世界最高峰の美食は、銀座にある
修善寺の名店『朴念仁』の石井仁氏に師事し、昭和通りに暖簾を掲げた店主・藤田千秋さん。店の根幹となるのは、蕎麦、料理、酒の3本柱だ。まずは、蕎麦。全国各地より、その時期最も良い状態のものを選び提供。店内で自家製粉し、細打ちの十割蕎麦に仕上げる。料理は蕎麦味噌、出汁巻き卵のほか、露地物の野菜を使った滋味深い逸品が充実。酒はワインやシャンパンまで多岐に渡り数多く揃える。...
京橋JCT交差点周辺でおすすめのそば・うどん
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京橋JCT交差点, そば・うどんに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、銀座・有楽町・丸の内・八重洲の流石（そば・うどん）です。
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東京カレンダーが自信をもっておすすめする、京橋JCT交差点付近にあるそば・うどんの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。