を注げば、千日紅とジャスミンの花が開く。 ●『四川』場所：シェラトン都ホテル東京 B1F 　　　（港区白金台1-1-50） TEL：03-3447-3111 営業時間：6:00～10:00 　　　　　11:30～14:00(LO13:30) 　　　　　17:00～22:00(LO21...

夏に食べたい！キンと冷えた絶品麺3選

広東料理が圧倒的多数を占める東京ホテル中華にあって、シェラトン都ホテル東京の開業以来、四川料理一筋の『四川』料理長・橋本暁一氏。日本における四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。そんな『四川』の夏のひと皿が、こちらの「胡麻風味酸辣冷やし翡翠そば」。翡翠麺に蒸し鶏やくらげ、野菜など具だくさん。青山椒と胡麻、ラー油が効いた四川特製のタレでいただく。辛さのなかにも滋味深さの...

デトックスに効く！激辛四川料理4選

シェラトン都ホテル東京で過ごす夏

翡翠麺に蒸し鶏やくらげ、野菜など具だくさん。青山椒と胡麻、ラー油が効いた四川特製のタレでいただく。辛さのなかにも滋味深さのある逸品。...

中国料理四川

痺れるような刺激の麻婆豆腐に、ピリリとした風味が舌に広がる担々麺……。四川料理といえば、日本ではやはり“辛い”というイメージがもたれがち。しかし夏と冬の寒暖差が激しい彼の地では、古くより料理に香辛料が多用され、その長い歴史の中で奥深い味が育まれてきたのもまた事実。そんな本場ならではの四川の美味を、蘇らせる人物がいる。『シェラトン都ホテル東京』の『中国料理四川』料理長、橋本暁一氏だ。 1979年のホテル開業と...

チャイニーズレストラン直城

品川中華(中華料理)中華四川料理定休日：月曜26席

掲載グルメ記事

値段はお手頃でも味は本格的！食通も唸る品川の美味なる名店3選

昨今、勢いを増す東京の中国料理店だが『直城』は開店して13年。日本人の感性を映す郷土料理で業界を牽引してきたパイオニアだ。定番は何といっても麻婆豆腐だが、ほかに梅菜扣肉（メイツァイコウロウ）といった一品も。梅菜とは中国東部・浙江省の発酵食品で、高菜の塩漬けを干したもの。扣肉は豚バラの蒸物のことで、仕上げるまで半日もかける。...

白金高輪駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

天現寺小野

広尾和食（日本料理）懐石・会席料理ディナー￥15,000～定休日：不定休・祝日の月曜14席

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩9分

静謐なカウンターでいただく季節を映した繊細な味覚

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掲載グルメ記事

女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

お香の奥ゆかしい香りが漂う小さな玄関を靴を脱いで上がると、廊下の先にこじんまりしたカウンターが現れる。古い建具や設えには古民家を思わせる雰囲気があるが、艶っ...

華麗なる罠！？港区おじさんによる、狡猾な港区女子コントロール術

「騙されたフリをするのも優しさのうち。」そう言い切る正義は、化粧品会社を経営しており、周囲に女性も多い。それゆえ、港区女子の扱いも手馴れたものである。 ...

父の日に連れて行きたいハレの日和食５選

広尾駅から約10分歩いた、明治通り沿いに軒を構える『天現寺小野』。上品なお香の香りが漂うこぢんまりとした店には、店主・小野美勝氏の技に惚れ込んだ美食家たち...

泉岳寺前瀧口

白金・高輪和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜26席

掲載グルメ記事

値段はお手頃でも味は本格的！食通も唸る品川の美味なる名店3選

8年前、初めて『ミシュランガイド東京』に焼鳥店が掲載されたのが起爆剤となり、東京には多くの個性的な焼鳥店が続々とオープン。コースで提供する店も多いが、『瀧口』は日本の食文化をよりグローバルに伝えるためのメニュー構成を視野に入れた。...

ワインと焼き鳥でデート！　しっとり飲みたい焼き鳥８選

ワインバーのようなスタイリッシュなインテリアの店内は長いカウンターが印象的だ。大阪の料亭で10年修業を積んだ店主瀧口さんが手掛けるのは焼き鳥の懐石コース。洋のテイストも取り入れたモダンな皿が次々と飛び出すコースと通なカリフォルニアワインとのマリアージュはありそうでなかった個性派。...

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肉庵小滝野

白金・高輪肉料理すき焼き・しゃぶしゃぶ定休日：無休28席

東京メトロ南北線白金高輪から徒歩4分

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インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選【中編】

「名物の牛タンしゃぶしゃぶをお目当てに、定期的に通うお店です。さっぱりヘルシーですが、出汁がしっかりと深い味わいで、お肉の旨みが引き出されているのを実感。〆の五島うどんも絶品。隠れ家的な雰囲気で、落ち着いて食事ができるのもありがたいですね」 ■店舗概要住所：港区白金1-14-10 TEL：03-6408-9537...

確実に口説きたい夜は白金の隠れ家個室へ！落としたいデートのテッパン店４選

白金高輪駅から徒歩すぐに佇む『小滝野』。控えめな看板の灯りとは裏腹に、店内で提供される料理の実力は、肉好きも唸るほど。そんな同店の名物は「牛タンしゃぶ」だ。女性を誘う時にも「牛タンしゃぶを食べに行こうよ」と誘えば、「牛タンって焼き肉じゃないの？」という反応とともに、いい返事が期待できるはず。...

タン＝焼肉じゃない！真にタンを愛するなら足を運ぶべき肉の名店をご紹介！

牛タンといえば焼肉！ネギと一緒に焼いてレモン！と思っているあなた、まだタンの真髄をわかっていない。タンの本当の美味しさを味わうならば、白金の名店『小滝野』を訪れて欲しい。ここならタンを生、焼き、しゃぶしゃぶという三方向から存分に味わうことができるのだ。この店に足を運ばずして「タン好き」を語ってほしくないほどの名店はこちら！...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

和牛の牛タンが希少だという話を聞いて久しい。もはや庶民が口にしづらい高級食材になりつつあるが、福岡に本店を構えるこの店では、九州牛を直のルートで仕入れるため、タンのしゃぶしゃぶをいつでも気軽に、しかもリーズナブルに味わうことができる。仕入れたタンを晒し布で包み、約５℃の冷蔵庫で２週間ほど熟成させると、肉の旨みが倍増する。「舌に吸い付くようなねっとりとした食感も、旨みがのった証拠」と店長が言う。...

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槐樹

白金・高輪和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥2,100～ディナー￥8,400～定休日：不定休80席

白金台駅2番出口より徒歩1分

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華やかな美女よりも、普通の地味な女が選ばれたワケ。男が本能的に満たされたい欲望とは

初デートは、目黒にある僕のお気に入りのイタリアンにした。決して有名店なわけでもないし、高価な店でもない。ご夫婦で営んでいる小さな店で、僕はここの雰囲気が好きでよく来ている。「このお店、可愛いですね！初めて来ました」麻里奈が喜んでくれたことに、一安心する。しかしこのあとから徐々に、僕は焦り始めたのだ。「良かった、気に入ってもらえて。ここさ、素朴なんだけど美味しいからよく来るんだ。ワインとかもお手頃...

男が“どこにでもいそうな女”を選んだのはナゼ？清楚なお嬢様系美女が、普通の女に負けた...

1回目のデートは弦太がよく行くという、目黒にあるカジュアルフレンチのお店になった。「このお店、可愛いですね！初めて来ました」小さな店舗ではあったが、内装もおしゃれで、ご夫婦で営んでいるというアットホームな感じもまた良い。「良かった、気に入ってもらえて。ここさ、素朴なんだけど美味しいからよく来るんだ。ワインとかもお手頃な物が揃っているし、好きなんだよね〜何飲む？」「そしたら、ワイン頂こうかな♡何が...

『八芳園　槐樹』（白金）2月26日より花見ができる席の予約開始！

八芳園内にある『槐樹』では、2月26日より、お花見プランの予約をスタートする。窓の外には、東京の中心とは思えないほどの大きな庭園がある。四季折々の食材を使った料理を楽しみながら、春の訪れを感じたい。お花見プランも用意されているので、まずはお問い合わせを。...

白金×ランチ　Part1

窓いっぱいに映し出されるのは、季節ごとに移りゆく自然の風景。八芳園の中、広大な庭園を見下ろす『槐樹』で過ごすランチタイムは、都心にいることをつい忘れてしまう時間でもある。その美食は伝統の日本料理に自由な発想をプラスしたもの。例えば白金膳の名物料理が和風出汁で炊いたフォアグラ。斬新さへの戸惑いは、口に運ぶとすぐさま喜びに変わることになる。食後は庭園の散策へ。特別なランチに、またとない店である。...

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和味大輔

白金・高輪和食（日本料理）割烹・小料理定休日：不定休72席

掲載グルメ記事

忘年会ならやっぱり鍋で集まろう！魚介の旨味がたっぷりな絶品鍋5選

魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが大輔流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。...

「他の女と抱き合っていた夫と、一緒のベッドで寝るのはもう無理…」30歳の美人妻が崩壊...

「あのね、実は離婚しようと思うの」金曜の夜。白金の『和味大輔』に集まった私と葉月の前で、紗弥加は突然、そして淡々と切り出した。「え・・・！？」「嘘でしょ？この前、続けていくって言ってなかった？」私も葉月も動揺が隠しきれない。私たちとしては紗弥加の決断を応援するしかないが、浮気をされてあんな思いをしても「頑張る」と言っていたのに、どんな心境の変化があったのだろう。「あの後色々考えちゃって...

飲み会続きで疲れぎみのあなたに！あっさり旨い絶品ブリしゃぶ４選

魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが『大輔』流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。「出汁にくぐらせると余分な脂が落ちて旨みが凝縮する」と店主。...

特別な打ち上げの夜。大人は白金の住宅街に潜む一軒家和食へ後輩を連れ出す

マネジメントも板についてきた今日この頃。 3か月前、新規クライアント獲得という特命を拝し、発足したチームのメンバーは、自分を除けば平均年齢28歳という若手3人。まだまだ自分が現場に出たい気持ちはあるけれど、〝任せること〟が成長につながると信じ、後方支援に徹してきた。足繁くクライアントの元に出向き、文字通り汗を流し、ときに深夜まで残業して取り組む姿は、「今の若い奴らは……」なんて上の言葉を撥...

「身長172㎝、独身、生まれも育ちも白金」というハイスペ美女の、セレブな一日を追ってみた！

白金。東京に高級住宅街は数あれど、ここほど有無を言わさぬ圧倒的なブランド力を誇る地名はない。だが、そもそも白金は、なぜこれほどまでに人々の羨望を得るのか。白金に住む人とはいったい何者で、なぜそこに住むのか。その理由を、実際に白金で暮らす住人や有識者への取材を基に、歴史、ファッションなど、様々な角度から全三回に分け考察していく。白金の住人と言えば、高級車に乗り、テラス席で優雅にお茶…。...

脱・お食事係！3度目のデートを成功させる白金の究極の3店

王道フレンチや鉄板焼き、予約困難と話題の鮨店、やけに照明が落とされたイタリアン…何度も食事に誘っては、女性が喜びそうな店に連れて行く。それでも、どこかしっくりこない様子の彼女。これみよがしな店チョイスには飽き飽き、チヤホヤされることに慣れきった難易度の高い女性には、知る人ぞ知る「落ち着いた隠れ家」が効くかもしれない。そんな時には白金駅と白金高輪駅の間、どちらからも程よい距離に構えられた『和味大...

大人の余裕を見せつけろ！語らうデート向けの必殺和食カウンター4選

住宅街の真ん中、周りには目立つ建物がほぼ無く知る人ぞ知る和食店が『和味大輔』。竹に囲まれた趣ある概観は特別感があり、暖簾をくぐるとどこか京都を感じさせる空間が広がっている。...

2017年版・進化した港区おじさん。カジュアル化により、変わる港区の価値観

【今週の港区おじさん】名前：裕二年齢：38歳職業：IT関連会社経営好きな店：『一即夛』『和味大輔』『麻布浅井』好きなタイプ：中村アンのような健康的な子...

ピンヒールに隠れる女性の脆さ。どんなに孤独を感じても、前に進むしか道はない

【ジュゼッペ・ザノッティを履く女】名前：凛花年齢：29歳職業：フラワーデザイナー勤務地：白金（自宅サロン）住まい：白金好きな店：『リストランテラプリムラ』『和味大輔』『M BAR』...

まだ普通の鍋？外食慣れした女性の心を一瞬で掴む鍋デート店4選

～鰤の旨みを塩で引き立てる味のわかるオトナ好みの鍋～魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが大輔流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。「出汁にくぐらせると余分な脂が落ちて旨みが凝縮する」と店主。とろける食感をさっぱりハイビスカス塩で、はたまた、香り豊かな燻製塩でと愉しめる。好みを聞きあいながら鍋...

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和牛焼肉キム

白金・高輪肉料理焼肉・ホルモン定休日：不定休42席

東京メトロ南北線ほか白金高輪駅から徒歩2分

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某キー局の若手ディレクターの深夜焼肉に同行したら、イマドキ局員の本音が見えた！

いまも昔も変わらぬ人気を誇る〝業界メシ〞といえば焼肉。不規則かつエネルギー消費量の多い仕事をこなす業界人にとって、夜遅くまで営業している焼肉店は、パワーチャージに欠かせない存在だ。白金の『和牛焼肉KIM 白金本店』は、多くの食通業界人から支持を集めていることで知られるが、この日も店奥の個室には食事を楽しむ男性グループがいた。今年で9年目を迎える白金を代表する焼肉店。ゆったりくつろげる個室があるため、ビジネス...

大人焼肉を食べるなら名店ぞろいのこの街へ！白金エリアで食べる焼肉5選

美味しい肉を少しずついろいろ食べたい―。そんな焼肉セレブに評判の店が、『和牛焼肉KIM』だ。...

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

特選和牛の質の高さが売りの一店。「普段はタレ派の私でも、『KIM』のお肉は塩でいただくのが好きです。いろんな部位を少量ずつ食べられる“ちょっといいコース”が魅力。場所柄、焼肉屋さんのワイワイ感はないのでデートにもぴったり」...

dining 白金高輪

美味しい肉を少しずついろいろ食べたい――――そんな焼肉セレブに評判の店が、『和牛焼肉KIM』だ。人気の和牛コース9000円ではヒレやサーロインを始め、トモサンカクやカメノコなど肉の希少部位が10種余りも登場。部位によって厚さやカッティングの向きを微妙に調整。味付けも塩、タレ、ポン酢と様々に楽しませてくれる。「最初に刺身や寿司などの生肉で肉の新鮮さを感じて頂き、続いてヒレとサーロインを塩、胡椒のみでシンプルに...

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スラッシュカフェ

白金・高輪バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：年末年始123席

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「やっぱり東京に住みたい」田舎暮らしに耐えられず、夫との別居婚を選んだ女の執念とは

名前:神山真理子 42歳（仮名）住まい:白金高輪／平日、富山／週末職業:元女医家族:開業医の夫と娘1人（8歳）アッパー層は、子供の教育に惜しみなくお金をかけることができる。子供の教育のためなら、地方と東京でデュアルライフを送ることさえ厭わない人もいる。真理子は、都内の大学病院で内科医として勤務していた元女医。結婚して母親になった現在は、娘を東京の有名私立小学校に通わせるために平日は白金高輪に住み...

「やっぱり東京に住みたい」地方暮らしに耐えられず、夫との別居婚を選んだ女の執念とは

用心深い夫が、スマホを置き忘れた夜。「真実を知りたい」とパンドラの箱を開けた38歳妻...

「明子ちゃん。あのね、どうも相手は恵比寿に住んでいるような気がするの」「ウッソー！なんでそんなことがわかるの？」ここは、1万2,000坪という広大な庭園を望める『スラッシュカフェ』のラウンジです。向かいの席で大きな目を見開いているのは、会社員時代の私と夫の関係を知る、唯一の後輩・明子ちゃん。明子ちゃんは一昨年イタリア人の男性と結婚し、子供をもうけずDINKS生活を謳歌しています。 ...

「もう1度やり直したいんだ…」3年前に別れた男からの想定外の告白に、30歳女が抱いた違和感

結婚式の二次会も終わり、すっかりお開きとなったタイミングで、杏奈が「少しお茶しない？」と声をかけてくれた。独身ふたりが囁き合っているのに気づいたのか、有希もアイコンタクトをしてくる。そして3人でもう少し話そうと、『スラッシュカフェ』に向かった。軽めの前菜をいくつか注文し、オリジナルビールで再度乾杯する。気付けば、独身はこの3人だけ。既婚者組は披露宴の後すぐ、それぞれの家族の元へと帰っ...

LESSよりもバツの方が受け入れられない。才色兼備の妻の苦悶：ハイスぺ婚の履歴書【妻】

八芳園の『スラッシュカフェ』の片隅に、可愛いと綺麗が高次元で融合したような顔立ちの女性が緊張した面持ちで座っていた。こちらに気付き、立ち上がって挨拶をする所作の美しさにも見惚れてしまう。華やかでありながらも派手では無く、Van Cleef & Arpelsのアルハンブラのペンダントがとても良く似合っていた。 ◆ やっぱり個室のある所にすれば良かったかしら…。あまり、人様にお話しできる事で...

「俺のものになればいいのに...」情熱的な恋人に前のめる女が、夢砕かれた意外なギフト

「......まるで茶番ね」一連の報告を済ませると、みゆきは呆れたように笑った。「それで、結婚願望については？ラブラブなうちに、きちんと確認した方がいいわよ」今日は白金台の八芳園内にある『スラッシュカフェ』に来ている。ここはテラス席あり、広々とした庭園の眺めも最高で、使い勝手の良いカフェだ。「はっきりとは聞いてないけど...。でも優樹くん、“麻里ちゃんを俺のものにしたい”なん...

秋の夜こそビアテラス！白金の落ち着いた大人ムードなテラスで乾杯しよう

イベント名：Farm to Table “MOON BEER TERRACE” 開催期間：9/30（土）まで場所：スラッシュカフェ（港区白金台1-1-1 八芳園内）営業時間：【月曜～金曜】17:00～20:00入店（2時間制）【土曜・日曜・祝日】17:00～19:00、19:45～21:45（2部制）公式サイト：http://www.happo-en.com/event/beerterra...

遠出は不要！紅葉を望む都心のテラスで厳選ワインと旬食材ペアリングを味わうデートはいかが？

丁寧に整えられた庭園は、訪れたゲストたちの目をいつでも楽しませてくれる。そして今回のディナーを供する『スラッシュカフェ』は、心も身体も元気になり、人生までもが豊かになるような、人に優しい料理をモットーとしたカフェだ。そして今回の「Farm To Table」のこだわりは、その日、その時、農園から届いた野菜を使って、古山料理長が丹精込めた料理に仕上げるというものだ。もちろん、ワインの品揃えも自慢のラインナ...

「やまとなでしこ」に憧れた青春時代。東京でなら、きっと自分の実力で勝負できる。

東京のセレブと言えばシロガネーゼ、そしてなんとなく高い場所が好き、という単純な私たち夫婦は、白金に新しいタワーマンションが建つと聞き、購入を決意し今に至ります。入居をした日は、それはもう泣くほど感動。寝室の窓から見えるレインボーブリッジや六本木ヒルズを眺めていると、ずっと憧れていた東京で、やっと自分の家、居場所を手に入れたという喜びと達成感で一杯でした。「やまとなでしこ」を観て憧れていたように、...

春到来！ガーデンビューで美景と美食を楽しむ都内の名店7選

「この庭は裏表なく、八方から眺めて美しい」それが八芳園昭和25年（1950）「東京のオアシス」というキャッチフレーズでオープン。伝統と格式のある大名庭園は、今でも人々を魅了してやまない。本館１階のカフェは、どの席からでも庭の緑を鑑賞できる。ことに桜のシーズンはテラス席が特等席。咲き誇った花たちと触れあえるほどの近さ。お茶を飲みながら、鳥のさえずり、木々や風の音を耳に、安らかな気分になれる特別な...

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レストランアルシミスト

白金・高輪フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：水曜14席

掲載グルメ記事

真の大人のデートは、白金一択！これぞ決定版、絶対に外さない白金の名店はこの４軒！

我々東京カレンダーは、常々、「港区」という街を積極的に取り上げてきた。だが、そんな中でも、六本木や西麻布とは全く異なるオーラを放つエリアがある。それは……白金。白金といえば、高級住宅街でありながら、かつては陸の孤島と呼ばれ、その実態はベールに包まれている。そこで月刊誌東京カレンダー12月号では、いわば聖域とすら思えるこの「白金」という街に、あえて切り込んでみる。聖域ゆえに、選ばれし者のみが集い、...

食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選

おまかせコース（￥12,000）の全12品はどれもカラフルで、配置のバランスも個性的。シェフにこだわりを尋ねると、「多皿構成のため一皿のポーションが小さいのですが、小皿ばかり使っていては面白くないので、大皿を空間として見せるようにしています」と教えてくれた。シンメトリーを重視しないスタイルは、パリの『ル・シャトーブリアン』の影響だとか。写真のリードヴォーのソテーは、そばにオレンジジュースを煮つめたものとディルのオイルをマー...

restaurant l'Alchimiste

想像力と創造力――。料理人にとって必要なのは、どちらだろうか。答えは、おそらく、どちらも、だ。想像を形にするには、それなりの経験や知識が要されるが、今年の7月に白金にオープンした『アルシミスト』の山本健一シェフは、独自の感性を皿に描くことができる若手料理人として、近い将来、脚光を浴びる存在となるだろう。大阪の専門学校を卒業後、京都のフレンチレストランへ。フレンチをやる以上、フランスに行くことは自然の流れと考...

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タストゥー

麻布十番・南麻布フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜22席

掲載グルメ記事

「オトナ女子」を演じるのは、もう嫌だ。アラサー女を襲った、残酷な年齢の壁

その日は、会社の友人とヘルシーで美味しいものを食べようと、女3人で麻布十番のビストロ『T'astous』を訪れていた。ここは、無農薬野菜や九州産の魚介をコースで楽しめる、コスパも雰囲気も良いお店だ。...

バツイチ女に、決定的に欠けていた感情。これがない結婚は、互いを苦しめるだけ

幸夫から指定されたのは、麻布十番の『タストゥー』。麻布通りの二の橋と三の橋交差点の間にあるレストランで、ネオ・ビストロと呼ばれている店だ。「あゆみちゃん、やっと会えて嬉しいよ」向かい合って座る幸夫が爽やかな笑顔を向けてきた。その笑顔を見て、あゆみは考える。 ―この人だったら、幸せにしてあげたいと思える……？そう思いたいと自分に言い聞かせているだけかもしれないが、もし再婚するなら、やはり一番の候補は...

本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出！即行きたい11位から2位を一挙紹介

喧騒を離れ落ち着いた雰囲気の中で楽しめるのは、パリと南西部の郷土の味を堀江シェフが再構築したフレンチ。長野県・大島農園の無農薬野菜や長崎を中心とした九州産の魚介など、吟味を重ねて入手した食材は、その味を引き出すため手をかけ過ぎないように調理。そこに、例えば「キハタのポワレ」はキハタの下に下仁田ねぎ、大根が敷かれ、ソースにゆずを使うなど、「日本の鍋をイメージしています」と遊び心、アイデアをまとわせることも...

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焼鳥嘉とう

白金・高輪和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜

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焼鳥界の新星！新店にして話題沸騰の“職人気質”な焼鳥店厳選4軒

引き戸を開けると、まだ初々しい木の香りが漂う店内。オープンからわずか4ヵ月。前職がウェブクリエイターだったという店主が、北千住の名店『バードコート』での5年の修業を経て独立したこちら。奥久慈しゃもを使い、紀州備長炭で焼き上げるのは、小細工なし、地鶏の旨さを引き出すことを追求した焼鳥だ。料理はコースが中心。店主厳選の日本酒やワインとともに名店仕込みの味を!...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、白金高輪駅付近にある四川料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

白金高輪駅周辺のおすすめ・人気 四川料理

華やかな美女よりも、普通の地味な女が選ばれたワケ。男が本能的に満たされたい欲望とは

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激辛ホテルグルメ決定版！痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿

麻婆、担々、激辛鍋！後引く旨さの激辛グルメ11選

個性派名店が揃い踏み！外さない東京の中華12選

年始めのご褒美グルメ！冬の味覚を贅沢に味わえるホテルの絶品鍋7選

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夏に食べたい！ キンと冷えた絶品麺3選

デトックスに効く！激辛四川料理4選

シェラトン都ホテル東京で過ごす夏

中国料理 四川

値段はお手頃でも味は本格的！食通も唸る品川の美味なる名店3選

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dining 白金高輪

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restaurant l'Alchimiste

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