東日本橋駅周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、天ぷら、とんかつ・串揚げ等で絞り込めます。掲載店は、八重洲・京橋・日本橋の日本橋MITSU（和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理）、八重洲・京橋・日本橋の人形町伊勢利（フランス料理、フレンチ、和食）、八重洲・京橋・日本橋の日本橋逢坂（和食、割烹・小料理）等です。

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東京 × 和食（日本料理）

日本橋MITSU

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜48席

掲載グルメ記事

ワインと焼き鳥でデート！　しっとり飲みたい焼き鳥８選

焼き鳥とオイスターをメインに、充実したワインリストを兼ね備えたワインバーのような焼き鳥専門店。肉質の柔らかい阿波尾鶏の焼鳥はポーション大きめで、ワインとの相性を考えたアレンジが加えられる。ソムリエがセレクトとするワインのほかにモルトやカクテルもありそろう。...

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人形町伊勢利

八重洲・京橋・日本橋フレンチ(フランス料理)フレンチ和食定休日：日曜・祝日

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キメの接待はここ！商談を成功へと導く美食自慢の都内名店5選

風情ある街並みが残る人形町。その一角に佇む、築80年以上の古民家に新たな息吹が吹き込まれた。かつてこの場所にあった老舗足袋店の名前をそのままに受け継ぎ、フレンチ料理店として生まれ変わったのである。店のコンセプトは、「フレンチシェフ」と「唎酒師」とのコラボレーション。本場フランスで修業をした経験を持つシェフと、唎酒師の資格を持つ店主が「お互いの個性を活かして、何かコラボレーションできないか」と話し合い、『伊勢利』をオープンさ...

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日本橋逢坂

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）割烹・小料理定休日：日曜・祝日30席

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全制覇は不可能！国内外408銘柄もの日本酒が大集結する超ド級イベント開催

2001年にホノルルで初めて開催された「JOY OF SAKE」。美味しい日本酒を、美食やエンターテイメント共に味わう”パーティースタイル”が人気のイベント。近年は、海外での日本酒人気とあいまって、回数を重ねるごとに規模を拡大してきた。ここ数年は、日米の複数都市で実施、7/22のホノルルでは1500名を超える参加者が日本酒に酔いしれた。そして、9/16のニューヨークに続き、11/2（水）東京にて2016年度のフィナーレを迎...

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おにく花柳

日本橋和食（日本料理）割烹・小料理定休日：日曜、祝日14席

都営浅草線人形町から徒歩5分

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老舗・人気店の超絶品カレー５選

腕を振るうのは若き肉スパートの片柳シェフ。ショーケースに並ぶ黒毛和牛を見ながら、七輪で焼き物が楽しめる。肉を焼いて喰らうという行為の空間にはあるレベル以上の高い緊張感から解放されたものだけが醸し出す、リラックスした親密さが溢れている。 “刺身の代わり”の銘柄牛赤身ランプ肉のレアカツや、中バラのフィレに近い希少部位であるカイノミなど“肉スパート”ならではの、こだわりぬいたコースを堪能したあとはその日オススメ肉を使った〆カレー。...

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喜寿司

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）寿司定休日：日祝

東京メトロ半蔵門線水天宮前駅から徒歩5分、東京都営新宿線浜町駅から徒歩6分、東京都営浅草線東日本橋駅から徒歩7分

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クエ、あんこう、鱈、猪！大人ならおさえておきたい旨すぎる日本鍋4選

大正12年創業。江戸前鮨の開祖と言われる両国『興兵衛ずし』の流れを汲む、東京きっての老舗、『㐂寿司』。この正統派鮨の名店で“あんこう鍋”が頂けるのをご存知だろうか――。「祖母が昔、よく作っていた鍋で、お座敷での宴会コースに組み入れている」とは三代目主人の油井隆一さん。具はあんこうとウドのみ、の潔さがいかにも江戸風だ。が、そのシンプルさに反し、下ごしらえの丹念さは半端ではない。あんこうは胃、皮、ひれなどと骨以外は余す...

いきなり握りから食べたい貴方へ贈る、握り重視の王道の鮨屋８選

江戸前鮨の由緒正しき系譜に名を連ねる店のひとつだ。初代は華屋与兵衛の流れをくむ店で修業し、現店主の油井隆一氏が3代目。木造一軒家の風情あるたたずまいが、言わずして店の歴史を物語る。時折見せる独特の握りも伝統の中から生まれたもの。例えばゆで玉子をネタにしたような「ひよっこ」は、黄身の部分に仕事を施す。古くて新しい握りが、ここにはある。...

浴衣のままGO！な日本橋最新イベント＆名店3選

江戸前鮨の開祖と言われる両国『興兵衛ずし』の流れを汲む、東京きっての老舗、『喜寿司』。大正12年創業。木造一軒家の風情ある佇まいが、言わずして店の歴史を物語る。すべてのネタに丁寧な仕事と技が感じられ、白酢、赤酢、塩のみを使用したさっぱりとした味わいのシャリと合わさり、口の中でホロリと崩れる繊細さと共に見事な調和と余韻を生み出す。例えば玉子をネタにしたような「ひよっこ」は、黄身の部分に仕事を施す江...

やましょう人形町店

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）鍋・おでん定休日：不定80席

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女子はもつ鍋が大好き！コラーゲンたっぷりのオシャレもつ鍋6選

「予約しないと食べられない裏メニューを食べに行かない？」。そんな誘い文句が使える『やましょう』のジンジャーもつ鍋。人形町店限定の鍋で、本来は春夏限定のメニュー。それ以外の季節は裏メニューとして、事前の予約がないと食せない幻のメニューとして知る人ぞ知る存在となっている。...

普通の鍋はお断り！イマドキ女子のハートを掴める鍋デート店４選

～事前予約必須の裏メニュー美肌効果抜群の鍋で誘う～「予約しないと食べられない裏メニューを食べに行かない？」。そんな誘い文句が使える『やましょう』のジンジャーもつ鍋。人形町店限定の鍋で、本来は春夏限定のメニュー。それ以外の季節は裏メニューとして、事前の予約がないと食せない幻のメニューとして知る人ぞ知る存在となっている。...

大人の色香が漂う、おフェロ夫婦の結婚生活とは？

ー素敵な今井ご夫妻。どのような食生活を送っているのでしょうかー旦那さま：お互い、辛い物、タイ料理が好きなど、食の好みが似ているので、レストラン選びなどでは、行きたいお店が一致しますね。肩肘張ったレストランというよりは、お互い素でいられるようなリラックスできるお店が好きです。 —お気に入りの日常使いレストランを教えてください！— 旦那さま：レストラン、ではないかもしれませんが（笑）タイ料理...

日焼けした日の夜に食べたいコラーゲンたっぷり厳選メニュー9選

事前予約必須、人形町店限定の人気鍋「ジンジャーもつ鍋」。本来は春夏限定のメニューとして登場するが、それ以外の季節は裏メニューとして、事前の予約がないと食せない幻のメニューとして知る人ぞ知る存在。「さっぱりともつ鍋を食べて貰いたい」と、生姜をふんだんに使用したスープは、牛テールと豚足をじっくりと煮込んだ濃厚な塩味ベース。たっぷりコラーゲンが抽出されているため、煮込む前はゼリー状。グツグツと煮込むうちに融け...

西口やきとん

上野・浅草和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜・祝日

浅草橋駅西口より徒歩3分／都営浅草線浅草橋駅A3出口より徒歩6分

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基本はこの店！　一度は行きたい古典酒場6選

一時は、100mほどの行列ができたこともあったという。そんな浅草橋で一時代を築いた名酒場が移転を余儀なくされ、場所が変わってからはかつての賑わいも落ち着いたが、それでも一般的な人気店と比べれば随分な繁盛ぶりだ。名物は、炭火で焼き上げるもつ焼き。常に10種類ほどが揃う。皿ナンコツや塩煮込みといった小皿料理も粒揃いだ。...

今週は木曜日も休みだから早速飲んじゃおう！気軽にサクっとな立ち呑み居酒屋18選

時代には、100mほどの行列ができたこともあったという。そんな浅草橋で一時代を築いた名酒場が移転を余儀なくされたのが2003年。場所が変わってからはかつての賑わいも落ち着いたが、それでも一般的な人気店と比べれば随分な繁盛ぶりだ。名物は、炭火で焼き上げるもつ焼き。常に10種類ほどが揃い、中にはカシラとシシトウを刺した白獅子という変わり種もある。皿ナンコツや塩煮込みといった小皿料理も粒揃いだ。...

西口やきとん

時代には、100mほどの行列ができたこともあったという。そんな浅草橋で一時代を築いた名酒場が移転を余儀なくされたのが9年前。場所が変わってからはかつての賑わいも落ち着いたが、それでも一般的な人気店と比べれば随分な繁盛ぶりだ。名物は、炭火で焼き上げるもつ焼き。常に10種類ほどが揃い、中にはカシラとシシトウを刺した白獅子という変わり種もある。皿ナンコツや塩煮込みといった小皿料理も粒揃いだ。...

あぺたいと馬喰町店

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：日曜・祝日の月曜・GW・お盆・年末年始

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急に食べたくなって死にそうになる都内絶品焼きそば6選！

実は私、焼きそばがあまり好きではない。全国の焼きそばフリークを敵に回すような発言をお許しいただきたいのだが、祭りで食す、油ギトギトな感じ、ちょっとヌルっとする感じが苦手なのである。そんな私が出会った最愛の焼きそばが今回ご紹介する『あぺたいと』の一皿。見た目は他の焼きそばとさほど違いがない？やもしれないが、これが劇的に違う！食感がパリッとしている。本当の意味で焼いているそば、なのだ！こちらのお店のポイントは「両面焼き...

20年かけて研究した焼きそばは「両面焼き」でパリッとした食感！

実は筆者、焼きそばがあまり好きではない。全国の焼きそばフリークを敵に回すような発言をお許しいただきたいのだが、祭りで食す、油ギトギトな感じ、ちょっとヌルっとする感じが苦手なのである。そんな私が出会った最愛の焼きそばが今回ご紹介する『あぺたいと』の一皿。見た目は他の焼きそばとさほど違いがない？やもしれないが、これが劇的に違う！食感がパリッとしている。本当の意味で焼いているそば、なのだ！...

玉ひで

日本橋和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：無休200席

地下鉄日比谷線人形町駅　徒歩1分　地下鉄都営浅草線人形町駅　徒歩2分　地下鉄半蔵門線水天宮駅　徒歩2分

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『さくらの親子丼』で売上げ急上昇！真矢ミキさんがうなった親子丼の名店とは？

宝暦10（1760）年、今から250年以上も前に創業した軍鶏料理専門店『玉ひで』発祥の親子丼。明治24（1891）年ごろ、鍋のシメに卵でとじた軍鶏肉をごはんのおかずにして提供したものが、その原型とされる。朝びきの新鮮な東京軍鶏を使用し、固めの白米にトロトロの卵が合うのなんのって……軍鶏ならではのたくましい弾力と卵のコクにも注目。剛柔併せ持つ食感、甘みを控えた仕上がり、すべてにおいてひとときも口を飽きさせない。...

日比谷線の女：人形町に住むバツイチ商社マンの、こじれた恋愛観に翻弄される…？！

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合うがどちらもあっけなく終わる。初めてのワンナイトや社内恋愛も経験したが、恵比寿に住んでいた涼とは恵比寿での半同棲を経て中目黒アトラスタワーで同棲したが、その恋も終わってしまい……？日比谷線の女 vol.8：北千住のシェアハウ...

日本橋蕎ノ字

日本橋和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：月曜・第2、3日曜(不定休あり)9席

東京メトロ（日比谷線・浅草線）人形町駅 A1出口から明治座方向徒歩１分東京メトロ（半蔵門線）水天宮前駅から徒歩2分

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あの美人モデルが激選する「私の愛する東京の蕎麦ベスト３」

「お蕎麦は昔から大好き！最近のお気に入りは、『蕎ノ字』さんです。天ぷら屋さんなのですが、コースの〆のお蕎麦がすごく美味しいの！　甘みがあって、細切りなのにコシもしっかり。おなかいっぱいのはずなのにおかわりしたいほどでした」...

結婚ゴールの真実：「家事は女の仕事」温厚な会計士の意外な一面。我慢ならぬ妻は…

「結婚は人生の墓場って、本当よね...。吾郎はいいなぁ。独身は勝ち組よ。」久しぶりに再会した美加は、才巻海老の天ぷらを一口齧り、生気のない顔で言った。今夜は彼女の自宅からほど近い、人形町の『蕎ノ字』に来ている。人妻と二人で会って良いものかと吾郎は少し考えたが、今日は「話を聞いて欲しい」と、彼女に呼び出されたのだ。「なんだよ急に。新婚生活は楽しくないのか？」「結婚して1年も経てば、もう新婚じゃない...

もう行った？恵比寿にオープン1年でブームとなった立ち食い天ぷら屋が、2号店を麻布十番...

「蕎麦屋が始めた天ぷら屋です」と話すのは、この道30年の店主・鈴木利幸氏。地元のみならず全国の食通が足を運んだ静岡県島田市に構えていた店を、日本橋人形町に移転した。天種は、駿河湾から直送する桜えびや太刀魚といった地魚や、島田人参、玉取茸など、静岡食材を多用。2種の油でカラリと揚げたら、蕎麦のかえしでいただくのが『蕎ノ字』流だ。〆の蕎麦は、エレガントな粗挽きの二八。蕎麦粉は、栃木の益子町産をメイン...

浜町藪そば

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン

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人形町の女：私は女として、何か欠落しているの？夫との別居後につきまとう、ある呪縛

それは、『タンネ浜町本店』という赤と白を基調とした可愛らしいドイツパン屋だった。土曜の昼前、店内は多くの女性たちで賑わっている。祐実は、かたつむりのような形をした甘いドイツパン、シュネッケンを買い、せっかくだから浜町公園で食べようとテイクアウトにした。緑豊かな浜町公園には、子供たちが大勢いる。ベンチに座りシュネッケンを一口食べると、さくりとアーモンドの香ばしい匂いが口の中に広がった。一口食べると止まら...

人形町の女：結婚生活3年目。29歳女が抗えぬ「子供を持つ」ことへの漠然とした不安

水天宮からの帰り道、純が携帯を取り出し「蕎麦が食べたい」と言って人形町に向かって歩き出した。水天宮から人形町通りを歩き、甘酒横町の交差点を右に曲がる。「なんか小旅行に来た気分だな」そう言って純は珍しそうに辺りを見回していたが、浅草で生れ育った祐実には、下町の面影残る人形町の街並はひどく懐かしいものに思えた。若者から老夫婦まで色んな世代の人がいて、雑然と並ぶ文字と色があって、砂糖と醤油の甘じょっぱい匂いが立ち...

日本橋日山

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）すき焼き・しゃぶしゃぶ肉料理定休日：日曜・祝日・正月・お盆

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日比谷線の女：人形町に住むバツイチ商社マンの、こじれた恋愛観に翻弄される…？！

本場手打讃岐うどん谷や

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：不定休33席

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出汁がきいたうどんが最高！正月疲れの胃にベストな絶品うどん7選

店主の谷和幸氏は香川県高松市出身。讃岐うどんの名店『もり家』にて8年間研鑽を積んだ後、2010年東京の日本橋人形町に進出、讃岐の伝統的な製法にこだわった専門店をオープン。生地は気温・天候・湿度に合わせて塩分濃度や加水率を調整。その日の生地の様子を見ながら、6〜7時間かけて踏んでは寝かせる作業を繰り返し、独特の強いコシを生み出す。毎日4時間以上かけて作る出汁も、香川県伊吹島産「伊吹いりこ」など厳選された天然素材のみを...

ビジネス街の味方！昼に行列の大人気うどん&蕎麦4選

かつ好

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）とんかつ・串揚げ肉料理定休日：日曜18席

東京メトロ日比谷線人形町駅徒歩2分

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今日はがっつりとんかつ気分！肉汁あふれる絶品とんかつ店5選

人形町駅から徒歩1分。繁華街から一本入った目立たない路地にひっそりと佇む『かつ好』。民家を改築したという趣のある建物に、看板はなく小さな提灯のみが光ります。同店では、お酒を楽しみながらとんかつのコースが楽しめるとあって、デートやカジュアルな会食で訪れる大人も多いのだ。...

今日はがっつりとんかつ気分！肉汁あふれる絶品とんかつ店5選

浜町かねこ

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン天ぷら定休日：日曜・祝日

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もう“無難”とは言わせない。MARCH5人寄れば、東大なんて怖くない

部の予算管理を任せられているユキオは、毎週社長と東出部長、ユキオの3人で打ち合わせの場がある。ユキオは、それを狙った。13時からのミーティングの前に、社長を昼食に誘ったのだ。場所は水天宮前駅近くの『浜町かねこ』。ここの十割蕎麦が、社長は大好物だ。記憶力のいいユキオは、飲み会の席で社長がちらっと話していたことを覚えていた。...

素材の旨みを生かしてこそ！江戸前の仕事をきっちりこなす期待の和食３店

～喉越し軽やかな新蕎麦と旬の天ぷら～旨酒、佳肴、粋な蕎麦ー。三拍子揃った洒落た蕎麦屋が、ここ『浜町かねこ』だ。ご主人の金子泰史さんは、あのミシュランも認めた蕎麦処『蕎楽亭』で、二番手を務めていた実力の持ち主だ。この店では、修業先仕込みの揚げたて天ぷらを始め、鱧と松茸の小鍋仕立てなど季節の味を取り入れた、気の利いたつまみが興をそそる。...

焼き鳥丈参

日本橋和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜・祝日の月曜12席

人形町駅より徒歩4分

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人形町の女：2人が夫婦でいるのは、あと30秒。夫婦が一緒に過ごした最後の日

離婚後、祐実は死に物狂いで仕事に励んだ。寛とは、連絡を取っていない。気にならないと言えば嘘になるが、何も考えないようにした。淡々とした日常を送ることが、今は精神衛生上、何よりもいい気がしたのだ。それから1ヶ月ほど経ったころだろうか。寛から突然、連絡が来た。「私も、ついに決着がつきそうです。来週の月曜『焼き鳥丈参』に予約が取れたので、久しぶりにどうですか？」祐実は少し悩んだが、「大丈夫です」と返事した。 ...

一寛

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）割烹・小料理定休日：土曜・日曜・祝日

水天宮前駅5番出口より徒歩1分／人形町駅A1出口より徒歩5分

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あの人の行きつけ店　Part1

樫井雄介さん（食コラムニスト）「もともと店主が修行していた赤坂の津やまによく行っていて、彼が独立することを知ったので、足を運んだのが通いはじめたきっかけ。津やまで学んだ技術を昇華させ、コストパフォーマンスの高い料理を供する店主の姿勢に感動させられます。冷やしトマト煮を冷酒と一緒にいただくと夏の到来を感じます」...

玄冶店濱田家

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・祝日

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超安定志向・ゆとり世代のにゃんにゃんOL30歳の人生が、劇的に変わったキッカケ

◆ 桜の蕾がまだ固いある日の土曜日、咲良たち親子は、人形町にある『玄冶店濱田家』にタクシーで向かっていた。「まさか濱田家だとはね」「何？ママ、行ったことあるの？」「百貨店の呉服売場のお招きでよく来てたのよ。着物たくさん買わされたけどね」「ここは赤身が本当に最高なんだよ。そう言えば、あの頃の着物と帯、まだおまえの実家にあったよな。咲良、全部貰っちゃえば」「まだ咲良には早いわよ。あ、でも...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東日本橋駅付近にある和食（日本料理）の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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もう行った？恵比寿にオープン1年でブームとなった立ち食い天ぷら屋が、2号店を麻布十番...

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