永田町駅周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、天ぷら、とんかつ・串揚げ等で絞り込めます。掲載店は、赤坂の春秋溜池山王（和食）、赤坂の赤坂鳥幸（和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理）、四谷・市ヶ谷のてる也（和食、寿司）等です。

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東京 × 和食（日本料理）

春秋溜池山王

赤坂和食（日本料理）ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～定休日：日曜日・祝日220席

東京メトロ銀座線・南北線　溜池山王駅から徒歩4分

夜景と旬材に心満たされるファインダイニング

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掲載グルメ記事

シバユカ：お食事会は無意味。婚活に励む丸の内OLが早々に見抜いた、男の本音と矛盾

「おー、久しぶりだな」ネイビーのスーツに、トムフォードの黒縁メガネ。『春秋溜池山王』に、まったく悪びれもせず10分遅れて現れたこの男は、青木祐...

年の差、12歳。素直に「好き」と言えぬ事情が、女にはある

「ただいま」「お帰り。遅かったね。誰とご飯食べてたの？」家に着くと、渉君が珍しくそんなことを聞いてきた。「高校の友だち」それだけ言って、...

せわしない午前中のビジネスタイムをくぐり抜け、ランチタイムでとろける夢を見たいなら、『赤坂鳥幸』の極上親子丼を激しく推したい。丼ぶりの中央に鎮座するのは、ぷるるんとした弾力とオレンジ色の艶を讃えた極上の卵の黄身。思わず、ツンツンとつついて壊したくなるそのビジュアルは、高飛車な女子を手なづけて振り回してみたい願望と同じ類（たぐい）のSっ気を、発動させる。見るだけで、卵と白米が絡み合うとろとろした食感が想像できてしま...

見たら絶対食べたくなる…！極ウマ卵が光輝く特上親子丼の濃厚な誘惑！

結婚できない女：港区スタンダードで店を予算別に提案。知りすぎた女が選ぶべき男は...

「小坂に合うと思ったから。」サトルは、敦子にちらりと目を向け、白レバーを頬張りながらはふはふと冷ましている。「小柳さんと私って、生きてきた世界が全然違うと思うんですよね。」小柳のような男が自分に合う、と言われたことに少々ムッとしながら抗議し、何も言わないサトルに、敦子は言葉を続けた。「小柳さんって素敵なお店とかも知らなさそうだし、話も面白いとは言えないじゃないですか。私には物...

“イッテQ”で話題の美女を注目の焼鳥新店で口説き落としてみた

店の扉を引いて目に飛び込んでくるのは、7ｍ以上もある白木のカウンター。そして天井は神社仏閣を思わせるような組み木が施され、その空間はデキるビジネスマンが多く行き交う赤坂の街によくはまっている。『鳥幸』の最新店である『赤坂鳥幸』が目指したのは、“従来よりもワンランク上の焼鳥店"。洗練された内装のみならず、鶏の肉質にもとことんこだわっている。...

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てる也

四谷・市ヶ谷和食（日本料理）寿司定休日：月曜

東京メトロ有楽町線麹町駅から徒歩3分、東京メトロ半蔵門線半蔵門駅から徒歩3分、JR中央本線ほか四ツ谷駅から徒歩12分

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少し涼しい時期はこれ！抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選

酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。 2012年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。彼が偶然出逢ったのが、現『すし匠齋藤』の齋藤敏雄氏。齋藤氏に声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。齋藤氏を兄貴、師匠と慕いはじめて程なく、一時帰国の機会を得て、本山・四谷『すし匠』の中澤圭二氏と...

座席確保の裏技教えます！予約が取れない大人気店10選

～素材の合わせ方に新感覚がキラリと光る～赤坂の名店『すし匠齋藤』で修業を重ねたという飯田照也氏が独立し、2012年1月にオープン。基本はつまみと握りが交互に提供される“お任せ”。冷、温、塩、しょう油など、素材の持つ特性を考慮しながら、舌と胃を飽きさせないよう巧みに構成された20品は完成された鮨のフルコース。「たとえば同じこはだでも、個体によって微妙に違います。だから機械作業ではいけない。毎日その個体の違いを感じ取...

てる也

酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。今年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。彼が偶然出逢ったのが、現『すし匠齋藤』の齋藤敏雄氏。齋藤氏に声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。齋藤氏を兄貴、師匠と慕いはじめて程なく、一時帰国の機会を得て、本山・四谷『すし匠』の中澤圭...

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懐石辻留

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥20,000～ディナー￥30,000～定休日：日曜

赤坂見附駅B出口より徒歩5分／永田町駅9a出口より徒歩10分

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日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

北島シェフが惚れ込む『懐石辻留』は、明治時代から続く懐石料理の老舗だ。最初はお客様に連れて行っていただいたのがきっかけだとのこと。調理方法はシンプルながら、素材の持ち味を最大限に引き出すご主人の技に惚れ込み、その後改めて2度訪れたという。「たとえばお刺身。素材の味を最大限に引き出すために醤油にもすごくこだわってことがよくわかる。鱒の幽庵焼きだって、すごくシンプルな料理なんだけど、一番美味しい”塊”の状態で出て...

Japanese Immortal work Speciality

懐石コース￥25,000～のひと品。日本酒、醤油、味醂を合わせた調味料に、甘鯛を漬け込むこと30分。そして、炭火での焼き。「焦げ目も味付けのひとつ。どうしたら美味しい焦げ目が付くか、常に手立てを考える」とは、辻義一氏。焦げも調味という精妙な焼き具合、日本酒、醤油、味醂という醸した調味料と甘鯛が同化して生まれる、新たな自然。自然を敬い、共生してきた日本人が生んだ、思いやりに満ちた傑作。...

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赤坂鴨川

赤坂和食（日本料理）ふぐ料理定休日：日曜・祝日

東京メトロ丸ノ内線赤坂見附から徒歩2分、東京メトロ半蔵門線永田町から徒歩4分

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「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選

冬の味覚の王者といえば“ふぐ”。稀代の美食家北大路魯山人をして「ふぐのうまさというものは、実に断然たるものだ…」とまで言わしめた、その魔味とも言われるふぐの底力を教えてくれるのが、ここ赤坂『鴨川』だ。創業から半世紀。先代の大菅正孝氏は、古き佳き向島の一流料亭で料理長を務めた技量の持ち主。その名残りは、ふぐと鱧のスリ身を合わせた“金箔新女”やふぐだしで作る“ふぐのだし巻卵”などコースを彩る趣向を凝らした前菜の数々からも伺える。...

赤坂鴨川

ふぐをして、天下唯一の美味、摩訶不思議の絶味――こう評しているのは、かの北大路魯山人。著書『料理王國』では、鯛や松茸、フォアグラといった数ある美味も、ふぐの旨さには叶わないとまで絶賛している。体に毒を秘め、死のリスクを持ちながらもその味を愛でたのは、古の日本人も同様だったようで、縄文時代の貝塚からもふぐの骨が出土されている。世界中で約120種棲息するフグ科の魚のうち、食用とされるのは僅かに22種。中でも、美食家をも魅了したのが...

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下関春帆楼東京店

赤坂和食（日本料理）ふぐ料理54席

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「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選

「下関でふぐは家庭料理」、職人ならではの技術を見せねば、お金はいただけない。永田町にある『下関春帆楼東京店』ふぐ調理長の新徳洋己氏は淡々と言う。下関の本店は豊臣秀吉以来ご禁制だったふぐを伊藤博文に供し、結果明治21年にふぐ料理公許第一号を拝命した歴史ある店。新徳氏は32歳で修業先の大阪から帰郷、42歳で本店料理長に就任し10年務めた。ふぐ職人として下関で28年。本場の味を伝える使命を担い、東京の厨房に立つ。...

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日本料理水簾／ザ・キャピトルホテル東急

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：無休74席

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都内のホテル別、秋グルメ対決！一流ホテルが本気を出した料理が別次元に旨すぎる！

秋の味覚の王様、松茸を存分に味わいたければ、こちらの松茸懐石を。焼き松茸、土瓶蒸し、揚げものなど松茸をさまざまな調理で楽しめる内容となっており、〆にして見せ場なのが松茸釜炊きご飯。魚沼産コシヒカリを鰹と昆布の出汁で炊き、仕上げに大ぶりにカットした松茸をふんだんにトッピングしている。蓋を開けると松茸の香りがふわっと漂い、それは快楽ともいえる贅沢な瞬間。料理は松茸の香りを消さぬようさり気ない作りで、それがまた日本酒と好相性であ...

春到来！ガーデンビューで美景と美食を楽しむ都内の名店7選

ビルの谷間の貴重なグリーン和のもてなし料理に舌鼓新国立競技場設計で今や時の人、隈研吾氏が設計の一部を手掛けたホテルの３階にある。国会議事堂が近いため、政財界の人たちの出入りが多い場所柄、個室も４部屋用意されている。テーブル席は、明るい日射しが窓いっぱいに注ぎ、坪庭に設えた緑の庭と池の眺めは、見ていても飽きない。...

エスコートもサマになる「お忍び系和食」

静かな水面に浮かぶように続く渡し廊下を伝いエントランスへ。専用エレベーターで上がった先が、特別個室「月」である。日があるうちに部屋に足を踏み入れれば、木々のゆらめき、小鳥が水辺をついばむ影が障子に浮かび、障子を開け放てば緑と水の艶やかな庭園が現れる。やがて闇が支配しはじめるころには美しいライトアップがなされ、また違った表情を見せるのだ。外観デザインは世界的建築家、隈研吾氏だと聞けば、この陰影が美しい空間も納...

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鮨処いとう

赤坂和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日・祭日の月曜

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TBS＆博報堂社員に聞いた、赤坂でリアルに通う名店８選

隠れ家的な雰囲気も好まれる、赤坂の業界人御用達の老舗鮨店。「落ち着いた雰囲気の鮨屋で離れもあるのでシーンごとに使い分けできます。ランチのにぎりは手頃なので、チカラ飯として重宝しています。出張にぎりもあるのでいつか試してみたい！」（35歳・TBS）...

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瓢嘻赤坂店

赤坂和食（日本料理）鍋・おでん定休日：日曜・祝日82席

東京メトロ千代田線赤坂から徒歩3分、東京メトロ南北線溜池山王から徒歩4分

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バーチャルゴルフで優しく指導からの大人ディナー！鉄板デートで自然に密着！

京都発祥の同店の看板メニューが〝出汁しゃぶ〞。使う銘柄豚へのこだわりはもちろんだが、この鍋の主役はなんといっても〝つけ出汁〞。昆布・鰹節・煮干しで取った濃厚な出汁に、牡蠣殻や備長炭で雑味を省いたかえしを合わせ、１カ月ほどじっくり寝かせる。そのつけ出汁が運ばれるやいなや、日本特有の旨み成分をたっぷり含んだ豊かな香りに、思わずうっとり。そこへ刻んだ白ねぎをたっぷり加え、熱を通した豚肉で巻き込むようにして食す。口中を占め...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

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鉄板焼さとう

赤坂和食（日本料理）ステーキ・鉄板焼き・グリル肉料理定休日：日曜14席

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ふわふわトロトロ！極上濃厚な卵グルメが堪能できる店8選

いつも賑わう赤坂サカスを1本奥に入った、閑静な赤坂・円通寺通り。そんな大人が集う場所にひっそり佇むのが『鉄板焼　さとう』。半地下の入り口をくぐると、木材やレンガを使った趣のある内装に、鉄板を囲うカウンター。その向こうでは気さくなシェフの華麗な手捌きが楽しめる。...

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鶏すき焼きはら志の

赤坂和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理すき焼き・しゃぶしゃぶ定休日：日曜・祝日42席

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寒いのはあと数週間！今年の食べ納めにしたい都内最強のアツアツ肉鍋3選

鶏すき焼きをメインにした『はら志の』は、赤坂で18年続く焼鳥店『ざんまい』の姉妹店として開店した。看板メニューにするにあたって、本店の鶏すき焼きをさらに改良。こだわったのは、鶏の種類と割り下。鶏は、旨みが強く、すき焼きにしても負けない弾力がある伊達鶏を使用。割り下は、天然酵母の醤油や3年熟成のみりん、自然栽培のサトウキビから採れた砂糖を使用し、ワインに合うように赤ワインとポルト酒を隠し味にしている。鉄鍋でぱちぱち焼...

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炭火割烹白坂

赤坂和食（日本料理）割烹・小料理定休日：日曜

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代理店マンがキメの会食で見せた底意地。クライアントのキーマンは、こうして落とす

会合の舞台は赤坂にある『炭火割烹白坂』にした。...

トークが弾む"特等席"教えます！接待に最適な名店の名席３選

裏赤坂の『白坂』。遊び心伝わる店名もさることながら、まず、その佇まいに心を奪われる。白砂利と石畳、控えめな灯りに導かれ、冠木門を通り、真っ白な暖簾をくぐって店内へ。席に座れば、大きな窓の外に慎ましく趣ある日本庭園が広がる。腕を振るうのは、井伊秀樹氏。世界のベストレストラン50で上位に名を連ねるシドニーの『Tetsuya’s』で副料理長を務め、その後、ニューヨークで国連大使の専属公邸料理人として活躍してきた人物だ。...

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赤坂浅田

赤坂和食（日本料理）郷土料理定休日：年末年始・盆

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セクシーすぎる美人秘書４名がリアルに教える会食の極意と常勝の名店

海外からいらっしゃるお客様も多いので和風の料亭や割烹が多くなりますね。秘書室には30人程度が常駐しており、基本的に秘書は役員にひとりずつついております。会社のイメージを壊さないように、お店選びやお客様のアテンドには、とても気を遣います。あまり冒険はせず、先輩秘書から受け継いだり担当役員の好みを反映して会食は手配します。この『赤坂浅田』は歴史もあり、加賀料理ということで金沢出身の高名な歴々が愛したという逸話からも、重...

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沙伽羅

赤坂和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：無休48席

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赤坂の夜は更けて：あなたを利用してるだけ？寂しい夜に電話するのは、本命の男と限らない

午前中の仕事をバタバタ片付け、先に着いたハナが店の中で待っていると、いつものようにハイヒールをコツコツ鳴らしながら葵が賑やかにやってきた。葵は頭から爪の先まで、いつもばっちり決まっている。ロングヘアは毛先まできっちり巻かれ、リップはいつもイヴ・サンローランの15番のピンク。いるだけで華やかなオーラを放つ女だ。対照的に、ハナは短く切りそろえられたボブヘアに、化粧気のない顔。外出しないときはそっけない白シャツにジー...

今日、いますぐ行ける！ “一年の災厄を断ち切る”年越しそば4選

ご覧くださいこの堂々たる海苔を。海苔が温かい蕎麦の上に、大きな花を咲かせています。“花びらが撒き散らされた”風景に似ていることから「花巻そば」と名づけられたそうです。名前からは想像のつかないこの地味さ。一体何が運ばれてきたんだと自分の目を疑いましたが、この海苔、溶けたら美味しいんです。ワサビをつゆに入れて、海苔が絡んだ蕎麦をズルっといったときの風味がもう最高。このメニューを考案した江戸時代の誰だかを褒め称えたくなります。こ...

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紀尾井町ささ樹

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：無休32席

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都心のオアシス『東京ガーデンテラス紀尾井町』で、とびきり上品な大人の過ごし方を伝授

紀州・尾張・井伊御三家の江戸大名屋敷に由来する由緒正しき街「紀尾井町」。今も昔も東京の一等地でありながら、喧騒から切り離された、都会のオアシスとして愛され続けている。そこで、これまであまり足を踏み入れたことのない東カレ読者にこそオススメしたい、何気ない日常も、優美でエレガントなひと時になる『KIOI STYLE』をご紹介しよう。エレガントなひと時を過ごしたいなら、紀尾井町に相応しいステイタス性を体現する『東京ガーデンテラス...

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和食蒼天ソウテン／ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

赤坂和食（日本料理）Bar 居酒屋・ダイニングバー定休日：無休

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最高の夜景とともに！2日間限定のプリンスギャラリー開業1周年ディナーを堪能しよう！

和食ダイニング『WASHOKU 蒼天 SOUTEN』では、1周年特別懐石が登場。前菜、冷鉢、お造り、煮物、焼物、揚物、食事、デザートからなる懐石は、伝統的な和食に現代的な要素を取り入れている。和食の技術をベースに洋・中のメニューや食材を融合させた、新しい“WASHOKU”の形がここに！華やかな器や演出もポイントで、鮮やかなテーブルに心が躍ること間違いなし！...

2016年オープンの最新ホテル8選！今しか堪能できない一流ホテルの“一年目”を楽しもう！

部屋にはタブレット端末が備えられ、インルームダイニングのオーダーやレストラン予約、空調や照明の操作まで可能メインダイニングの『WASHOKU 蒼天 SOUTEN』...

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紀尾井町藍泉／ホテルニューオータニ

赤坂和食（日本料理）ランチ￥3,500～ディナー￥15,000～定休日：日曜32席

東京メトロ有楽町線麹町駅2番出口から徒歩8分東京メトロ銀座線ほか赤坂見附駅D出口から徒歩8分 JR中央本線、東京メトロ丸ノ内線ほか四ツ谷駅麹町口から徒歩8分

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恋の成功率アップ！レストランでのエスコートの極意をプロが伝授！

どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。スマートなエスコートとは、なかなかに難しいものだ。がしかし、エスコートの基本的な考え方と、レストラン側の意図さえ正しく理解していれば、エレガントなエスコートは意外と簡単に身に付けられるのだ。今さら聞けないレストランでのエスコートを、8年連続ミシュラン三ツ星店、日本最高峰...

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神戸牛懐石511

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥2,000～ディナー￥20,000～定休日：日曜・祝日72席

■東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩4分 ■東京メトロ銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅から徒歩４分

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部位と調理法で魅了、多彩な神戸牛尽くし。

ウチヒラ、チマキ、ハネシタ、クリ、サーロイン。ザッと挙げただけでも、これだけの部位が登場する、驚きのコースがある。それがこの店の誇る「神戸牛づくしコース」。その名の通り、先付から食事まで、全8品揃う料理のすべてに必ず和牛が使われていて、調理法も多彩。焼肉や鉄板焼では語れない、旨さと食感の違いに感動さえ覚えるコースだ。料理長の斎藤充彦氏は言う。「ローストビーフを作るならソトヒラが一番美味しい。肉質はしっかりしているんですが肉...

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紀尾井なだ万／ホテルニューオータニ

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：無休134席

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予約するなら今！神宮の花火大会を誰にも邪魔されずに楽しみたいならオータニで！

「新・最強の朝食」でのみ頂ける『ピエール・エルメ・パリ』の「ヴィエノワズリー」3種類が登場！『パティスリーSATSUKI』の焼き立てパンも用意されるなど、「朝食はパン派」には堪らない！玄米を食べて育った鶏から生まれた玄米卵を使用し、中に玄米、キヌアなどを入れた「シリアルオムレツ」。そのほか「ハム」、「ハーブペースト」、「スパニッシュ」などから選べるオムレツや、高タンパク低カロリーの卵白だけで作った「ホワイトオムレツ」も...

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鉄板焼石心亭／ホテルニューオータニ

赤坂和食（日本料理）ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：無休24席

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私、愛されてる？：バツイチでも市場価値の下がらないハイスペ夫が、離婚を思い留まる理由

「本当にいいの？」ホテルニューオータニの鉄板焼レストラン『石心亭』で、真希は思わず弾んだ声を上げた。...

女子限定割引も！贅沢ランチを楽しみたいなら、オータニの鉄板焼きコースしかない！

この春、普段よりちょっぴり贅沢なランチを堪能したい女性たちに朗報！ホテルニューオータニの鉄板焼レストラン『石心亭』から、平日限定の女性向けランチ「春の鉄板焼レディースランチ」のご紹介だ。 400年の歴史を有する1万坪もの日本庭園の中に佇むお店で、美しい新緑に囲まれながら味わう料理は格別！自分へのご褒美や、気の置けない友人との女子会にぴったりのこのプランで、華やかな昼のひと時を演出してみよう。...

都内一流ホテルの鉄板焼き3強対決！デートに接待に文字通り鉄板です！

4万平方メートルの歴史ある日本庭園に佇み、円を描くように鉄板焼きカウンターが配されている。「カウンターに立っていると、庭園の橋を渡ってこちらに歩いて来られるお客様がよく見えます。ご予約のお客様かなと背筋が伸びますね」と話すのは、『石心亭』を含むガーデンレストランやステーキハウス『リブルーム』の料理長。...

1日10個限定“スーパーシリーズ”のケーキも！オータニのあまおうスイーツフェアが凄い！

レディースランチ（5,500円～）のデザートとして提供。葛を纏ったなめらか食感のミルクジェラートと、甘酸っぱいいちごのバランスが絶妙！鉄板焼ランチの後にさっぱりと。昼間から贅沢に、口の中いっぱいにあまおうの旨味が広がるラムのカクテルを。お酒が苦手な人には、あまおうのハート型シャーベットにノンアルコールスパークリングを目の前で注いでくれるドリンクがおすすめ。...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、永田町駅付近にある和食（日本料理）の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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見たら絶対食べたくなる…！極ウマ卵が光輝く特上親子丼の濃厚な誘惑！

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赤坂鴨川

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部位と調理法で魅了、 多彩な神戸牛尽くし。

予約するなら今！神宮の花火大会を誰にも邪魔されずに楽しみたいならオータニで！

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1日10個限定“スーパーシリーズ”のケーキも！オータニのあまおうスイーツフェアが凄い！

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