六本木駅周辺のおすすめ・人気寿司

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寿司に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、西麻布の鮨十（和食、寿司、海鮮料理・シーフード・魚介料理）、六本木のひのきざか／ザ・リッツ・カールトン東京（和食、寿司、ステーキ・鉄板焼き・グリル）、六本木のすずき（和食、寿司）等です。

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東京 × 寿司

鮨十

西麻布和食（日本料理）寿司海鮮料理・シーフード・魚介料理

掲載グルメ記事

独身女が子持ち主婦のSNSから感じる、上から目線のメッセージとは

金沢で同窓会があった翌週の、フライデーナイト。私は六本木にいて、迷いのない足取りでエスコートしてくれる男の背中をうっとりとした気持ちで眺めていた。 −360度、完璧だわ。『鮨十』で食事を済ませた後、「もう少し飲むでしょ？」と誘われグランドハイアットへ。男は私を『マデュロ』へ誘うと、馴染みの様子でスタッフとアイコンタクトをした。彼…宇野正彦は、私が今いちばん素敵だと思っている男だ。出会いは...

デートの基礎“店選び”で、女に聞くべき質問とは？モテる男とモテない男の決定的な差

—竜也：昨日はありがとう！来週いつ空いている？ —沙織：金曜とかどうですか？翌日、早速竜也から連絡が来たためすぐに返信を打つ。こうして自分からすぐに連絡をくれる男性は、会う前からポイントアップだ。しかし次に来たLINEの一文に対し、私は“あれ？”と思ってしまった。 —竜也：OK。じゃあ金曜で！ここ予約しました。竜也が送ってきてくれたLINEには、お鮨屋さんのリンクが貼られていた。とても...

その誘い方、ちょっと待った！デートで店を決める際に、女が求めている「男の一言」とは

—竜也：昨日はありがとう！来週いつ空いている？ —沙織：金曜とかどうですか？翌日、すぐにデートの日程は決まった。次の約束まで間隔が空いていないのは、良いことだと思う。二人のテンションが高まっているうちに会える方が、しばらく時間が空いてしまうよりはるかに成功率が高い。 —竜也：OK。じゃあ金曜で！ここ予約しました。早速店を予約し、沙織に送る。僕は日本酒の種類が豊富で、...

返信が素っ気なさすぎる男。完全に既読スルーにはしない、その魂胆は？LINEの答えあわ...

美奈子とのデートは、最近好きでよく通っている、西麻布にある鮨屋『鮨十』にした。...

男の絵文字なし短文返信。私への気持ち、どこで見抜けばいい？LINEの答えあわせ【Q】

約束の日の夕方、賢太さんからLINEが入った。場所は、最近知人から噂を聞いており、行ってみたかった、西麻布の隠れ家的鮨屋『鮨十』だった。...

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日本料理『ひのきざか』の名物となっているのが、「黒松庵（こくしょうあん）」なる和個室。岐阜にあった古民家を移築した部屋で、囲炉裏や壁、黒竹の天井からは長い歴史の風情を感じる。広さもあり趣もたっぷりあるこの空間なら、時間を忘れて会話を楽しめるはず。ビジネスランチやさまざまな顔合わせの会に予約を入れれば、喜ばれること間違いない！【個室料】ランチ￥20,000、ディナー￥30,000、ミニマムチャージ...

37歳バツイチで手に入れた、社長夫人の座。幸せを諦めていた女を、奇跡の出会いへ導いて...

早速その週末に、多くの参拝客で賑わう【西新井大師】を訪れることにしました。【西新井大師】は、関東三大厄除け大師の1つ。広大な敷地の中に身を置くだけで力が湧いてくるような、パワースポットです。参拝を済ませたのち、広い境内に静かにたたずむ、簡素な作りの小さな露店が目に留まりました。たくさんの人が行列を成しているその店を覗くと、男性が指輪を売っていて、どの人も愛おしそうに買った指輪をはめてにこやかに帰っていき...

ホテルで実現！忙しい年末を救う、極上時短ビジネスランチ3選

ザ・リッツ・カールトン東京の45階に店をかまえる会席『ひのきざか』には、まさにビジネスランチにうってつけの特別な和個室がある。それが、200年前の茶室を移築した部屋“黒松庵”。囲炉裏や壁、天井からは歴史を経たものならではの情緒が溢れ、さらに窓の外には高層ビル群がそびえ立ち、この異時代のコントラストがまた面白い。そんな極上の空間で、クイックかつ上質なランチとして選んでほしいのは、“松花堂弁当”。まず、通常...

予約開始！地上200ｍから神宮の花火大会を楽しむ、ザ・リッツ・カールトンの必殺プラン！

時間：17:30から料金・メニュー: ご飲食代金を含め、ご予算50万円よりご要望をお伺いいたします ※最大8名様までご利用可能...

稼げる妻だからこそ。婚活よりも難しい、「結婚維持活動」でぶち当たる壁とは？

マキコは久々に夫・彰と食事をとることにした。今夜はザ・リッツ・カールトン東京の『ひのきざか』を予約し、仕事の都合をつけて早めに席に着く。...

グリードの向こう側：遊び人外銀マンがイクメンに変身。綺麗事ではない、そのセオリーとは？

「そんなとき、たまたま母親が東京に遊びに来たんです。せっかくだから、リッツカールトンの『ひのきざか』に連れてったんですよ。そしたらやけに喜んで......。」日々の生活に疲れ心が弱っていた芳樹は、母親の喜ぶ様子を見て安堵感に包まれた。それは不思議な感覚だった。「母親が幸せそうな顔をしてるのに、結果自分が癒されたんですよね。別に普段はマザコンじゃないですけど...。」そして芳樹は、今ま...

肉の最新ニュース！松阪牛の中でもさらに別格の“特産松阪牛”を味わうチャンス！

今回、『ひのきざか-鉄板焼-』の安井シェフが培ってきた人脈により、この特産松阪牛へのルートが開けた。「いつもは神戸牛がメインですが、この特産松阪牛も焼き手として一度は扱ってみたかった。脂の甘みが特徴です。神戸牛でも脂の融点が25度程度なのに対し、こちらは15度とかなり低いことも驚きです。また、今回の肉はサシの量が多く、特産松阪牛の中でもかなり高い水準のものです。ぜひ、召し上がっていただきたいで...

ここで恋が実らなければ諦めろ！東京No.1の夜景はあのホテルの45Ｆにあり

東京のホテルの最高峰である『ザ・リッツ・カールトン東京』が、オープンから７年目（2014年12月）にしてリニューアルに踏み切った。客室やチャペルに先駆け、まずは玄関口であるロビー階の『ザ・ロビーラウンジ』、『ザ・バー』、そして日本料理『ひのきざか』を大改装。日本、そして東京という立地と、「リッツ」という世界的ブランドをより前面に押し出し、和と洋が融合したモダンな空間に生まれ変わった。...

常に鮨な貴方へ贈る年末年始の大人ディナーはホテルの鮨×絶景夜景！

昔ながらの設えの中、静かに舌鼓を打つ鮨もいいものだが、ヒップな空間で味わう今様の鮨もまた、食都・東京ならではの楽しみといえよう。2015年オープンの最新店ほか、デザインコンシャスなホテルの鮨をご案内。星屑の如く煌めく夜空のイルミネーション。その幻想的な夜景の中、ぽっかりと浮かぶかのような天空の鮨処『ひのきざか–寿司』。東京・六本木・日本をキーワードに、和と西洋を融合させた店内は、輪島塗のカウンターや背も...

日本料理ひのきざか

日本料理の魅力のひとつに、カウンターの存在があることはもはや衆知の事実だろう。板前の美しい所作、揚がり、焼けるときの音と香り、そして、気の利いた会話。五感で食すとはまさにこのことで、こうした臨場感があるからこそ、その一食は深く心に刻まれるのだ。『ザ・リッツ・カールトン東京』の日本料理店『ひのきざか』はそういう意味で忘れ得ない時間を約束する格好の装置を持つ。それが、寿司、鉄板焼、天ぷらと、料理ごとに設けられた...

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すずき

六本木和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日

東京メトロ日比谷線ほか六本木駅から徒歩1分、東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩7分、東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩9分

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少し涼しい時期はこれ！抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選

まだヒルズもミッドタウンもなかった2000年に六本木の裏通りに暖簾を掲げた『すずき』。“鮨バブル”と呼ばれた時代を経てもなお、その勢いが衰えないのは、実力店であるなによりの証拠だ。おまかせでは、握りのまえに趣向が凝らされたつまみがなんと10種も供される。リズムよく出される美味の数々に、つい杯を空けるペースも早くなる。「ダメになった食材を加工しても旨くない」という言葉通り、つまみに使われる魚も鮮度抜群。よい食材を絶え...

すずき

まだヒルズもミッドタウンもなかった12年前に六本木の裏通りに暖簾を掲げた『すずき』。“鮨バブル”と呼ばれた時代を経てもなお、その勢いが衰えないのは、実力店であるなによりの証拠だ。おまかせは1万7千円から。握りのまえには、趣向が凝らされたつまみがなんと10種も供される。リズムよく出される美味の数々に、つい杯を空けるペースも早くなる。「ダメになった食材を加工しても旨くない」という言葉通り、つまみに使われる魚も鮮度抜群。よい食材...

築地すず木

“本物の美”に触れることで、人間の中身が成熟していくように、料理人も、刺激のある場所に身を置き、吸収力を高めることで、その腕を磨いていくに違いない。昨年10月、新富町の裏通りに暖簾を掲げた『すず木』。路地を柔らかく照らす灯りに誘われ、御影石が敷かれたアプローチを進み、格子戸を開けると、一文字カウンターの美しい空間が現れる。その凛とした空気感は、非日常の趣きがあるが、ゆったりと寛げる温かさは、日常の延長を思わ...

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鮨よしい

麻布十番・南麻布和食（日本料理）寿司定休日：月曜・日曜6席

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大人のデートはこんな店がいい！暗闇デートで盛り上がる店4選

今年誕生した『鮨よしい』がまさにそれ。住所を知っていても店前を素通りしてしまうほど、見つけづらい外観に真っ暗闇の内観。そして暗闇が実現する心理的効果はいわずもがな。こんなロケーションで極上鮨をふたりで食べれば、その恋はきっとうまくいくはずだ。...

友達に紹介し、知人の店にも連れて行くのに…進展しない関係に隠された男心：デートの答え...

2回目は行きつけの店、『鮨よしい』に行くことにした。「この店、好きなんだよね。来たことあった？」接待では気易く使えても、女性とのデートで顔馴染みの店に行くときは細心の注意を払う。冴えない女性を連れてきたと思われたくない。それにここは特に、本当に気に入った子しか連れて行きたくない店だった。「ここのお鮨、本当に美味しいから！照明が暗いのもいい感じでしょ？」そう言いながら本マグロの大トロをつまむ。...

ただの遊びなの？定期的にデートするのに付き合おうと言わない男の心理：デートの答えあわ...

2回目のデートの店は、『鮨よしい』だった。「この店、好きなんだよね。来たことあった？」そう言って大将と親しげに話す真治さんを不思議な気分で見つめた。 —行きつけのお店へ連れてきてもらえたのは、喜ぶべきなのか。それとも、毎回こうやって女の子を連れてきているのか…。「ここのお鮨、本当に美味しいから！照明が暗いのもいい感じでしょ？」...

これぞ六本木一の隠れ家！まるで洞窟のような空間で極上寿司を召し上がれ！

古き良き時代の、六本木のランドマーク『アマンド』。このデート待ち合わせの名所の左脇から朝日神社を経て、麻布十番方面へと下る坂道が、芋洗坂。一説によれば、その名は、江戸時代、先の朝日神社の前に毎朝市が立ち、近在で採れた芋が売られていたことに由来するとか。現在では、飲み屋やレストラン、おしゃれなカフェなどが立ち並ぶ雑多な雰囲気のこの坂も、朝日神社の辺りまで降りてくると、人通りもやや落ちつきを見せ始め...

予約困難必須！わずか8席のみのアートな鮨店

鮨屋といえば白木のカウンター、である。高級な店であればあるほど、そのカウンターの木は継ぎ目がなく、美しく磨き抜かれているものだ。が、その概念を鮮やかに覆す一軒が、東麻布の片隅に生まれた。店の名は『鮨よしい』。看板はない。人が一人通れるぐらいの階段を上り、暖簾をくぐると、鮨屋とは思えぬほどの薄暗い店内に８ｍほどのカウンターが鎮座している。鈍い光を湛えるそれは、廃材でできているという。よく見ると、と...

7/19から開催！六本木でシャンパンと楽しめる最先端アート写真展

六本木の写真展からは少し場所が離れはするが、アート作品のおかわりもしながら、絶品お鮨が食べられるのがこちら。現代のわび・さびともいえる空間で、鮨職人・矢部裕二氏によるこだわり抜いた上質な鮨をご賞味あれ。仕入れた魚介は口の中で滑らかにシャリと一体化するよう、その計算されつくした握りを口に含めば、ふくよかな旨みと余韻にしばし陶然となる。...

もう予約した？世界的アート作品が並ぶ完全予約制の鮨屋がオープン！

東麻布商店街の入り口から徒歩1分ほどの場所。１階にBARのあるビルの２階に、その店「鮨よしい」はある。ビルの通り沿いに看板はない。階段を上り、大きな暖簾をくぐると、薄暗く決して広いとはいえない店内に８ｍほどの大きなカウンターテーブルがひとつ。そのテーブルは８席のみ。店内デザインは建築家の谷尻誠氏と吉田愛氏が手掛けたという。空間のコンセプトは、わび・さび。粗いカウンターテーブルに、美しいまな板というコント...

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すし匠まさ

西麻布和食（日本料理）寿司ディナー￥20,000～定休日：月曜

六本木駅2番出口より徒歩8分／広尾駅3番出口より徒歩8分

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彼氏がいる女性の陥落方法！深夜のスキマ時間で誘き出せ！？

彼女の前の予定が終わり次第というフレキシブルな深夜デートにオススメのレストランは、ラストオーダー遅めという前提はもちろん、若干の眠さと疲れを凌駕する魅力があってこそ。ということで、私桜子が、あなたのために、「疲れてるけど、ちょっと行ってみたい」の極小ストライクゾーンに打ち込む球を紹介するわ。外苑前のカウンターフレンチ『Hiroya』は、深夜デートでセンスのいいお誘いね。静かな店内で、ワインを飲みながら、メニューを見て、...

深夜でも寿司デート！22時過ぎ入店OKの3選

深夜の西麻布の鮨の救世主はこちら。店主の岡正勝氏は、真空氷蔵でじっくり寝かせた熟成トロで知られる四谷の『すし匠』で10年間修業を積んだ、気鋭の鮨職人だ。西麻布が鮨の激戦区と呼ばれるようになって久しいが、『すし匠まさ』はひとつ頭抜けた存在と言えるだろう。スタッフのホスピタリティも抜群。疲れた深夜には細やかな気遣いが嬉しい。つまみと握りを交互に出す独特のスタイルは『すし匠』を踏襲しながらも「自分でも工夫した鮨種を出し...

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六緑／グランドハイアット東京

六本木和食（日本料理）寿司ランチ￥5,000～ディナー￥13,000～定休日：無休74席

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東京一望の絶景スイートはあのリッツにあった！大人が知っておきたいホテルトリビア12選

一日ひと組（4〜8名）限定で、ディナータイムにのみ提供しているプラン。7日前までの要予約となり、料金はひとり25,000円（税サ別）。先付やお造り、一品料理も出て、お鮨はネタケースから好きなだけ選べる。気がねなくお鮨を食べられるのが最大のメリットだ。...

意外に安い！ロールスロイスの送迎で開店前の百貨店を貸切ってみた！

ベテランの板前を独占して、鮨を好きなだけ握ってもらう……そんな夢を叶えてくれるのが、江戸前寿司『六緑』の「プライベートプラン」だ。ひとり￥25,000（ルームチャージ・税サ込み）で、先付、造り、料理長からの一品料理、デザートに加え、職人が目の前で握る鮨を好きなだけオーダーできる。ネタは常時30種類以上。海外からの要人の接待や家族の大切なお祝い事などにも喜ばれそうだ。4名〜10名で、10日前までに要予約。夜のみの対応で1日1...

超穴場！テラスでシャンパンと一緒に気軽に寿司をつまめる『六緑』

もともと、江戸前の握り寿司は屋台からはじまった気軽な食べ物。小腹がすいたときに立ち寄り、パッとつまんでサッと店をあとにするのが“粋”とされていた。「グランドハイアット東京」内の『六緑』に隣接する和テラスでは、職人が握る絶品の江戸前寿司やシャンパンをはじめとしたドリンクなど、店内と同じメニューをテラスで楽しむことができる。ここでは、江戸前の“粋”な風情をゲストに体験してもらうべく、寿司は1貫か...

美味いネタでワインがグイグイすすむ、蠱惑的な鮨店４選

ガラスと流水を配した開放的な内装、重厚な吉野檜一枚板のカウンター。『グランドハイアット東京』の一角にあるこの店は、かしこまり過ぎずかつカジュアル過ぎない絶妙な空気でゲストを迎える。その穏やかな空間で、誰もが気負うことなく料理に集中できるのだ。特筆すべきはネタの豊富さ。白身で常時4～5種、海老だけでも時季により4種ほどを揃え、重層的な美味を奏でるのだ。世界各国から幅広く集められたワインにも抜かりはない。...

トリュフ！鮨！天ぷら！昼から贅沢が叶う六本木ランチ６選

極上の江戸前寿司をガラス張りの開放感の中で味わえる貴重な店。杉本貴志氏デザインの空間に石彫家・和泉正敏氏が庵治石を配して意匠を凝らした店内に、洗練された品格が漂う。鮨は九州や瀬戸内から取り寄せる新鮮な魚介を際立てるべく、米はねばりの強い長野産コシヒカリと宮城産ササニシキをブレンドし、赤酢と米酢を合わせてバランスを整えた鮨酢で仕上げてある。ランチ接待には12貫楽しめる「かえで握り」を是非。...

ホテルの裏技はテラスにあり！夏のマル秘活用術３選

ここ『六緑』は、“世界で唯一！”といっても過言ではない、テラスをもつ本格高級鮨店。毎年夏になるとお目見えする和テラスにそろうのは、石造りのテーブルに椅子、竹細工の照明、そして風に揺れるラムネの文字。六本木という立地にして、まるで旅館の一角にいるような、タイムスリップしたような、とにかく時間を忘れて寛げる空間なのである。...

六緑

東京で、テラスで寿司を食べられるのは、この『六緑』だけである。しかしそもそも江戸時代には、男たちは屋台でさくっと寿司をつまんでいたもの。そんな江戸の伝統にならって、仕事の合間に気軽に寿司ランチを味わうのもデキる男の諸策。また、ここでは寿司と合う日本の地ビールも揃っているので、休日のランチに一杯やるのもよし。平日17時〜19時のハッピーアワーには、クラフトビールとナッツの“1000円セット”を提供しているので、デ...

六本木×ランチ　Part1

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アトリエ森本ゼックス

六本木バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー寿司定休日：元日111席

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予約するなら今！東京タワーを目の前に望む絶景Xmasディナーが、最高の夜を約束！

店名：atelier 森本 XEX 住所：港区六本木7-21-19 I.K.N.六本木ビル営業時間：・鉄板焼（B1F） 17:30～24:00（L.O.22:30）・鉄板焼（2Fプライベートルーム）【月曜～木曜・日曜・祝日】 17:30～24:00（L.O.22:30）【金曜・土曜】 17:30～（L.O.27:00）・寿司（1F）【月曜～土曜】 17:30～（L.O.27:00）【日曜...

六本木なら24時以降も勝負できる！至高の寿司＆鉄板焼を食す深夜デートはいかが？

店名：atelier 森本 XEX 住所：港区六本木7-21-19 I.K.N.六本木ビル営業時間：・鉄板焼（B1F） 17:30～24:00（L.O.22:30）・鉄板焼（2Fプライベートルーム）【月曜～木曜・日曜・祝日】17:30～24:00（L.O.22:30）【金曜・土曜】17:30～（L.O.27:00）・寿司（1F）【月曜～土曜】17:30～（L.O.27:00）【日曜・祝日】17...

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四

六本木和食（日本料理）寿司 Bar定休日：日曜31席

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六本木上級者にエスコートされたい！ちょっと自慢できる六本木のマル秘デートプラン

上質な鮨を堪能して、オシャレなバーへ。女性なら誰もが喜ぶ理想のデートだろう。六本木駅から数分の場所にある『四』は、鮨屋とバーが共存する希有な一軒。つまり、移動いらずで優雅にデートを完結できるのだ。黒を基調にした重厚感ある店内に、白木のカウンターが凛と輝き、そこで、鮨職人とバーテンダーが腕を振るう。4時までの営業時間も心強く、深夜に極上の握りをツマミに酒を飲むなんてわがままも叶えてくれる。珍味や焼き物、握り6貫程度が...

これは絶対使える！まさかのバーと一体化した深夜4時まで営業の鮨屋を六本木で発見！

女性を食事に誘うなら、正解はやはり、鮨。それは、相手の笑顔で一目瞭然だ。しかし、さらにサプライズに満ちた鮨屋が己の行きつけだったなら──。六本木『四』はそんな想いを満たす、希有な一軒だ。ビルの3階に忽然と現れる端正な引き戸のエントランス。内に入り、巨大な五葉松の鉢を見た瞬間、漠然とした想いは確信に変わる。黒を基調にした重厚な空間の中、光り輝いて映る白木のカウンター。その右手には躍動する板長の凛々しい姿があり、左には身のこな...

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SUSHI権八西麻布

西麻布和食（日本料理）寿司居酒屋・ダイニングバー定休日：無休111席

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夏の夜はテラスで外ビール！鮨とビールの最強タッグなら『SUSHI 権八西麻布』へ！

店名：SUSHI 権八西麻布住所：港区西麻布1-13-11 3F 営業時間：17:00～26:00（L.O.25:00）定休日：無休電話番号：03-5771-0180 アクセス：・東京メトロ六本木駅より徒歩10分　　　　　・乃木坂駅より徒歩10分　　　　　・広尾駅より徒歩10分　　　　　・表参道駅より徒歩10分 URL：https://gonpachi.jp/sushi-nishi-azabu/...

気軽なお鮨デートなら権八で！コスパ抜群な極上江戸前握りが味わえるセット登場

『SUSHI権八西麻布』では、「もっと気軽に本格江戸前鮨を楽しんでいただきたい」という想いをこめて、人気ネタを含む12貫をセットにした「大将おまかせ握り」が販売中！店内で手間を惜しまず、一分の妥協をせず、香りや温度、熟成などでリズムをつけた握りによって作られた季節の美味しい江戸前握りを、4,000円（税別）というお値打ち価格で提供。「今日の夜、無性にお鮨を食べたい…」なんて思い立った日にでも、気軽にお鮨を味わ...

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いいと麻布十番

麻布十番・南麻布和食（日本料理）寿司定休日：無休36席

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「私って、どのくらいのレベル？」デートを繰り返す27歳OLが、突然出会った謎の男

「いえ、そうじゃなくて。ちょっと最近、真剣に婚活しようって思って、マッチングアプリ始めたんです。それで何人かデートしたんですけど。最近会った人が、顔も爽やかでノリも良くて…。その人、経営者の人なんです。久しぶりにドキドキもして」そこまで一気に話すと、夏織さんは興味を持ったのか、手の動きを一瞬止めて「それで？」と尋ねた。「脈があるかないか、いつもならわかるんですけど、昨日は楽しくて飲みすぎちゃって。相手がどう思ってい...

港区男子を集めて男子会を開催したら、「初デート」で女子がどう振る舞うべきかが見えてきた！

右／香川大樹さん（自営業：36歳）・彼女いる歴：6か月・合コン頻度：週1回「いつ誘っても月、火しか空いてない子って、その時点でちょっと。週末が空いている子のほうが好感度は高いかも」中／栗山修伍さん（外資系IT企業勤務：32歳）・結婚歴：1か月・合コン頻度：以前週1回「その日のうちにお礼のLINEが来るか来ないか、結構そこって重要。その日中にあれば、次へとつながる気がします」左／山下鉄平さん（...

麻布十番で絶対食べたい！うに×牛肉の最強コラボ丼と贅沢トリュフいなり！

『食幹』や『小野木』を手掛けるディスカバリーによる新業態として誕生した『いいと麻布十番』には、行ったら絶対食べるべき3品がある。メニューに目を通すと「TKGC」という文字が目に入るだろう。これは「卵（T）かけ（K）牛（G）ちらし（C）」の略である。卵と牛肉なら間違いなく美味しい！と迷うことなく注文したなら、しばらくして現れた丼に驚くはずだ。なぜなら、牛の上にのった卵は、卵は卵でも魚卵の王様「うに...

港区で一番楽しいカウンター鮨！芸能人も御用達の超人気店はここ！

握りはお任せではなく、1貫づつのオーダーが可能！好きなネタを好きなだけ楽しめるのだ。「にぎり」の欄には全て産地が記載され、天然の本鮪や宇和島から直送する魚にこだわっている。仕入れ状況により品揃えも違うので、訪れる度に新たな味に出会えるだろう。大間の鮪は、鮪屋で1週間ほど、仕入れた後も店で2～3日寝かせてから頃合いをみて握る。江戸前の鯵は、酢で〆たあと二日間寝かせて酸味を柔らかく仕上げる。 ...

名店出身の看板に偽りなし！絶対美味しいに決まっている新店3選

『食幹』や『小野木』を手掛けるディスカバリーによる新業態。「話題の鮨屋に行くと、2〜3万円かかってしまう。もっと気軽に、本格的な鮨をつまめる店があったらいいのに」という願いを叶えてくれる一軒だ。...

とにかくうに好きなあなたに捧ぐ！うにをたっぷり楽しめる名店7選

『食幹』を手掛けるディスカバリーによる新業態として誕生した『いいと麻布十番』には、行ったら絶対食べるべき品がある。メニューに目を通すと「TKGC」という文字が目に入るだろう。これは「卵（T）かけ（K）牛（G）ちらし（C）」の略である。卵と牛肉なら間違いなく美味しい！と迷うことなく注文したなら、しばらくして現れた丼に驚くはずだ。なぜなら、牛の上にのった卵は、卵は卵でも魚卵の王様「うに」だからだ！ ...

西麻布拓

西麻布和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日14席

東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩9分、東京メトロ日比谷線ほか六本木駅から徒歩12分

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西麻布ならやっぱり鮨でしょ！人気店ぞろいの鮨６選、全部知ってる？

数々の名店を経て独立した店主・佐藤卓也氏。スタイリッシュな内装、余裕を持った8席のカウンター、個室もカウンター席で構成という個性的な設えに、その先鋭的な感覚は表れている。鮨のコースも旬の味をバランス良く盛り込んだ自由闊達なスタイル。誰しもを満足させる、新世代の鮨店。...

つい送りたくなる“俺通信”。マメに連絡する男がモテるのか？LINEの答えあわせ【Q】

“鮨を奢れ”という純平のリクエストにより、『西麻布拓』でサシのみをすることになった。...

今年の「鮨初め」は、職人魂が感じる西麻布の厳選3店でどうぞ！

贅沢な空間、鮨とワイン……ザッと考えただけでも、『西麻布拓』のスタイルは個性的。開店は2005年。これまででいろいろな波が世間を騒がせたが、しかし、食べ手をいつも魅了してきたのがこの店のおまかせだ。酒肴と握りを次々供するスタイルは痛快で、握りはネタにより赤と白のシャリを使い分けるのが店主・佐藤卓也氏の流儀。そのネタも熟成は無論、温度にまで気を使い、最高の状態で提供できるよう配慮。だからこそ今日まで人気...

鮨をシャンパンでいただいて昇天したい貴方に贈る“鮨シャン道”を極めし6店

内装には、ソムリエが立っていても違和感がないようにと、洋のエッセンスを取り入れた。つまり、開店前からワインに力を注ぐことは决定していたのだ。店主・佐藤卓也氏は『蔵六鮨』『箒庵（そうあん）』『久兵衛』など、数々の名店で江戸前鮨を究めた人物。伝統の技を学びつつ、ワインと合わせるという新たな可能性にいち早く注目した。その本意は「肩肘張らず、好きな飲み物と一緒に楽しんでほしい」という、一貫したゲスト目線。...

年収1,780万円の投資ファンドパートナーの家計簿。彼がつい、大人買いしてしまったモ...

田村さんの着るファッションのこだわりは、アルマーニ・スタイル。田村さん向けに新作を紹介してくれるご贔屓の店員がいた為、一時期はひたすら『エンポリオ・アルマーニ』の洋服で揃えていたようだ。買い物には銀座や伊勢丹新宿に行くことが多く、1度の買い物で15万程使うことも。「（その日身につけていたバッグを見せながら）バックパックってカジュアルなスタイルになりがちだけど、この『ジョルジオ・アルマーニ』だとそうは...

凝縮された旨みを体感！熟成鮨の名店3選

内装には、ソムリエが立っていても違和感がないようにと、洋のエッセンスを取り入れた。店主・佐藤卓也氏は『蔵六鮨』『箒庵』『久兵衛』など、数々の名店で江戸前鮨を究めた人物。ネタは熟成は無論、温度にまで気を使い、最高の状態で提供できるよう配慮。その味を求めて、現在も多くの人が訪れている。店主の佐藤氏は伝統の技を学びつつ、ワインと合わせるという新たな可能性にいち早く注目した。その本意は「肩肘張らず、好きな飲み物...

美味いネタでワインがグイグイすすむ、蠱惑的な鮨店４選

銀座、西麻布、六本木でいきつけの鮨屋を作るならここ

【西麻布】数々の名店を経て独立した店主・佐藤卓也氏。スタイリッシュな内装、余裕を持った8席のカウンター、個室もカウンター席で構成という個性的な設えに、その先鋭的な感覚は表れている。鮨のコースも旬の味をバランス良く盛り込んだ自由闊達なスタイル。誰しもを満足させる、新世代の鮨店。...

江戸前鮨英

赤坂和食（日本料理）寿司定休日：土曜

掲載グルメ記事

カウンター寿司デビューを飾れ！1万円台で大満足できる都内厳選コスパ寿司5選

仕事をきっちり施した料理ほど、その価値が高くなるのは当然のこと。それは寿司の世界において特に顕著な傾向といえよう。 2015年3月にオープンした『鮨英（はなぶさ）』は、赤坂にありながら、そんな常識を覆す知る人とぞ知る名店だ。開きの扉を開ければ檜の清しい香りに包まれる。京壁に網代天井、柱にはこぶしや桜をあしらうなど木をふんだんに用いた店内は数寄屋風の静謐な空間だ。店主の中島英樹氏はこの道20年の大ベテラン。文...

2015年3月オープンの赤坂『鮨英（はなぶさ）』がお得！

開きの扉を開ければ檜の清しい香りに包まれる。京壁に網代天井、柱にはこぶしや桜をあしらうなど木をふんだんに用いた店内は数寄屋風の静謐な空間だ。店主の中島英樹氏はこの道20年の大ベテラン。文化年間から続く江戸前鮨の老舗『美家古鮨本店』でみっちりと伝統の技を習得。この３月に独立を果たした。「生の魚を切り付けたまま握ることはまずありません。必ず酢飯と合うよう仕事をしています」との言葉通り、ここでは、海老にしても当節...

桂川鮓

麻布十番・南麻布和食（日本料理）寿司ディナー￥10,000～定休日：水曜18席

東京メトロ南北線ほか麻布十番駅から徒歩3分

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あなたは何軒行ったことある？これぞ麻布十番の名店リスト17選

柔軟な発想で作り出す鮨と和食が楽しめる。酒は季節限定の地酒をはじめ“旨い”のはもちろん、“店の料理に合う”をセレクト。日本酒は1/4合（45ml）から注文できるのも、うれしい。テーブルや個室もあるが、包丁さばきと会話が楽しめるカウンターが人気だ。...

西麻布かみくら

西麻布和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日　

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩12分、東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩12分、東京メトロ日比谷線ほか六本木駅から徒歩13分

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「住んでる世界が狭いよ」ポルシェのオーナーが、港区の物質主義に物申す！？

大の寿司好きで、特にお薦めなのが『西麻布かみくら』。特にコハダが好きだというが、下ごしらえの一手間に職人技を感じられるのが良いという。今後は中目黒にある『鮨尚充（すしたかみつ）』のリピーターになりたいそう。「ミシュランガイドに載っているようなところは敷居が高いから、あまり行かないよ。観光客が多い店だと店員が客に対して無関心な感じがする。雰囲気や居心地がいいのはもちろんだけど、おもてなしの心を大事にしている店は懇意にし...