目指すは部位が日本一豊富な焼き鳥店!シックな内装はデートにもぴったり
『白金 酉玉』神楽坂店出身の料理長が、日本一部位が豊富な焼き鳥店を目指すとあって、用意する部位はなんと30種以上! ボンジリひとつとってみても、雄鶏はボンジリ、雌鶏はみさきと、その食感や味わいから区別して調理する。 丁寧に焼き上げられた串を堪能できるおまかせコースは3種類で2,800円~。...
二子玉川は、のんびりしたファミリーの街というイメージが色濃いが、実は大人なレストランも隠れているのだ。 ファミリームードでのんびりした二子玉川だが、この街には高級店を食べ慣れたアッパークラスの住人が多い。 そんな人々の心を満たす人気店が焼き鳥『酉たか』だ。 『酉玉 神楽坂』出身という調理長が目指すのは〝日本で一番、部位が豊富な焼き鳥店〞。 鶏肉は部位が細かく分けられるが、ここはとくに種類が豊富。...
かつてない年明けを迎え、「日常の豊かさ」とは何かを、より一層考えさせられることとなった2021年。 「ちょっと美味しいものを」っていうカジュアルなタイミングや...