冬のデートにぴったりな上海ガニ!極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選
「姿蒸し」では、蒸し上がりの状態を客にデモンストレーションしたあと、食べやすくほぐして甲羅に詰めて提供している。 まず8割ほど蒸して余熱を使いながら、日本人の好みに合わせた半レアで提供するなど、旨みを最大限引き出すことに余念がない。...
香港の世界一安いミシュラン星付き店が日比谷へ。一流ホテル級の味をカジュアルに
カウンター目の前で滋味深い味わいに惚れる。旬の食材を使った繊細な江戸中華
料理長イチオシ!“フカヒレ入り煮込みかけごはん”は何度でも食べたくなる逸品
フカヒレの姿煮と、焼き物盛り合わせは必食!本場の味を追求する、銀座の広東料理店
真っ黒なスープのラーメンはヤミツキになる味!ラーメン好きが愛する京都発の人気店