Minotti（青山）周辺のおすすめ・人気創作日本料理

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創作日本料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、西麻布のラボンバンス（和食、創作日本料理）、中目黒・代官山・恵比寿の広尾すし家（和食、寿司、創作日本料理）です。

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東京 × Minotti（青山）

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東京 × 創作日本料理

ラボンバンス

西麻布和食（日本料理）創作日本料理定休日：日曜・祝日30席

東京メトロ日比谷線広尾から徒歩13分、東京メトロ半蔵門線表参道から徒歩13分、東京メトロ千代田線乃木坂から徒歩13分

掲載グルメ記事

LESSよりもバツの方が受け入れられない。才色兼備の妻の苦悶：ハイスぺ婚の履歴書【妻】

母の様な専業主婦に憧れもありましたが、男女関係には古風な私でも、家事手伝いから結婚という時代では無いことは分かっていました。だからまずは今までの努力を一番良い形に結び付けられるよう就職活動に打ち込み、第一志望だった現在の会社に内定を頂きました。マスコミではなく、インフラ関連の会社です。マスコミ業界に興味があるとはいえ、飲み会の激しい社風や、終電後も残業する様な働き方はできないなと思ったんですよね。今の会...

これで北京ダック!? 連れて行かれた人が絶対驚く名店6選

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アラフォー・ファンタジー：オトナの男は40代で花開く！？その魅力は真実なのか幻想か

美紀はテレビ局への就職は叶わず、第二志望で受けていた出版社へ内定をもらい、働いていた。しかし、彼女の想いは複雑だった。元々報道記者志望だったのに、配属されたのは女性ファッション誌。「やりたかったことと違う」と悩む彼女が連絡をしたのは、1年以上前に一度会っただけの健一だった。彼の仕事への熱意と話の面白さに惹かれ、非常に印象に残っていた。美紀にとっては天上人のような存在だったのだ。彼と行った先は...

弁護士婚活事情：アパレル業界バイヤーから弁護士へと転身したゆるふわ男

史也に恋愛について聞くとはぐらかされることが多いが、彼が女性にモテるであろうことは容易に想像できる。史也は、少し眠たげな目元に、形のよい鼻と唇をした、クセがなく、誰からも嫌われることのないタイプの顔立ちをしている。また、前職がアパレル業界だけあって、女性の髪やネイルのわずかな変化も見逃さず、すかさず、すごく可愛いね、おしゃれだね、と褒める。女性は共感を求め、男性は解決を求める生き物であるとい...

今世界中でロゼが大ブーム！ロゼを楽しむトップレストラン＆シェフレシピを伝授！

■プロフィール岡元信　『ラ・ボンバンス』オーナーシェフ紀尾井町の高級料亭『福田家Jなどで研績を積み、04年、西麻布に『ラ・ボンバンス』を開業。日本料理の伝統を息づかせた創作和食を提供する。ミシュラン一ツ星を獲得。...

東京人生ゲーム：上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。順風満帆なはずだが？

新卒で総合商社という華々しいキャリアを捨て、ベンチャー企業のCOOに転職。僕の参画もあってか？、急成長を遂げ、先日の経営会議では、監査法人による監査や内部管理体制の議題も上がり、いよいよ上場に向けて足元を固めるフェーズに入ってきました。そして、東京一の富裕層の街・広尾で、美しい彼女と同棲中・・・僕は、順調に、人生ゲームの駒を進めています。来年には、上場です。商社時代に、「スタートアップに転職...

不機嫌な女たち。それでも、僕は彼女のご機嫌を直さないといけない・・・

ステージ１での早期発見、ステージ2での矛先逸らし、それも失敗して、不機嫌が悪化してしまった・・・そんな最悪の状況を打破するためには、もう全力で彼女へ謝罪を。ただ、女性って幼稚なもので、謝られたところでなかなか素直になれないもの。だからこそ、謝罪はストレートにではなく、ユーモアを効かせたレストランや、話題の新店で、彼女のニヤリを引き出して。今なら、あの恵比寿『ビストロ間』が銀座進出した『RESTAUR...

『La BONBANCE』岡元シェフが地元新潟を思い作った、おもひで鍋

味噌の味ってDNAに刻まれてますね――。今回、スペシャル企画として読者限定のGMT鍋制作を依頼したところ、快く引き受けてくれたのは『ラ・ボンバンス』岡元信氏。ご自身が育った新潟県長岡市の「鴨鍋」を特別メニュー用に再現して頂いた折、冒頭の台詞がシェフの口から漏れてきた。「ひと口食べて、僕自身も懐かしさがこみ上げてきました。味噌は偉大ですね。新潟県の山間の街で育ったので、食卓には普通に鴨鍋が並んでいました。...

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広尾すし家

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司創作日本料理定休日：日曜・祝日

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とにかくうにが好きなあなたへ！究極のうにグルメ都内厳選６選

広尾にあるマンションの3階、301号室。看板もない部屋のインターホンを鳴らすと、ドアを開けてくれる。中に入ると、なんと鮨屋なのだ。この店はあのフォーリンデブはっしーさんがオススメする隠れ家系鮨屋。店のことを知らない人は、ここに鮨屋があるなんて想像もつかないかもしれない。でも、一見さんでももちろんOK！カウンター６席と完全個室があるので、お忍び利用にももってこい。ここの握りも絶品だが、小椀で出てくるうにいくら丼ぶりも陶酔す...

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Minotti（青山）周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

インターセクトバイレクサストーキョー

原宿・表参道・青山フレンチ(フランス料理)ビストロカフェランチ￥1,000～ディナー￥2,000～定休日：不定休31席

東京メトロ銀座線ほか表参道駅から徒歩4分東京メトロ銀座線外苑前駅から徒歩10分

〝LEXUS〟ブランドを五感で体感できる場所

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掲載グルメ記事

かき氷を炙って食べる…!? ふわふわ食感で焼きりんごの香りが漂うかき氷が話題！

店名：INTERSECT BY LEXUS – TOKYO 住所：港区南青山4-21-26 営業時間： ■1F CAFÉ SHOP & GARAGE：9:00...

可愛い子供に優しい夫。ピクチャーパーフェクトな家庭に潜む、妻の破壊衝動

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私、港区女子になれない：年収1,000万円の慶應ガールが言う「普通の男」は一体どこに？

艶々に潤った髪をなびかせ、涼子は上機嫌でヘアサロンを後にする。夕暮れの表参道は、若いカップルがいっぱいだ。普段は逃げるように足早に立ち去る涼子...

レクサス×スガラボ第2弾！地方食材の魅力が溢れる季節限定料理に舌鼓を打とう

日時：2/9（木）より　※季節ごとにメニューが変わります。　　　17:00～23:00（L.O. Food 22:00 / Drink 22:30） ...

Xmas予約受付中！「レクサス×スガラボ」本気のコラボディナーが激熱！1日18席のプ...

2016年の『INTERSECT BY LEXUS – TOKYO』クリスマスディナーは、須賀シェフ監修のスペシャルクリスマスバージョンが登場！須...

今、シャンパン上手な大人をとりこにする「ペリエジュエ」が美味しい３つの理由

エミール・ガレが描いたアネモネでお馴染みの「ベルエポック」で有名な「ペリエジュエ」、もうひとつ注目したいのが「グランブリュット」。長い伝統を受け継ぎ...

クォーターラバー：運命の人はアプリで出会える！？3ヶ月で発覚する相手のリアルライフ

モヤモヤを抱えたまま、次のデートがやって来た。表参道を歩きながら、他にいるのかいないのか、聞きたい気持ちは募る一方だった。しかしここで無駄に吠...

「東京に恋した香港ガール」マギーがつかんだ愛と夢

「私…実は、香港人なの。」表参道にある『インターセクトバイレクサストーキョー』にてシトラスレモンタルトを頬張っていた裕二は、一瞬驚きのあ...

南青山のレクサスカフェで、シシド・カフカやテイ・トウワを招いてのXmasライブを開催！

LEXUSが考えるライフスタイルを様々な形で体験できるスペース『INTERSECT BY LEXUS-TOKYO』（南青山）にて、貴方をHOTにするクリス...

表参道での買い物帰りに寄りたい、価格帯別レストラン厳選4店

“ミクスチャー・ビストロ”という、新たな提案表参道の交差点からほど近い立地の『INTERSECTBYLEXUS-TOKYO』は、ファッションやデザ...

『FUGLEN』とコラボした、店内に車があるコーヒースタンド

フードプロデューサー・田島大地氏が考えたコンセプトは「ふと毎日出会いたくなるような、コンフォートフードを」。世界中の食が集まる東京ならではのメニューが満載...

『ESqUISSE』（銀座）リオネルシェフの人生を変えたイベントとは？

恵比寿のブログといいつつ、３回目で脱線します。というのも、先週の土曜、素晴らしい食体験をしたので、そのお話を。表参道の『INTERSECT BY LEXU...

INTERSECT BY LEXUS-TOKYO

表参道の交差点からほど近い立地の『INTERSECTBYLEXUS-TOKYO』は、ファッションやデザインなど、レクサスが考えるライフスタイルを体験できる...

鮨　ます田

原宿・表参道・青山和食（日本料理）寿司ランチ￥18,000～ディナー￥18,000～定休日：日曜・祝日12席

東京メトロ銀座線ほか表参道駅から徒歩4分 JR山手線ほか渋谷駅から徒歩13分

青山らしさを感じられる注目の鮨店

予約専用TEL

050-3542-1859

※レストランに直接空席情報をご確認下さい。

掲載グルメ記事

「キス、する…？」1か月ぶりのデートで突然囁く美女。我を忘れた男が過ごす、禁断の夜

しかし、あれは本当に春瀬紗季だったのだろうか？中の男は本当に黒田源だったのだろうか？疑いは残るが、再度確かめることもできず、二人はそのまま車で消えてしまった。 ...

2019年、鮨バブルは続行中！知っておくと大人な、東京の鮨事情を3分で解説！

行きたいお店にすぐ行けるほど、生易しくないのが、いまの東京の鮨事情。ということで、これから鮨の世界に足を踏み入れようとする方々に向け、知っておくと便利な鮨の...

表参道で寿司なら！『すきやばし次郎』に腕前を認められた名店へ！

今や表参道・青山エリアの鮨と言えば必ず名が挙がる名店となった『鮨ます田』。『すきやばし次郎』で研鑽を積んだのち、2014年にこの地で独立を果たし...

超人気店のシェフ達に聞いた、自ら予約してでも行きたい「私の愛する一皿」4選

あの「すきやばし次郎」で修行を重ね、小野二郎氏から「抜群の味付け」と評された増田励氏。彼が2014年1月にオープンさせたのがこの「鮨ます田」だ。 ...

都内名店を知り尽くしたグルメのプロが選ぶ『私のとっておきの名店』６選

鮨激戦区の西麻布を尻目に、鮨〝不毛地帯〞とも呼べる表参道界隈。その骨董通りの路地裏に2014年の1月末、ひっそりと開店したのが『鮨ます田』だ。店...

サイタブリアバー

西麻布バー・カフェ・居酒屋 Bar定休日：日曜・祝日

掲載グルメ記事

東京生まれ・東京育ちには永遠に勝てない。地方出身者が抱き続ける“田舎者コンプレックス”の闇

東京生まれ東京育ちの彼女たちと比べ、私が外見や収入で劣っているわけではない。人脈も多くオシャレと評判の私は、むしろ皆のリーダー的ポジションであった。しっかり者で、食事会や誕生日会の幹事も大抵私がこなす。 ...けれど、やはり根本が違う気がするのだ。例えば彼女たちは芸能人やモデルを見ても、絶対に驚かない。親の名前を聞くと、誰もが知っている老舗企業の重役だったりする。私からしたら信じられないような金額を、平気...

西麻布で遊ぶならバーに詳しくなりたい！絶対に女子に喜ばれる店4選

西麻布の大通りから少し離れた住宅街にひっそりと姿を表す。毎日入店のための暗証番号が変わり、予約時に教えてもらうというシステムに、入店時から心が踊る。元々は普通の住宅だったという一軒家バー。1階はプライベートラウンジとしてソファが置かれ、2階はバーカウンター、３階は個室という作りだ。家の中で居場所を探すように、自分の好きな場所を探すのがおすすめの使い方。実際「○階のあの場所で」という指定を予約時にしてくる人は多いとか...

港区女子の終点：20代で東京の贅を知り尽くした女。“甘い蜜”を吸いすぎた後、30歳で...

西麻布交差点に立つ度に、胸がざわつくのは何故だろうか。上京してから10年経ち、もう心は東京にある。それなのに、ふと虚しくて不安になる気持ちを、未だに私は抱えている。 ◆ 「美咲、Happy Birthday~！！！」『サイタブリアバー』に、歓喜の声が湧き上がる。扉を開けると、たくさんのバルーンで装飾された部屋に、いつもの仲間。そして色鮮やかなお花が、いたるところに飾られてあった...

かつての敵に慰められる朝。一晩で2人の男を失った女の、思い通りにいかない人生

イノッチはすぐに電話をくれ、近場の『サイタブリアバー』で落ち合うことになった。アイスコーヒーを一口すすり、財布から小銭を出す。イノッチと会えることでようやく気分が落ち着いたが、自分をあそこまで拒否する潤の反応を未だに心が処理しきれていない。自分の手を振り払った時の、あの冷たい目。まるで汚らわしいものを見ているかのような目つきで麻耶を一瞥し、振り向きもしないで去っていった潤。なんであ...

自分を大きく見せるため、どこかに属して身を守る。男たちの港区派閥事情

男というのは何故、何歳になっても考えることが変わらないのだろうか。どんなに年齢を重ねても考えていることは基本的に変わらず、女性にモテたい、カッコ良く見られたいという欲が湧く。そして自分達が一番だと信じている。 “彼ら”を見ていると、港区という狭い世界で必死に何かを守ろうと、縄張り争いをしているようにしか見えなかった。 ◆ 「凛子ちゃんは、ゴルフするの？」今日は美奈子の誕生日...

「やりたいことがあるなら出資しようか？」港区女子を惑わす、甘い誘い。

「香奈、30歳おめでとうー！」港区女子仲間に呼び出されて『サイタブリアバー』に到着すると、馴染の顔ぶれが集まって香奈を待ち構えていた。仲間たちが、香奈のサプライズバースデーパーティーを開いてくれたのだ。正確には、香奈の誕生日はまだ2週間以上先である。しかし港区女子は、お誕生日は月で祝う。つまり、今月は幾度となく香奈のお誕生日会という名目のパーティーが開かれる予定である。今日は、その第一弾に過...

結婚できない女：女の敵は女。堅実な結婚を目論む港区女子と、それを阻む彼氏の女友達

“みゆきちゃん、用事終わったらここおいでよ。俺の友達、紹介する！https://tabelog...” 付き合って1か月になる彼、太一から届いたLINEをこっそり見て、みゆきは周囲に気づかれぬよう俯いたまま、にんまりと微笑んだ。今宵、みゆきは西麻布の『サイタブリアバー』にいる。港区でよく遊んでいる女友達の誕生日会に顔を出しているのだが、そろそろ飽きてきたところだった。そもそも...

暗証番号がないと入れない、西麻布のバー。狭いコミュニティ内で交錯する男女の欲望

「そうなの？なんでそう思うの？」「俺が将来田舎に住みたい、って言ったらNiceって言ってくれて。俺のこのロハス精神に理解を示してくれてさぁ。」アキが田舎暮らしに興味があるとは、意外だった。青山で生まれ育った自分にとって、都心以外で暮らすなんて、到底考えられない。「それでアキちゃんが圭介のこと好きなのかどうかは分からないけど。」アキの上昇志向と“東京の女”という感じが好きだった...

恋する相手との距離詰め効果があるデート向けレストラン８選

西麻布の大通りから少し離れた住宅街にひっそりと姿を表す。毎日入店のための暗証番号が変わり、予約時に教えてもらうというシステムに、入店時から心が踊る。元々は普通の住宅だったという一軒家バー。１階はプライベートラウンジとしてソファが置かれている。2階はバーカウンター、３階は個室という作りだ。家の中で居場所を探すように、自分の好きな場所を探すのがおすすめの使い方。...

東京ルールブック：知らないと損する東京ルール。23歳東京組と上京組で抑えておくべきル...

＜23歳・東京出身者・必須アイテム＞ ☆女性版・女子大生という冠はもう失ったという自覚・去年までチヤホヤしてくれていた経営者・芸能人の見極め（いらないアイテムは削除）・ワンランク上の世界を見せてくれる年上のリッチな彼氏・西麻布のバーとホテルのバー（『サイタブリア　バー』『MADURO』など） ☆男性版・学生時代とは違う、カジュアル且つ初任給でも払えるような話題のお洒落なお...

あの都内人気店づくりの仕掛け人が、普段通う店・注目する店を聞いてみた！

※１『ルブトン』。木の扉を開けるとそこは日本人のためのビストロ※２『サイタブリアバー』。2階のバーカウンターの側にあるプライベ—トラウンジ。インテリアはすべてニューヨークで買い付けたもの...

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レフェルヴェソンス

西麻布フレンチ(フランス料理)フレンチランチ￥7,000～ディナー￥20,000～定休日：月曜を中心に月6回

東京メトロ銀座線ほか表参道駅から徒歩11分

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「優しい男は嫌い」完全にこじらせた36歳・未婚女の、ドMすぎる恋愛観とは

実は、祐一の他にも私を「好きだ」と言ってくれている人がいる。同じITベンチャーに勤める同い年の同僚で、柴田という男だ。あるアプリ開発のプロジェクトで頻繁に関わるようになり、自然と親しくなった。彼氏の祐一と違いサービス精神旺盛なタイプで、フレンチとお寿司が好きだと言えば『レフェルヴェソンス』でご馳走してくれたり、今月末には金沢の『小松弥助』の予約までとってくれ、グランクラスで日帰りしようと誘われている。何...

女のさしすせそ「さすがです、すごい♡」の真意に気づかず、惑わされる男：デートの答えあ...

知之さんが予約してくれたのは、西麻布にある『レフェルヴェソンス』だった。噂には聞いていたが、実際に店に足を運ぶのは初めてで、期待に胸を膨らませながら食事が始まる。...

俺の話に「すごい♡」を連発してたのに。女心を掴めぬ男の、致命的ミスとは：デートの答え...

西麻布にある『レフェルヴェソンス』は、ここ一番の勝負で使う店だ。繊細で美しい料理はもちろんのこと、良いワインが揃っている。...

「男の愛情は女にかける金額に比例する」と言い張る女を黙らせた、ホームパーティーの救世主

“男の愛情の大きさは、女にいくらお金をかけるかに比例するの。” 大学時代から、明日香がいつも隣で口癖のように言っているのを、愛子はこれまで笑って聞き流していた。だけど今日に限って、その言葉が蘇り、頭から離れない。サークルの友人たちと明日香の渋谷のマンションを訪れた日の夜、自宅で夕飯の皿洗いをしながら、愛子はその日明日香と交わした会話を思い返していた—。「ねえ、明日香は公平さんのどう...

こっそり教えます！都内人気シェフ7人の胃袋を掴んだ『私の行きつけのお店』

日頃、全身全霊でお客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、そこは美味しくって、居心地いいに違いない！！そこで様々なジャンルの名店のシェフ達に、彼らのとっておきの行きつけのお店を教えていただいた。お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどうぞ！ ………………………………………………………………………………………… 質問項目は5つ。 ■Q1.下記①～⑧の...

代々木上原の女：東京タワーで気付いた本当のきもち。気心知れた元彼との復縁はアリなのか？

埼玉県出身のユリ、27歳。大手損害保険会社でエリア総合職として勤務。強い自立心を持った彼女が、彼氏と同棲していた港区を抜け出し、代々木上原という地で、迷い、葛藤しながら自分らしさを取り戻す。代々木上原での生活を始め徐々に自分らしさを取り戻すユリだったが、将来への不安は尽きない。転職サイトに登録したり、会社の先輩・綾子に相談して強烈なダメ出しをされたり、何とか打開策を見つけようとする。そんなとき、...

Under30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？

理沙：この間、彼と『レフェルヴェソンス』に行ってきたんだけど、その時にプロポーズしてくれたんだ。どの料理も美味しさと驚きがあるんだけど、特にフォアグラは他では食べられないような軽さと爽やかさがあって本当に美味しかったよ。また行こうって約束しちゃった。さりげなく婚約指輪を触りながら話題レストランの思い出を話す理沙の顔には、隠しきれない自慢気な笑顔が滲み出ている。...

港区仮氏事情：彼氏がいても保険が必要。より良い条件を求めて仮氏作りに励む29歳

「Dating（デーティング）」という英単語をご存知だろうか。海外、特に米国の若い男女の間でよく使用される言葉だ。正式な恋人関係ではなく、カジュアルにデートやそれ以上の行為を楽しむ。いわば「検討期間中」が「デーティング期間」にあたり、米国では文化として成り立っている。そこから真剣交際、結婚に発展することも少なくはないが、そこであっさり離れてもお互いに責任は負わない。彼氏がいる訳ではないので、複...

学歴カレンダー：42歳、遊び尽くした「元」慶應ボーイ。訳あり物件の婚活事情とは

西麻布でのBBQから1週間後、芹沢から連絡が来た。1週間後に連絡が来るということは、あの場にいた女性に断られ、思いついたように連絡したのだろう。こういう誘いは普段なら断るが、今はデートしている相手もおらずGW明けの暇な休日だ。ふいに「OK」のスタンプを押してしまった。誘われたレストランは西麻布の『レフェルヴェンソンス』だった。他の女性の代打要員だろう、そんな意地悪な気持ちはあったが、この店だったら断る理...

こんなにラグジュアリーで家賃25万円以下！　赤坂に住まう、コスパ重視のタワマンラバー

高級店に行くことも多いが、ランチで気軽に使う時もあるので、やはりコスパは良い。「最近はゴルフもほとんどやらなくなっちゃったので、美味しい店を探すのが趣味のようなものですね」...

東京人生ゲーム：25歳総合商社勤務の男が選ぶ街「渋谷」。高校時代から感じ続けた敗北感。

そして、数ヶ月前の合コンで出会ったのが今の彼女。丸の内に本社がある美人が多いと有名な保険会社Tの一般職の英理（23歳）。同期4人と、鼻息荒く参戦した合コンで出会いました。ほっそりとした色白美人。現在交際3ヶ月目です。先日、彼女の誕生日に、大奮発して、『レフェルヴェソンス』に連れて行ったんですよ。高樹町の交差点までタクシーで乗り付けて、長谷寺がある路地を入っていくんだけど、246から一本入るだけで、喧...

X'masまで1ヶ月半！◯◯◯◯してない男にメリークリスマスはやってこない！

10日間で、出会いから恋愛成就、さらには、彼女の女友だちから大絶賛される素敵彼氏になるためのとびっきりのレシピをご紹介。ナビゲーターは、1,000人以上の男性を見てきた私・桜子！さ、この連載も残す所あと2回。前回、レストランデートの次に待ち受けるホテルデートの基本について押さえたわよね。今回は、さらに実践的なレッスンよ。恋人たちの総決算、クリスマス！まだまだ先と思いきや、いつの間にか、1ヶ月余り。時...

デイリーVS贅沢！絶品揃いの青山ランチ６選

旬の食材とフレンチの技法を使い、個人と食材、人と人の出会いから生じるエネルギーを具現化する生江史伸シェフ。レストランの語源となるフランス語の原語「レストレ」が＂回復させる＂の意を持つことから、ゲストの心を癒す空間作りに務めている。ランチでもディナーでも評判のメインの鴨料理は、そんな生江シェフの個人的な体験を写しとり、様々な食材を一体化させた芸術的一皿。食せば、鴨に対するイメージが底上げされる。...

IT業界の朝活で人気な六本木のあの店。夜はお得なビストロに変身！？

六本木ヒルズけやき坂コンプレックスの『Lauderdale』（ローダーデール）は特にIT業界では朝活のメッカとして人気処。営業時間は朝7時（土日祝日は8時）から24時までと非常に長い。朝食やランチではアメリカンダイナーなテイストだが、夜は本格派ビストロへと豹変する。あの著名フレンチ『L'Effervescence』（レフェルベソンス）の立ち上げに携わった小室肇氏が、2012年シェフに就任。本格的な...

ホワイトデーに行かずしていつ行く？奮発レストラン3選

「アジアのベスト・レストラン50」にも選出され、日本のみならず世界のグルマンから耳目を集める。エグゼクティブシェフである生江史伸氏が紡ぎ出す料理は、非常にロジカル、かつ、自然への敬意に満ちている。この夏、秋田・白神山地を歩いた際、たまたま目に留まったオオバコによって「何か、意識のスイッチが入った」という。「食材＝栽培や飼育できるものに特化してはいないか？と感じたのです」。そこで、この料理では、野生のオオ...

まだまだあります、はずせない名店　Part1

西瓜の香りを加えた鮎やイチジクの酸味を添えたフォアグラ、丸ごと火入れしたカブなど。豊かな感性で生み出される料理は、永く記憶に刻まれる逸品。...

『西麻布』隠れ家たる所以の街　Part1

「それぞれ独自性を持って料理に相対する、ふたりの教えを融合した店にしたい」 9月にオープンした新店でエグゼクティブ・シェフに就任した、生江史伸氏は言う。「ふたり」とはミシェル・ブラスとヘストン・ブルメンタールで、北海道『ミシェル・ブラストーヤジャポン』と英国にある3つ星店『ザ・ファットダック』、2軒の名店でスーシェフを務めたのだ。自然からインスピレーションを得て直感で作るシェフと、レストランと別にラ...

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黒毛和牛レストランHACHI

原宿・表参道・青山フレンチ(フランス料理)ビストロ肉料理定休日：不定休22席

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表参道はカフェだけじゃない！ガッツリ満足できる大人デート店5選

代官山の焼肉『鉢山』が最強の肉の知識＆ルートを駆使したバルが、表参道にあるのだ。テリーヌ、コンフィ、リエットとおなじみのビストロメニューをすべてA5ランクの黒毛和牛で作るという稀有な店が『黒毛和牛レストランHACHI』だ。...

生肉好き集まれ！今すぐ食べに行きたいユッケ＆タルタル9選！

テリーヌ、コンフィ、リエットとおなじみのビストロメニューをすべてA5ランクの黒毛和牛で作るという稀有な店が『黒毛 WAGYU BARU ＆ STEAK HACHI』だ。なかでも食べるべきは、生肉好き垂涎の雌牛のユッケ。一度食べたら思い出す度に禁断症状を起こす甘美な味わいである。オシャレな店内で生肉を堪能しよう。...

生ユッケがウリのビストロ!? 肉自慢な新店3選

代官山の焼肉『鉢山』が最強の肉の知識＆ルートを駆使したバルを10月8日表参道にオープンさせた。テリーヌ、コンフィ、リエットとおなじみのビストロメニューをすべてA5ランクの黒毛和牛で作るという稀有な店が『黒毛 WAGYU BARU ＆ STEAK HACHI』だ。なかでも食べるべきは、生肉好き垂涎の雌牛のユッケ。一度食べたら思い出す度に禁断症状を起こす甘美な味わいである。...

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アンドエクレ

原宿・表参道・青山フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：不定休49席

掲載グルメ記事

今週末に行こう！覚えておくと便利な青山ランチデート5選

表参道の交差点から少し南に行った“裏青山”は、東京の最先端を象徴するエリア。閑静なその一帯には、高感度なブランドショップが軒を連ね、日々、世慣れた男女を惹きつけている。そんな最旬スポットで産声を上げたのが、ネオビストロ『& éclé（アンドエクレ）』だ。同店の厨房を取り仕切るのはオリヴィエロドリゲス氏。イタリアの三ツ星『エノテカ・ピンキオーリ』の部門シェフを経て、マンダリンオリエンタル東京『シグネチャー』で総料理長を務め...

今週末に行こう！覚えておくと便利な青山ランチデート5選

「開業医の妻」の座をようやく手に入れた女の大誤算。身分不相応な結婚の代償とは？

◆ 翌週末、明日香は、青山のフレンチ『アンドエクレ』に友人たちを呼び出した。今日、愛子はプランナーとの打ち合わせがあるために来られなかったが、仕方がない。「…そんなわけで、皆にはブライズメイドをお願いしたいの！！よろしくお願いします！」友人たちは、淡々とした様子で「了解」と口々に返事する。てっきり皆が盛り上がり、大喜びで引き受けてくれる反応を期待していただけに、明日香はすっかり拍子抜け...

美味すぎて常連確定！著名人たちの“マル秘”麺＆丼9選

これは何？と、言いたくなるカラフルなひと皿。在日歴16年というフランス人シェフが米に魅せられて創作したのが、クーリシャスという、ガストロミーの技術をベースにした新感覚料理だ。「いわば、最先端の“フレンチ丼” 。家じゃ絶対作れない！」。長粒種、酒米、赤米など、米や雑穀の種類に合わせ、“クーリ”と呼ばれるソースと新鮮な野菜や魚、肉など季節の食材を融合。「味、香り、見た目など五感で楽しめる料理。カボチ...

私と釣り合う男はいずこ？「これは高望みではない」と言い張る、結婚できない女

その週末、リカ、はるか、未央の3人は報告会と称して青山の『アンドエクレ』に集まった。クーリシャスという、旬の野菜やハーブで仕上げたソースにライス＆シリアルを合わせた新感覚のメニューが食べられる女性好みのこの店を、はるかが予約してくれた。「未央、松山さんとはその後どう？」リカが興味深々といった様子で未央に尋ねてきたが、その後どうも何も、彼とはまったく話も合わず連絡先すら交換せずに終わっ...

個人輸入業で年収1,000万円を稼ぐ主婦。収入は、全部お小遣い！（生活費は夫持ち）

服や靴なども欲しいものがあれば、気ままに買い物楽しむ。「そんなに大袈裟に無駄遣いはしていないと思いますが、仕事で成果が出たりすると、自分へのご褒美に...と、ハイブランドの靴を買うことが多いです。それでまた仕事への意欲が湧くんです。」彼女の好きな靴のブランドは、『マノロブラニク』『ジミーチュウ』『ペリーコ』などで、購入頻度はだいたい月一程度。化粧品も含め、ショッピングは伊勢丹や三越を主に利...

シティーハンター恋のXYZ② ファーストデートの誘い方。乱れ打ちもご愛嬌！

女が「連れて行って！」と懇願するレストラン・・・一言で言ったって難しいのよ。高級フレンチ提案は、もちろん行きたいけど「なんであなたと・・・」とハネられてしまうし、人気店は、イケてる美女なら「あ、そこもう行きました」と一蹴されてしまうことも考えられる。本当に女って面倒！と憤慨されるのも待たれたし。結局、幾多もの女性たちの声から導き出される条件は以下の3つに集約されるわ。・3年以内のそこ...

新店を制するものは、グルメを制す！出来立てホヤホヤ22店総まとめ

表参道の交差点から少し南に行った“裏青山”で産声を上げたのが、こちらのネオビストロ。ガストロノミー界の重要人物、オリヴィエロドリゲス氏が厨房を取り仕切る。ミシュランクオリティの料理をビストロ価格で味わえる。星付きシェフの味が￥1,600〜！表参道の新ビストロがコスパ最高！...

星付きシェフの味が￥1,600〜！表参道の新ビストロがコスパ最高！

本日オープン！今夏、最注目の星付きシェフのビストロ in 表参道

ブルーボトルコーヒーをはじめ、最先端スポットが次々生まれる街「表参道」。この街に、7月16日（本日！）オープンしたのがネオビストロ『& éclé（アンドエクレ）』です。オープンに先立って、試食会に伺ったのでそのレポートを！こちらのお店は、星付きシェフの料理がリーズナブルなお値段でいただける、新感覚のネオビストロ。マンダリンオリエンタル東京のメインダイニング『シグネチャー』初代シェフであり、7年にわたり...

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イルテアトリーノダサローネ

西麻布イタリアン(イタリア料理)イタリアンディナー￥15,000～定休日：日曜、第1・第3月曜

表参道駅B1出口より徒歩12分／広尾駅3番出口より徒歩12分

掲載グルメ記事

二人の間で揺れる花嫁：「ずっと後悔してた…」29歳女の結婚直前。大好きだった元彼から...

「真子…久しぶり」「俊…！？」大学のサークル仲間との久しぶりの飲み会。そこに現れたのは、真子が忘れたくても忘れられなかった元彼の俊だった。「どうしてここに？いつ帰国したの…？」真子は、俊が帰国していたなんて、全く知らなかったのだ。「仲いい同期に報告したら、今日集まるって聞いてさ…」「そうなんだ…」真子は動揺を悟られないように、少しぎこちない笑顔を浮かべた。「あ、真子さ…」...

東京人生ゲーム：上場が見えてきて広尾で暮らす38歳。順風満帆なはずだが？

仕事と家の往復しかなく、合コンにも行かなくなったので（笑）たまのリフレッシュとして、春香と近所の美味しいお店を開拓するようになりました。広尾は都内でもレストランの激戦区。蒲田や芝浦時代はレストラン不毛地帯でしたから、嬉しい限りです。定番の『ラボンバンス』から始まり、家から近い高樹町付近の南青山7丁目の日赤通りのお店はかなり開拓しました。イタリアンの激戦区なんですよね。『イルテアトリーノダサローネ』、『ペガソ』や『...

座席確保の裏技教えます！予約が取れない大人気店10選

～イタリアの伝統料理をリストランテ仕立てに昇華～店名の由来である”小劇場”でシェフが腕を振るう“魅せる”イタリアン。全12皿の月替りのコースは、イタリアの伝統料理や地方料理を再構築したクチーナクレアティーヴァ。現地で感銘を受けたメニューを、シェフがリストランテ仕立てに昇華。スパイスによる味の変化や、盛り付けなどを工夫し、絵画のように繊細な作品を生む。それらに感嘆の声を上げる客の姿、店名が意味する...

夜でも10品4,200円！ビオワインも絶品の瀬川あずさ御用達トラットリア

気心知れた間柄の人と訪れるという瀬川さん。もちろん、この店にもワインのポイントがある。「イタリアのビオワインが楽しめます。自分も知らないような面白い品種があって、こんなものがあるんだ！というワインが出てきます。新しいマリアージュの楽しみを教えてくれるお店です」...

「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。　Part1

ここは、横浜随一のイタリアンと呼び声も高い『サローネ2007』が手掛けるリストランテである。カウンターに立つのは、同店でフロアマネージャーを務めた西嶋大明氏だ。料理は、統括シェフとして腕を揮ってきた樋口敬洋氏が担当し、素材の質感、味と香りの組み合わせに妙味を湛えた料理をコースに絞って供す。両者が絶妙に融合した、注目のカウンターイタリアンだ。...

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ビストロプラン

原宿・表参道・青山フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：月曜・火曜 ※貸切・各種イベントご希望の方はお問合せ下さいませ22席

掲載グルメ記事

20代にもオススメなフレンチ！美味しくて入りやすいデート向きな店6選

“ちょっとだけ、素敵な時間を過ごしたい”誰しもそんな日があるだろう。そんな時に、気軽に立ち寄れてリラックスできる、『Bistro plein』が丁度良い。レストランほどフォーマルではないけれども、ブラッスリーやカフェほど日常的ではない。 “ちょっといい日。”を演出するのが、同店のコンセプトだ。...

表参道はカフェだけじゃない！ガッツリ満足できる大人デート店5選

表参道駅から徒歩7分。『Bistro plein（ビストロプラン）』は、カジュアルデートにぴったりの小さなビストロだ。 22席というこぢんまりとした店内には、アットホームな空気が流れており、「お家ビストロ」と呼ぶにふさわしい雰囲気。良い意味で青山らしくない、肩肘張らずに食事を楽しむことができるお店だ。...

青山デートの新定番！地下でひっそりと営業する、女子ウケ抜群の隠れ家ビストロを発見！

店名：Bistro plein（ビストロプラン）住所：港区南青山6-3-13 サーラ南青山 B1F 営業時間：【水曜～土曜】17:30～23:30（L.O.23:00）【日曜】17:30～22:00（L.O.21:30）定休日：月曜・火曜（貸切・各種イベントご希望の方はお問合せ下さい）【予約・問い合わせ先】 TEL：03-6452-6077 URL：https://selec...

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イプシロンアオヤマ

原宿・表参道・青山バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバーワインバー定休日：日曜のディナー46席

掲載グルメ記事

女が見抜いた、彼氏の浮気。「また連絡するね」の一文が仇となる：LINEの答えあわせ【A】

この時は、全く何の疑問も抱いていなかった。そして和也に返信を打った後、女友達たちが待つ『イプシロンアオヤマ』へと向かう。今日は和也が遅くなるとのことで、女四人で、前から骨董通りを通るたびに気になっていた話題の店をチェックしようということになっていた。...

骨董通りで発見！ビジュアル重視の大人が選ぶ女子会向け最新レストラン

骨董通りを歩いていたなら、思わず足を止めてしまうオシャレなお店の造り。この外観を目にした時点で、今宵の女子会へのテンションがアップすること間違いない。扉を開けると、外側から続く3つのアーチ状の天井が、店内の奥まで続く。...

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シルク

原宿・表参道・青山フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：無休33席

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カジュアルフレンチの聖地！渋谷・表参道の人気ビストロ9選

フォアグラやキャビアといった高級食材、“シャンパンの王様”クリュッグなどがお値打ち価格で堪能できるお店。初めて訪れる際には、ディナー全7品￥5,000のコースがおすすめ。多量のキャビアと上質の生クリーム、そしてお米ムースを組み合わせたチャイは、リピーターが後を絶たないスペシャリテだ。...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、Minotti（青山）付近にある創作日本料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

Minotti（青山）周辺のおすすめ・人気 創作日本料理

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