白金台駅周辺のおすすめ・人気寿司

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寿司に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、中目黒・代官山・恵比寿の鮨心白（和食、寿司）、中目黒・代官山・恵比寿の鮨来主（和食、寿司）、白金・高輪の鮨いまむら（和食、寿司）等です。

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東京 × 白金台

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東京 × 寿司

鮨心白

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司定休日：日曜・月曜8席

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誘うのは口説きたい相手だけ！恵比寿男子が狙ってる女子としか行かない店11軒！

店主の石田大樹氏自ら、常に各地の食材を探し求め、丁寧な仕込みと機敏な技でもてなす。巷の鮨屋とは一線を画するエンターテインメント性の高さに魅了されること必至。超予約困難店のプレミアシートにエスコートされて喜ばない女子なんていない！...

グルメ女子会はやっぱり恵比寿♥テッパン女子会の厳選11店

産地直送の旬魚に、手業を凝らした正統派の鮨と、本格的な料理の二本立てが楽しめる『鮨心白』は2014年12月に誕生。店主・石田大樹氏は、『青山えさき』を皮切りに、恵比寿『幸せ三昧』、中目黒の日本酒専門店『酒人あぎ』で料理長を務めた。若き実力派のコースを味わえるとあって人気の同店は、「23時最終入店&閉店はゲストが満足するまで」という点も、深夜族を惹きつける魅力♥ まずは先付、刺身に焼き物、天ぷら、小鍋につまみを繰り出...

凝縮された旨みを体感！熟成鮨の名店3選

産地直送の旬魚に手業を凝らした正統派の鮨と、本格的な料理の二本立ての店が2014年12月に誕生した。店主・石田大樹氏は『青山えさき』を皮切りに、恵比寿『幸せ三昧』、中目黒の日本酒専門店『酒人あぎ』で料理長を務めた若き実力派。「お客様との会話を大切にした店を」と、白木のカウンターに立つさらしの仕事を志したという。まずは先付、刺身に焼き物、天ぷら、小鍋につまみを繰り出しつつ、佳境の握りへ。福井・日向の漁師か...

学歴カレンダー：慶應女子、日大卒のベンチャー企業戦士に心が揺れるとき

取引先の人に頼まれて行った食事会。絵理奈の顔がとてもタイプだった。婚約した二人が主役だったので当然かもしれないが、聞き役に徹していて大人しい印象だった。見た目は明るい感じだったので、その様子が気になった。何か悩み事でもあるのだろうか。昔から困っている女の子を見ると放っておけない習性がある。もう少し話したいと思い、翌日連絡をした。すると、彼女の方から「飲みたい」という突然の誘い。女性に誘われた...

恋はカウンターから！予約殺到の恵比寿・広尾のカウンター席４選

産地直送の旬魚に手業を凝らした正統派の鮨と、本格的な料理の二本立て。それもコース￥8,800という待望の新店が2014年12月に誕生した。店主・石田大樹氏は『青山えさき』を皮切りに、恵比寿『幸せ三昧』、中目黒の日本酒専門店『酒人あぎ』で料理長を務めた若き実力派。「お客様との会話を大切にした店を」と、白木のカウンターに立つさらしの仕事を志したという。まずは先付、刺身に焼き物、天ぷら、小鍋につまみを...

鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選

オープン１年を待たずして、“熟成鮨”の名店と言われるが、その魅力は、絶妙な温度管理で熟成をかける技術力のみならず、店主・石田大樹さんが現地を訪れ、生産者の熱意溢れるものを仕入れていること。それが客を惹きつけるのだろう。たとえば米は、宮城県の木村正明さんが育てる「かぐや姫」を。これはササニシキの突然変異で、通常よりも長い時間をかけて成熟するためアッサリとしており、主張しすぎないうま味があるという。...

鮨来主

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司

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鮨の激戦区・西麻布でおさえておきたい珠玉の名店４選

2010年にオープン。L字のカウンターにわずか6席の設えはもちろん、シャリに赤酢を使った端正な鮨も、店主・荒川真也氏の慈しむように握る所作も、相変わらず。店名に掲げた通り、「主役はお客さま」の志を貫いてきた。偶然、見つけた西麻布の物件だったが、路地裏にあるため、フラッと入る一見はおらず、誰もがこの店を目指してやってくる。それは、すぐ近くに駅がなく、目的を持つ人しか訪れない街の性格にも似ていて、改めて「西麻布で良かっ...

まだまだあります、はずせない名店　Part1

赤酢と粟国の塩のみを使うシャリは、ネタを選ばない柔和な佇まい。各地から届く旬魚と共に、店主・荒川真也氏の手で至高の鮨へと昇華される。...

鮨来主

西麻布交差点裏の6・5坪の店。新店とはいえどんな気難しい職人がお客を待っているのか、と思いきや。暖簾をくぐればいい意味で拍子抜けする。わずか6席のL字カウンター。「つい買い過ぎちゃった」土ものを中心とした器、修業先の大将から祝いにと贈られた田中正秋氏のシルクスクリーン、解いて額装したのは叔母の帯……。そんな「好きなもの」に囲まれ威勢のいい声でお客を迎えるのが、店主・荒川真也氏だ。店の名には「主役はお客さま」...

鮨いまむら

白金・高輪和食（日本料理）寿司定休日：月曜

東京メトロ南北線ほか白金高輪駅から徒歩10分、東京メトロ南北線白金台駅から徒歩10分、東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩11分

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いきなり握りから食べたい貴方へ贈る、握り重視の王道の鮨屋８選

つまみも握りもすべてに全力を注ぐが、「特にこだわりたいのはシャリ」と今村健太朗氏。古米をブレンドして炊き上げ、3種類の酢を使うシャリはひと粒ひと粒がしっかりと存在感を示す。敢えて力強いシャリにするのは、それに見合うネタで勝負したいから。目指すは、握りで客のテンションがマックスになる鮨店。すでにその境地に達するものの、主はさらなる高みを目指す。...

『ダル・マット』　平井正人さん

古米をブレンドし、硬めに炊き上げたシャリと、3種を合わせた酢の加減。パンチのある味わいに負けてないネタ。それを見事に一体化させ「オーソドックスな握りで旨いと思わせる」鮨屋を目指す。平井氏以外に料理人のファン多数。...

『白金高輪』旬・白金北里通り商店街　Part2

店主の今村健太朗氏が目指すのは「オーソドックスなネタで旨いと思わせる鮨店」。言葉通り、握りはどれも端正で一体感のある味わいで唸らせる。気さくな主人の人柄も魅力的な、超有望株だ。...

白金台すし兆

白金・高輪和食（日本料理）寿司定休日：無休　月曜はランチ休み29席

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6月27日はちらし寿司の日！華麗なるバラちらし４選

白金のメインストリートに店を構えながら、気さくな雰囲気で地元客に愛されている『白金台すし兆』。ランチのお目当ては、昼限定で提供する「おまぜ」だ。これは京都の料亭で修業経験のある親方が考案したオリジナルのバラちらし。彩り鮮やかに散りばめられた具は約10種類、その下にはカンピョウや海苔、穴子のツメをまぶした豪勢なご飯が潜む。「ランチは本当にサービス。儲け度外視です」という一品だ。まずはそのまま食べてネタの味わいやツメ...

白金×ランチ　Part2

白金台駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

トラットリアダル・ビルバンテ・ジョコンド

白金・高輪イタリアン(イタリア料理)イタリアンランチ￥1,700～ディナー￥8,000～定休日：日曜50席

JR山手線ほか目黒駅から徒歩6分東京メトロ南北線白金台駅から徒歩6分東京都営浅草線高輪台駅から徒歩8分

ローマ文化の香る正統派トラットリア

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大人デートなら白金エリアへ！彼女に「本気」が伝わるイタリアン７選

広々とした空間にテーブルが並べられ、壁にはアーチ状にレンガが施された、ザ・トラットリアという印象。いい意味でのにぎやかな居心地の良さと、「大人のための店」と...

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

ポルケッタは仔豚にハーブやスパイスを巻き込みオーブンで丸ごと焼く肉料理。「ここのポルケッタは本場そのもの。皮面がパリッとしていて中はジューシー。パンチがあり...

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

広々とした空間にテーブルが並べられ、壁にはアーチ状にレンガが施された、ザ・トラットリアという印象。ここに、本場さながらの料理を求めるグルマンが集まって、初...

クォーターラバー：31歳独身・焦って付き合ったのは少し妥協した彼氏。どこまでの妥協が...

デートのお店は琢磨に任せてみた。指定されたのは、白金にある『トラットリアダル・ビルバンテ・ジョコンド』。失礼だが意外なチョイスで少し見直した...

トロトロ、ジュワー！赤ワインに合うビストロ煮込み料理厳選６皿

広々とした店内にセンスよくテーブルが並べられ、席間もゆったり。壁にはアーチ状にレンガが施された、ザ•トラットリアといった印象。ここでは、ローマっ子が愛する...

ザテンダーハウスダイニング

白金・高輪バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー定休日：無休 ※土曜・日曜・祝日は貸切営業のため休業となる場合がございます。お電話にてお問い合わせください。

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「妥協じゃなくて妥当なの」お食事会1,000回越えで商社マンを掴んだ女：ハイスぺ婚の...

自宅近くが良いとの希望で、舞とは『ザテンダーハウスダイニング』で待ち合わせることになった。彼女は自宅から5分の距離の外出とは思えない、気合いの入った巻き髪を揺らしながらやってきた。にゃんにゃんOLがそのまま主婦になった様な、甘ったるさを残している。若く見える訳でもないのに、33歳という年齢がしっくりこない。若さというより、幼稚な幼さをまとった女であった。 ◆ 私、ほとんど港区から出たこと無いんです。 ...

天現寺ウォーズ：慶應幼稚舎入学は、この世の“フリーパス”！？元CA妻がゼロから挑む、...

「旬くんはどこの小学校を受けるの？やっぱり天現寺？」あかりは不意の問いかけに、手をとめた。幼稚園のお迎えまでのあいだ、久しぶりにCA時代の親友3人で集まり、優雅なブランチを楽しんでいた。最近は白金の『ザテンダーハウスダイニング』で、サラダビュフェを楽しむのがお決まりだ。 CA同期の中でも、早々に結婚して母になったあかりと玲奈、百合。このメンバーで笑いあっていると、あかりの胸にはじんわりと喜びがわいてく...

極上ワインと豪快肉が競演！1万円でお釣りがくる「ペアリングディナー」が使える！

ジューーーーーッと、コテを押しつけられた肉から白い煙が上がり、香ばしい匂いがする。このステーキがペアリングディナーのメインとなる一品だ。刻印されているのは、南米・アンデス山脈山麓で造られるアルゼンチンのプレミアムワイン「テラザス」オリジナルの焼きゴテ印。“The BEEF Wine”の異名をもつ「テラザス」とのペアリングを楽しむために用意された肉だ。アンデス山脈の標高の高い場所で造られるワイン、南米料理...

エーデルワイフ：未来に絶望した女が、白金で出会った謎めいた高貴な妻

千晶の勤めるイベントプロデュース会社も、白金台にある。その日は、『THE TENDER HOUSE DINING』で束の間のランチタイムをひとり過ごしていた。いつもは後輩の梓（あず、と呼んでいる）と連れ立ってランチをとるが、婚約破棄の一件があってからはなんとなくお互い空気を読んでいる。まだ自分の中で未消化な部分が大きく、どうしても笑って話せないことがある。だからと言って彼女に、NGワ...

2月限定！「今夜、無性に絶品赤身肉が食べたい！」そんな肉好きの夢を叶えましょう

コース名：ブラックアンガス牛ステーキを含む南米料理7品＆飲み放題3時間コース開催期間：2/1（水）～2/28（火）店舗：THE TENDER HOUSE DINING 住所：港区白金台4丁目19-1 電話：03-6455-7728 営業時間：17:00～22:00 コース予約申し込み：http://www.tender-house.jp/restaurant/tender-house-dinin...

慶應ガール、29歳：「自分らしさ」なんて馬鹿らしい？大病院の娘が、親の敷いたレールに...

待ち合わせに指定された場所は、白金台のプラチナ通りにある『THE TENDER HOUSE DINING』だった。...

「本日もごきげんよう」な新婚有閑マダムが斬る！デスパレートな独身男たち。

【取材場所】 THE TENDER HOUSE DINING（白金台）連絡先：03-6455-7728 場所：東京都港区白金台４丁目１９−１６プラチナ通りに今年オープンした、結婚式場併設のレストラン。非日常を感じさせながらも、大人が気兼ねなく寛げる空間。...

新婚有閑マダムが語る。「夫の役に立ってるだけじゃ満足できない」

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ラ・ビスボッチャ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日曜120席

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩7分

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恵比寿男子はここで落とす！女心をくすぐる恵比寿のビストロ・イタリアン12軒！

メインダイニングのグリルで焼かれるフィレンツェ風ステーキをはじめ、ダイナミックな料理は1993年創業当時のまま。本場感溢れる空間やサービスも人気の理由だ。イタリアの風を感じるような開放感のあるこの店は、ワゴンで食材を選べるのも楽しい。...

渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。陽気で気取らない雰囲気は、仕事の打ち上げや仲間との語らいにピッタリ。ザックザックとイタリアンを食べたい時や、みんなで楽しみたい時に大活躍のお店だ。...

IT長者たちのチカラ飯

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。「主に仕事の打ち上げなどでザックザックとイタリアンを食べたいときに活用する、みんなで楽しめるお店です」...

福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

「接待は、公私混同でいいと思うんです」と福田氏は断言する。365日毎日手抜きのない外食だからこそ、接待においても「1回の接待がつまらないなんて、許せない！世界の人口が70億人なのに一生でご飯を一緒に食べることができる人数は、8,000人くらいしかいない計算になるんですよ。だからこそ、その日接待をする相手には史上最高ハッピーな夜を過ごして欲しいんです。そうなるとやっぱり小手先の気遣いじゃ足りない。恋人との初デート...

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スラッシュカフェ

白金・高輪バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：年末年始123席

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「俺のものになればいいのに...」情熱的な恋人に前のめる女が、夢砕かれた意外なギフト

「......まるで茶番ね」一連の報告を済ませると、みゆきは呆れたように笑った。「それで、結婚願望については？ラブラブなうちに、きちんと確認した方がいいわよ」今日は白金台の八芳園内にある『スラッシュカフェ』に来ている。ここはテラス席あり、広々とした庭園の眺めも最高で、使い勝手の良いカフェだ。「はっきりとは聞いてないけど...。でも優樹くん、“麻里ちゃんを俺のものにしたい”なんて言ったのよ。ニュー...

秋の夜こそビアテラス！白金の落ち着いた大人ムードなテラスで乾杯しよう

イベント名：Farm to Table “MOON BEER TERRACE” 開催期間：9/30（土）まで場所：スラッシュカフェ（港区白金台1-1-1 八芳園内）営業時間：【月曜～金曜】17:00～20:00入店（2時間制）【土曜・日曜・祝日】17:00～19:00、19:45～21:45（2部制）公式サイト：http://www.happo-en.com/event/beerterrace_autumn2...

遠出は不要！紅葉を望む都心のテラスで厳選ワインと旬食材ペアリングを味わうデートはいかが？

丁寧に整えられた庭園は、訪れたゲストたちの目をいつでも楽しませてくれる。そして今回のディナーを供する『スラッシュカフェ』は、心も身体も元気になり、人生までもが豊かになるような、人に優しい料理をモットーとしたカフェだ。そして今回の「Farm To Table」のこだわりは、その日、その時、農園から届いた野菜を使って、古山料理長が丹精込めた料理に仕上げるというものだ。もちろん、ワインの品揃えも自慢のラインナ...

「やまとなでしこ」に憧れた青春時代。東京でなら、きっと自分の実力で勝負できる。

東京のセレブと言えばシロガネーゼ、そしてなんとなく高い場所が好き、という単純な私たち夫婦は、白金に新しいタワーマンションが建つと聞き、購入を決意し今に至ります。入居をした日は、それはもう泣くほど感動。寝室の窓から見えるレインボーブリッジや六本木ヒルズを眺めていると、ずっと憧れていた東京で、やっと自分の家、居場所を手に入れたという喜びと達成感で一杯でした。「やまとなでしこ」を観て憧れていたように、...

春到来！ガーデンビューで美景と美食を楽しむ都内の名店7選

「この庭は裏表なく、八方から眺めて美しい」それが八芳園昭和25年（1950）「東京のオアシス」というキャッチフレーズでオープン。伝統と格式のある大名庭園は、今でも人々を魅了してやまない。本館１階のカフェは、どの席からでも庭の緑を鑑賞できる。ことに桜のシーズンはテラス席が特等席。咲き誇った花たちと触れあえるほどの近さ。お茶を飲みながら、鳥のさえずり、木々や風の音を耳に、安らかな気分になれる特別な...

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ロビーラウンジバンブー／シェラトン都ホテル東京

白金・高輪和食（日本料理）アジア・エスニック・西洋各国料理定休日：無休160席

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好きな女性に嫌われたくない。スタンプで「察して」ほしい男心：LINEの答えあわせ【Q】

「遼君、相談があるの。」菜々子と最初に仲良くなったキッカケは、彼女の恋愛相談に乗ったことだった。共通の男友達を介して知り合った菜々子だが、スラリと背が高く、端正な佇まいが印象的な和風美人。そんな菜々子から相談を持ちかけられ、急遽シェラトン都ホテルの『ラウンジバンブー』で、二人で会うことになったのが約一ヶ月前のこと。「遼君、彼と同じ業界にいるから分かるかなと思って...」菜々子の彼氏は大...

大人気ローストビーフ丼にビフテキ丼！スタミナ肉丼6選

「ホテルのラウンジの食事なんてお上品な量なんでしょ？」という疑念を晴らしてあまりあるのが、ここのビーフステーキ丼。日本庭園を眺めつつ、和テイストの大盛り丼で満足感を。海の幸たっぷりの海鮮丼もおすすめ。赤身を残したジューシーなステーキに野菜がたっぷり。味に変化をつけたい時のアクセントになるのが手前の山葵漬け。ファンも多い隠れた名品だ。...

東カレ鉄板の旨すぎる肉丼6選

総勢15個！ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました

チキンやトマト、レタスなどの定番の具材を、軽い食感のパンでやさしくふんわりとサンドしている。さっぱりとした味わいで、女性でも一皿ペロリといただける。昼夜問わず食べたくなるメニュー。￥2,160。...

シェラトン都ホテル東京で過ごす夏

シェフの神長明弘氏が目指すのは、“きちんと食事のできるラウンジ”。ビーフステーキ丼やオムライスなどもあり、味もボリュームも大満足の内容。食事をとるために来るゲストも多い。...

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和牛焼肉キム

白金・高輪肉料理焼肉・ホルモン定休日：不定休42席

東京メトロ南北線ほか白金高輪駅から徒歩2分

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食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

特選和牛の質の高さが売りの一店。「普段はタレ派の私でも、『KIM』のお肉は塩でいただくのが好きです。いろんな部位を少量ずつ食べられる“ちょっといいコース”が魅力。場所柄、焼肉屋さんのワイワイ感はないのでデートにもぴったり」...

dining 白金高輪

美味しい肉を少しずついろいろ食べたい――――そんな焼肉セレブに評判の店が、『和牛焼肉KIM』だ。人気の和牛コース9000円ではヒレやサーロインを始め、トモサンカクやカメノコなど肉の希少部位が10種余りも登場。部位によって厚さやカッティングの向きを微妙に調整。味付けも塩、タレ、ポン酢と様々に楽しませてくれる。「最初に刺身や寿司などの生肉で肉の新鮮さを感じて頂き、続いてヒレとサーロインを塩、胡椒のみでシンプルに味わって頂いています...

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和味大輔

白金・高輪和食（日本料理）割烹・小料理定休日：不定休44席

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脱・お食事係！3度目のデートを成功させる白金の究極の3店

王道フレンチや鉄板焼き、予約困難と話題の鮨店、やけに照明が落とされたイタリアン…何度も食事に誘っては、女性が喜びそうな店に連れて行く。それでも、どこかしっくりこない様子の彼女。これみよがしな店チョイスには飽き飽き、チヤホヤされることに慣れきった難易度の高い女性には、知る人ぞ知る「落ち着いた隠れ家」が効くかもしれない。そんな時には白金駅と白金高輪駅の間、どちらからも程よい距離に構えられた『和味大輔』へ。...

大人の余裕を見せつけろ！語らうデート向けの必殺和食カウンター4選

住宅街の真ん中、周りには目立つ建物がほぼ無く知る人ぞ知る和食店が『和味大輔』。竹に囲まれた趣ある概観は特別感があり、暖簾をくぐるとどこか京都を感じさせる空間が広がっている。...

2017年版・進化した港区おじさん。カジュアル化により、変わる港区の価値観

【今週の港区おじさん】名前：裕二年齢：38歳職業：IT関連会社経営好きな店：『一即夛』『和味大輔』『麻布浅井』好きなタイプ：中村アンのような健康的な子...

ピンヒールに隠れる女性の脆さ。どんなに孤独を感じても、前に進むしか道はない

【ジュゼッペ・ザノッティを履く女】名前：凛花年齢：29歳職業：フラワーデザイナー勤務地：白金（自宅サロン）住まい：白金好きな店：『リストランテラプリムラ』『和味大輔』『M BAR』...

まだ普通の鍋？外食慣れした女性の心を一瞬で掴む鍋デート店4選

～鰤の旨みを塩で引き立てる味のわかるオトナ好みの鍋～魚料理と日本酒のセレクトが評判の『大輔』。冬の名物「ぶりしゃぶ」は、2種の塩でいただくのが大輔流。鰤は築地から佐渡産や富山産など、おすすめを仕入れ、脂乗りのいい腹身のみを使用。「出汁にくぐらせると余分な脂が落ちて旨みが凝縮する」と店主。とろける食感をさっぱりハイビスカス塩で、はたまた、香り豊かな燻製塩でと愉しめる。好みを聞きあいながら鍋...

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白金金舌

白金・高輪肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休46席

掲載グルメ記事

外銀や外コン、港区エリートたちの行きつけを一挙公開！「港区男子のリアルに通う店」第一弾！

白金の隠れ家的な和牛割烹。30日間のドライエイジングで旨味が凝縮された金舌串が名物。「瀟洒な店内ながら、明るくくつろぎやすい空間作りで、相手に気を遣わせ過ぎないで済む。熟成タンや和牛のユッケ、牛刺しなど、生肉を品よく楽しめ、味、雰囲気、コスパのバランスがいい店です」...

デートに合コン、女子会まで！美女5人が薦めるシーン別鉄板店22選

「黄金の舌｣、略して｢金舌｣。牛1頭分の舌からわずか200gほどしか取れない舌の根元部分から取る希少部位を、この店ではそう呼んでいる。その｢金舌｣を30日間熟成させ、厚切りにして串に刺し、炭火で焼いた｢三〇日熟成金舌｣は店のスペシャリテ。牛舌と思って食べると驚くほど柔らかく、肉汁は旨みをたっぷり含んでいる。これはほかにはない食感だ。Ｓ「和牛尽くしで、個室があって、さらにカラオケもついているお店。牛生肉認可店で和牛ユッケが...

白金金舌

｢黄金の舌｣、略して｢金舌｣。牛1頭分の舌からわずか200gほどしか取れない舌の根元部分から取る希少部位を、この店ではそう呼んでいる。その｢金舌｣を30日間熟成させ、厚切りにして串に刺し、炭火で焼いた｢三〇日熟成金舌｣は店のスペシャリテ。牛舌と思って食べると驚くほど柔らかく、肉汁は旨みをたっぷり含んでいる。これはほかにはない食感だ。「金舌｣ばかりではない。6㎏のレバーからわずか900gしか取れない｢日本一...

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トラットリアデッラランテルナマジカ

目黒イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日曜46席

JR山手線ほか目黒駅から徒歩5分

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一生使える！完全保存版『目黒の美食レストラン』7選

思い返せば、この店はオープン間もない頃から、もうここで何年も営業しているかのような安定感があった。開店から13年。時を経てその印象はますます強固に、そして深まっている。貫禄がついても（その変遷は、入口横の壁に飾られた、創業時からのスタッフの集合写真で確認できる）柔らかな物腰は昔から変わらないシェフ・阿部之彦氏の料理も、また同様。グランドメニューには、愛され続ける定番料理がずらり。それに黒板に記された季節の品々も加わるものだ...

こんなの見たことある？レアパスタを使った未体験パスタ８選

こんな場所にレストランがあるの？という目黒の静かな住宅街。扉を開けると、調理スペースを横目に進む。途中、大理石のテーブルでは、手打ちパスタの仕込みがされている光景も。客席までの道のりに期待が込み上げてくる。席に着くと、イタリア語のみで書かれた黒板が登場し、丁寧に料理の説明をしてくれる。乾麺、生麺それぞれ10種類。つい手打ちパスタに目が行きがちになるが、シェフが、乾麺の面白さを再確認させてくれる。...

ここを選べば“やられた！”と思われる女子会レストランってどこ？

女子会の様子を攻防戦の様子を実況中継しながら、Under30女子が女子会でマウンティングできるレストランをご紹介。最終回は女子会で、「ここを選んでくるとは！やられた！」と思われるようなレストランについて。 1話目：Under30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？ 2話目：小娘に正統派和食はまだ早い？創作和食でマウンティング【今宵のメンバー】理沙（保険会社一般職・広告代理店勤...

イマドキのキラキラ女子が女子会で多用する店を聞いてみた

イマドキ女子が女子会によく使用するレストランとは。そこで、前回定番のレストランや変化球レストラン、ツウな荒木町のレストランに引き続き、今回もお食事会（という名の合コン）に頻繁に繰り出す「紗羅」「淳子」「加奈子」に話を聞いてみた。デートでは奢られる彼女達も自分でお金を払う女子会、だからこそ本当に美味しくて、雰囲気も良くて、それでいて、お手頃。この3拍子が揃っている名店じゃないと論外なんだとか。はたしてそん...

個性派パスタ勢揃い！他じゃ食べられない絶品イタリアンの名店４選

こんな場所にレストランがあるの？という目黒の静かな住宅街。扉を開けると、調理スペースを横目に進む。途中、大理石のテーブルでは、手打ちパスタの仕込みがされている光景も。客席までの道のりに期待が込み上げてくる。席に着くと、イタリア語のみで書かれた黒板が登場し、丁寧に料理の説明をしてくれる。乾麺、生麺それぞれ10種類。つい手打ちパスタに目が行きがちになるが、阿部之彦シェフが、乾麺の面白さを再確認させてくれる。...

業界人目撃者多数！？渋谷のあのイタリアン

「渋谷の良心的イタリアン。それこそ、東京カレンダーで読んで知りました。男くさく、しかし、柑橘を多く用いるシチリア料理が好きです。あのアッパーな雰囲気もあって、気分が高揚します」（30-34歳男性）筆者（30歳男性）も伺ったことがありますが、トラットリア自体はごまんとあります。人気のトラットリアとしては『ランテルナマジカ』（目黒）あたりが先に思い付きます。しかし、土地柄ゆえか『ドンチッチョ』は客層がアッパ...

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レストランアルシミスト

白金・高輪フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：水曜14席

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食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選

おまかせコース（￥12,000）の全12品はどれもカラフルで、配置のバランスも個性的。シェフにこだわりを尋ねると、「多皿構成のため一皿のポーションが小さいのですが、小皿ばかり使っていては面白くないので、大皿を空間として見せるようにしています」と教えてくれた。シンメトリーを重視しないスタイルは、パリの『ル・シャトーブリアン』の影響だとか。写真のリードヴォーのソテーは、そばにオレンジジュースを煮つめたものとディルのオイルをマー...

restaurant l'Alchimiste

想像力と創造力――。料理人にとって必要なのは、どちらだろうか。答えは、おそらく、どちらも、だ。想像を形にするには、それなりの経験や知識が要されるが、今年の7月に白金にオープンした『アルシミスト』の山本健一シェフは、独自の感性を皿に描くことができる若手料理人として、近い将来、脚光を浴びる存在となるだろう。大阪の専門学校を卒業後、京都のフレンチレストランへ。フレンチをやる以上、フランスに行くことは自然の流れと考え、24歳で渡仏。ブ...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、白金台駅付近にある寿司の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

白金台駅周辺のおすすめ・人気 寿司

誘うのは口説きたい相手だけ！恵比寿男子が狙ってる女子としか行かない店11軒！

グルメ女子会はやっぱり恵比寿♥テッパン女子会の厳選11店

凝縮された旨みを体感！ 熟成鮨の名店3選

学歴カレンダー：慶應女子、日大卒のベンチャー企業戦士に心が揺れるとき

恋はカウンターから！予約殺到の恵比寿・広尾のカウンター席４選

鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選

鮨の激戦区・西麻布でおさえておきたい珠玉の名店４選

まだまだあります、はずせない名店 Part1

鮨 来主

いきなり握りから食べたい貴方へ贈る、握り重視の王道の鮨屋８選

『ダル・マット』 平井正人さん

『白金高輪』 旬・白金北里通り商店街 Part2

6月27日はちらし寿司の日！華麗なるバラちらし４選

白金×ランチ Part2

大人デートなら白金エリアへ！彼女に「本気」が伝わるイタリアン７選

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

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トロトロ、ジュワー！ 赤ワインに合うビストロ煮込み料理厳選６皿

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