赤坂見附駅周辺でおすすめのイタリアン

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赤坂見附, イタリアンに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、新橋・虎ノ門のサルヴァトーレクオモブロス／ゼックス愛宕グリーンヒルズ（イタリアン）、新宿・代々木のエボルタ（イタリアン）、四谷のトラットリアピエトラビアンカ（イタリアン）等です。

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イタリアン × 赤坂見附

サルヴァトーレクオモブロス／ゼックス愛宕グリーンヒルズ

地上180mの最上階から東京タワーを間近に楽しむ！絶景に高揚するイタリアン

新橋・虎ノ門

イタリアン

ランチ￥3,500～ディナー￥15,000～

定休日：不定休 ※MORIタワー休館日に準ずる

個室あり

93席

掲載グルメ記事

夜景の王道は高層ビル！各街のランドマークにある圧倒的夜景のレストラン8選

地上180mから東京タワーを間近に望むリストランテは、時代が変われど愛され続ける人気店。ゴージャスな景観を楽しみながら、グランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ氏が厳選した素材を使い作り上げる美しいイタリアンを堪能できる。...

これぞ「ザ・東京の夜景デート」！東京タワーが恋の味方をしてくれるレストラン5選

地上180m、愛宕グリーンヒルズ・森タワー最上階42階で東京タワーを間近に楽しむリストランテ『Salvatore Cuomo Bros.』。世界に負けない"TOKYO"の絶景を楽しみながら、グランシェフ、サルヴァトーレ・クオモが厳選した素材を使って作り上げる美しいイタリアンを堪能できる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

エボルタ

ヨーロッパの風情漂うテラス席。緑に囲まれたロケーションで愉しむイタリアン

新宿・代々木

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥9,000～

定休日：無休

個室あり

121席

掲載グルメ記事

新国立競技場のすぐ隣の「ガーデンテラス」は、ゆったり過ごせる穴場！

オリンピックの舞台となることはもちろん、隈研吾氏による設計が世界中から注目を浴びる新国立競技場。今年は静かな夏を過ごすこととなったが、ある意味それは今のうちに新国立競技場を存分に眺めるチャンス。そこでビューポイントとしておすすめなのが、昨年11月に開業した「三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミア」に入る『E’VOLTA』のテラス席だ。もともと周辺は緑豊かなエリアだが、このホテルの庭も近隣の木々に溶け込むように植物...

12皿で5000円の圧巻のコースもあり！いま巷で話題のイタリアン4選

コースの皿数の多さは、トレンドの1つ。昨年11月にオープンした、こちらの店では3月末まで開店記念として、ディナー12皿5,000円という破格で楽しめる。ワインも約40種類のボトルが5,000円均一で、オリジナルのクラフトビールもあり。ひとり1万円あれば足りてしまうコスパの良さ。しかも、シェフを務めるのはSALONEグループ出身の高見博史氏というから、味はお墨付き。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

トラットリアピエトラビアンカ

マグロ料理が絶品のイタリアン！新鮮な魚介や野菜を存分に楽しめる

四谷

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

25席

掲載グルメ記事

マグロ料理が絶品な麹町のイタリアンの味をゆったりと自宅で味わおう！

イタリア・プーリア州で3ヶ月間、農民生活を送っていたという希有な経験をもつ本間シェフ。彼が作り上げる料理は、どれも食材のもつ美味しさを最大限に引き出したものばかり。この機会にテイクアウトで堪能してほしい！【テイクアウトメニュー】《価格は全て税込》　✓ピエトラビアンカのメイン6種類盛り合わせプレート　￥7,020 　✓前菜盛り合わせプレート　￥3,780 　✓粗挽ハンバーグのパニーニ　￥650 　✓ロースカツのパニ...

アンティカ・トラットリアシュリシュリ

外苑前で体感できる「いい店にはいい大人が集まる」の好例

表参道・青山

イタリアン

ランチ￥1,000～ディナー￥12,000～

定休日：日曜 ※祝日に当たる月曜＋月1回の不定休

34席

掲載グルメ記事

クリスマス直前！イタリアンデートにおすすめな青山の人気店へ！

仲が深まった恋人同士でクリスマスを過ごすなら、肩肘張らず、気軽に美味しい店がいい。イタリアンを堪能できる『アンティカ・トラットリアシュリシュリ』を訪れてみてはいかが？きっと素敵な夜を過ごせるはず。...

このイタリアンを知らずしてグルメとは言わせない！居心地の良さも料理も絶妙な一軒

いつもの仲間と大勢で集まるならば、気兼ねなく飲み、話し、笑いたいもの。気楽な者同士の会といえども、周りの客層が上質であること、舌の肥えた大人を満足させる料理があることなど、こだわりだせば、選択肢は意外と少ない。連帯感を感じる賑やかさを感じながらも、どこか洒落た雰囲気がないと落ち着かない、というのが青山の大人だ。そんなわがままを叶えてくれるからと、青山の大人たちはこの『Ciuri Ciuri』へ足を運ぶ。...

青山で女子会ならここ！オシャレに盛り上がりたいときにぴったりな名店6選！

青山学院そばの名店『ドンチッチョ』の系列店。と聞けば、味と居心地の良さには間違いはない。「イタリアで出会ったシェフの料理や現地で食べた味を再現したい」と、店名にもアンティカと冠し、シチリア料理に加え、郷土色豊かな料理のメニューリストを作った。並ぶ料理はワインが進むものばかり。仕入によってメニューが変わるようなので、その日の詳しいメニューはお店に問い合わせれば丁寧に教えてもらえるので事前にチェックを。...

スタンディングOK のドンチッチョ3 号店

今年3月末に『ドンチッチョ』の3号店がオープンした。シェフ・髙橋健太氏はボローニャ、ヴェネト、ミラノ、サルディーニャなどで6年間、各地の郷土料理を学び帰国。「イタリアで出会ったシェフの料理や現地で食べた味を再現したい」と、店名にもアンティカと冠し、シチリア料理に加え、郷土色豊かな料理の2つのメニューリストを作った。久野氏も「ドンチッチョらしさがありつつも、これからどんどん彼の勢いが皿にのって出てくる店になる...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2018年9月号

青山の夜がお洒落すぎる

名だたるハイブランドのショップたち、女子なら誰しもが知るヘアサロンなど、青山を構成するすべてがファッショナブル。そして行き交う人々も、お洒落で大人。同じ港区...

ハングリータイガー

シンプルだけどガッツリ！大盛りスパゲッティを求め、50年以上客足が絶えない老舗店

新橋・虎ノ門

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥4,000～

定休日：日曜、祝日 ※夏季、年末年始休業あり

個室あり

40席

掲載グルメ記事

「たらこスパ」発祥から66年！懐かしくも美味いスパゲティの歴史を年表で振り返る！

虎ノ門で今も人気のイタリアンレストラン。常連にファンも多い「ダニエル」￥1,000はたっぷりのハムとベーコン、そぼろ状の卵が2.1mmの太麺に絡む。大盛（＋￥150）なら260gの圧倒的存在感から今に続くロメスパの源流と思うが、さにあらず。先代シェフはあの飯倉『キャンティ』出身。「炒めるのでなく乳化しろ」が口癖で、一体感ある仕上がりに知恵と工夫で本物を志向した王道の系譜を実感。...

揚げ物もオン!? 老舗洋食屋のスパゲッティが懐かしくも美味しい！

寅年生まれの先代の伊賀氏が、1967年虎ノ門にオープンさせた家族経営のスパゲッティ専門店を、御子息が継いだのが2005年の頃。『虎ノ門ヒルズ』にも近い、倉庫だった現在の場所に店を移転させ、連日サラリーマンなどで賑っている。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

ベルソーニョ

距離を縮めるのに最適なカウンターイタリアン！深夜の西麻布で大人デートが叶う場所

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ランチ￥5,500～ディナー￥9,000～

定休日：不定休

10席

掲載グルメ記事

どうせ飲むなら、ちゃんとしたイタリアンで！26時まで楽しめる西麻布の新店が貴重すぎる！

そして相手のテンションが上がる条件は、内装が格好よく、食事もお酒も美味しく、初見の店であること。西麻布の『ベルソーニョ』はそのすべてに当てはまり、特に初見については確実。なにせ店のオープンは今年の3月1日という新星だ。扉を開けると、珍しいイタリアの火山岩による大きなカウンターがクールなムードを漂わせ、ふたりを迎え入れる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

忙しかった平日も終わり、明日は休み。さぁ、今宵は何をしようか？こんなワクワクする高揚感を感じられるのは「金曜夜」だけの特権だ。とはいえ、東カレ世代は、バカ騒ぎをしな...

ベッラ・ヴィスタ／ホテルニューオータニ

ニューオータニの最上階から望む絶景とともに。備長炭で焼き上げる絶品料理に舌鼓

赤坂

イタリアン

ランチ￥6,000～ディナー￥13,000～

定休日：無休

個室あり

100席

掲載グルメ記事

ご褒美ランチのリスト入り！オータニ最上階のパスタランチが大満足すぎる！

店舗：ベッラ・ヴィスタ（千代田区紀尾井町4‐1 ホテルニューオータニガーデンタワー 40F）料金：3,500円 (税・サ別) 時間：【月曜～金曜】12:00～14:00 　　　【土曜・日曜・祝日】12:00～14:30 ご予約・お問い合わせ：Tel.03-3238-0020（ベッラ・ヴィスタ直通）...

もちっ！ジュワッ！トンでもなく旨い銘柄豚が味わえる名店6選

2014年にメニューを一新し、肉料理の充実を図ったホテルニューオータニ内の『リストランテベッラヴィスタ』。「量を食べても飽きない」とシェフが太鼓判を押す豚肉は、秋田のきらきらポーク。備長炭で焼き上げる豚肉はもっちりと柔らかく、国産豚ならではの品の良さを感じさせる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2014年7月号

そろそろわたしも大人肉！

ウニ専門レストランウニココ

10種類以上のうにを食べ比べできる！うにパラダイスな「おまかせコース」に驚愕

四谷

イタリアン

ランチ￥9,000～ディナー￥25,000～

定休日：無休

掲載グルメ記事

うに好き必見！15種も食べ比べができる秘密のうに専門店に潜入！

うにを何種類も食べ比べができるうにのコースなんて、うに好きには最高じゃないか！うに尽くしのコースが味わえるスポットがあると聞き、やってきたのは四谷三丁目。薄暗い階段の先に待ち受けるうにパラダイスの全貌をお伝えしよう！コース序盤で登場したのは「うにを金持ちのお塩で」というユニークなネーミングの逸品。大粒のうにとオイル漬けにされた牡蠣を4種類のキャビアとともに味わうことができる贅沢な一品だ。日本一と言わ...

キャンティ飯倉片町本店

多くの著名人が通い詰めた東京を代表する名イタリアン

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥18,000～

定休日：無休

32席

掲載グルメ記事

女子はデザートが大事！たっぷりのスイーツで女子が喜ぶレストラン4選

好きなスイーツをおなかいっぱい食べるという子供の頃の夢をかなえてくれる、まさにテーマパーク。別腹は本当にあったのかと実感できる瞬間だろう！...

あなたは何軒行ったことある？これぞ麻布十番の名店リスト17選

日本にイタリアンを根付かせた最重要店であり、数々の著名人を魅了。レストランとして、文化交流の場として、1960年の創業時より一流を貫いてきた。今もなお、文化としてのイタリア料理を伝えようとしたオーナー夫妻の思いを感じる。...

24時過ぎからガッツリメシ！アドレナリンが吹き出す魅惑の深夜〆ごはん10選

レストランとして、文化交流のサロンとして、50年以上も一流を貫いてきた『キャンティ飯倉片町本店』。創業当初から愛され続けるロングセラーがスパゲッティバジリコだ。驚くのは大葉とパセリを細かく叩いて、当時なかなか手に入らなかったバジルの香味を表現している点。オリーブオイルも珍しかった時代で、サラダオイルを使うのが半世紀を経てなお変わらない伝統レシピだが、今、食べてもイタリアの味にしか思えないから不思議。 ...

この店に行かずして死ねるか！六本木の『殿堂入り』レストラン4選

イヴ・サンローランが来日した際には必ず立ち寄り、三島由紀夫の最後の晩餐となった舞台。一体、どれだけのVIPや著名人がこの店を愛してきたことか。今年で創業58年を数えるイタリアンレストラン『CHIANTI』。『CHIANTI』といえば各テーブルへワゴンで運ばれてくる前菜も忘れてはならない。その数およそ20種。好きなものを好きなだけ選んでもらうのが『CHIANTI』流だ。目の前に並ぶ旨そうな料理に喉を鳴らし...

六本木美女図鑑：今宵、会えるかも？！美女の行きつけレストラン大公開！

「お気に入りの場所は『CHIANTI』。昔から有名ですが、今でも遊びなれた大人たちが集う場所。何度訪れても新鮮な気持ちになれるし、老舗ならではの落ち着ける雰囲気も素敵。こういうお店があるのも六本木ならでは！」...

『キャンティ』の隠し手土産？知る人ぞ知る愛されクッキー

クッキーのBOXはレストラン創業時に川添梶子夫人によってデザインされたもの。段ボールを使用し敢えて外国から届く小包をイメージしたもの。また、最近では見ることのほとんど無い封蝋が粋な演出だ。包装は当時から変わらないシンプル且つクラシカルなデザイン。今見てもセンスの良さを感じる。自宅用にはもちろん、接待やプレゼント、ホームパーティーなど用途は自由自在。「キャンティにこんなクッキーがあったの？」...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年9月号

イチから始める六本木

六本木の夜の色気は別格である。大人にだけ許されるちょっと危険な香りを纏いながら、ブレずに輝き続ける。いつの時代も、よそ者に優しくはない。だからこそ、この街を...

ピアットキタミ

レパートリーは無限大！パスタの魔術師が作る、センス溢れる品々を堪能しよう

新橋・虎ノ門

イタリアン

定休日：日曜

16席

掲載グルメ記事

動画レシピ！パスタの魔術師が伝授する「桃の冷製カッペリーニ」の作り方

東京・虎ノ門の『ピアットキタミ』は、イタリアンの名店『バスタパスタ』の料理長を務めた北見博幸氏が、自身の店『トラットリアミキータ』を経て、昨年4月にオープンさせたイタリアンレストラン。...

伝説の店の料理長が放つ名店！あの究極パスタをカウンターの目の前で！

あの「料理の鉄人」で名をはせた北見博幸氏が2016年4月にオープンし、話題を集めている。伝説の『バスタ・パスタ』で料理長を務めた後、自身の店『トラットリアミキータ』経て、『ピアットキタミ』を開いたのだ。料理の臨場感が伝わるオープンキッチンで味わえる伝説のシェフのイタリアン！期待に胸を膨らませて訪れてみようではないか。...

リゴレットバーアンドグリル

六本木の食事会の鉄板店！港区男子がリアルに日常使いするレストラン

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：無休

個室あり

164席

掲載グルメ記事

六本木ヒルズでお食事会なら『リゴレット』！ふたりの距離が縮まりやすい、必勝の席とは？

164席という大箱だが、デキる幹事がキープすべきは、カウンター裏の特注U字形ソファ。中華の円卓と同じく、U字も序盤から一体感は抜群。普通のテーブル席と違って、スムースに相手に近寄ることも可能だ。全体の場が温まったら、ここでは早めの接近戦を。 U字では“立席＝席替え”なので、複数人いて、もし意中の相手が端に座っていたら、席を立つ理由を作り、戻った時には「つめればいいよ」と隣に座ろう。この店で隣合うと顔が近づくのは必至。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

サルーチェ

こだわり抜いた野菜が自慢の最旬イタリアン

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ディナー￥9,000～

定休日：日曜 ※月に一度不定休あり

個室あり

18席

掲載グルメ記事

夜遅くだからこそ妥協はしない！おいしい”深夜飯”を約束する厳選3店

さんまの温製サルーチェ農園の旬野菜。ラディッシュやニラの花など瑞々しい野菜たっぷり。季節などによりメニューは異なる。写真は一例濃縮トマトの冷製アラビアータ。爽やかな甘さがシャンパンにもピッタリ。季節などによりメニューは異なる。写真は一例...

パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿

小田原『リストランテ・ヒロマーレ（現イルマーレ）』、恵比寿『ダルマット』などを経て、昨年5月、六本木に自身の店をオープンさせた佐藤光シェフ。素材の味を生かしたイタリアンが評判を呼んでいる。「9時以降はアラカルトのオーダーも可能なので、飲んだ締めにパスタというのも大歓迎」と佐藤シェフ。深夜3時まで営業しているのも心強い。...

桜沢エリカ料理が語る、レストランを構成する大切な要素

六本木交差点から芋洗坂をすこし下った所にある『サルーチェ』。深夜もおいしいパスタがいただけるこの店に、黒のワンピースで現れた桜沢さん。供されたお料理の上に散らされた小さな花が気になるようで。「実はそれ、ニラの花なんですよ。ニラ以上にニラの味がするんです」という店主・佐藤光さんの発言に、ひとつ花を口に運んだ桜沢さん、「ホントですね！」と目をキラキラ。好奇心旺盛な桜沢さんだが、現在は二児の母ということもあり...

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ナポリスタカ神谷町店

生地のもちもち感が絶妙！著名人も絶賛の本格窯焼きピッツアの店

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：月曜

36席

掲載グルメ記事

トップモデルが特別な日のディナーで使っているのは、このイタリアンの名店たちだ！

「素材を生かすシンプルな調理が多いイタリアンだからこそ、外で食べたほうが絶対に美味しい！　とくに窯焼きピッツァなんて最たるもの。ピッツアを食べたいときは、私は迷わず『ナポリスタカ』へ行きます。ナポリ出身のオーナー、ペッペさんが焼くピッツァは、生地がもっちもちで少し塩気があって絶品！　お客様も外国の方が多くて、本場の空気感が楽しめるのもここならでは」と高垣さん。...

ヴァッカロッサ

幻の牛肉・土佐あかうしを味わえるイタリアン！薪で焼き上げられたビステッカが絶品

赤坂

イタリアン

ランチ￥2,000～ディナー￥18,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

28席

掲載グルメ記事

料理研究家たちが認めた「この店の肉が美味い！」6選

“薪火でしか出せない肉の美味しさに注目です“ 店名の『ヴァッカロッサ』は赤牛を意味し、その名のとおりここでは土佐あかうしを堪能できる。「シェフは肉に精通していて、肉の焼き加減が素晴らしい。ここでは薪火で焼き上げるので、少しスモークされたような香ばしさがあり、肉の香りにも広がりが出ます。イタリアの赤ワインがどんどん進みますね」 ■プロフィール大森由紀子／料理研究家。メディア活動のほか、料理・菓子教室“エー...

肉も恋も燃え上れ！ "東京デート肉"最前線はこの10店だ！

イタリアンにおいて肉料理「ビステッカ」はシェフの腕が問われるメニュー。火の入り方、塩の加減、余熱でどこまで調理できるか。こちらはまさにそれらすべてがマッチしたビステッカが味わえる最高のリストランテである。使用する牛は今最も注目されている土佐あかうし。その名の通り赤身に旨さが際立っている和牛だ。そして内観は白一色で統一されて、いかにも異国情緒が漂う。センスのいいお店のセレクトとは、こういうことだろう。...

ステーキ最前線！骨付き肉はジューシーでコスパ高なLボーンの時代へ

イタリアでの修行時代、トスカーナで出会ったビステッカの旨さに魅了された渡辺雅之シェフ。以来、理想のビステッカを目指して様々な牛を試していくうち、ようやく見つけたのが土佐のあか牛。「現地の味を上回る味に感動した」そうで、なんと渡辺シェフ、人気店だった「ヴェッカッチャ」を閉め、店名も「ヴァッカロッサ」（赤い牛）に変えて2013年に再スタート。そして今、そのあか牛に続き、渡辺シェフの熱い視線が注がれているのは...

肉のことならこの4人に聞け！2015年を代表する肉の名店12選

肉塊を強火で焼くためにしつらえたというトスカーナ暖炉で、30分ほどかけてしっかりとした焼き色をつけつつも、肉汁を逃さずに焼き上げられたビステッカは、噛みしめるほどに味わいが広がる逸品だ。 “肉焼きの達人”渡邉雅之シェフが惚れ込んだのが、高知県産の「土佐あかうし」。赤身の味の深みと、霜降りのバランスの良さがその魅力だが、年間出荷量は約700頭。和牛生産量全体のわずか0.2％だというから、まさに稀少で...

男を上げる、土佐あかうしの薪火焼きハンバーグ

もはやハンバーグではない。ステーキである。まずは切ってみてほしい。食欲をくすぐる色合いに焼き上がった、肉のかたまりにナイフを入れる。すると刻まれた肉片が、こぼれ落ちる。店名さえも「赤牛」（＝ヴァッカロッサ）としてしまったほど、渡邊雅之シェフが惚れ抜いた土佐あかうしを、粗く刻み、網脂で包み、薪火で焼き上げているのである。切ったハンバーグを食べる。焼けた香ばしさに続いて、猛々しい肉の香りが広がり、奥歯でぐっ...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年12月号

食欲の秋、肉の秋。

XEX愛宕グリーンヒルズ

目の前には圧巻の東京タワー。カクテルから鮨まで、使い勝手抜群の夜景ラウンジ

新橋・虎ノ門

イタリアン

ランチ￥3,500～ディナー￥11,000～

定休日：不定休 ※MORIタワー休館日に準ずる

個室あり

93席

掲載グルメ記事

東京タワーの絶景はそのままに、愛宕の『XEX』が10月から新始動！

ユネスコ無形文化遺産に登録されたわが国が誇る「和食」。四季を取り入れた会席をメインに、新たに天ぷらカウンターが登場。これは海外からの客人をもてなすのにもうってつけかと。...

フレイズフェイマスピッツァ

1人でも気軽なデートでも使える！特注の薪窯で焼くピザは、小麦本来の風味が楽しめる

西麻布・六本木・麻布十番

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：月曜 ※祝日の場合は翌火曜が休み ※その他不定休有り

18席

掲載グルメ記事

ナポリVSローマ都内ピザの名店対決10選

厨房でひときわ存在感を放つのは、鉄工職人と日本橋の老舗窯職人に特注した一点物の薪窯。「味わい深い粉の美味しさを届けたい」と語るオーナー山口昇吾氏の言葉通り、薪窯で焼かれるピザは小麦粉本来の風味が感じられる逸品。白を基調にしたインテリアもピッツァ3種のみというメニュー構成もいたってシンプル。カジュアルに本格派の味を満喫できる。...

FREY’S Famous Pizzeria

ジローラモ氏のご指名は、六本木『フレイズフェイマスピッツェリア』。言うまでもない、故郷ナポリの代表食ピッツァを目指して訪れる。東京にピッツェリアは数あれど、「ここはホンモノだと思うよ。その証拠に、食べた後の消化がいい。生地をきちんと発酵させているからだよ」。オーダーは、決まってマルゲリータ。トマトソースとモッツァレッラ、バジリコのみのシンプルさだからこそ、職人の個性が出るという。「ファッションにも“かっこいい”の方程式はあるけ...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2013年7月号

東京で食べる本場の味

リストランテアカーチェ

安定感のある上質なホスピタリティ。青山で愛され続ける老舗の王道イタリアン

表参道・青山

イタリアン

ディナー￥15,000～

定休日：日曜、月曜

個室あり

16席

掲載グルメ記事

パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿

90年開業の銀座『モランディ』シェフ時代から、奥村忠士氏が作り続ける品。トマトとタコという南部らしい、日本人に馴染む素材を使う。当時ラグーでは一般的に通じず、タコのミンチのトマトソースと称した。季節で変動する素材の状態により微妙なさじ加減は変えるが、基本の作り方は以前のままだ。斬新が歴史息づくひと品へ。名作かつ、名物である。...

虎ノ門アルボール

神楽坂の名店が虎ノ門に！ライブ感満載の料理劇場が愉しめるイタリアン

新橋・虎ノ門

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：不定休(虎ノ門ヒルズ森タワーに準ずる)

50席

掲載グルメ記事

オープンキッチンはまさに料理劇場。ライブ感満載のイタリアン

神楽坂の細い路地を入った先にある一軒家。こちらが本店になる。1階はオープンキッチンでまさに料理劇場。カウンター席もありライブ感満載のイタリアンだ。今までいろいろオファーがあったものの虎ノ門を選んだ理由は「これから発展していく要素が無限大だから」とオーナーシェフの古田崇氏は話す。メニューは一皿一皿が本当に丁寧。食材本来の味をさらに美味しく味わえるよう工夫されている。もう一度食べたい、と思わせてくれる、そんなテクニックだ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2014年5月号

予約が取れなくなるお店2014

リストランテ山崎

スペシャリテは、冷たいキャビアのスパゲッティ！言わずとしれた乃木坂の名店

表参道・青山

イタリアン

ランチ￥12,000～ディナー￥25,000～

定休日：日曜、第１月曜 ※月曜祝日の場合は日曜営業、火曜代休

個室あり

20席

掲載グルメ記事

一度は食べたい！あの名店の看板パスタ

髙塚良氏は、今年で25周年を迎えた『リストランテ山﨑』の5代目シェフである。’08年、弱冠29歳で同店シェフに就任した際、彼は“冷たいキャビアのスパゲッティ”の作り方を、考案者である初代・寺島豊氏より直接手ほどきされた。塩茹でしたフェデリーニを氷水で締め、水気をよく切り、オリーブ油や浅葱などと和え、キャビアをのせる。極めてシンプルだが、それだけに要点はある。茹でたパスタを大理石上で冷ます『マルケージ』のスペシャリテがベースだが...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、赤坂見附付近にあるイタリアンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。