出汁がきいたうどんが最高！正月疲れの胃にベストな絶品うどん7選
店主は、香川県観音寺市出身。慣れ親しんだ本場の味をと、東京の日本橋馬喰町に開業。 讃岐の味そのままを提供する為に、素材選びにはとことんこだわる。粉は北海道産をメインに九州産も加え、一晩寝かせて、もちっもちっとした抜群の食感に仕上げる。季節によって、粉の配合や水の量を変え、常にベストな状態を追求。 出汁は、香川県伊吹島産「伊い吹ぶきいりこ」を使い、北海道産の昆布を加えて作る。つゆを一口すすれば、いりこの旨みのインパクトに...
浅草橋（JR）駅周辺のおすすめ・人気 そば・うどん・ラーメン
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そば・うどん・ラーメンに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、八重洲・京橋・日本橋の讃岐うどん ちょうさ（和食、そば・うどん・ラーメン）、上野・浅草の粋な一生（そば・うどん・ラーメン）です。
【おすすめエリア・ジャンル】
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、浅草橋（JR）駅付近にあるそば・うどん・ラーメンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。