高輪台駅周辺でおすすめの懐石・割烹

13件

高輪台, 懐石・割烹に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、白金のあき山（懐石・割烹）、白金の馳走とりの巢（懐石・割烹）、白金の白金台こばやし（懐石・割烹）等です。

絞り込み条件を解除

懐石・割烹 × 高輪台

あき山

カウンター8席のみの落ち着いた店内で。グルメな大人たちを唸らせる本格和食

白金

懐石・割烹

ランチ￥17,000～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

7席

掲載グルメ記事

白金で大人にデートするなら覚えておきたいカウンター和食店

いつもより落ち着いて語りたい夜は、センス良きカウンター和食がちょうどいい。心地よい空間、シンプルな和食、美味しいお酒が揃えば、ふたりの距離は自然と近づく。...

白金エリアで最注目の新店はここ！食通たちに惚れこまれている絶品和食！

2018年2月に白金に新たな注目店が誕生した。その名は『あき山』。開店間もないが、すでに名店のシェフや、鮨店の大将から愛されている実力店だ。名店で磨いた和食の腕を武器に、白金というグルメな大人が闊歩する街に誕生した新店の魅力に迫る。今回紹介したのは「おまかせ」の中のほんの一部。自家製のからすみや、揚物、お肉料理など、お酒が進む料理が続く。随所に遊び心がちりばめられた料理の数々に、思わずお酒のペースも上がってしまうこ...

12b782b1801f1d398dec0754e15c0d

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

馳走とりの巢

どの料理も大満足のボリューム。色とりどりの美しい極上和食

白金

懐石・割烹

ディナー￥13,000～

定休日：不定休

8席

掲載グルメ記事

デザートの八寸に大人もときめく！幻の居酒屋を間借りする和食店が凄い！

その後、八寸、海老真薯のお椀と続いてお刺身はなめろう。魚介を味噌や生姜、ネギなどと共に叩き混ぜた房総地方の漁師料理で、鳥田さんが千葉でアルバイトをしていた際、鮮度の良い魚でなければ味わえないその美味しさに感動したのだとか。それゆえ「年間を通して刺身には旬魚のなめろうを出していくつもり」だそうだ。炊き合わせの後に登場する土鍋の炊き込みごはんも盛り上がること必至だが、圧巻は「デザート八寸」と称するデザート盛...

12b782b1801f1d398dec0754e15c0d

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

白金台こばやし

美しい八寸に思わずウットリ…。白金台の住宅街に佇む、カウンター割烹

白金

懐石・割烹

ディナー￥19,000～

定休日：水曜

個室あり

8席

掲載グルメ記事

趣向を凝らした八寸はため息もの！白金の住宅街に日常を彩る和食店があった！

料理に対する感動は、歳を重ねるにつれ変化する。以前は美味しさにただ感銘するだけだったのが、大人になると、美しさに心奪われることがある。和食の繊細な盛り付けは、その最たるものだろう。『白金台こばやし』は、そんな心の琴線に触れる料理の連続にため息が漏れる。店主の技術とセンスが凝縮した八寸は、一品ごとの美しさと器との調和に、いい大人も写真に収めたくなるほど。メニューは￥15,000のコース1本のみ。序盤に登場する八寸のほ...

12b782b1801f1d398dec0754e15c0d

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

和味大輔

白金の一軒家で、破格の和食に酔わされる

白金

懐石・割烹

ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

72席

掲載グルメ記事

特別な打ち上げの夜。大人は白金の住宅街に潜む一軒家和食へ後輩を連れ出す

マネジメントも板についてきた今日この頃。 3か月前、新規クライアント獲得という特命を拝し、発足したチームのメンバーは、自分を除けば平均年齢28歳という若手3人。まだまだ自分が現場に出たい気持ちはあるけれど、〝任せること〟が成長につながると信じ、後方支援に徹してきた。足繁くクライアントの元に出向き、文字通り汗を流し、ときに深夜まで残業して取り組む姿は、「今の若い奴らは……」なんて上の言葉を撥ね付けるには、十分な...

大人の余裕を見せつけろ！語らうデート向けの必殺和食カウンター4選

住宅街の真ん中、周りには目立つ建物がほぼ無く知る人ぞ知る和食店が『和味大輔』。竹に囲まれた趣ある概観は特別感があり、暖簾をくぐるとどこか京都を感じさせる空間が広がっている。...

まだ普通の鍋？外食慣れした女性の心を一瞬で掴む鍋デート店4選

～鰤の旨みを塩で引き立てる味のわかるオトナ好みの鍋～魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが大輔流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。「出汁にくぐらせると余分な脂が落ちて旨みが凝縮する」と店主。とろける食感をさっぱりハイビスカス塩で、はたまた、香り豊かな燻製塩でと愉しめる。好みを聞きあいながら鍋...

もっと見る

Bed7006146aef617d2a7e29f4d866a

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年12月号

白金の夜に導かれて。

一流な大人たちの立ち振る舞いに触れ、自分を磨き上げる。そのためには、慣れ親しんだテリトリーを脱して、新たなフェーズへ。ずっと気にはなっていたが、大人...

三友居高輪店

京都に本店を構える茶懐石の名店。季節を表現した京料理で魅せる

白金

懐石・割烹

ランチ￥5,000～ディナー￥9,000～

定休日：月曜

個室あり

22席

掲載グルメ記事

マンネリないつもの街で満足できてる？品川で発見した“わざわざ”行きたい名店3選

時差の無い京の味を手軽に味わえるのが、高輪に清楚な佇まいを見せる『三友居』だ。それというのも、野菜や魚介などの食材は、すべて京都・銀閣寺のそばにある本店から直送。料理長・黒木純一氏も京都で長年修業し、骨の髄まで京の味覚が染み込んだべテランゆえだ。先付から始まる全11品のおまかせコースの主役は、旬の鱧。黒木料理長によれば「今の時期なら、鱧は300〜500gぐらいの小ぶりがいい」そうで、もちろん仕入れ先は京都本店と同じ。 ...

歩くだけの価値アリ。名店の茶懐石でほっくりランチ

美術館や庭園が点在する高輪界隈は、緑豊かな都会のオアシス。新緑萌えるこれからの季節、散歩がてらに食べ歩きを楽しむには、まさに絶好のシチュエーションだろう。白金台駅からのんびりと歩くこと15分余り。鬱蒼とした木々に囲まれた『八芳園』や、明治学院大学の由緒ある建物を横目にしながら坂道を行けば、庶民的な街並みの中、やがて『三友居』と染められた粋な暖簾が現れる。周囲の雰囲気とは一線を画す、その風情漂う落ち着いた佇まいも、京都・銀閣寺畔...

1d7d3fe828bb45efb567406ba4c7ed

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年10月号

品川をスルーしない

「品川にいい店なんてあるの？」乗り換えで品川駅を使うことはあっても、遊ぶために降りることはない。アフター５の選択肢として、スルーしてしまう品川。しか...

天現寺小野

静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚

白金

懐石・割烹

ランチ￥7,000～ディナー￥15,000～

定休日：不定休 ※月曜の祝日

個室あり

14席

掲載グルメ記事

女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

「煮もの」。聖護院大根と鮑の小鍋仕立て。添えられた半生のくちこは、そのまま食べた後に、出汁に浸してもおいしい「酒肴盛り合わせ」。旬の食材を中心に使い、その日のコース...

父の日に連れて行きたいハレの日和食５選

広尾駅から約10分歩いた、明治通り沿いに軒を構える『天現寺小野』。上品なお香の香りが漂うこぢんまりとした店には、店主・小野美勝氏の技に惚れ込んだ美食家たちが遠方から...

6708db16187acc344dac119f9b8dbb

月刊誌東京カレンダー掲載

2012年9月号

夏のふたり鮨

恵比寿まました

民家に囲まれた袋小路にひっそりと。体に優しい和食に出合える店

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

個室あり

32席

掲載グルメ記事

ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選

民家に囲まれた袋小路の一角にあり、本当に知る人ぞ知る隠れ家だ。鮮度のいい刺身が人気だが、コンセプトは体に優しい料理。体に少しでも負担をかけない食材や調理法を考案しているという。たとえば看板料理の「まました特製ポテトサラダ」は、マヨネーズを使わず、練りごまとお酢、隠し味の味噌でコクのある味わいに。食べる人の健康を気遣うそんな温かいもてなしに、通って来るファンが多いのも納得だ。...

東京社員グルメ：『クックパッド』社員に聞いた、恵比寿の通な穴場店5選！

『クックパッド』内で料理教室サービスを担当する藤本さん。会社があるのは恵比寿ガーデンプレイスタワー、自宅も徒歩10分圏内とあって、恵比寿の飲食事情はおまかせ。こちらが“マスター”と呼びたくなるほどの精通ぶりだ。「恵比寿のいいところは、レストランのバラエティーが豊富なこと。どんなジャンルでも名店があるんです」。そんな中でも、超が付くほど穴場感のある店がこちらの『まました』だ。...

9ef1f00af72628920395fe7d39bfde

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年12月号

いざ大人の恵比寿へ！

日本料理四四A2

内装はエルメスを手掛けたデザイナーが担当！固定概念に捉われない革新的な和食

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥12,500～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

12席

掲載グルメ記事

ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選

料理はひとつひとつが明快でありながらアイデアの宝庫。できたての温度や香りのピークを味わってもらおうと、会話のタイミングに目を配り、提供する瞬間を逃さない。そのために、予約は目が届く人数のみ。時にハッとさせられ、五感をかきたてられる起伏ある展開で、食べ手をその世界に引き込んでいく。...

「面白い新店があるんだ」誘い文句に使える、デート向けの新店8選

これまでの経験を活かし、日本料理の基本を尊重しつつも、固定概念に捉われず新しい技法を取り入れた味わい、盛り付けで季節を表現し、客を魅了する。四季の野菜と魚介類を中心とした「夜のおまかせコース」は10〜13品。国内の厳選した酒蔵から取り寄せた日本酒やワインと、料理のペアリングも見逃すことができない。...

9ef1f00af72628920395fe7d39bfde

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年12月号

いざ大人の恵比寿へ！

割烹牧野

江戸前穴子を踊り焼き！昭和9年創業の品川の名割烹は新鮮な魚介料理がおすすめ

品川・五反田・目黒

懐石・割烹

ディナー￥6,500～

定休日：日曜 ※月曜祝日の場合日月曜日は連休

個室あり

55席

掲載グルメ記事

品川乗り換えユーザーは途中下車する価値アリ！しみじみと旨いこの活き穴子の名店へ！

何かと利用頻度の多い品川駅。帰りがけに飲みたいとなると困ることも多いエリアでもある。そんな時、迷わず訪れたいのが今回紹介する『牧野』だ。タクシーなら品川駅から千円以内。とにかく何を注文しても旨い上に、目を疑う程の安さも嬉しい。絶品料理の数々に、仕事帰りの疲れも吹き飛ぶはずだ！...

D7ab70503bb559ea9aecdfc211634e

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

心米

土鍋ごはんブームの火付け役！様々なお米の甘やかな味わいを食べ比べしよう

白金

懐石・割烹

ディナー￥12,500～

定休日：水曜

12席

掲載グルメ記事

本格割烹にして気軽な値段が嬉しい！特等席はカウンターの厳選和食店４軒

蓮根餅穴子の白焼き乗せ鼈甲餡掛け￥1,200。ふわっと柔らかな穴子と、もっちりとした蓮根餅との食感の妙が楽しめる。調理場に立つ、吉田料理長。おまかせコースは￥9,500。おばんざい的な一品から割烹料理、そしてハンバーグなどの肉料理まで幅広いアラカルトメニューも魅力。...

5728bf4586cfca9a06447ea53e31c4

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年11月号

賢いレストラン選び厳選83

晴山

一生通いたいと思える、和食の真髄を感じさせる二ツ星の名店

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ランチ￥5,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜

個室あり

26席

掲載グルメ記事

新米の季節！炊きたて土鍋ご飯が美味しい和食店６選

土鍋の中でつやつやと炊きあがる新米と、愛らしく添えられた銀杏や新イクラを見れば、ここ『晴山』の技術と遊び心がわかる。 10月下旬、通常の新米よりやや遅れて届く熟成米。あえて収穫を遅らせることで、旨みが凝縮されるのだという。この時期は香ばしく焼きあげた秋鮭、新イクラ、銀杏を添えて。土鍋の中で織りなされる秋の味覚の共演は、この時期だけの美味。...

ライブ感がたまらない！カウンターこそ華席な和食店５選

語り口は明朗快活。しかし、ひと度包丁を握れば“実直”のひと言が所作より滲み出る。カウンターで目にする、店主の立ち居振る舞いは実に眩しい。「料理が美味しいのはもちろんですが、気持ち良く食べていただく空間を作るのも、料理人の大切な仕事。楽しんでいただいてなんぼだと思っています」山本晴彦氏は岐阜で全国に名を馳せる日本料理店『たか田八祥』の出身。学んでいたのは東京にある調理師学校だったが、そこで特別講師として来校していた...

C817f7b40b109dba0aaa39ef210f4d

月刊誌東京カレンダー掲載

2012年12月号

銀座と丸の内恋の物語

日本料理舞／ウェスティンホテル東京

優雅な日本庭園を望む上質な空間。趣向を凝らした料理の数々に魅了される

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ランチ￥10,000～ディナー￥18,000～

定休日：無休

個室あり

95席

掲載グルメ記事

一生忘れない一日に！都内ホテル・7つの特別席

人間国宝・井上萬二作の真っ白い有田焼の器に、絵画のように盛り付けられたお造り。雪に見立てた立体的な大根と椿が、奥ゆかしく冬を意識させる。美しい器からインスピレーションを得て、互いに引き立て合う料理を置く画竜点睛の仕事は、料理長の十八番。「次はどんな料理？」という客の期待感を大切に、型にとらわれず、ときにカジュアルに楽しませるコースは、趣向に富んでいて、とても美味。控えめながら豪奢な料理から視線を上げれば、窓の外には...

607340fdc2a8e176feb92a42ecb4d9

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年2月号

男を上げ、男を磨く格上ホテル活用法

そま莉

希少な“馬しゃぶ”が楽しめる！目黒駅から徒歩2分、熊本直送の馬肉料理店

品川・五反田・目黒

懐石・割烹

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

30席

掲載グルメ記事

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

「すべての単品料理が美味しいのですが、しゃぶしゃぶは別格。会社の近くというのもあり、週4回通ったこともあります（笑）」と村上氏が絶賛するしゃぶしゃぶは、刺身用の熊本産馬肉を使用し、クセのない甘みを堪能できる。〆に提供される蕎麦（￥300）も人気だ...

D7ab70503bb559ea9aecdfc211634e

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、高輪台付近にある懐石・割烹の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。