手間暇かけた肉料理に舌鼓。充実のラインナップを誇るワインとともに
そうした料理の名パートナーたるワインは、自然派の造り手のもののみで「ざっと100銘柄はあると思うけれど数えきれない」と苦笑するのは、オーナーシェフの堤亮輔氏。 しかもグラスワインで常時20種類以上提供と、客の心をくすぐるツボをしっかり心得ている。...