やっぱり、王道イタリアンが大好きなんだ!これぞ名作といえるトマトソースパスタ!
パスタを持ち上げるとモッツァレラがとろけて絡みつき、本能的に旨いと直感する。 ナスにかぶりつけば、酸味が心地いいトマトソースが中からジュワッとあふれ出す。唐辛子でピリ辛に仕上げている分、各々の素材の甘みが際立って感じられる。 これぞザ・トマトソースパスタ。『ブラマソーレ』のスタイルを象徴する逸品である。 シェフの髙橋健太さんは、名店『ドンチッチョ』で5年、姉妹店の『アンティカ・トラットリア シュリシュリ』では...
チーズがとろける、野菜ぎっしりのラザニアが絶品!日本で最初にできたラザニア専門店