最高レベルの焼き鳥と水炊きを同時に堪能！絶品の鶏料理を味わえる店は三宿にあり
焼き鳥と水炊きのどちらも最高レベルの味の店はほぼ皆無。しかし、2018年11月にオープンした三宿の『鳥とみ』は、焼き鳥にうるさい食通も水炊きのスープにこだわる鶏好きをも満足させる稀有な店だ。 とはいえ、本来は水炊き専門店。7,000円の水炊きコースで焼き鳥を少量提供していたところ、それがあまりに美味しく客の要望により串が増えていき6本になったのだとか。 実は店主の土屋宝さんは独立前は焼き鳥の名店『鳥しき』で4年研磨を積...
