やっぱり、王道イタリアンが大好きなんだ!これぞ名作といえるトマトソースパスタ!
パスタを持ち上げるとモッツァレラがとろけて絡みつき、本能的に旨いと直感する。 ナスにかぶりつけば、酸味が心地いいトマトソースが中からジュワッとあふれ出す。唐辛子でピリ辛に仕上げている分、各々の素材の甘みが際立って感じられる。 これぞザ・トマトソースパスタ。『ブラマソーレ』のスタイルを象徴する逸品である。 シェフの髙橋健太さんは、名店『ドンチッチョ』で5年、姉妹店の『アンティカ・トラットリア シュリシュリ』では...
知る人ぞ知る青山の実力店。控えめな佇まいながら圧倒的な存在感を放つイタリアン
外苑前で体感できる「いい店にはいい大人が集まる」の好例
チーズがとろける、野菜ぎっしりのラザニアが絶品!日本で最初にできたラザニア専門店
青山の閑静な住宅街で圧倒的な美食体験を。旬食材を愉しめるイタリアン