赤坂駅周辺でおすすめの中華

37件

赤坂, 中華に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の桃仙閣（中華）、西麻布・六本木・麻布十番のチャイナルーム／グランドハイアット東京（中華）、表参道・青山の慈華（中華）等です。

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中華 × 赤坂

桃仙閣

センスが光る上質な隠れ家中華。六本木の喧騒を忘れて愉しむ特別な夜

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥13,000～

定休日：日曜を中心に不定休

個室あり

30席

掲載グルメ記事

味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！

六本木に店を構える『桃仙閣』。品性溢れるこの店は、上質な中華を気軽にアラカルトで楽しんでほしいという思いで『茶禅華』のオーナーでもある林さんが作った。...

クリスマスデートがきっと忘れられない思い出になる話題の新店3選

六本木交差点から徒歩１分という港区ど真ん中の立地にして、地下一階にある『桃仙閣』。店に入ると周囲の喧騒を忘れさせるような静謐な空間に迎え入れられる。センスと品性に溢れるこの店は、訪れた者の心を必ずつかむことができる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

チャイナルーム／グランドハイアット東京

六本木のラグジュアリーホテルで多くの人を魅了してきた、愛される中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥5,000～ディナー￥12,000～

定休日：無休

個室あり

93席

掲載グルメ記事

早くもおせち料理に飽きた貴方に捧ぐ、ホテルのプレミア麺3選

門外不出の宮廷レシピをアレンジした一品。決め手となるスープは、豚スネ、家鴨、金華ハム、干し貝柱、鶏の足（もみじ）などを8時間以上煮詰め、約1/4の量に凝縮したもの。麺はコクのあるスープによく絡む太麺を使用。具材は、信玄鶏と新取菜のみ、と潔い。濃厚なコラーゲンを堪能あれ！...

激辛ホテルグルメ決定版！痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿

素材同士の反応を研究つくしたオール自家製の担々麺は、あまったスープに白飯を入れて再度食べたくなるほど美味。ベースはコラーゲンスープで、そこに煎ってから挽いた練り胡麻、カシューナッツペーストなどを投入。胡麻とナッツでまろやかさを出しつつも、自家製の辣油と山椒辣油が加わり食指を動かす仕上がりとなっている。そして特製甜麺醤で味つけした肉味噌を麺にとけば、コクも増してさらにやみつきに！...

人生最高の担々麺を六本木で！ホテルで食べたいウマ辛メニュー4選

六本木の喧騒にそびえ立つラグジュアリーホテル『グランドハイアット東京』。館内にある中国料理『チャイナルーム』では、この時季、旨辛と激辛料理が充実している。まだ暑い日が続くからこそ、味わいたくなる期間限定メニューの数々をご紹介しよう！...

プチセレブ気分が味わえる！ホテルランチの傑作８選

山と盛られた旬の野菜と魚介は器の縁を軽軽と超えるほど。大あさり、柳松茸など立派な食材がこれでもかと主張している。これが2011年11月に『チャイナルーム』のメニューに登場した「旬野菜たっぷりちゃんぽん風クリーミー美肌スープ麺」。ホテルのチャイニーズでちゃんぽん麺とは意外も意外だが、これが堂々＂ホテル仕様＂のデラックスヴァージョンである。「馴染みのある料理で中華の神髄の一端を味わっていただけたら」...

贅を極めた都内プレミアムかき氷８選

中華ディナーの〆には中華ならではのかき氷を。カリッカリの烏龍茶のブリュレの上に鎮座するのは、メニュー名の通り羽衣のような口当たりのマンゴーかき氷と天然の燕の巣。紹興酒を煮詰めた温かな塩カラメルソースをかければ、華やかなトリュフの香りが立ち上る。アルコールはとんでいるが、うっとり酔ってしまいそう。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年2月号

冬の贅沢はホテルがいい！

慈華

上海ガニ本来の味わいにこだわった大胆な料理が魅力

表参道・青山

中華

ランチ￥9,000～ディナー￥17,000～

定休日：月曜、他不定休

28席

掲載グルメ記事

市川猿之助を魅了した、「中華の技のデパート」と評される名シェフの、渾身の一皿とは

同店のフカヒレ姿煮込みは、モウカザメのフカヒレを使い、白湯で煮込んだもの。鶏肉や骨を4、5時間かけて煮詰めたスープをベースにし、さらに清湯スープで割って煮詰めるという手の込んだ逸品で、濃厚でありつつもあっさりした後味に仕上がっている。「フカヒレの姿煮って、お店によって味付けとか食感とかが全然違いますし、値段も違います。僕は中華の中でもこの料理が一番好きなんです。さ、どうだろうか？これなら何皿でも食べますよ（笑）...

冬のデートにぴったりな上海ガニ！極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選

カニの大きさによって蒸し時間を調節するという「姿蒸し」。身が固まり切るちょっと手前の蒸し加減がポイント。「姿蒸しは大きければ大きいほど美味しい」と考えるシェフは、オス220g、メス190gと大ぶりなカニを使用する。通常は他店と同じように身はほぐされるが、希望があれば写真のように解体した形でも提供してくれる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

紫玉蘭

名店『中国飯店』グループでも入りやすい人気店！5色の麻婆豆腐に心躍る

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥1,200～ディナー￥7,000～

定休日：日曜

個室あり

92席

掲載グルメ記事

冬のデートにぴったりな上海ガニ！極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選

“酔っ払いガニ”とも呼ばれる「紹興酒漬け」の「官能的な味わいこそ上海ガニ料理の醍醐味」と語る林シェフ。同店では八角やシナモン、花椒などのスパイスを入れたタレに、10日から2週間ほど漬け込んだものを提供している。...

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

プライベートで通う店に求めることは「料理の本質があり、雰囲気がほどよくカジュアルで適正価格であること」。気の知れた友人との集まりでよく訪れる『紫玉蘭』では好物の「北京ダック」￥1,430（2本）を注文することが多い。「中国飯店系列という絶対的な安定感と安心感がある。押しつけがましさのないスタンダードな美味しさにも好感が持てます」。時代の空気を組み込んだ“居心地の良さ”と“安定感のある味”が百戦錬磨の胃袋...

え？こんな麻婆豆腐って見たことない！ 5種類の絶品メニューを味くらべしよう！

東麻布にひっそりと佇む『紫玉蘭』。『富麗華』などを手がける中国飯店の姉妹店であり、気軽に高級店の味を楽しめると人気のチャイニーズダイニングだ。『紫玉蘭』を訪れたなら、ぜひオーダーして欲しいのが「麻婆豆腐」。 “麻婆豆腐”と聞き真っ先に思い浮かべるのは、赤いビジュアル。しかし同店では、定番の「赤麻婆豆腐」だけでなく白、黒、緑、黄の麻婆豆腐が用意されているのだ。...

人気高級店の味をリーズナブルに!!気分もアガる厳選姉妹店5選

２０１０年に麻布十番に誕生した『紫玉蘭』は、創業３０年余の歴史を持つ中華の老舗有名店『中国飯店』の系列であり、東京高級中華として、絶大な人気を博す『富麗華』が手掛ける中華バル。 3階建の店内は、バルといっても、1階にはお洒落なバーが併設され、メインダイニングである2階は高い天井にシャンデリアが輝き、開放的で、調度品も高級感があり、落ち着きのある空間。同店では、少人数でも一流の中華料理をリーズナブ...

終わり良ければ総て良し！広尾・麻布の絶品〆グルメ６選

麻布界隈で遊びなれた人間なら『中国飯店』の汁そばを恋しくなる夜があるはずだ。小さな入り口がプライベート感を盛り上げるこの『紫玉蘭』は、シックなチャイニーズレストラン。老舗中華料理の名店『中国飯店』が営むセカンド店だ。だが高級コースがメインの本店とは異なり、こちらはワインと味わうタパススタイルを取り入れている。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

ワキヤ一笑美茶樓

東京中華のレジェンド！お忍びデートにぴったりの一軒家レストラン

赤坂

中華

ランチ￥7,000～ディナー￥25,000～

定休日：無休

個室あり

50席

掲載グルメ記事

やみつき旨辛スープ！『Wakiya』名物・3種の担々麵をおうちで食べ比べ

食事のシメや夜食にちょうど良いボリュームの、3種の担々麺セット。クセになる刺激的な辛さ「辣香担々麺」、豆乳の優しい味わい「豆乳担々麺」、胡麻でまろやかに仕上げた「白胡麻担々麺」。辛さも風味も異なる3種それぞれの味わいをご堪能いただけるセットになっている。まずは、「豆乳担々麺」。豆乳の奥深くまろやかな味わいの中に、ピリっとした辛さがアクセント。...

秋といえば新米！炊き立てにのせたいご飯のお供9選

こちらは、同じく特製醤につけこんだたらこを、黒胡椒でスパイシーな味わいに仕上げた逸品。炊きたてのご飯やおにぎり、お茶漬けのお供はもちろん、ほぐして餃子の餡やお鍋の薬味に用いたり、素麺など麺類の薬味に使っても美味しい。また、たらこをほぐして豆腐や野菜に和えれば、風味豊かな前菜をお手軽につくることも。...

至高の担々麵はこれ！あの名店の「とっても辛い担々麺」が容赦ない！

『Wakiya一笑美茶樓』をランチで利用するなら、ぜひ一度は「とっても辛い担々麺」を味わってほしい。容赦ない辛さが襲うが、食べた人誰もがファンになって帰って行くのだ。さっそく味わってみると、まず感じるのは自家製辣油が生み出す爆発的な辛さ。唐辛子など15種類ほどのスパイスをブレンドして作られる自家製辣油は、脇屋シェフが担々麺のために開発したものである。...

美食家著名人6名に聞いた！「私のとっておきデートレストラン」を大公開！

15歳から料理の道を志した名人、脇屋友詞がオーナーシェフを務めるモダンチャイニーズ。「料理はもちろん、接客、店内の雰囲気、すべてが完璧。特にフカヒレ上海風煮込みは、誰もが感動するはず。敷居の高さを感じるなら、ランチも充実しているので、軽くランチデートとめかしてみては」と賛辞を惜しまない一軒家レストランだ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年5月号

「ごはんデート」春の陣。

虎峰

東カレ2016年のベストレストラン準グランプリに輝く、少量多皿中華の火付け役

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥20,000～

定休日：日曜

14席

掲載グルメ記事

中華デートの新基準は少量多皿だ！絶品中華と斬新なペアリングで素敵に酔う夜。

デートで大切なのは決して彼女を飽きさせないこと。あっという間に過ぎる2〜3時間だからこそ、惰性でなくしっかりと楽しませたい。おすすめなのが、近頃よく耳にする少量多皿コースの店。六本木『虎峰』では、20品以上の中華を多種多様なペアリングとともに楽しめる。ライブ感たっぷりの空間でめくるめく繰り出されるハイセンスな中華には、誰もが時間を忘れて引き込まれる。その軽快な展開が、ふたりをそろって高揚させるのだ。今回は怒...

数秒で燻製ができる最近の家電が凄すぎる！大人の調理家電4選【使ってみた】

分厚い塊肉なのに、端から端までミディアム・レア。パサパサになりがちな鶏胸肉なのに、とろけるような柔らかさ。これらを可能にしてくれるのが、シェフたちの間でも人気の低温調理だ。『虎峰』や『長谷川稔』といった名だたる名店でもその調理法は採用されており、素材の旨みを引き出す手法として、スタンダードになりつつある。その低温調理をわずか数万円で叶えてくれるのが、新進気鋭の低温調理器ブランドの『ボニーク』だ。中でも最大1,200...

昨年度の東京カレンダーのグランプリ料理が無料で食べられる！このキャンペーンは見逃せない！

ヌーベルシノワの気鋭シェフ、山本雅さんの独創的で多種多様な小皿料理が楽しめる。シェフは、大阪のホテルで修業したのち、恵比寿の『マサズキッチン』を経た若き実力派。中華に軸足を置きながら、和食やフレンチの技法を駆使して旬の食材を彩る。提供するメニューはコース料理（￥13,000）のみ。それだけに、シェフの世界観が存分に表現されている。この機会に、フカヒレスープや北京ダック、魚料理など、バラエティー...

ハズせない夜のために知っておきたい、王道“ロゼシャン”が堪能できる名店３選

六本木の路地裏にひっそりと誕生した一軒だが、瞬く間にその新たな中華料理のスタイルに食通たちから注目を集めている。気鋭の山本雅シェフが供する料理は、25～30皿のおまかせコース１本のみ。「ほかにはないスタイルを」と少量多皿なのが同店のこだわりだ。小さなポーションながら手を掛けた前菜から始まり、魚介、点心、肉料理などへと続く。ピータン豆腐やよだれ鶏といった王道のメニューを押さえながら、海老のマリネ...

圧倒的な革新性！今年東京の中華に革命を起こした劇場型カウンターを堪能しよう

大皿大衆中華からデート仕様のヌーベルシノワ、そしてカウンター中心の気軽なバルスタイルと、さまざまに変化を遂げてきた〝東京チャイニーズ〞。その、最も旬なスタイルが、〝ムニュ・デギュスタシオン〞。この少量多皿構成のコースで、高感度な美食家達の心を揺さぶり続けているのがここ『虎峰』。この4月、六本木の路地裏にオープンした話題の新星だ。...

何店行った? 2016年オープンで早くも名店な、ハレの日向け極上レストラン5軒

品数、実に30皿! 前菜とされるものだけで11品、その後に野菜、魚介、スープ、点心類、肉、フカヒレetc.と続く『虎峰』のおまかせコース（￥13,000。ウォーターペアリングを含む）は、めくるめく美食の旅だ。料理長の山本雅氏は和歌山出身。大阪の中華料理店を経て、恵比寿『MASA'S KITCHEN』で修業。今年この店のシェフに抜擢された。「技術をカバーするために、ほかにないスタイルを」と少量多皿コース...

まさに別格！貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺６選！

おまかせコース（￥13,000）は、小ポーションで20品以上。緩急自在な展開も印象的だが、これだけの品数でありながらブレることのない、クオリティにも驚かされる。頬張れば味の調和が口に広がり、意識のピントを素材に合わせれば、しっかりと食材が主張する。この絶妙なバランス感覚は、山本雅氏の卓越したセンスの賜物であろう。「お腹も心も満足していただきたい」と、あらゆる手を尽くす山本シェフ。無論、裏メニューもそんな...

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飄香麻布十番本店

巷の四川料理との格の違いを感じさせる、本場の味は必食！

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥4,500～ディナー￥18,000～

定休日：月曜、第1・3火曜

個室あり

54席

掲載グルメ記事

麻布十番の本格四川料理が気軽にテイクアウトできる！名物・麻婆豆腐でビリビリ多幸感！

都内でも指折りの、四川料理の名店。井桁良樹シェフが四川で習得した、伝統の味・技・文化をベースに、現代の感性を落とし込んだ温故知新の美味なる料理がいただける。古き良き四川の香りが千里の先まで漂う、という店名の通り、料理の香りと風味が格別。四川省でシェフ自ら仕入れる香辛料や発酵調味料にハーブなどを調和させ、辛いだけではない、味わいの深さや楽しみ方など、四川料理の奥深さを教えてくれる。...

ツウが通い続ける実力派が勢ぞろい！麻布十番は新一の橋が盤石！

都内でも指折りの、四川料理の名店。井桁良樹シェフが四川で習得した、伝統の味・技・文化をベースに、現代の感性を落とし込んだ温故知新の美味なる料理がいただける。古き良き四川の香りが千里の先まで漂う、という店名の通り、料理の香りと風味が格別。四川省でシェフ自ら仕入れる香辛料や発酵調味料にハーブなどを調和させ、辛いだけではない、味わいの深さや楽しみ方など、四川料理の奥深さを教えてくれる。...

SNSでいいねが殺到！女子会で盛り上がれる春巻３選

オーナーシェフの井桁良樹氏は、本国でも忘れられつつある、古くからのレシピの再現を大切にしている。『中国菜飄香』は四川の伝統ある料理をベースに、現代のエッセンスを融合させて料理が食べられるお店。その代表が、強力粉を水と塩で練った生地を、フライパンに押し付けるようにして焼いた皮で包んで頂くクレープのような見た目の生春巻。フォワグラの赤腐乳マリネ、イチジクの桂花陳酒コンポート、チシャトウのピクルス、甜...

飯盗な惣菜が悩ましい“農家楽”ランチ

困ったランチである。どれも食べたくなってしまい、選べない。メニューには、6種類の惣菜と、4種類の麺料理が並んでいるが、他の中国料理店にあるような料理は、ひとつとしてない。 “農家楽”といって、中国では都会人が休日を農家で過ごして楽しむ娯楽があり、その時に供されるような料理が並んでいる。つまり、香辛料や自家製発酵調味料を使った、素朴な田舎料理で、『老四川瓢香』井桁良樹料理長の、四川家庭料理への思いが滲んでいる。...

古き良き四川料理を、日本人の舌に合わせ表現

四川料理の魅力は、まず芳醇な香り。そして“百菜百味”“一菜一格”と言われるように、辛みだけではない味わいの豊かさ、料理の多彩さですね」熱い口調でこう語るのは、井桁良樹シェフ。美食家たちの間ではつとに知られた名店『飄香』の主人である。この予約のとれない人気店が2012年の暮れ、麻布十番に移転していたことを御存じだろうか。何かと手狭だった代々木上原店に比べ、座席数も倍以上になった店内は、中国の伝統的な家屋建築の...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2013年3月号

予約がとれなくなる店

中国料理「星ヶ岡」／ザ・キャピトルホテル東急

ホテルならではの洗練されたサービスと、寛ぎの空間で中国四大料理に舌鼓

赤坂

中華

ランチ￥4,000～ディナー￥12,000～

定休日：無休

個室あり

60席

掲載グルメ記事

ラーメンすらラグジュアリー！ホテルの絶品背徳グルメ3選

『ORIGAMI』の「パーコー麺」といえば、このホテルで半世紀近く愛されている伝統メニュー。あまりに有名な名物だが、実はもうひとつの「パーコー麺」￥2,500（税サ別）が中国料理『星ヶ岡』にある。スープは鶏ガラベースの醤油味。カレー粉やオイスターソースにひと晩つけ込んで揚げた豚ロースがのる麺は、前者と全くの別物だが、人をやみつきにさせる点は共通している。...

俗世間とは無縁の場所に本物の口福が宿る

心から落ち着く空間で極みの味わいである中国四大料理に舌鼓―そんな贅沢が叶うのが『ザ・キャピトルホテル東急』の中華料理『星ヶ岡』。店内は笹に縁取られた石庭が見渡せるシックなメインダイニングとタイプが異なる7室の個室からなる。個室の客数は4～10名までと様々。コネクトルームもあるので最大16名まで収容可能だ。また、それぞれ「楽園」や「華」といった名前が冠されており、中国の詩人・ウェイ氏の墨痕あらたかな書が掲げられている。その...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

登龍麻布店

麻布十番で愛されて半世紀以上！名物の絶品餃子を味わおう

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：火曜 ※火曜が祝祭日の場合は月曜休み

85席

掲載グルメ記事

インスタにアップした絶品グルメ、教えてください！東カレ男女の選ぶＢ級グルメ12選

＠amataaanさんの投稿より...

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

創業52年を迎える十番商店街『登龍』の名物「焼餃子」は、1皿￥2,100（5個）という高級さ。が、食べれば納得。黄金色に光輝くきつね色の皮からあふれ出る肉汁。老舗の底力を感じられる厚みのある味わいだ。もちろん皮から中身まですべて手作り。餡を作る、包む、焼くという3工程をそれぞれ専属の職人が行い、計6時間もの仕込みを経て生まれる手間のかかった逸品！洋辛子入りの特製タレには刻んだ青唐辛子が添えられ、辛さのダブルパンチが癖になる。...

一度は行くべし！グルメ激戦区・麻布十番で長年愛されている名店６選

フカヒレが鎮座した高級ラーメンをひと口すすれば食通が口をそろえるリーズナブルという真意はすんなりと分かる。麻布十番の地で半世紀以上。高級食材を惜しげもなく使う独自のスタイルで、各界の著名人に愛される『登龍』は、麻布十番の中華を牽引してきた代名詞と言える。写真の「高級特大フカヒレの姿煮そば」にしても、これだけ肉厚で大ぶりな姿煮が味わえて、1杯の値段は￥6,000とリーズナブルな設定。フカヒレの価値...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

希須林赤坂

山椒に頼らずともしっかりハマる、練り胡麻香る担々麺

赤坂

中華

ランチ￥1,000～ディナー￥1,000～

定休日：日曜、祝日、年末年始

9席

掲載グルメ記事

旨くて辛くて止まらない！見た目が美しく食べても美味しい最強の担々麺10選

ほのかに香る干海老とたっぷりのもやし、適度に馴染むクリーミーなスープ……。青山にある人気中国家庭料理の赤坂店は、行列の絶えない担々麺専門店。味の要は豚肉と鶏肉を使った肉味噌、豚骨＆鶏ガラのWスープ、たっぷりの練り胡麻。 1から5段階まで調節できる辛さは炒めた玉葱と一味で作る特製の醤（ジャン）の量で調節。辛さのレベルは3辛で普通。辛党なら4辛以上がおすすめ。白飯とも好相性だ。...

『希須林』が手掛ける担々麺専門店は、スタイリッシュで刺激的！

青山に本店を構える中国家庭料理の『希須林』。あのシックな雰囲気と上品な中華料理で定評がある名店に、なんと担々麺の専門店があるのだ。中華料理店の激戦区赤坂の支店では、メニューを絞り、連日人気を博している。その魅力に迫ろう！...

ファイヤーホール4000 麻布十番店

火鍋デートならここ！スパイスたっぷりの薬膳スープは女子ウケ抜群

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥9,000～

定休日：水曜

個室あり

42席

掲載グルメ記事

夏疲れには火鍋で発汗！スパイスたっぷりの旨辛な薬膳スープで、元気復活！

遅れてやってきた今年の夏は、本気で暑い。外を歩きたくない。プールに行きたい。私がそんなことばっかり言っているから、デートのリクエストで「火鍋！」と断言した時、彼は驚いていた。「なんでまた、こんなに暑い時に鍋？」違う。鍋じゃなくて火鍋なのがポイントだ。もっと言えば『ファイヤーホール4000』の火鍋を食べたい。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

華都飯店

大人デートもＯＫなエレガントさ！個室も完備したハイレベルで優美な中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥3,500～ディナー￥11,000～

定休日：不定休

個室あり

72席

掲載グルメ記事

エレガントなチャイナ鍋！今しか味わえない「酸菜火鍋」が絶品なんだ！

六本木にある老舗中華料理店『華都飯店』には、春になる前のこの時期しか味わえない絶品鍋がある！その名も「酸菜火鍋」。1月からスタートの時期を狙って、毎年予約が殺到するらしい。今回は、この冬だけの特別な味わい「酸菜火鍋」の美味しさに迫った。具材に火が通ったところで、つけダレを準備。醤油、中国から仕入れる腐乳、白ネギを好みで混ぜ合わせてから鍋からスープを少し加えて召し上がれ。腐乳のもつコクと塩気が、この旨みたっぷ...

六本木上級者にエスコートされたい！ちょっと自慢できる六本木のマル秘デートプラン

中国料理研究家・馬遅伯昌氏が、1965年に三田に開いたレストランが始まり。家庭料理に、宮廷料理の流れを汲んだ北京料理、辛さが魅力の四川料理を融合した、見た目にも優美な料理を提供している。実はここ、あまり知られていないが、六本木の喧騒を一切感じさせない閑静なエリアで、中華料理店では珍しいソファのテラス席を併設。風が心地いい季節には、前菜の盛り合わせと春巻きや揚げワンタンなどと、「G.H.マムコルドンルージュ」が1...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年9月号

イチから始める六本木

六本木の夜の色気は別格である。大人にだけ許されるちょっと危険な香りを纏いながら、ブレずに輝き続ける。いつの時代も、よそ者に優しくはない。だからこそ、この街を...

十番無鴨黒

秘密の地下扉を開ける時の高揚感たるや！大人のデートを叶えてくれる鴨料理専門店

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥3,000～ディナー￥9,000～

定休日：無休

個室あり

34席

掲載グルメ記事

麻布十番で鴨づくしコースが5,800円！大人な雰囲気のカウンターが最高にデート仕様！

ここ『十番無鴨黒』は、店名にある通り「鴨」の専門店。しかも、チャイニーズに仕立てた鴨ずくめのコースで、6月の開店以来、人気沸騰中なのだ。この店ならではの鴨料理が徹頭徹尾。常に驚きの連続だと話題だ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年2月号

大人の初デート

12月は何かと素敵な出会いに溢れている。「お食事会」「知人の紹介」といった定番なものから、最近では「マッチングアプリ」での出会いも常識となりつつある。出会っ...

老四川飄香小院／六本木ヒルズ

四川料理の名店をサクッと楽しめる！本格中華で友人と心痺れる体験を

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休

個室あり

50席

掲載グルメ記事

六本木ヒルズの5階が大胆リニューアル！港区で話題の新店はすべて、ここに集結していた！

「本場四川の牛肉麺」￥2,808。四川の麺専門店の定番メニュー。八角やカルダモン、山椒など18種の香辛料を使用したスープの旨辛さがクセになる「鶏の四川式おみくじ青山椒の香り」￥2,592。四川省楽山の名物、鉢鉢鶏をアレンジ。竹串にささった鶏のハツや砂肝などを2種の唐辛子やスパイスをブレンドしたスープにつけて...

9月13日、「六本木ヒルズ」にオープン！名だたる名店が集結した新ダイニングフロアが凄...

麻布十番に本店を構える四川料理の銘店。新店となる「六本木ヒルズ店」では、アラカルトを中心に、まだ日本では馴染みのない数々の四川名菜をお届け。香辛料を巧みに使用した香り高く、深く複雑な味わいとスッキリとした後味の四川伝統料理を『老四川飄香小院』でご堪能あれ。...

一味玲玲

新橋の雑踏でいただく、変わり種餃子が楽しい

新橋・虎ノ門

中華

ランチ￥1,000～ディナー￥3,000～

定休日：日曜

掲載グルメ記事

夏ならやっぱり餃子にビールでしょ！東京都内で厳選した餃子の名店10選！

大連出身の玲玲さんが新橋に初めて店を構えたオープン当初には、40種以上の餃子がメニューに並んだことも。お客の反応を見ながら厳選を重ね、今では14種に絞ったというが、季節によって、よそではなかなかお目にかかれないユニークな具材を使った餃子も登場する。たとえば、夏にはレモン（！）、秋には松茸、冬はカキといった具合だ。通年メニューのキャベツ焼き餃子には、クコや八角など30種以上の香辛料を使い、奥深い味わいに仕上げている。...

礼華青鸞居

高級乾貨を使用する至極のヌーヴェルシノワ

表参道・青山

中華

ランチ￥1,300～ディナー￥6,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

個室あり

60席

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青山で上品ランチならここ！リッチな隠れ家チャイニーズで絶品デート！

青山デートに女性を誘うならば、やっぱり名店をしっかりおさえておきたいところ。まずはランチから休日デートをスタートしたいと考えるなら、『礼華青鸞居』を訪れてみて。しっとりと上質な空気が流れる青山ならではの雰囲気と、本格的な中国料理を楽しめるのだ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

添好運（ティム・ホー・ワン）日比谷店

香港の世界一安いミシュラン星付き店が日比谷へ。一流ホテル級の味をカジュアルに

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥2,500～

定休日：無休

84席

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いま日比谷で大人気！香港で最も安いミシュラン星付き店を解剖！

「ミッドタウン日比谷」の開業や、日比谷シャンテのリニューアルなど、2018年は日比谷エリアに注目が集まっている！今回は中でもグルメ界が熱い視線を注ぐ、日本初上陸を果たした香港の名店『添好運（ティム・ホー・ワン）』を紹介しよう。...

赤坂四川飯店

陳麻婆豆腐は旨辛グルメの代表作。日本の麻婆豆腐の礎を築いた陳ファミリーの逸品

赤坂

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥12,000～

定休日：無休 ※年末年始除く

個室あり

300席

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都内最強の辛ウマメニューぞろい！辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選

「陳麻婆豆腐」好きなら、まずはこの店に足を運ばなければ話が始まらない。日本における「麻婆豆腐」はここ『四川飯店』から始まったと言っても過言ではないのだ。まだ山椒も手に入りづらかった昭和30年代から、その歴史はスタートした。日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に普及した。そこから、息子の建一氏版の「陳麻婆豆腐」は、麻辣の両味をはっきりと示し、現在の麻婆豆腐人気を形作った。いまでは本場四...

銀座やまの辺江戸中華

カウンター目の前で滋味深い味わいに惚れる。旬の食材を使った繊細な江戸中華

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

中華

ランチ￥10,000～ディナー￥20,000～

定休日：日曜、祝日

12席

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舌の肥えた大人に「常磐もの」が話題！田崎真也と宇賀なつみが愛する極上の魚介の店９選

東京の「予約が取れない」と言われる店に共通するもの。それは、「シンプルに素材の魅力を引き出していること」かもしれない。この“当たり前”がいかに難しいか、舌の肥えた大人たちほど、それをよく知っている。高級中国料理として知られる『銀座やまの辺江戸中華』。オーナーシェフの山野辺氏が好んで使うのは、福島沖で獲れる魚介だ。「“常磐もの”は昔から市場でも上質だと有名。ものすごく出回っているわけではないから、希少価値も...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

中華料理の進化系“、魅せる中華スタイル”を提供するのが『銀座やまの辺江戸中華』だ。中華であっても、カウンター席を選べば、作り手は食べ手の反応を目で確かめることができ、食べ手は作り手の臨場感溢れる調理風景が楽しめる。おまかせコースなら、料理は１人前ずつ供されるので、その都度取り分けるような煩わしさもない。一対一のデートや接待にも最適だ。白木のカウンターに並ぶ立派な九谷焼のウェルカムプレートが印象的。銀座の...

これが中華麺 !?東京屈指の人気店が放つ夏しか食べられない特麺５選

日本の旬の食材を使った料理が好評の『銀座やまの辺』。おまかせコース￥10,000または￥15,000の〆に選べる夏限定の冷やし中華も、日本の海を彷彿とさせる贅沢な一品だ。写真は千葉産の活アワビに北海道産の赤雲丹。コクのあるつゆは白胡麻と白味噌がベースの担々麺風。つるんとのど越しのよい稲庭中華麺もインパクト大!...

要町から西麻布に移転した『81』など！東カレが2015年11月に行くべきと勧める店5選

「店を開く時は、絶対に土鍋ごはんを出すと決めていました」と語るのは、『天厨菜館』で料理長として腕を振るった山野辺仁氏。中華料理はごはんと合うからこそ、米にこだわりたいという。 2015年8月に江戸中華として名乗りを上げたここは、中華料理に和の食材と日本の四季を織り込んだおまかせコース一本。続きはこちらhttps://tokyo-calendar.jp/article/4876...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

海鮮名菜香宮

“海の幸”に特化した広東料理を、洗練された空間で。ワインのストックは100種以上

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥4,500～ディナー￥25,000～

定休日：無休

個室あり

32席

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個性派名店が揃い踏み！外さない東京の中華12選

絶妙のタイミングで蒸し上げた活けの毛蟹やワタリガニは、旨みを閉じ込めるためにふりかけた卵液の柔らかな舌触りとともに、カニ本来の芳醇にして淡麗な味わいを存分に楽しませてくれるはず。一方、高価な金華ハムを贅沢に使った蒸しスープ“頂湯”をじっくり煮含めた、ふかひれの姿煮込みも、名物のひとつ。“頂湯”の深奥な味わいは、広東料理の底力と料理人の引き出しの多さを感じさせるに十分だ。また、締めを飾るデザートも秀逸。イチゴや柑橘と...

旨さ別格! 最極上の海の秘宝、フグ＆蟹＆アワビ

中国料理でアワビといえば、〝乾貨（ガンフォ）〟が一般的。海鮮名菜を謳う『香宮』も無論、冷蔵で３〜４年熟成させる、とびっきりの干しアワビをストックするが開店当初から一貫して供するメニューに、活けアワビを使った料理がある。「生のアワビを煮込んだら、どうなるんだろうという好奇心があった」。そうして誕生したのが、料理長の篠原裕幸氏によるアワビのステーキだ。独特の歯触りと、豊かな磯の香りで珍重されるエゾアワビを活けのまま...

こだわりの食材と匠の技から生まれる繊細なる広東料理

赤坂璃宮のオーナーシェフ譚彦彬氏のプロデュースで2011年に誕生した広東料理レストラン。インテリアから器、盛り付けまですべてが洗練された大人の空間で、広東料理の神髄というべき新鮮な海の幸や、焼物の技が堪能できる。「広東料理は脂っこくない体にやさしい中華料理。素材の味を生かし、繊細で複雑、かつキレのある味わいを存分に楽しんでください」と語るのは篠原裕幸料理長。優美ながら香港の香りを感じさせる料理に合わせ、ボル...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、赤坂付近にある中華の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。