もはや絶滅危機！江戸の粋「磯雪そば」が食べられる貴重な店とは？
青柳の貝柱を霰に見立てて「あられそば」、蒲鉾などでお多福を象れば「おかめそば」。季節の風情や、江戸っ子の洒落っ気を、今に伝える名が残る蕎麦屋のお品書き。 「磯雪そば」もそんな蕎麦のひとつだが、もうほとんど見られなくなった。何とも寂しい限りだが、現代の築地にこの蕎麦を供する店がある。34歳の若き店主・松田裕次郎氏は言う。 「この蕎麦をやられていた有名な老舗があって、自分の店でも出せたらいいなぁと思った。それがそもそもです...
国立がんセンター中央病院周辺のおすすめ・人気 そば・うどん・ラーメン
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そば・うどん・ラーメンに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、築地・月島の石臼碾きそば 築地 文化人（和食、そば・うどん・ラーメン）です。
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銀座「楼蘭」
東京メトロ銀座線 銀座駅徒歩1分
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【おすすめエリア・ジャンル】
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、国立がんセンター中央病院付近にあるそば・うどん・ラーメンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。