庚申橋西交差点周辺のおすすめ・人気そば・うどん・ラーメン

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そば・うどん・ラーメンに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、中目黒・代官山・恵比寿の八代目松之助「翁」（和食、そば・うどん・ラーメン）、恵比寿の酒彩蕎麦初代（和食、そば・うどん・ラーメン）、恵比寿のうどん山長（和食、そば・うどん・ラーメン）等です。

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東京 × そば・うどん・ラーメン

八代目松之助「翁」

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日曜・祝日30席

JR山手線ほか恵比寿駅から徒歩2分

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誘うのは口説きたい相手だけ！恵比寿男子が狙ってる女子としか行かない店11軒！

穏やかな照明と温かな木の温もりを感じる空間で、真っ白に輝く更科蕎麦が味わえる。名物のトリュフ蕎麦（要予約）は、馥郁たる香りを放つ記憶に残る名品だ。カウンター席のほか、掘り炬燵の個室も寛げるのでおすすめ。...

八代目松之助「翁」

江戸に開業した一軒の蕎麦屋が、創意で生んだ更科蕎麦。艶めく白さと淡麗な香味、喉越しの良さが個性で、季節素材の色や香りを打ち込んだ変わり蕎麦もまた魅力的。本家筋の流れを汲むこの店が供する驚愕の逸品がトリュフそば。トリュフをこれでもかと打ち込み、薬味（!?）にもたっぷりのスライス。ひと口、啜れば豊潤な香りが鼻を駆け抜ける。考案した中島潤氏曰く、「翁を育ててくださった、おふたりの美食家の助言で」誕生とのこと。さる音楽家は「世界三大珍...

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酒彩蕎麦初代

恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：無休40席

東京メトロ日比谷線恵比寿から徒歩1分、JR山手線恵比寿から徒歩2分

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休日は早め時間から恵比寿でちょっと飲もうよ！昼下がりにサクッと飲める人気店4選

そば屋なのに、名物は「白いカレーうどん」。から揚げや旬の野菜のつまみを楽しんだ後に頂きたい逸品だ。全面、白い泡に覆われた丼の下には濃厚なカレーとコシのある手打ち麺。このインパクトがクセになる美味しさ！白いフワフワの正体は、蒸してつぶしたじゃがいもとかつお出汁と生クリームを合わせてエスプーママシンにかけたもの。これだけすくってもよし、下のカレーと徐々に溶かしてもよし。一度食べたらハマって通ってしまうに違いない。...

こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたい！恵比寿飲みの〆カレー6選

変化球のこちら！恵比寿から徒歩3分程度の白い壁のスタイリッシュな店内で頂けるのがこの白いカレーうどん。「え、これカレーですか？！」と、『初代』の白いカレーうどんのように、真俯瞰からみるとスタバのフラペチーノかと見間違うような、食べると元気になってしまう個性的なカレーがある。...

24時過ぎからガッツリメシ！アドレナリンが吹き出す魅惑の深夜〆ごはん10選

1階のカウンターには立派な蕎麦打ちの台と木の冷蔵庫が設えられ、その様子を見ながら蕎麦を手繰り、杯を傾けられる店だ。「呑んだ後の〆として、5回に1回くらいラーメンではなく蕎麦を選んでもらえたら」となんとも控えめなのだが、店側の想像を超えて目下ブレイク中なのが、カレーうどん。全面、白い泡に覆われた丼の下には濃厚なカレーとコシのある手打ち麺。このインパクトが話題を呼んでいる。白いフワフワの正体は、蒸してつぶし...

今日何も予定が無い貴方へ！恵比寿でお一人様向けで、さらに夜までやってる確実に旨い店７選

駒沢通り沿いにある、そば屋『初代』。そば屋なのに名物がうどんということで、メディアや口コミでも話題のそば屋だ。内装はデザイナーが手がけ、そば屋なのに割烹料理店のようなスタイリッシュさは、さすが恵比寿といえる。気になる名物のうどんは、誰もが一目見たら驚く「白いカレーうどん」。マッシュポテトを生クリームで泡立てふわふわにしたエスプーマを、スープが見えなくなるくらいにまんべんなく乗せる。クリーム感はあ...

AneCan専属モデルの自分へのご褒美！とっておきの“ガッツリごはん”３選

AneCan専属モデルの高垣麗子さんは、その抜群のプロポーションからは想像がつかないくらいの食いしん坊！食べたら太る、というイメージの強い炭水化物だって我慢せずに美味しく食べることが大好きだという。ここではグルメな彼女を唸らす、とっておきのパスタ・うどん・ホットケーキを紹介する。※こちらの店舗は、現在閉店しております。とりわけパスタに関しては、本場イタリアをはじめ、各地で食べ込んでいる彼女を最近唸らせた...

うどん山長

恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：無休28席

ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口　徒歩３分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分恵比寿駅から189m

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いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選

例えば、人気の鴨汁うどんならコシのあるうどんと、鴨肉に香ばしい焼き色のつくねも楽しめる。近所に欲しいと思わせる食処だ。...

いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選

胃袋を満たす店は恵比寿に数あれど、健啖家が信頼を寄せ、業界人や同業者がこぞって訪れる人気店がここ『うどん山長』だ。老舗の鰹節問屋の協力により、昆布や宗田鰹、鯖節など7種の素材をブレンドした出汁は筆舌に尽し難い奥深さ。自家製の麺は太麺と細麺が選べる次第。...

“恵比寿が庭” な男が実際に使っている！男同士でサクッと飲める恵比寿の人気店8選！

100年以上の歴史を誇る大阪・黒門市場の鰹節問屋『山長商店』が手掛けるうどんの専門店。夜はうどん出汁で煮込むおでんや出汁巻き卵なども充実する。...

日比谷線の女：夢と野望に溢れた彼との、恵比寿での濃密な半同棲生活

※記事内で紹介している店舗『イクラ』は、店名を『HaRe Gastronomia』へ変更しています。　この記事は、店名変更以前の情報です。過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトや社...

28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨戦態勢バッチリな女たち

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《恵比寿》。秋田から上京して、アパレル企業に就職したのをきっかけに「三軒茶屋」に住んだ綾。手取り23万円で、駅から5分の家賃7万円の1K、築5年のマンションで一人暮らしをしてい...

恵比寿在住編集者が推す炭水化物ランチの名店

はじめまして。編集部の船山です。今日からブログをはじめるということで、何を書こうかと頭を悩ませた結果……。恵比寿にしました。先日、高円寺から恵比寿に引っ越しをしまして、今絶賛お店を開拓中なわけです。それにしても、スゴい街です、恵比寿。引っ越しただけで「中央線を捨てたのか」、「船山さん、変わりましたね」と言われ、終いには母親から「調子に乗ってるわね」と蔑むような目で言われる始末。遊びの街と...

『恵比寿』流れは今、東口エリア　Part2

深夜の胃袋を満たす店は恵比寿に数あれど、健啖家が信頼を寄せ、業界人や同業者がこぞって訪れる人気店がここ『うどん山長』だ。老舗の鰹節問屋の協力により、昆布や宗田鰹、鯖節など7種の素材をブレンドした出汁は筆舌に尽し難い奥深さ。自家製の麺は太麺と細麺が選べる次第。例えば、人気の鴨汁うどんならコシのあるうどんと、鴨肉に香ばしい焼き色のつくねも楽しめる。近所に欲しいと思わせる食処だ。...

麺亭しま田

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：不定休14席

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実は恵比寿がラーメン激戦区だった！食べに行きたい最強の麺６選全部知ってる？

2019年5月、恵比寿にオープンした『麺亭しま田』は、まさに大人が食べたい一杯を提供してくれる希少な存在だ。店に入るなり、ふわりと漂ういい香りの正体は鶏の出汁。店主が理想の味を極めるために、数ヵ月ラーメンを食べ歩き、行き着いたのが「毎日でも食べられるラーメン」だという。...

やっぱりあっさり麺が好きなあなたへ！都内最強の淡麗ラーメン13選

2019年5月、恵比寿にオープンした『麺亭しま田』は、そんな大人が食べたい一杯を提供してくれる希少な存在だ。店に入るなり、ふわりと漂う香りの正体は鶏。店主が理想の味を極めるために、数ヵ月ラーメンを食べ歩き、行き着いたのが「毎日でも食べられるラーメン」。...

スープは澄んでる派の貴方に捧ぐ、大人のあっさり中華そば6選

今年5月、恵比寿にオープンした『麺亭しま田』は、そんな大人が食べたい一杯を提供してくれる希少な存在だ。店に入るなり、ふわりと漂う香りの正体は鶏。店主が理想の味を極めるために、数ヵ月ラーメンを食べ歩き、行き着いたのが「毎日でも食べられるラーメン」。その理想をストイックに追求して生まれたのが、大山鶏の丸鶏を10羽煮込んで作り上げるスープだ。昨今の主流である動物性や節系の出汁は加えず...

博多うどん酒場イチカバチカ

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン居酒屋・ダイニングバー定休日：無休46席

ＪＲ山手線ほか【恵比寿駅】西口　徒歩２分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩２分恵比寿駅から131m

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いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選

ラーメン界のトップを疾走する『一風堂』がプロデュースする博多うどん酒場1号店。一歩店内に踏み入れば、そこは元気で賑やかな博多の夜そのものだ。...

いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選

出汁がきいたうどんが最高！正月疲れの胃にベストな絶品うどん7選

首都圏で博多グルメと聞けば、博多ラーメンに水炊き、もつ鍋あたりを思い浮かべる人が多いだろう。が、博多っ子がもっとも食べているといわれるメニューのひとつが、「うどん」だ。しかも、うどんは“やわやわ”と表現されるコシのない柔らかな麺が、旨味の効いた出汁に浸った独特なもの。これこそが、「イチカバチカ」の看板メニューなのだ。...

23:00でもどんと来い!!恵比寿でホントに使える深夜ウェルカムな居酒屋4選

ラーメン界のトップを疾走する『一風堂』がプロデュースする博多うどん酒場1号店。一歩店内に踏み入れば、そこは元気で賑やかな博多の夜そのものだ。メニューには博多うどんのほか、豚バラ串やおきゅうと、ちくわサラダなど、九州人には当たり前、また県外の人にも人気の博多のリアルな食文化が満載。関東ではまだ知名度の低い博多うどんの席巻も近い!?...

「レモンサワー」好きなあなたに捧ぐ！こだわりの1杯が飲める店5選

あの博多ラーメンの『一風堂』が、同じく博多で人気の焼きとり店を展開する『八兵衛』とタッグを組んで誕生した『博多うどん酒場イチカバチカ』。やわやわ食感のうどんや豚バラ串の“焼きとり”など、博多っ子が愛する真のローカルグルメがここ東京で楽しめるとあって、昼夜問わず満員御礼の盛況ぶりを誇る。こちらのドリンクメニューの中でも人気なのが「一八（イッパチ）レモンサワー」だ。国産のノンワックスレモン丸々1個を、店名...

日比谷線、山手線ユーザーへ！恵比寿駅から10分チョイ飲みグルメ6選

恵比寿駅から歩くこと3、4分、やや人通りの減った細い路地裏に揺れる赤ちょうちん…引き戸を開けると、打って変わって屋台のにぎやかさに包まれる。 9月のプレオープンから、常に満員御礼状態。これほどの人気ぶりを誇る理由とは？答えは、美味の宝庫・博多からやってきた、真の博多グルメにあった！...

恵比寿駅前で聞きました「みなさん今からどのレストラン行くの？」

博多の食トレンドの最先端、うどん居酒屋を謳う『イチカバチカ』が今年8月にオープンした。恵比寿で美容室を営むご夫婦も最近ハマっているようで、「飲んだ後はうどんで〆る」（恵村さん）のがこちらのスタイル。まずは、博多のソウルフード、豚バラ串で一杯。最後に、ふっくらと柔らかな麺と出汁の旨味が効いた博多うどんを味わおう。食の宝庫、博多からの“新しい刺客”にきっとお腹は満たされるはずだ。...

やわ麺の博多うどんが絶品！博多グルメが勢ぞろいした恵比寿の新店！

博多っ子が本当に愛する博多グルメは、博多ラーメンでも水炊きでもなく、うどんと焼きとり!?　しかもうどんはコシが皆無のやわやわ食感、焼きとりは鶏ならぬ豚を使用した串焼きなのだ。そんな真の博多グルメを味わえる新店『博多うどん酒場イチカバチカ』が恵比寿に登場した。この秋、行くしかない！...

松玄恵比寿

恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：無休 ※臨時休業を除く76席

JR恵比寿駅西口より徒歩5分東京メトロ日比谷線恵比寿駅 1番出口より徒歩5分

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恵比寿で飲み会なら個室でワイワイ盛り上がろう！仲が深まる名店6選

2000年のオープン当初、「夜そば」ブームを巻き起こした火付け役といえば『松玄恵比寿』。この時期同店を訪れるなら、蕎麦前に必ずオーダーしたいのが「三重県桑名の天然ハマグリしゃぶしゃぶ」だ。“三重県桑名の天然ハマグリ”をシンプルにしゃぶしゃぶで味わうのは、春ならではの贅沢な一品。最初は、みりん、白醤油で味付けをしたいりこ出汁の中で、ハマグリのみを入れよう。パカッとハマグリが開くまで泳がせたら食べ頃。ハマグ...

はまぐりの旬は春！しみじみ美味しいはまぐり出汁しゃぶしゃぶが最強！

まだまだ暑いし今日は蕎麦がイイ！都内で絶対に知っておきたい蕎麦特集9選！

2000年のオープン当初、「夜そば」ブームを巻き起こした火付け役といえばこの店。2015年、リニューアルして内装を一新したが、のどごしのいい二八そばの味は変わらぬまま。生うにをたっぷりのせたぶっかけそば「うにそば」（2,800円）など、根強いファンに支持されるメニューも少なくない。料理に定評があり、個室も備えているので、デートや接待、飲み会後の〆そばなど、あらゆるシーンに使える「食べて、飲めるそ...

無駄な出会いはもう結構！！　エビージョ、27歳の市場価値と30歳のタイムリミット

二日酔いの日に限って、どうしてこんなに爽やかな快晴なのだろうか。渋谷橋の歩道橋を渡りながら、二日酔いの回復食として最適な（最適だと自分では思っている）お蕎麦を食べるために、『松玄』まで向かう。足取りはフラフラしていた。「もう二度とお酒なんて飲まない。もう二度と男なんて信じない...」独り言のようにつぶやきながら、無駄に晴れた空を見上げる。 —27歳、なのになぁ...— ...

いつも笑顔な国仲涼子の幸せオーラをさらに上げる和食店４選

国仲涼子さんが仕事帰りにフラリと立寄る店として挙げてくれたのが、蕎麦屋の『松玄恵比寿』。ここで必ず注文するというのが「鴨汁」だ。肉汁があふれだすほどジューシーな鴨肉と抜群の相性を誇るのが、削りたて本節から通常のものより濃厚に仕上げたというそばつゆ。そこに、厳選した北海道産のそば粉を石臼で挽いた手打蕎麦を絡めていただく。「私が唯一お一人様で入れるお店です。夕食を食べる相手が誰も捕まらなかったとき...

そうめんそそそ

恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：不定休（年末年始を除く）6席

JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」徒歩３分東急東横線「代官山駅」徒歩６分

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ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺６選

あっさり麺の代表格、素麺の専門店が提供するシンプルイズベストな逸品がこちら。店主を虜にした小豆島の手延べ素麺「島の光」は、コシが強く喉越しなめらかで食感はモチモチ。「ぶっかけそうめん」￥600はその味をダイレクトに味わうメニュー。...

ひんやりして美味しい！今日みたいな暑～い日に食べたい絶品冷やし麺6選

2018年1月にオープンしたそうめん専門店『そそそ』。このユニークなそうめん専門店がオープンしたのは、オーナーの安藤さんが、あるそうめんと出会ったことがきっかけだったそう。姉妹店である代官山の創作和食料理店『楚々』をオープンする前に、香川県の友人から小豆島の「島の光」というそうめんを薦められ、食べたところ、その美味しさに“一口惚れ”！小豆島の「島の光」とは、約400年の歴史を持つ伝統的な素麺で、厳選された小麦粉、瀬...

恵比寿でサク飲みの新定番はここ！深夜OKなそうめん専門店！

「こんなお店を待っていた！」と開店当初から話題となったそうめん専門店『そうめんそそそ』。恵比寿で飲んだ帰りに、そうめんで〆るという利用シーンを想像しがちだが、実はつまみにもなるそうめんやオリジナル料理も豊富！今回は、話題の新店『そそそ』をとことん楽しむ方法をお教えしよう。ころんと丸いコロッケに、オリーブが丸ごと入った「オリーブ入りコロッケ」もおすすめ。なにもつけずに頬張れば、オリーブの...

深夜にラーメンはもう古い！恵比寿で飲んだ後の〆は罪悪感が少ない“そうめん”でキマリ！

それが、そうめん専門店の『そそそ』だ！場所は恵比寿西口の五叉路の手前。飲み屋が多いエリアだけに、〆に駆け込む人も、居酒屋感覚で利用する人も多い。恵比寿をよく使う人にとって、早くも頼もしい存在になっている。...

中華そばすずらん

中目黒・代官山・恵比寿そば・うどん・ラーメン定休日：日曜11席

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はまぐりの汁そばが至高の味！一度は体験してほしい贅沢ラーメンはここ！

「この麺料理を味わう瞬間こそが最高の贅沢かも！」そう思わせてくれるのが『恵比寿すずらん』である。国産の食材を使用し、スープ、タレ、麺に至るまで全て手作りの同店が作り出す麺料理はラーメンの常識を覆す桁外れの美味しさ！今回はこだわりつくしたその美味しさの訳に動画で迫った！...

味も空間も別格！デートにも使える「女子ラーメン」のこだわり麺6選

ラーメンというより麺料理と呼ぶのがふさわしい、具だくさんで贅沢なメニューが並ぶ店。国産のタラバガニを使った汁そばや、豚肉をミンチにするところから作るというワンタン麺など、美味しい食材をたっぷり使い、手間を惜しまず一から手作りしたスローフードと呼びたくなる麺料理は、麺もスープもひとつひとつ個性豊かでバリエーションが豊富。寒い時期は土鍋で出てくる煮込みそばなども人気だ。一枚板を使ったカウンターや網代天井など、和のテイス...

このとろみがクセになる！恵比寿で見つけた「蛤たっぷり麺」が間違いない旨さだ！

恵比寿の駅近にありながら、本格中華麺が楽しめるのが、このお店。ラーメンにしては高価なプライスのものもあるが、食べれば納得。限定の「蛤蜊湯麺」￥3,200はその中でも究極の逸品。自家製の手延べ麺が九十九里産の大きな地蛤の旨みをたっぷり吸った塩味スープに絡んで、筆舌に尽くしがたい逸品だ。また、高垣さんイチオシの雲呑麺（￥1,550）は、醤油ベースとは思えないほどスープがクリアで繊細な味わいが特徴だ。...

絶品ピリ辛担々麺も！暑い季節に食べたくなる冷やし麺が旨い店6選

恵比寿の名店『中華そばすずらん』では、5種の冷やし麺を提供中。『中華そばすずらん』の特徴は、国産の食材を使用し、スープ、タレ、麺に至るまで全て手作りあること。特に麺の旨さは桁外れである。冷やし用の麺は、北海道産きたほなみという小麦粉使用。稲庭うどんのようななめらかな食感に仕上げている。「蕃茄涼麺」は、りんご酢でマリネにしたトマトを約3個分も使用！肉をひく行程から全て同店で行うという手間暇かけた濃厚な...

板蕎麦香り家

恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン割烹・小料理定休日：不定休28席

ＪＲ恵比寿駅東口徒歩2分

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ちょっと贅沢ランチを！サクサクの絶品天ぷらが楽しめる都内の人気店5選

JR恵比寿駅から徒歩2分。お昼時には行列ができるほどの人気店『板蕎麦香り家』。こちらでは、山形の蕎麦粉を使った田舎蕎麦が味わえる。板蕎麦といわれる板の箱に入って提供されるのが特徴だ。ランチタイムの人気メニュー、「天ぷらそば切り」。サクサクの衣の天ぷらは、海老やカボチャ、蕪など野菜もたっぷりで食べ応えもある。さらに、ランチタイムでは炊き込みご飯がセットになるのも嬉しい。昼のラストオーダーは15:00...