プレッセ中目黒店周辺のおすすめ・人気鍋・おでん

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鍋・おでんに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、中目黒・代官山・恵比寿の中目黒 KIJIMA（和食、鍋・おでん）、中目黒・代官山・恵比寿の鶏だしおでんさもん（和食、鍋・おでん）です。

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東京 × プレッセ中目黒店

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東京 × 鍋・おでん

中目黒 KIJIMA

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）鍋・おでんディナー￥6,000～定休日：無休50席

東京メトロ日比谷線中目黒から徒歩5分

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人事部は見た！：仕事の悩みを本音で話せる人、社内にいる？信じられる同僚が必要なワケ

LINEを送信すると、すぐに誠から返事が来た。「ちょうど今夜飲む予定だった奴がこれなくなってさ、ちょうど良かった。19時に『中目黒 KIJIMA』でどう？」涼子は「了解、ありがとう」と返し、時間に間に合うよう会社を出るため、自席に戻り仕事を片付け始めた。 ◆ 涼子が店の前に着くと、そこには誠が立っていた。「…もしかして、待っててくれたの？」「まぁな、前道に迷ったことがあったろ？今回も...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる鶏・鴨・ジビエ鍋5選

白濁したスープの表面には、鶏の旨みをたっぷり含んだ黄金色の脂が浮かび、中にはぷりっぷりの鶏肉と、スープを吸い込んだ艶やかな野菜がぐつぐつと煮込まれている。見た目もさることながら、辺りに漂う香りが食欲をそそる。訪れる客の約8割が女性。やはりコラーゲン目当てである。国産鶏のガラやもみじ（鶏足）を大量に用い、香味野菜とともに8〜10時間煮込んだスープは、とろりとした喉越し。飲んだ後の唇を舐めてもその旨みを感じるほど濃厚で、これが...

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鶏だしおでんさもん

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）鍋・おでん定休日：無休17席

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転職、離婚、育休etc. 人生の岐路に、彼らは何を想う？共感を呼ぶ、32歳の男性7...

32歳――。大学を卒業して、ちょうど社会人10年目を迎える年齢だ。仕事も覚え、部下ができたり、はたまた、より良いフィールドを求め転職をしたり。一方で結婚を意識するようになるなど、大きな変化を経験する年齢でもある。先だって公開された「32歳、女性たちの人生観」編では、20代を経て人生の岐路に立つ、7名の女性たちの人生観をお送りした。その中では、仕事に邁進する一方で、結婚や出産に迷う、彼女たちの等身...

Age32,年収上がらなくて。：転職するする詐欺師？同期にディスられ転職を決意する男

「今年の目標は転職！」中目黒の高架下にできたおでん屋『鶏だしおでんさもん』で、同期の今日子と新年会をしていた。入社10年目で2人とも営業職、そして中目黒在住。仕事もプライベートも何かと共通点が多い。同期と言うより、気の置けない女友だちのような関係だ。「今後この業界だってどうなるか分からないしさ、もう一生同じ会社に勤めるっていう時代でもないよな。」したり顔で言うと、今日子は生ビールのジョッキを置...

祝日の今日出かけてみよう！中目黒の高架下700ｍを再開発した最新トレンドスポットをご紹介！

電話：03-6712-2818中目黒の人気店『焼鶏あきら』『水炊きしみず』で有名な清水明氏が全面プロデュースするお店として、名古屋で人気の『鶏だしおでんさもん』が関東初出店！京都の町屋をイメージしたしっとり艶やかな佇まいながら、一人でふらっと立ち寄れる気さくなおでん屋だ。選び抜いた鶏ガラと野菜を長時間煮込んみ、鶏だしで仕上げた特製おでんは、せせり、ももといった鶏串、大根・はんぺんなど定番おでん...

プレッセ中目黒店周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

ロデオ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：無休22席

中目黒駅から徒歩5分

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恋のアプリ：「外見だけの美女に疲れた…」32歳経営者の男が見つけた、結婚までの近道とは

適当に相槌を打っていたが、僕が「このあとどうしよっか。とりあえず出る？」と顔をのぞきこむと、酔った彼女の顔がさらにほんのり赤くなった。沙也香　27歳職業：OL 趣味：海外旅行特技：お菓子作りマッチングアプリを始めて1週間。沙也香は、記念すべき初めてのデート相手だ。...

食べ歩きが大好きな東カレ的男女がこよなく愛するB級グルメ12選

＠mitan523uさんの投稿より...

仲間とわいわい夜遊びなら中目黒がちょうどいい！人気エリアの隠れ家レストラン6選

中目黒駅徒歩5分の山手通り沿いの『RODEO（ロデオ）』は、イタリアンでありながら、行灯に暖簾、格子のドアと、和テイストのファサードが印象的。のっけから、割烹あるいは酒場に足を踏み入れる時の、あの高揚感とドキドキが演出される仕掛けだ。...

これだけは言われたくない！！デート中に女が嫌う、“金銭感覚”を押し付ける男の発言

そんな妙な気持ちを抱えたまま、2回目のデートは中目黒になった。まさかの駅待ち合わせを指定されて早速テンションが下がっていたが、私は精一杯の笑顔を浮かべて、良平が待っている中目黒駅へ向かった。だが、その笑顔も、早々に引きつることになる。「里穂ちゃんって、いつもオシャレだし、いい鞄持っているよね」出会って3分で褒めてくれた良平だが、そう言いながら私の持っている鞄と靴へ向ける視線を...

「この人、器が小さい…」女が幻滅した、デート中に男がうっかり漏らした一言

そして迎えた二度目のデート。今度は、中目黒の『RODEO（ロデオ）』を予約した。待ち合わせを中目黒駅にしたのだが、人の多い駅前でも里穂は抜群に目立っており、遠くからでも彼女だとすぐに分かった。今日も里穂は可愛くて、ファッションも華やかだ。そんな彼女を見ていると、思わず誉め言葉を口にしてしまう。「里穂ちゃんって、いつもオシャレだし、いい鞄持っているよね」たしか最初に会った時も前...

大人女子が満足できる！とろ～りチーズが味わえる絶品レストラン9選

中目黒駅徒歩5分の山手通り沿いに誕生した『RODEO（ロデオ）』は、恵比寿の名店『リストランテ・ダ・バッボ』の2号店としてオープンしたイタリアン。イタリアンでありながら、行灯に暖簾、格子のドアと、和テイストのファサードがお出迎え。のっけから、割烹あるいは酒場に足を踏み入れる時の、あの高揚感とドキドキが演出される仕掛けだ。...

女子はチーズが大好き！大人が満足できる絶品チーズグルメ5選！

女の子同士で行きたい！旨味があふれ出す絶品ハンバーグ10選

スタンディングからデートにまで対応する、使い勝手抜群のイタリアンが、中目黒駅徒歩５分の山手通り沿いに誕生した『RODEO（ロデオ）』だ。イタリアンでありながら、行灯に暖簾、格子のドアと、和テイストのファサードがお出迎え。のっけから、割烹あるいは酒場に足を踏み入れる時の、あの高揚感とドキドキが演出される仕掛けだ。...

デートの待ち合わせ、5分遅刻は許容範囲？男女で違う “気遣い”とは：デートの答えあわ...

昨年11月に中目黒にオープンして以来気になっていた『RODEO』を、僕は意気揚々と予約した。「ここ、前に何かで見て以来気になっててさ。美優ちゃん、来たことあった？」一瞬、美優が伏し目がちになり、何か言いたげな表情になった。 —あ、これは、来たことがある感じだなぁ... しかし慌てて美優は「初めて来ました♡」とフォローを入れてきた。その表情と微妙な間に、少しだけ違和感を覚えながら...

デート中、女が犯した小さな失態。男が冷める女の言動とは？：デートの答えあわせ【Q】

博さんが予約してくれたのは、中目黒にある『RODEO』だった。「ここ、前に何かで見て以来気になっててさ。美優ちゃん、来たことあった？」昨年11月にオープンして以来話題になっていた、恵比寿にある『リストランテ・ダ・バッボ』の2号店である『RODEO』。実は先月、グルメ通の男性がここへ連れてきてくれた。...

雰囲気抜群でサク飲みデートにもちょうど良い！中目黒に誕生した人気イタリアンの2号店が話題！

店名：ロデオ住所：目黒区中目黒3-5-1 プレアタワー 1F 営業時間：17:00～24:00 電話番号：03-6451-2262...

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トラットリア・ピッツェリアイルルポーネ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：月曜 ※祝日の場合は翌日18席

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日比谷線の女：中目黒アトラスタワーでの同棲。火遊びでは済まない、彼の過ち

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合うがどちらもあっけなく終わる。初めてのワンナイトや社内恋愛も経験したが、恵比寿に住んでいた涼とは、彼の転職を機に同棲することになり、香織は東京で初めての幸福な恋愛に浸っていたが……。日比谷線の女 vol.6：夢と野望に溢れた...

ナカメ大好き著名人15名に聞いた！中目黒でリアルに通う店

「ファンタジア・ナポリターナ」。日本にナポリピザを浸透させた代表的なお店のひとつ。本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げるピッツァは薄めだが、香ばしくモチモチ。その他のサイドメニューも好評“世界一のピッツァ職人”山本さんが勧めるのは、10年以上続くイタリアン。「オーナーの井上さんとは昔からの仲ですが、こちらはサービスも味も雰囲気もすばらしい。マルゲリータと魚貝のパスタは間違いなし！」...

ナポリVSローマ都内ピザの名店対決10選

今、東京で最も予約が取りにくいピッツェリアのひとつ。代表の井上勇氏の信念は、基本に忠実であること。「特別なことはしていない」という氏のピザが抜群に美味しいのは、素材選びから生地の熟成、薪窯の温度管理、焼きの技術、塩やオイルのバランスなど、すべてにこだわり抜く職人魂の賜物。同様の姿勢で仕立てるアラカルトも味わい深い逸品揃い。...

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ティピッキオ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：月曜 ※祝日の場合は翌火曜休み20席

東京メトロ日比谷線ほか中目黒駅から徒歩5分、東急東横線代官山駅から徒歩8分

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セクハラ男に、成敗を！荒れ果てたオフィスに光をもたらした、スーパーウーマンの正体は・・・

『ティピッキオ』で開かれた陽子の送別会。ー藤沢さん、自ら退職願を出したと聞いたけど…。春菜はいてもたってもいられなくなり、思い切って陽子の隣の席に腰を下ろす。「藤沢さん、お疲れ様でした…でも急に退職されるなんて、どうして…？」「ほら、課長独りぼっちでしょ、家族もいないし。その上仕事もなくなっちゃって…。東京から出るっていうし、支えてあげたくなってね。」春菜が怪訝な顔をしたのが分かったの...

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

目黒川沿いのビルの3階に店を構える一軒。鮮やかな黄色い壁に写真や絵が飾られた、愛らしくも異国情緒を感じる空間が広がる。「アマルフィの料理は、守りに入っているかと思いきや斬新な一面もあるのが魅力ですね」と語るのは、アマルフィとナポリで研鑽を積んだ渡部公彦シェフ。たとえば、カツレツをレアのマグロで作る、というのも一般的なイタリア料理にはない試みだ。アクアパッツァに貝類を入れないのも、アマルフィやナポリならでは。トマトやオリーブ...

日比谷線の女：中目黒アトラスタワーでの同棲。火遊びでは済まない、彼の過ち

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天雅

中目黒・代官山・恵比寿天ぷら和食定休日：月曜22席

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中目黒の大人デートならこの名店へ！しっぽり和食が楽しめる中目グルメ5選

中目黒から徒歩5分、季節を感じる旬の食材を使った一品料理や天ぷらで楽しめる『天雅』。御影石を使ったカウンターを基調としたシンプルモダンな雰囲気の中、所々に季節の花や調度品などが飾られた大人の空間だ。デート利用なら、特に臨場感あふれるカウンター席が圧倒的に人気。目の前で次々と揚げられる天ぷらのライブ感溢れる音と職人技を目の前にしながら、2人の会話も盛り上がること間違いなし。...

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イカロ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアンディナー￥8,000～定休日：日曜

東京メトロ日比谷線ほか中目黒駅から徒歩4分

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「俺のために東京にいてよ」男友達からの告白のような言葉に、戸惑いを隠しきれない心

憧れて入ったPR会社。出社するとまずは、録画している番組をざっとチェックして、クライアント企業が紹介されているようなコーナーがないかを確認する。そんな地味な作業も多いけど、社内にタレントを招いてPRイベントを開いたりと、華やかなことももちろんある。少し前までは、有名なタレントと対面して打ち合わせする私は、なんて素敵な東京の女なんだろうって、そんな自己陶酔に近い気持ちに浸ってた。イベントが終われば数時間後には...

かなり遅くでも開いてる旨い店大特集！深夜の美食14店～渋谷、恵比寿、中目黒、銀座編～

イタリアに代々伝わる家庭料理を夜中でも堪能できる。腕を振るうは北東部を中心にイタリアで7年修業を重ねた宮本義隆シェフ。イタリアを中心に世界中のワインも取り揃えられており、飲みたい夜も満足できる一軒だ。...

小僧厳禁！舌の肥えた大人のための中目黒グルメ４選

一見、気難しげな硬派の料理人、と思いきや、口を開けば屈託のない笑顔とおしゃべりがどこか少年の面影を残す宮本義隆シェフ。北イタリアの山岳地帯トレントを中心に7年間の修業の後、帰国。サービス担当の兄と店を始めて、9年目を迎える。イタリア帰りの気鋭のシェフが腕を振るう店と聞けば、さぞや郷土色満々のマニアックな料理ばかりだろうと思うかもしれないが、意外にも全体のメ二ュー構成は至ってノーマル。牛ランプ肉の...

一流のプロが集結！ありえないほど贅沢なビアホールを考えてみた

イタリア料理が専門で、ワインに精通する宮本さん。実はプライベートではかなりのビール好き。「のどごしのいいラガー系や、さっぱりした白ビール系が好き。僕にとってビールは食前酒。本格的な食事の前に1〜2杯ガーッと飲んで、渇いたのどを潤す感じ」。そんな宮本さんにオーダーしたのは、日本のお惣菜の大定番、ポテトサラダ。ポテトサラダというメニューに期待する〝なじみ深い味〞は守りつつ、ビールにマッチするスペシャ...

日比谷線の女：中目黒アトラスタワーでの同棲。火遊びでは済まない、彼の過ち

弁護士婚活事情：女性弁護士は、就職時点で彼氏なしなら一生独身を覚悟する

女性弁護士も、皆が皆独身というわけではなく、むしろ普通に結婚している人の方が多い。ただ、結婚相手は、亜希子の知り合いを見渡す限り、9割が弁護士だという。別の事務所で働く夫婦もいれば、2人で事務所を経営している夫婦も多い。他の職業の人からは敬遠されてしまうことに加え、やはり、法学部、ロースクール、司法修習と、弁護士志望の男女が一緒に過ごす時間が圧倒的に長いことが理由なのだろう。「隼人くんも言っ...

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クラフタル

中目黒・代官山・恵比寿フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：火曜・水曜24席

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今週お花見に行くなら中目黒！お花見の後に立ち寄れるレストラン6選

大土橋真也シェフは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て、渡仏。帰国後は『レストランアニス』という、グルメが喜ぶ店の出身なので非常に評価が高い。お料理はストーリーがありとてもアーティスティック。一皿ごとにワインと、パンのペアリングがあるのも楽しい。メニューは旬によって変化する。この日の前菜には馬肉のタルタル。刻んだエシャロットのピクルスを最後に合えることで馬肉そのもの香りが感じられ、噛んだ時にちょう...

飲めない女子も嬉しい！ノンアルのペアリングがあるレストラン４選

目黒川沿いに位置する『クラフタル』。同店のシェフを務めるのは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て、渡仏し、帰国後は『レストランアニス』という、グルメが喜ぶ店の出身である大土橋真也シェフだ。そんな実力派シェフが創り出す料理8皿を7,000円で味わえるコースには、パンペアリングがセットに。また、希望があればノンアルコールペアリングにも対応。その時期の料理に合わせたドリンクを、ソムリエが選び抜き、美しい...

ハレの日のお祝いに選びたいのは、中目黒随一の煌びやかなモダンフレンチ

ちょっと頑張った時のご褒美ディナーや誕生日など、いつもより少しだけ特別感を求めるならビルの2階に隠れたモダンフレンチへ。『クラフタル』は窓から目黒川の緑が眺められる開放的なイメージが印象的。中でもカウンター席は、満席のフロアの中では静かでリラックスできるとあってリピート率が高い。オープンキッチンは近いけれど、あえて横目で眺める位置関係は計算の上。親密な会話を楽しんだり、キッチンを眺めたり、時には...

中目黒の花見デートは絶品フレンチの新店『クラフタル』へ！

花見客でごった返す川沿いを、美味しそうな匂いと屋台のシャンパンの誘惑を振り切りながら、なんとかたどり着く。扉をあけて店に入れば、大きな窓から桜が一望できる！特等席はやはり窓際。席に座って桜を眺めれば気分はもちろん急上昇だ。大土橋真也シェフは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て、渡仏。帰国後は『レストランアニス』という、グルメが喜ぶ店の出身なので非常に評価が高い。桜の季節ならなおさら、こ...

中目黒の新店フレンチ『CRAFTALE』のシェフは『レストランアニス』出身の期待の新星！

その店、フレンチレストラン『CRAFTALE』は、なんと明日の９月11日（金）オープン！昨日、プレオープンにお邪魔してきましたので、そのご報告を。お店は目黒川沿い。住所は青葉台になるので、比較的落ち着いたエリアです。店内はモルタルとステンレスを基調とした、シックで落ち着いた雰囲気。シェフ曰く「手術室のような無機質な感じにしたかった」とのこと。静かでありながら、力強さを感じる内装はかなりクールです。店内...

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クオーレアズーロ

中目黒・代官山・恵比寿イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：火曜21席

東京メトロ日比谷線ほか中目黒駅から徒歩6分、東急東横線祐天寺駅から徒歩8分

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“やりたい”仕事に、しがみついていませんか？転職に悩んだ代理店女子の、ある決断

普段はあまり感情を見せない彼女が、このときばかりは明らかに動揺しているようで、何度も俺に問いかけた。「でも、また異動になるかもしれないし…。分からないじゃん」かける言葉が、見つからなかった。だから正直、俺より先に今日子が転職するだろうと思っていた。しかし、あっという間に時は過ぎ、入社10年目という節目を共に迎えることになった。 ―それにしても、あいつ…。いつの間にそんな有名人になったんだ？ ...

お一人さま歓迎！通いたくなるカウンターイタリアン～中目黒編～

思い立ったらためらわず行ける、使い勝手のよいバル。店内はカウンター中心で、グラスワインも常時10種前後そろう。「料理は全部ワインのつまみ。好きな皿を好きな順に食べて」と、オーナーシェフ・大貫浩一さん。メニューは野菜とチーズ、パスタ、魚、肉とジャンル別に日替わりで黒板にお目見えする。構えはラフだが、銚子から直で仕入れる鮮魚など可能な限りいい食材にこだわる。「週に何度でも来て欲しい」と価格は1,000円前後が中...

こんなの見たことある？レアパスタを使った未体験パスタ８選

オーナーシェフの大貫浩一氏は、ピエモンテ、サルデーニャ、マルケなど計5つの州を渡り歩いた人物。その経験を活かしたパスタは、あまり目にしない珍しいものをはじめ、唐辛子やハーブ、イカ墨などを練り込んだ手の込んだ逸品まで幅広い。さらに、特筆すべきは、ソースの贅沢さだ。魚介類や肉など、メインを食べているような錯覚に陥ってしまう。初めて訪れた瞬間から、ここの常連になりたい、そう感じる活気あふれるカウンター...

食ブロガーやライターが推薦！中目黒の絶対に外さない店4選

食にまつわる記事を得意とする外川さん。ひとりでも訪れやすいという店がこちら。料理は黒板メニューで常時50種類以上、イタリア各地の修業先で得た郷土色豊かな料理がそろう。ワインも赤と白、各4～5種類ずつ用意があるので、共に楽しみたい。「人気の手打ちパスタも秀逸ですが、詰め物をした玉葱の岩塩ローストが絶品。カジュアルでありながら、丁寧な接客も居心地がいい一軒です」...

日比谷線の女：中目黒アトラスタワーでの同棲。火遊びでは済まない、彼の過ち

弁護士婚活事情：女性弁護士は、就職時点で彼氏なしなら一生独身を覚悟する

弁護士といえば、合コンしたい職業ランキング、結婚したい職業ランキングなど、各種ランキング上位の常連で、モテる職業というイメージが根強い。これまで弁護士婚活事情に登場した3人の弁護士も、それぞれタイプは違えどモテていることがうかがわれた。もっとも、それは男性弁護士に限った話だ。モテまくる男性弁護士にばかりスポットライトが当てられるが、女性弁護士がどのような恋愛をし、どのような男性と結婚するかはあまり知られ...

東京女子図鑑：アラレちゃん眼鏡が都内イチ似合う、“なかめ”女子

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？今週の女子は、アラレちゃんメガネが都内1似合う中目黒の女性たち《なかめ女子》です。前回：東京女子図鑑 Vol.1：六本木に生息する女子《ポン女》都内有数の夜遊びエリア・恵比寿と、品のい...

個性派パスタ勢揃い！他じゃ食べられない絶品イタリアンの名店４選

中目黒が大好きな有名人・業界人が選ぶ、本当に美味い麺5選

食にまつわる記事を得意とするライターの外川さん。一人でも訪れやすいという店がこちら。「人気の手打ちパスタも秀逸ですが、詰め物をした玉葱の岩塩ローストも絶品。カジュアルでありながら、丁寧な接客も居心地がいい一軒です」料理は黒板メニューで常時50種類以上。イタリア各地の修業先で得た郷土色豊かな料理が揃う。...

圏外だった彼との夜が、想定外に楽しかった件

先々週の火曜日の合コンで出会ったメーカー勤務の智弘さん（30）。全然タイプじゃなかったけど、「ビブグルマンに載っている中目黒のイタリアン、予約がとれたから」ってメールに心惹かれてしまった。そのお店は、中目黒銀座商店街を進んだ終点近くにある『クォーレアズーロ』。本場イタリアの家庭料理が楽しめるお店で、界隈には『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』や『タツミ』などの名店が並ぶ。中目黒駅で待ち合わせした彼...

クォーレアズーロ

思い立ったらためらわず行ける、食事の帰りに1杯ふらりと寄れる。使い勝手抜群のバールが5月、中目黒にオープンした。店内はカウンター中心で、グラスワインも常時10種前後用意。ひとりでも気兼ねなく楽しめる。「元々、居酒屋がやりたくて飲食業界に入ったんです」と話す、オーナーシェフの大貫浩一さん。ひょんなことからイタリアンの道に進み、ピエモンテからサルディーニャまでイタリアで3年の修業を積んだ。「リストランテでシェフを」...

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ビストロタツミ

中目黒・代官山・恵比寿フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜・第3月曜16席

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渡部建の推し麺！“芸能界のアテンド王”が本当に薦めた美味い店３選

決して大きくはない店だが、メニューの数、そして食材のバリエーションに驚かされる。国内外から厳選した肉は、牛豚鶏の多彩な部位はもちろんのこと、仔羊、エゾ鹿、馬など実に豊富。毎年12月からはジビエも楽しめる。さらに、野菜は徹底して各地の有機栽培によるものを使用。さりげなく添えられているキャロットラペなどが脇役とは思えない旨さなのも納得だ。「内臓の使い方が上手いビストロです。目玉焼きがのったナポリタン『タツミチャン』はト...

食ブロガーやライターが推薦！中目黒の絶対に外さない店4選

アンジャッシュ・渡部さんに連れていってもらい、シェフの広瀬さんと肉談議で意気投合したという。アバ（内臓）料理をメニューの柱に据えたビストロ。どの品もクセがないので、ワインと合わせてその美味しさを楽しみたい。「とにかく肉と、内臓と、真摯に向き合って素材のポテンシャルを何倍にも引き出すその技量と度量に惚れ込んでいます」...

焼くだけじゃない！ひと味違う変わり種ホルモン４選

広瀬亮シェフは何せ、ホルモン好き。焼肉屋さんでおなじみのギアラやセンマイ、シビレ……。それらをフレンチのテクニックで提供したら、おもしろいんじゃなかろうか。内臓料理が得意なフレンチ・レストランは数多あれど、それ1本でグイグイ押す店はそうはない。幸い自分にはフランス修業中にMOFのシェフから習い覚えた、最強の内臓処理テクがある。よしっ、内臓＝アバで行こう。そう決意したのである。壁にかかる小さな黒板にはアバ...

日比谷線の女：中目黒アトラスタワーでの同棲。火遊びでは済まない、彼の過ち

究極の肉グルメ博開催中！今年は予約困難な17もの名店が渋谷に大集結

全国各地の生産者から直接仕入れする厳選素材を、小皿で提供するビストロ料理店『bistro Tatsumi』。契約農家から届く朝採れ野菜と新鮮魚介を、安心価格で提供している。世界各地より集めたこだわりワインと共に、オープンキッチンのカウンターでいただく、小体ながらスケールはビックなお店。アバ料理（内臓料理）を得意としているが、今回は韓国料理のコムタンスープにインスパイアされた「牛テール煮込み」と「スペアリブ」...

単品で絶対頼みたい！中目黒の肉料理5選

「アバ」とはフランス語で内臓のこと。内臓を使った料理が主役の当店の定番メニューがこちら。豚耳、トリッパ、ギアラ、アキレス腱、牛タン、豚の直腸を別々に火入した後コンソメと煮込み、素材が持っているコラーゲンだけでテリーヌ状に固めた一品だ。...

美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介！

商店街にある小さなビストロ『TATSUMI』の中核をなすのは、アバと呼ばれる内臓料理だ。実は内臓が得意ではない。にもかかわらず、つい足が向くのは、広瀬料理には「品」があるからだ。いくらでも泥臭く転ぶ素材を、軽やかにスマートに仕上げていく。ひと皿ひと皿が美しい。たとえ、スーパーチャーハンであってもだ。あれ、フレンチじゃなかったんかい、と思ったでしょ。みんな、そう思って頼むようだ。ご飯粒よりもアバとキノコが...

音楽界の“グルメ番長”が推薦するビストロ＆バル！

コンセプトは「オーダーメイド・ビストロ」。客とのコミュニケーション次第で、素材やソース、量など、どんどん変えてしまうからだとか。ゆえに「メニューはあくまでたたき台」とシェフの広瀬亮さんは言う。アバ（内臓）料理をそろえているのも魅力。丁寧に下処理され、繊細に品良く仕上げられた料理は、内臓のイメージを一変させるほど。珍しい料理があり、自分の好みにも合わせてくれるから「次は何を食べようか」と再訪の気持ちが膨ら...

中目黒～元祖・肉の聖地～

「アバ＝内蔵料理」と肉料理を看板にするビストロ。肉愛好家が集う中目黒でも、とりわけモツ好きの舌を唸らせる名店だ。アバメニューの数々は、オーナーシェフがフランスでの修業時代に習得した内臓処理技術の結晶。丁寧に下処理することでクセを取り除き、旨みだけを際立たせている。なかでもトリッパや豚の耳などを固めたアバジュレは、多くのファンを唸らせる秀作。なめらかな食感の中で生まれる躍るような歯ごたえは、全く新しいモツ体験となる。...

Tatsumi

広瀬亮シェフは考える人である。店を開く際に、何をよすがとするか思いを巡らせた。辿り着いたテーマは「アバ＝内臓」だった。何せ、ホルモン好き。焼肉屋さんでおなじみのギアラやセンマイ、シビレ……。それらをフレンチのテクニックで提供したら、おもしろいんじゃなかろうか。内臓料理が得意なフレンチ・レストランは数多あれど、それ1本でグイグイ押す店はそうはない。幸い自分にはフランス修業中にMOFのシェフから習い覚えた、最強の内...

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夕月

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）割烹・小料理定休日：不定休18席

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新米でうにいくらの絶品土鍋ご飯！東京都内の厳選3店

真摯に食材と向き合った、飾らないまっとうな料理が中目黒で愛されている『夕月』。ウニの炊き込みごはんが名物だが、土鍋の食材は旬に合わせて変化するもの楽しい。今回撮影したのは「貝づくしの土鍋ごはん」だ。こちらは、ハマグリとアサリから取った出汁で米に旨みをギュッと吸わせて炊き上げ、蒸らしでウニと貝を加える。軽く熱をかけたウニやホタテからは、生とは違うあまやかさが立ち上る。火を入れるのがもったいないほどの極上、大粒のウニは...

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アサドール・デル・プラド

中目黒・代官山・恵比寿スパニッシュ(スペイン料理)スパニッシュステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：不定休70席

中目黒駅から徒歩2分

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女の子同士で行きたい！旨味があふれ出す絶品ハンバーグ10選

中目黒高架下で肉が食べたくなったら、『アサドール・デル・プラド』へ！カジュアルな雰囲気に、打ちっぱなしの壁がスタイリッシュな空気をプラスしてくれる店内。席数は70を用意し、中目黒の駅前とは思えない広々とした空間で様々な肉料理が楽しめる。...

テラスでビールが最高の季節！仲間と行きたい中目黒のテラス4選

中目黒駅から徒歩2分の高架下にある、客同士の賑わいに活気があるお店。日本にはまだ数台しかないスペイン製のグリルマシンで調理した本格グリル料理が楽しめるのが特徴だ。おすすめは「石垣牛トップサイドステーキ」（￥2,570）。赤身と脂身のバランスが絶妙で、肉の甘みとほど良い脂をバランス良く堪能でき絶品！また、ドリンクにもこだわりがある同店では、9種のビールや自家製モヒートなど豊富なドリンクが楽しめる。また、￥1,000で...

祝日の今日出かけてみよう！中目黒の高架下700ｍを再開発した最新トレンドスポットをご紹介！

電話：03-6452-2740 店舗HP：http://asador.jp/del-prado/500度の炭火で旨味を封じ込めるスペイン直輸入の炭火焼マシン「JOSPER（ジャスパー）」でグリルした料理を、タパスやチョンピスなどと共に味わえるスペインバル。昼間は、ハンバーガーなどのカジュアルに楽しめるランチ、カフェタイムには外はほろ苦く、中はしっとり、少し大人の味わいのバスク風ベイクドチーズケーキなど...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、プレッセ中目黒店付近にある鍋・おでんの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

プレッセ 中目黒店周辺のおすすめ・人気 鍋・おでん

人事部は見た！：仕事の悩みを本音で話せる人、社内にいる？信じられる同僚が必要なワケ

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